هل من الممكن تناول البنجر إذا كنت تعاني من النقرس: دعونا نلقي نظرة على الإيجابيات والسلبيات

لا تتطلب معظم الأمراض العلاج الدوائي فحسب، بل تتطلب أيضًا الالتزام بنظام غذائي معين. النقرس ليس استثناء. يهتم المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل النقرسي بما إذا كان بإمكانهم تناول خضروات صحية وغنية بالفيتامينات مثل البنجر.

دعونا نفكر في فوائد البنجر لمرض النقرس وكيفية تحضيره ومتى يكون من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي.

هل من الممكن تناول البنجر إذا كنت تعاني من النقرس؟

هناك الكثير من الجدل حول استخدام البنجر لمرض النقرس. ولمعرفة ما إذا كان من الممكن إدراجه في النظام الغذائي أم لا، سننظر أولاً إلى نوع المرض وكيفية محاربته وما إذا كان البنجر مفيداً في علاجه.

النقرس – مرض مزمن يتميز بتكسير البروتين الزائد وعدم قدرة الكلى على إزالة حمض البوليك. والنتيجة هي ترسب بلورات اليورات - الأملاح - في الأنسجة والمفاصل. لمنع الانتكاسات وتطور المرض، يحتاج المرضى إلى التغذية السليمة والمتوازنة.

يعتبر البنجر مخزنًا للفيتامينات والمعادن وله العديد من الخصائص المفيدة. البنجر غني بالفيتامينات PP و P والمجموعة B، وكذلك الأحماض الأمينية مثل البيتين والأرجينين والهستيدين والعناصر الدقيقة والكبيرة - الحديد والمنغنيز والروبيديوم وحمض الفوليك والكبريت واليود والألياف.

للشمندر تأثيرات متنوعة على جسم الإنسان:

• يحسن صحة الجهاز الهضمي.
• يعيد البكتيريا المعوية الطبيعية.
• يساعد على تطبيع وظائف القلب.
• يزيد من المناعة.
• يقوي الغضاريف والعظام.
• يخفف القلق ويهدئ الجهاز العصبي.
• يزيل النفايات والسموم والسوائل الزائدة.

بفضل العدد الهائل من الخصائص الإيجابية، لا غنى عن الخضروات للنظام الغذائي. ومع ذلك، في حالة النقرس، يجب مراقبة استخدامه بشكل صارم لما له من آثار غير مرغوب فيها على المرضى.

الحجج ل

الحجج الرئيسية للأطباء الذين ينصحون بتناول الخضروات للوقاية من النقرس:

• بسبب تأثيره المدر للبول، فإنه يساهم في زيادة تدفق أملاح حمض اليوريك.
• البورون الموجود في الخضروات الجذرية يقوي أنسجة المفاصل ويمنع تطور تحص بولي.
• يخفف الألم والتورم.

ضد

يوصي الأطباء بالحذر عند تضمين البنجر في النظام الغذائي إذا كان لديك أمراض مصاحبة:

• السكرى؛
• الإسهال المتكرر.
• ضغط منخفض؛
• العمليات الالتهابية في الغشاء المخاطي في المعدة.
• اضطرابات التمثيل الغذائي مع تكوين الرواسب غير القابلة للذوبان.
• نقص بوتاسيوم الدم.

إقرأ أيضاً:

ليست مضيعة، ولكنها مصدر للفيتامينات: ما مدى فائدة قمم البنجر وكيف يمكن استخدامها.

هل يساعد عصير البنجر في علاج سيلان الأنف وطريقة تحضير قطرات طبيعية للأطفال؟

عصير الشمندر لالتهاب الجيوب الأنفية: اختر الوصفة واستخدمها بشكل صحيح.

فوائد البنجر لمرض النقرس

إن التشبع بالفيتامينات والمعادن المفيدة ليس هو الوظيفة الرئيسية للخضروات الجذرية لعلاج النقرس، على الرغم من أن استهلاكها بشكل عام له تأثير إيجابي على الجسم. تعتبر الخاصية المهمة لها تأثير مدر للبول. تتم إزالة أملاح حمض اليوريك المتراكمة في المفاصل بلطف بفضل البنجر.

وفي الوقت نفسه فإن احتوائه على كمية كبيرة من البورون يقوي المفاصل ويمنع تطور التهابات المفاصل. هذا الأخير ممكن بسبب إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي يتم تحفيزها بواسطة البورون. الشمندر هو وسيلة لمنع تحص بولي، وهو ما يثير النقرس.

ستأتي الفوائد الصحية من مستحضرات الجذور التي تعمل كمسكن ومطهر. للقيام بذلك، طحن البنجر بالخلاط وتطبيقه على المفاصل المصابة.

مهم! فائض البورون في الجسم يمكن أن يسبب ضررا كبيرا للصحة: ​​بكميات كبيرة يكون ساما. لا ينبغي الإفراط في استخدام البنجر.

كيفية استخدامه بشكل صحيح

الى الناس ينصح من يعاني من النقرس بتناول الخضروات الجذرية بعد المعالجة الحرارية. يتم خبزه، مسلوق، على البخار. معدل الاستهلاك اليومي هو 150 جرام، ويتم الحصول على العصير من المنتج الطازج، والذي يجب تخفيفه بالماء بنسبة 1:1 قبل الاستخدام (في شكل مركز يكون له تأثير مدر قوي للبول).

مرجع! يتم تخفيف عصير الشمندر ليس فقط بالماء، ولكن أيضًا بالعصائر الأخرى. وفي الوقت نفسه، سوف تزيد فوائد المنتج.

تتنوع أشكال أطباق البنجر: حيث يتم تحضير البرش والحساء والمخبوزات مع البطاطس.

وصفات غذائية مع البنجر

فيما يلي وصفات للأطباق المسموح بها لمرضى النقرس.

سلطة دافئة

مكونات:

• البنجر - 0.5 كجم؛
• البطاطس – 0.25 كجم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قليل من الملح.

تحضير:

1. طحن الخضار على مبشرة خشنة.
2. توضع في طبق وتتبل بالزيت.
3. نعصر الثوم ونضيف الملح.

نصيحة. لا تفرط في استخدام الملح، لأنه يحتفظ بالسوائل في الجسم ويعطل تبادل قواعد البيورين.

بورشت نباتي

مكونات:

• البنجر – 0.2 كجم؛
• جزر – 50 جم؛
• بصل - 50 جم؛
• البطاطس - 0.2 كجم؛
• الملفوف - 0.2 كجم؛
• طماطم طازجة - 0.1 كجم؛
• كريمة حامضة - 30 جم؛
• الخضر حسب الذوق.

تحضير:

1. اسلقي البنجر وابشريه.
2. قطع جميع الخضروات الأخرى إلى شرائح.
3. ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي الماء.
4. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.
5. ضعيها في أطباق التقديم وأضيفي إليها الكريمة الحامضة والأعشاب.

موانع والضرر

يمكن أن يحدث ضرر للجسم بسبب الاستهلاك غير المنضبط للخضروات. حمض الأكساليك، الموجود بكميات كبيرة في البنجر، يعزز انهيار حمض البوليك وإفراز اليورات عن طريق الكلى. ولكن إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل صحيح، فسوف تترسب الأملاح في المفاصل وتثير انتكاسة المرض.

محتوى اليوريا في المحاصيل الجذرية له أيضًا تأثير سلبي على الكلى. الأطباء الذين يصفون البنجر لعلاج تحص بولي يرتكبون خطأ. في الواقع، سيؤدي ذلك إلى تفاقم مسار المرض ويمكن أن يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للجسم.

خاتمة

يمكنك إدراج البنجر في نظامك الغذائي لمرض النقرس، ولكن بكميات صغيرة. في المتوسط، 150 غرام من الخضروات الجذرية كافية. شرط مهم: يجب أن يخضع المنتج للمعالجة الحرارية قبل الاستخدام. للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة، قم بطهيها غير مكررة.

قبل الاستهلاك، في أي حال، من المهم استشارة أخصائي، لاستبعاد الأمراض والحالات المرضية التي يكون فيها البنجر غير مرغوب فيه.