كيفية جمع بذور الريحان وماذا تفعل بها بعد ذلك

أوراق الريحان العطرة محبوبة من قبل العديد من محبي الأعشاب، ومن المحتمل أن يرغب البستاني الذي زرع نباتًا في قطعة أرضه الخاصة في القيام بذلك في العام المقبل حتى تكون الأعشاب العطرية الطازجة في متناول اليد دائمًا. سنخبرك في هذا المقال عن موعد وكيفية جمع بذور المحاصيل وتخزينها وإعدادها للزراعة من أجل الحصول على براعم صحية في الموسم المقبل.

ما هو نوع البذور التي يمتلكها الريحان؟

توجد حبات النبات داخل الثمار، وتتكون كل منها من 4 قرون بذور بنية داكنة. بعد النضج، يتم فصل الخصيتين عن بعضهما البعض.

بذور المحصول صغيرة (1000 قطعة تزن 0.5-0.8 جم) ولها شكل دمعة ومطلية باللون الأسود الداكن. حسب مظهر البذور بازيليكا يشبه السمسم، ويختلف فقط في اللون الداكن. يستمر إنبات مادة البذور لمدة 4-5 سنوات.

انتباه! يُعتقد أن بذور الريحان ليس لها طعم أو رائحة، ومع ذلك، إذا أمكن عضها، فإن رائحة النبات الحارة الواضحة ستصبح ملحوظة على الفور.

الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من البكتين، مشبعة بالمعادن والفيتامينات والألياف القابلة للذوبان والأحماض الدهنية الأساسية، بالإضافة إلى البذور، لها قيمة غذائية وطبية.

تستخدم بذور الريحان على النحو التالي:

• مثخن ومثبت، وكذلك المبردات في صناعة المواد الغذائية والطبخ المنزلي؛
• الطب التقليدي لنزلات البرد والاكتئاب واضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من الأمراض؛
• مكمل فعال للحميات الغذائية لإنقاص الوزن، حيث يسبب الشعور بالشبع بسرعة بسبب وفرة الألياف الغذائية في المنتج.

متى يتم حصاد بذور الريحان

يعتمد وقت جاهزية منتجات البذور على عدد من العوامل وهي:

• توقيت زراعة المحاصيل.
• الظروف المناخية للمنطقة المتنامية.
• الامتثال لتوصيات رعاية النباتات.

يجب إزالة الزهور التي تتفتح على الشجيرات أثناء ظهور البذور حتى تتركز كل قوى النبات على نضج مادة الزراعة.

اجمع البذور في طقس جاف وواضح وهادئ للرياح. سيضمن الامتثال لهذا الشرط المهم سلامة منتجات البذور أثناء التجميع وأثناء التخزين اللاحق. تؤدي زيادة الرطوبة الجوية إلى ظهور العفن حتى لو جفت الحبوب جيدًا، لذا من الأفضل القيام بالعمل في فترة ما بعد الظهر، عندما تتبخر الرطوبة قدر الإمكان.

مرجع. في المتوسط، تحدث عملية نضج بذور الريحان في النصف الثاني من شهر يوليو - أوائل أغسطس. يتم تحديد مدى استعداد النورات من خلال حالة البذور: إذا جفت بذور البذور وتحولت إلى اللون البني، فيمكنك البدء في جمع منتج البذور.

كيفية تحضير الريحان لحصاد البذور

لجمع مواد الزراعة ذات الحجم الكبير والجودة العالية، عند زراعة المحاصيل ويجب اتباع التوصيات التالية:

1. نتف الأوراق الأولى في موعد لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 20 سم.
2. لتحفيز نمو البراعم الجانبية، قم بإزالة قمم السيقان.
3. لا يتم حصاد أوراق الشجر أكثر من 3 مرات، وبعد ذلك يُسمح للنبات بتقوية وإنتاج سيقان زهور كبيرة.
4. قم بتزويد الشجيرات بالرعاية المناسبة (سقي المحصول في الوقت المناسب وفك التربة وتخصيبها).

بعد جمع البذور، تفقد أوراق الريحان مذاقها اللطيف ولم تعد صالحة للاستهلاك. لذلك، يتم حصاد النباتات مسبقًا ويتم تجميد الأوراق الحارة أو تجفيفها.

كيفية جمع بذور الريحان بشكل صحيح في المنزل

بدءًا من منتصف شهر يوليو، يجب عليك فحص الشجيرات بانتظام حتى لا تتأخر وإزالة البذور الناضجة في الوقت المحدد.

كيفية جمعها في المنزل:

• حدد عدة فروع باهتة مع قرون البذور المجففة والمظلمة؛
• لا يتم قطع السيقان حتى لا تجف الأدغال ، ولكن يتم قطعها بعناية بمقص حاد ، مع الإمساك بالسيقان قليلاً ؛
• وضعت على ورقة سميكة أو كرتون لمزيد من التجفيف.

الموقع على

لجمع بذور الريحان من قطعة أرض حديقتك، سيحتاج البستاني إلى:

• مقصات حديقة حادة؛
• قفازات لحماية جلد اليدين.

تتكون عملية جمع البذور من عدة خطوات:

1. افحص الشجيرات بعناية لتحديد مكان وجود البذور الأكبر حجمًا.
2. باستخدام مقصات الحديقة، قم بقطع النورات المختارة مع الجزء العلوي من السويقة.
3. يتم وضع القطع المقطوعة بعناية في صندوق أو حاوية أخرى، مع الحرص على عدم اهتزاز الخصيتين وعدم فقدان جزء من مادة الزراعة.

ماذا تفعل معهم بعد ذلك

تتضمن المعالجة الإضافية لمنتجات البذور ثلاث مراحل رئيسية:

• اختيار؛
• تجفيف؛
• فصل مادة الزراعة عن البذور.

اختيار

وصف العملية:

1. يتم فحص المواد الخام التي تم جمعها بعناية.
2. حدد النورات التي تحتوي على قرون بذور كبيرة وجافة وبنية داكنة اللون.
3. يتم ربط العينات المختارة في حزم ضيقة من 6-8 قطع.

تجفيف

يعد تجفيف مخزون البذور قبل الدرس والتخزين اللاحق إجراءً إلزاميًا يتم تنفيذه بغض النظر عن الطقس الذي تم جمع المادة فيه.

انتباه! قم بتجفيف نورات الريحان المجمعة في منطقة جافة جيدة التهوية، دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة، لحماية البذور من الجفاف وتقليل الإنبات.

يفعلون ذلك على النحو التالي:

1. يمدون حبلاً تحت السقف.
2. يتم تعليق مجموعات من العشب ورؤوسها للأسفل بحيث تكون المسافة بينها 3-5 سم.

وهذا يضمن أن كل الإزهار يجف بالتساوي.

الخيار البديل:

1. ضع ورق البرشمان أو الورق المقوى على صفائح الخبز.
2. يتم وضع المواد الخام بالتساوي في طبقة واحدة على صفائح الخبز، دون دمجها في حزم.
3. لكي تنجح العملية، اقلب قطع العمل بعناية 2-3 مرات في اليوم.

فيما يلي أماكن رائعة للتجفيف:

• علية؛
• شرفة زجاجية
• شرفة.

يمكنك أيضًا تجفيفها في الهواء الطلق - تحت مظلة أو على شرفة غير مزججة، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك نقل النباتات إلى الداخل ليلاً حتى لا تمتص البذور الرطوبة.

تستمر العملية لمدة أسبوعين على الأقل.

كيفية طحن البذور

الخوارزمية:

1. توضع الخصية المجففة في كيس من الكتان.
2. ربط الرقبة بعناية.
3. خذ عصا خشبية واضغط برفق على سطح الكيس لمدة 8-10 دقائق. يُسمح بتنفيذ الإجراء يدويًا.
4. تُسكب البذور مع الغبار في منخل بشبكة كبيرة.
5. يتم اختيار جزيئات الخصية والحطام يدويًا.
6. غربلة مادة البذور بعناية.من الأفضل القيام بذلك في الهواء الطلق في الطقس العاصف.

لا تفرك النورات المجففة بيديك - فقد يسبب ذلك تهيجًا وحتى تلفًا للجلد.

يمكنك فصل البذور عن البذور باستخدام غربال ومدقة:

1. ضع المستحضرات المجففة في منخل.
2. فرك النورات بلطف بمدقة لمدة 1-2 دقيقة.
3. بعد ذلك، تتم إزالة الجزيئات غير الضرورية ويتكرر الإجراء مرة أخرى.
4. يفعلون هذا عدة مرات.
5. يتم غربلة المواد الخام المتبقية.

يتم تجفيف مادة الزراعة مرة أخرى في غرفة دافئة ذات رطوبة هواء منخفضة:

• انشر البذور في طبقة صغيرة على صفائح الخبز المغطاة بالورق أو صفائح سميكة من الورق المقوى ؛
• يجفف لمدة 2-3 أيام، ويقلب من حين لآخر ويزيل الحبوب التالفة على الفور.

كيفية تخزين بذور الريحان المعدة

الأخطاء التي تحدث عند تخزين مواد الزراعة ستؤدي حتما إلى إتلاف البذور وتدهور إنباتها وانخفاض المحصول. سيساعد اتباع عدد من القواعد البسيطة على حماية منتجات البذور من الجفاف والعفن والتعفن.

قم بتخزين الحبوب في مكان جاف ومظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 سنوات. هذه هي الفترة التي لا تفقد فيها مادة الزراعة صلاحيتها.

انتباه! للوقاية من معاناة بذور الريحان من قلة الهواء النقي والبدء بالتعفن، يجب عدم تخزينها في أكياس بلاستيكية أو عبوات بلاستيكية محكمة الغلق.

لهذه الأغراض يوصى باستخدام:

• أكياس قماش؛
• صناديق الكرتون؛
• أكياس مصنوعة من الورق السميك.

إن طريقة التخزين الأكثر موثوقية، والتي تضمن أطول مدة صلاحية لمنتجات البذور، هي التغليف الخاص بطبقة من الرقائق المعدنية دون تلف.

لتجنب المفاجآت غير السارة قبل البذر، من الضروري التحقق بشكل دوري من حالة الحبوب. إذا وجدت أن البذور رطبة عليك فوراً:

• اسكبها على ورقة نظيفة من الورق السميك أو منشفة ورقية؛
• يوضع ليجف في مكان بعيد عن مصادر الحرارة ولا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس المباشرة.

تحضير بذور الريحان للزراعة

إذا تم اتباع جميع التوصيات عند جمع وتخزين منتجات البذور، فسوف تنبت البراعم بسلاسة، وستنتج كل حبة تنبتًا كاملاً.

مع اقتراب الربيع، يقوم البستانيون بفحص البذور المجمعة بأنفسهم للتأكد من إنباتها. يتم ذلك في نهاية شهر يناير - بداية شهر فبراير، وللزراعة يوصى بعدم استخدام حبوب العام الماضي، ولكن المواد التي تعود إلى عامين:

1. يتم اختيار البذور بكميات 20-25 قطعة.
2. قم بإعداد وعاء مملوء بركيزة مغذية خفيفة بحيث يبقى 3-4 سم على الحافة.
3. تزرع الحبوب المختارة والمحصودة في خليط التربة المبللة مسبقًا، مع تعميق كل حبة بمقدار 1 سم والحفاظ على مسافة 1-2 سم بينهما.

لتسريع إنبات البذور، قم بتغطية الحاوية المزروعة بالزجاج أو قم ببناء دفيئة من البولي إيثيلين فوقها، ثم ضعها على حافة نافذة دافئة (مع درجة حرارة هواء حوالي +25 درجة مئوية) ومضاءة جيدًا. ومن المتوقع أن يطلق النار في 7-8 أيام. بمجرد ظهور البراعم، تتم إزالة الزجاج أو الفيلم.

مهم! قبل الهبوط تأكد من حساب الحبوب لتحديد الإنبات بدقة.

الشتلات التي يحدد عددها إنبات مادة الزراعة بعد 3-4 أسابيع يغوص في حاويات صغيرة منفصلة وتستخدم لاحقا كشتلات مبكرة.

حتى مع الإنبات العالي، فإن فائدة جميع البذور ليست مضمونة. قبل الزراعة، يتم تنفيذ إجراء لفصل العينات ذات الجودة المنخفضة:

1. توضع جميع الحبوب في وعاء وتمتلئ بالماء الدافئ.
2. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
3. ترتفع البذور الفاسدة والجافة إلى السطح، بينما تغوص البذور الجيدة إلى القاع.
4. يتم تصريف الماء مع الحبوب غير الصالحة للاستخدام، وتجفيف بقية المواد لمدة 1.5-2 ساعة.

لكي تنبت البذور عالية الجودة المختارة في أسرع وقت ممكن، فإنها تخضع لمعالجة إضافية:

1. قم بالإحماء لمدة 3 ساعات عند درجة حرارة حوالي +40 درجةج.
2. لف بقطعة من الشاش أو القماش المقاوم للرطوبة.
3. املأ بالماء الساخن إلى +40 درجةج.
4. ضعها في مكان دافئ لمدة 1-2 أيام.
5. قم بتغيير الماء كل 10-12 ساعة.
6. انغمس لمدة ساعتين في محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
7. ضعه على عدة طبقات من الشاش حتى يجف.

قبل الزراعة، يمكن معالجة الحبوب المفقسة بمحفز النمو عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة بالمنتج وتركها لمدة ساعة واحدة.

خاتمة

إن النهج الكفء لجمع وتخزين بذور الريحان التي تنمو في منزل ريفي أو حديقة سيضمن الحصول على مواد زراعة عالية الجودة بمعدلات إنبات عالية.

التحضير السليم للزراعة سيسمح للبذور بإحضار محصول جيد من أوراق الشجر العطرية ، والتي ستعطي أي طبق طعمًا أصليًا لا يُنسى.