كيف تفقد الوزن الزائد بسهولة مع اتباع نظام غذائي مخلل الملفوف

اقتصادية وسهلة وملء. هذه هي المزايا التي لا يمكن إنكارها لنظام غذائي مخلل الملفوف وحلم كل من يفقد الوزن. ها هي طريقة مجربة ستساعدك على التخلص من الوزن الزائد دون بذل جهد إضافي وتعزيز النتائج لفترة طويلة.

هل من الممكن تناول مخلل الملفوف أثناء فقدان الوزن؟

يصف خبراء التغذية هذا الطبق بأنه أحد أكثر الأطباق فعالية لفقدان الوزن. حتى يوم واحد من صيام الملفوف سيساعدك على خسارة حوالي 1.5 كجم. جنبا إلى جنب مع التكوين الغني و خصائص مفيدة وهذا ما يجعله طبقًا مثاليًا للنظام الغذائي.

محتوى السعرات الحرارية وBZHU

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في مخلل الملفوف 20 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهو صغير جدًا بحيث يتلقى الجسم سعرات حرارية أقل من تناول الطبق مما ينفقه على هضمه.

قيمة الطاقة:

• البروتينات - 1.5 جم (~5 سعرة حرارية، 25%)؛
• الدهون – 0.1 غرام (~1 سعرة حرارية، 3%)؛
• الكربوهيدرات - 4 جم (~14 سعرة حرارية، 72%).

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية، إلا أن مخلل الملفوف يحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من البروتين.

تكوين وخصائص

الطبق غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة:

• أ - 1 ميكروغرام؛
• ب6 – 0.1-0.14 ملغ؛
• ب1 – 0.03 ملغ؛
• B2 – 0.04-0.07 ملغ؛
• ب9 - 24 ميكروغرام؛
• ج - 14.7 ملغ؛
• ه – 0.1 ملغ.
• ك – 13، ميكروغرام؛
• البوتاسيوم - 185 ملغ؛
• الكالسيوم - 48 ملغ؛
• حديد – 0.6 ملغ؛
• الزنك – 0.4 ملغ
• المنغنيز – 0.2 ملغ.
• السيلينيوم - 0.6 ميكروغرام.
• الصوديوم – 661.

إن تسجيل محتوى منخفض السعرات الحرارية مع عدد كبير من الخصائص المفيدة يمكن أن يقلل الوزن بعدة كيلوغرامات دون قيود غذائية صارمة. الطبق يرضي الجوع جيدا.

مرجع. من حيث عدد المعادن والفيتامينات، فإن مخلل الملفوف يتفوق عدة مرات على الملفوف الطازج. كمية كبيرة من الألياف (2.9 جم) تزيل المواد الضارة من الجسم.

الفوائد والأضرار في مكافحة الوزن الزائد

فائدة:

1. يحتوي تقريبًا على مجموعة العناصر الكاملة لأداء الجسم الطبيعي. لذلك، على عكس العديد من الأنظمة الغذائية المقيدة، لا ينضب الملفوف الحامض، بل على العكس من ذلك، يثري الجسم بالفيتامينات. هذا مهم بشكل خاص في فصل الشتاء.
2. مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
3. ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون.
4. يخفض مستويات الكولسترول.
5. يزيل السموم.
6. يمنع تطور الحساسية.
7. تعمل بكتيريا حمض اللاكتيك على إثراء البكتيريا المعوية، وتعزيز الهضم السريع للطعام، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
8. يقوي جدران الأوعية الدموية ويخفض مستويات السكر في الدم.
9. يزيد من المناعة، ويقضي على نقص الفيتامينات.
10. يزيد من تخثر الدم.

قائمة الخصائص الضارة لمخلل الملفوف أصغر بكثير:

1. يسبب انتفاخ البطن والانتفاخ.
2. إنه يثير إطلاق حمض الهيدروكلوريك ويمكن أن يسبب التهاب المعدة.
3. الاستهلاك المفرط لمخلل الملفوف (خاصة إذا كان المنتج يحتوي على الكثير من الملح) يسبب احتباس السوائل والتورم.

مزايا وعيوب النظام الغذائي مخلل الملفوف

سيساعدك مخلل الملفوف على خسارة بعض الوزن الزائد في غضون أيام، بينما يزود جسمك بالفيتامينات ويقوي جهاز المناعة لديك.

يوجد عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات، ولا توجد دهون تقريبًا، ولكن من حيث محتوى فيتامين C، فإن مخلل الملفوف يتقدم حتى على الحمضيات. يعد هذا النظام الغذائي مفيدًا بشكل خاص إذا كان الوزن الزائد ناتجًا عن احتباس السوائل في الجسم. بفضل الأحماض التي تتشكل أثناء عملية التخمير، فإن الطبق له تأثير مدر للبول خفيف ويخفف التورم.حتى بدون تقييد نظامك الغذائي بشكل خاص، ستفقد 2-3 كجم في غضون يومين فقط.

السلبيات

يجب ألا يستمر النظام الغذائي الأحادي أكثر من 3 أيام، وإلا سيحدث عسر الهضم وانتفاخ البطن والانتفاخ.

يمكن للأحماض الموجودة بكميات كبيرة في الطبق أن تضر حتى بالمعدة الصحية إذا تناولت هذا المنتج حصريًا لفترة طويلة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من وفرة الفيتامينات، يحتوي الملفوف على القليل من العناصر الغذائية، ويصنف النظام الغذائي طويل الأمد الذي يعتمد عليه على أنه قاس.

نظام عذائي

تعتبر طريقة منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، ولكنها لا تتضمن الصيام. يوفر فقدان سريع للوزن، ومع الالتزام المستمر بالنظام الغذائي تستمر النتائج لفترة طويلة. باستخدام مخلل الملفوف، يمكنك ترتيب نظام غذائي أحادي صارم ونظام غذائي مدمج ناعم.

جوهر ومبدأ التشغيل

تعتمد آلية العمل على مزيج من المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والقدرة على تحسين عملية الهضم ومحتوى عدد كبير من المواد التي تسرع استهلاك احتياطيات الدهون. أثناء التخمير، يتم تشكيل أحماض الطرطرونيك واللاكتيك، مما يمنع تراكم الدهون.

الألياف الغذائية تنظف الجسم. لا يتم هضم الألياف عمليا، ولكنها تمتص الماء بنشاط، مثل الفرشاة، تزيل السموم من جدران الأمعاء. من خلال زيادة حجمها، تخلق الألياف شعورًا بالامتلاء لفترة طويلة.

هذا مثير للاهتمام:

ما هو الملفوف المخمر وما فائدته وكيف يتم تحضيره.

كيفية تحضير أوراق الملفوف الأخضر المفتتة لفصل الشتاء.

فوائد ومضار البروكلي للنساء.

موانع

لا يستخدم النظام الغذائي في:

• أمراض الكلى،
• قرحة المعدة والاثني عشر ،
• التهاب المعدة,
• السكرى،
• ارتفاع ضغط الدم,
• حرقة المعدة وزيادة الحموضة ،
• اضطرابات الحيض،
• الرضاعة الطبيعية.

قائمة عينة

يمكن أن يكون هذا نظامًا غذائيًا أحاديًا صارمًا، عندما تتكون القائمة حصريًا من مخلل الملفوف، أو خيارات أبسط، حيث يكون النظام الغذائي أكثر تنوعًا، ولكن المنتج الرئيسي - مخلل الملفوف - موجود دائمًا.

دعونا نكتب النظام الغذائي التقريبي لنظام غذائي أسبوعي مشترك.

اليوم 1:

• الإفطار: قطعة خبز من القمح الكامل، 2 بيضة مسلوقة، شاي بدون سكر؛
• الوجبة الخفيفة الأولى: فواكه مجففة، وجزء من مخلل الملفوف مع الأعشاب المضافة؛
• الغداء: حساء الملفوف مع مخلل الملفوف ولحم البقر، وسلطة الخضار مع مخلل الملفوف والأعشاب البحرية؛
• الوجبة الخفيفة الثانية: الكفير؛
• العشاء: مخلل الملفوف، السمك المسلوق، شاي الأعشاب.

اليوم الثاني:

• الإفطار: دقيق الشوفان مع الماء، المكسرات، أي فاكهة، شاي بدون سكر؛
• الوجبة الخفيفة الأولى: سلطة مخلل الملفوف، المشمش المجفف، منقوع ثمر الورد؛
• الغداء: لفائف الملفوف مع الملفوف الطازج والدجاج، وسلطة الخضار الطازجة؛
• الوجبة الخفيفة الثانية: جبنة قريش قليلة الدسم مع ملعقة صغيرة من العسل؛
• العشاء: مخلل الملفوف، صدر دجاج مشوي، شاي.

يوم 3:

• الإفطار: عجة مع الخضار، شريحة واحدة من الخبز، شاي أخضر أو ​​شاي عشبي؛
• الوجبة الخفيفة الأولى: القهوة، المكسرات، 1 فاكهة غير محلاة؛
• الغداء: سلطة مع مخلل الملفوف، والخيار الطازج والأعشاب، وسمك مطهو على البخار؛
• الوجبة الخفيفة الثانية: كوب من الكفير، حفنة من المشمش المجفف؛
• العشاء: مخلل الملفوف، 2 بيضة مسلوقة، شاي الأعشاب.

في اليوم الرابع، يمكن تكرار القائمة أو استبدالها حسب تقديرك، مع الالتزام بالنظام الغذائي المحدد.

انتباه! حتى لو تدهورت صحتك قليلاً، توقف عن اتباع النظام الغذائي وعُد إلى نظامك الغذائي الطبيعي. ومن الأفضل استشارة الطبيب لتحديد السبب الدقيق لمشاكلك الصحية.

الاختلافات

أصناف النظام الغذائي على أساس مخلل الملفوف:

• الملفوف والحنطة السوداء.
• الملفوف والكفير.
• الملفوف والبيض.
• التغذية مجتمعة.

الشرط الرئيسي هو أن يكون مخلل الملفوف أساس القائمة مع منتجات أخرى منخفضة السعرات الحرارية: الجبن قليل الدسم أو الكفير أو مرق الدجاج أو الخضار أو السمك المسلوق أو صدور الدجاج الخالية من الدهون أو الفواكه أو سلطات الخضار.

من الضروري استبعاد الحلويات المقلية والدسمة وجميع أنواع الحلويات: المعجنات والمشروبات الحلوة والغازية والحلويات.

انتباه! اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميًا: الماء والشاي غير المحلى ومنقوع ثمر الورد والأعشاب.

مدة النظام الغذائي

بناءً على المدة، ينقسم رجيم الملفوف الحامض إلى ثلاثة أنواع.

فترة الثلاثة أيام هي الأكثر صرامة. القائمة التقريبية:

• اليوم الأول: 1 كجم من مخلل الملفوف؛
• اليوم الثاني: 700 جرام ملفوف، 3-4 تفاحات، بيضة مسلوقة؛
• اليوم الثالث: 600 جرام ملفوف، 2 تفاح، 150 جرام بطاطس مسلوقة.

أسبوعيًا – أكثر لطفًا. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، يستخدمون الخضروات والفواكه الطازجة والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والبطاطس ومنتجات الألبان.

الدورة الشهرية هي الأكثر تنوعًا، ولذلك غالبًا ما ينصح بها خبراء التغذية. قائمة المنتجات، باستثناء مخلل الملفوف الذي لا غنى عنه، واسعة جدًا. القاعدة الأساسية هي عدم تناول أي شيء دهني أو حلو أو مقلي أو دقيق.

إذا تم إدخال أطباق أخرى في النظام الغذائي، فهي غير ضارة تمامًا ويمكن استخدامها لمدة تصل إلى شهر واحد. ولتجنب زيادة الوزن في المستقبل، يكفي ترتيب أيام الصيام من وقت لآخر.

مهم! لا ينصح الأطباء بالالتزام بنظام غذائي أحادي لأكثر من 3 أيام.

يوم الصيام على مخلل الملفوف

هذا نوع من النظام الغذائي الصارم ليوم واحد.

القائمة بسيطة للغاية: يأكلون 1.5 كجم من مخلل الملفوف يوميًا في 5 وجبات. يمكنك تضمين شاي الأعشاب غير المحلى.

كيفية الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح

بعد النظام الغذائي، يستمر التمثيل الغذائي البطيء لبعض الوقت، لأن الجسم غير قادر على التحول بسرعة إلى نظام غذائي عالي السعرات الحرارية.لذلك، أثناء إعادة بناء عملية التمثيل الغذائي، هناك خطر الزيادة السريعة في كتلة الدهون.

لتعزيز النتائج التي تم تحقيقها، يمكنك الخروج من النظام الغذائي بسلاسة. تدريجيا، يتم إضافة الأطعمة الثقيلة إلى النظام الغذائي، بدءا من منتجات البروتين (اللحوم والأسماك) والفواكه الحلوة (هناك عدد قليل جدا منها في قائمة النظام الغذائي).

لتحقيق أفضل النتائج، يوصى بقيادة نمط حياة نشط والذهاب للركض في الصباح.

كم كيلوغراما يمكن أن تفقد الوزن

يعتمد فقدان الوزن على نوع ومدة النظام الغذائي المختار:

1. مع يوم واحد فقط من صيام الملفوف، يمكنك خسارة حوالي 1.5 كجم.
2. نظام غذائي لمدة ثلاثة أيام سوف يتخلص من 2-3 كجم.
3. أسبوع سوف ينقص الوزن بمقدار 4-5 كجم.
4. سيساعدك تناول مخلل الملفوف لمدة شهر على خسارة 7 إلى 10 كجم.

مراجعات من فقدان الوزن

تشارك النساء اللاتي جربن حمية الملفوف نتائجهن وانطباعاتهن:

لاريسا 34 سنة: "أنا أعتبر نفسي سيدة تفقد الوزن دائمًا. بقدر ما أتذكر، كنت مرهقا من كل قطعة إضافية، من انهيار النظام الغذائي والإفراط في تناول الطعام. لكنني لم أستطع مساعدة نفسي. شهيتي أقوى من شهيتي. لقد جذبني نظام الملفوف الغذائي لأنه لا يتعين عليك أن تعاني كثيرًا أو تجوع. بالطبع، كان علي التحلي بالصبر، وكان علي أن أتخلى عن الحلويات. لكنني أنقذت نفسي بالفواكه المجففة والمكسرات. في ثلاثة أسابيع، دون صعوبة كبيرة، لم يكن هناك 6 كجم. بالنسبة لي هذا كثير. لم يكن الأمر هكذا من قبل."

إيلونا، 40 عامًا: "لقد جئت إلى نظام الملفوف الغذائي بشكل حدسي. لقد قمت بتخمير مقاليتين - اتضح أنهما لذيذان جدًا، وقد أدمنت عليهما للتو. لقد انخرطت في مثل هذا المونتاج وسرعان ما أدركت أنه كان مفيدًا لشخصيتي. بالإضافة إلى ذلك، فهو مرضي وسهل للغاية. جلست على نظام الصيام هذا لمدة 6 أيام دون أي جهد وخسرت 3 كجم. أوصي باختيار ملفوف أقل مملحًا. عندها سيكون النظام الغذائي أسهل."

إيلينا 28 سنة: "كان وزني 76 كجم، ولم أتمكن من استعادة لياقتي بعد الولادة. كانت تعاني من عقدة رهيبة وكانت تخشى ترك إجازة الأمومة. كان النظام الغذائي لمخلل الملفوف بالنسبة لي مجرد نوع من الاكتشاف: لم أشعر عمليا بالجوع. أكلت الملفوف مع صدور الدجاج والبيض. بالطبع رفضت الحلويات. في البداية بقيت على هذه القائمة لمدة أسبوعين وفقدت 4 كجم. وبعد شهر كررت النظام الغذائي. هذه المرة استمرت لمدة 4 أسابيع وفقدت 5 كجم أخرى. لقد عدت إلى العمل بشكل أنحف وأكثر ثقة.

خاتمة

تؤكد المراجعات أن مخلل الملفوف يمكن تحمله بسهولة ويساعد بشكل فعال في مكافحة الوزن غير المرغوب فيه. لا تضمن تقنية فقدان الوزن هذه حرق الأنسجة الدهنية بسرعة فحسب، بل تعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعة. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد، والنتيجة لن تجعل نفسه ينتظر طويلا.