وصف وصور أفضل أنواع القرنبيط

بفضل عمل المربين، هناك العديد من الأصناف والهجينة من القرنبيط. قبل اختيار المحصول، من المهم تحديد أهداف الزراعة: الحصول على حصاد مبكر أو طعم ممتاز، أو زراعة محصول مقاوم للبرد أو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

كيف يبدو القرنبيط؟

القرنبيط هو نبات سنوي يأتي في المرتبة الثانية بعد الملفوف الأبيض من حيث الشعبية. هذه الخضار اللذيذة والصحية هي منتج غذائي ومضاد للحساسية.

تم جلب ثقافة غير عادية إلينا من أوروبا الغربية منذ ما يزيد قليلاً عن 200 عام. إنه أكثر تقلبًا وتطلبًا لظروف النمو مقارنة بالملفوف.

يُسمى القرنبيط بهذا الاسم بسبب الرأس، وهو عبارة عن إزهار كبير من سيقان لحمية مندمجة مضغوطة ضد بعضها البعض.

مرجع. مهم لديك الوقت لقطع رأس الملفوف ، حتى تبدأ سيقان الزهرة في التفتح، وإلا فإنها ستصبح غير صالحة للأكل.

الشجيرة قوية ومنتشرة. على ساق أسطواني بارتفاع 15 إلى 70 سم، يتم أولاً تشكيل وردة مكونة من 20-30 ورقة كبيرة، ثم يبدأ رأس الملفوف بالتشكل. يختلف لون الأوراق من الأخضر الفاتح إلى المزرق.

الشوكة مستديرة أو مخروطية الشكل أو مسطحة. عادة ما تكون بيضاء اللون، ولكن هناك نباتات ذات أزهار صفراء وكريمية وأرجوانية وخضراء.

القرنبيط يسمى أيضًا سوريًا، ويطلق عليه شعبيًا اسم المجعد واللبن الرائب.

تظهر الصورة القرنبيط.

أنواع وأفضل الأصناف والهجينة من القرنبيط للأرض المفتوحة

تختلف أصناف القرنبيط في وقت النضج والشكل والحجم والطعم.

مبكر

تنضج النباتات المبكرة بشكل أسرع من غيرها: بعد 80 إلى 100 يوم من ظهورها. إنها مناسبة تمامًا للمناطق الشمالية ذات الصيف القصير.

كرة الثلج 123

اكتسب هذا الصنف، الذي جاء أصله من فرنسا، شعبية بسرعة في أوروبا الغربية، وفي عام 1994، أصبح مزارعو الخضروات الروس على دراية به. ثقافة متواضع مناسبة ل تزايد في مناطق مختلفة من البلاد.

رؤوس الملفوف ليست كبيرة الحجم. يكون حجم الرؤوس الكثيفة المستديرة والمسطحة قليلاً في بعض الأحيان متوسطًا: في حدود 0.5 إلى 1.2 كجم، اعتمادًا على الامتثال للممارسات الزراعية ومناخ المنطقة والظروف الجوية في الموسم الحالي.

الرؤوس متكتلة وبيضاء الثلج. ومن هنا جاء اسم الصنف - كرة الثلج، والتي تعني "كرة الثلج". الأوراق كبيرة الحجم وخضراء مزرقة ومرتفعة وتغطي رأس الملفوف بالكامل تقريبًا من أشعة الشمس الساطعة، لذلك تظل بيضاء اللون حتى تنضج تمامًا.

يظهر المحصول إنتاجية جيدة: من 1 متر مربع، مع الرعاية المناسبة، من الممكن حصاد ما يصل إلى 2.5 كجم من الخضروات. مزايا الصنف:

• مقاومة التغيرات في درجات الحرارة (يتحمل ما يصل إلى -3...-4 درجة مئوية)؛
• مناعة جيدة ضد الجذور السوداء والساق السوداء والعفن الفطري.
• النضج الودي لرؤوس الملفوف.
• غرض عالمي: يُخبز الملفوف ويُقلى ويُخلل ويُضاف إلى الدورات الأولى.

نظرًا لتركيبته الدقيقة وتركيبته الغنية بالفيتامينات، يوصى باستخدام كرة الثلج كغذاء للأطفال.

يونيبوترا

Unibotra هو نتيجة عمل المربين الألمان. تتكيف مع كل من الأرض الداخلية والمفتوحة. البذر المباشر في التربة ممكن. يزرع الملفوف في دفيئة ساخنة على مدار العام.في هذه الحالة، ينتج الصنف أعلى إنتاجية مع الري المنتظم وعلى التربة الخصبة الرخوة.

الشجيرة قوية ومنتشرة وتستقر بثبات بسبب نظام الجذر المتطور. تتكون من أوراق كبيرة وواسعة ذات لون مزرق تحمي الرؤوس من حروق الشمس والاصفرار والأصفرار الآفات.

رؤوس الملفوف كثيفة وذات سطح ناعم الحبيبات ومضغوطة على شكل قبة ولونها أبيض ثلجي. الوزن - من 2 إلى 2.5 كجم. ينتج ملفوف Unibotra 5-6 كجم من المحصول لكل 1 متر مربع.

مزايا:

• مقاومة الطقس الحار.
• الحفاظ على اللون والنضارة تخزين طويل المدى؛
• مقاومة الكراك
• إمكانية النقل على المدى الطويل دون فقدان الصفات التجارية؛
• براعة في الطبخ.

العيب الوحيد هو الحاجة إلى الزراعة في منطقة مشمسة وخصبة.

موفير 74

تم تربية القرنبيط Movir 74 من قبل المربين الروس. إنها تتكيف بشكل مثالي مع الظروف المناخية المختلفة.

تشكل الأوراق المدمجة والمستديرة وردة يبلغ قطرها حوالي 70 سم واللون رمادي-أخضر أو ​​أخضر نقي.

انتباه! Movir 74 يمكن أن يكون عرضة للأمراض الفطرية والفيروسية والبكتيرية.

يمكن أن تكون الرؤوس، حسب جودة الرعاية، إما متوسطة أو كبيرة. لديهم سطح حبيبي وكثيفة للغاية، مما يسمح بالحصاد الميكانيكي. الوزن - من 700 جرام إلى 1.3 كجم. الشكل مستدير، اللون أبيض، وأحيانا مع مسحة صفراء قليلا. يتم حصاد 4-5 كجم من الخضار من 1 متر مربع. النورات حساسة للغاية في الذوق ومناسبة للاستهلاك الطازج والمعالج.

منتصف الموسم

تتطلب الأصناف والهجن متوسطة النضج 100-110 يومًا وطقسًا دافئًا مستقرًا (أعلى من +20 درجة مئوية) للوصول إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة.ميزتها الرئيسية على النباتات المبكرة هي مدة صلاحيتها الأطول.

مقيم بالصيف

تعد مجموعة Dachnitsa واحدة من أكثر الأنواع شعبية في وسط روسيا. يزرع في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية ويتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد. لديها فترة طويلة من الاثمار.

الأوراق متوسطة الحجم وخضراء ولها طبقة شمعية خفيفة. حماية الرأس الناضج بشكل موثوق من أشعة الشمس الحارقة. عادة ما تكون رؤوس الملفوف صغيرة الحجم وكثيفة والسطح ناعم الحبيبات والشكل مستدير ومسطح قليلاً. اللون أبيض ثلجي ، وأحيانًا كريمي قليلاً.

يتحمل الملفوف النقل جيدًا، ومع تخزينه بشكل صحيح، لا يفقد خصائصه المفيدة لفترة طويلة. يبلغ إنتاج سكان الصيف 2.5-3 كجم/م2. الخضروات مناسبة لإعداد أي أطباق وتعليب.

ليكانو F1

يحظى قرنبيط Lekanyu بشعبية كبيرة بين المزارعين ورجال الأعمال بسبب بساطته وسهولة العناية به وذوقه الممتاز.

هذا هجين هولندي. النبات قوي وله نظام جذر متطور للغاية. الأوراق متوسطة الحجم ولونها رمادي-أخضر مع طبقة شمعية وحواف متموجة.

مرجع. ليكانيو مقاومة للأمراض الرئيسية والجفاف والتغيرات المفاجئة في الظروف الجوية.

رؤوس الملفوف كبيرة وكثيفة جدًا (2-3 كجم لكل منها) ولونها أبيض مبهر. الطعم ممتاز. الخضروات تتحمل التجميد جيدًا. الإنتاجية - 3.7 كجم/م2.

باريسي

Parisianka هي مجموعة متنوعة قوية الإنتاجية من أصل روسي. تم تضمينه في سجل الدولة في عام 2006. تمت الموافقة على زراعته في جميع مناطق الدولة.

وردة أوراق النبات عمودية وحواف الأوراق متموجة. الشوكات كبيرة الحجم وذات نسيج داخلي كثيف وسطح متكتل إلى حد ما ولونه أبيض كريمي. الشكل على شكل قبة. على الرغم من أن الرؤوس مغطاة جزئيًا بأوراق الشجر، إلا أنها محمية جيدًا من البرد والحرارة.الوزن - 1.5-2 كجم. في المتوسط، يتم حصاد 2.5 كجم من الملفوف من مساحة 1 متر مربع.

الصنف منتج باستمرار ومقاوم للحرارة والبرودة ولا يحتاج إلى رعاية خاصة ولكنه محب للرطوبة للغاية ولا يتحمل التربة ذات الحموضة العالية. يتم تخزين الحصاد لمدة تصل إلى شهرين. طعم النورات متوازن: حلاوة طفيفة مع حموضة لطيفة. يتم تناولها طازجة ومعلبة ومجمدة.

متأخر

تنضج الأصناف المتأخرة من القرنبيط في موعد لا يتجاوز 120-130 يومًا بعد الإنبات. تتميز برؤوس ملفوف أكبر وعمر افتراضي طويل والحفاظ على قابلية التسويق أثناء النقل طويل المدى.

كورتيز F1

من بين أصناف الملفوف المتأخر، يعتبر هذا الهجين من أكثر الأصناف إنتاجية وجمالا. يزرع بشكل رئيسي للبيع. مناسبة لجميع مناطق روسيا.

تتكون وردة الملفوف من أوراق صغيرة ذات لون أخضر فاتح تغطي الرأس مما يسمح له بالحفاظ على مظهره الجذاب. إنه أبيض غني بالألوان وكثيف للغاية وضخم وعصير. الوزن - من 0.6 إلى 2 كجم.

مرجع. النبات يحب التربة الخصبة والتغذية المنتظمة.

إنتاجية الهجين عالية: يتم جمع من 2 إلى 4 كجم من رؤوس الملفوف من 1 متر مربع. نظرًا لأن الهجين متأخر النضج، فإن الرؤوس قادرة على النضج حتى أثناء صقيع الخريف الأول. قيمة كورتيز هي المحصول المستقر والجودة العالية للخضروات المناسبة للطهي المنزلي والتجميد.

المنحدر F1

ينتمي المنحدر إلى فئة الهجينة المتأخرة النضج، وينضج بعد 80-90 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض.

يتم تقسيم الملفوف في جميع أنحاء روسيا. مقاوم للفطريات والآفات ويتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

وردة النبات مرتفعة وتتكون من أوراق كبيرة متموجة ذات طبقة شمعية متوسطة.رأس الملفوف كبير، بيضاوي الشكل، كثيف وأبيض، متوسط ​​الوزن 0.6-1 كجم.

الطعم جيد. الإنتاجية - 2.5 كجم/م2. الملفوف مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والتجميد.

الاختيار الهولندي

تتميز هجينة القرنبيط الهولندية بمقاومتها للعديد من الأمراض وإنتاجها الجيد وحجم رأسها الكبير. ومع ذلك، لتحقيق عوائد مستقرة فإنها تتطلب درجات حرارة معتدلة وتربة رطبة جيدا. وصف بعض النباتات:

1. فريمونت إف1 - هجين متوسط ​​النضج. لديها وردة قوية من الأوراق الخضراء الداكنة. شكل رأس الملفوف مستدير، يشبه الكمثرى، السطح متكتل. متوسط ​​الوزن 1.5-2 كجم. النبات مقاوم للأمراض والحرارة. تعتمد الإنتاجية على ظروف النمو وتبلغ 4.6-5.5 كجم/م2.
2. كيرديس F1 - هجين متوسط ​​ومبكر عالي الإنتاجية. يستغرق الأمر 75 يومًا من زراعة الشتلات إلى الحصاد. تشكل شوكات كبيرة ذات لون أبيض ثلجي ذات جودة عالية يصل وزن كل منها إلى 2 كجم. اللب كثير العصير وكثيف وذو طعم ممتاز. الإنتاجية - 2.9 كجم/م². الخضروات مناسبة للمعالجة والتجميد.
3. الحرية F1 - هجين متوسط ​​مبكر بموسم نمو يتراوح بين 70-75 يومًا من لحظة الزرع. المقابس موحدة، وهو أمر جيد للنمو الشامل. وزنهم 1.8-2.2 كجم واللحم كثيف وطري. يتم استخدامه للطهي والتجميد والتعليب. الحرية مقاومة للجفاف والرطوبة الزائدة وتشعر بالراحة حتى في التربة الفقيرة. من 1 متر مربع تحصل على حوالي 3 كجم من الملفوف.

تحظى هذه الهجينة بشعبية كبيرة في روسيا وتتكيف بشكل جيد وتنتج محاصيل عالية الجودة.

أصناف خاصة

لقد ابتكر المربون القرنبيط ليس فقط بطعم ممتاز ومناعة قوية، ولكن أيضًا بألوان مختلفة من النورات. سوف تزين رؤوس الملفوف متعددة الألوان الحديقة حتى الخريف:

1. مرجان كلارا - مجموعة متنوعة متوسطة متأخرة تم تربيتها مؤخرًا بواسطة جافريش. تبدو جذابة للغاية: رؤوس صغيرة (250 جم) اللون الأرجواني مؤطرة بأوراق خضراء فاتحة. الملفوف لذيذ جدا وجميل، وغالبا ما يطلق عليه زهرة صالحة للأكل.
2. تساقط الثلوج باللون الأخضر - صنف متأخر النضج مدرج في سجل الدولة في عام 2015. يتمتع الملفوف بمقاومة عالية للبكتيريا ومقاومة البرد والبساطة. الرؤوس مطلية باللون الأخضر الفاتح وأوراق الوردة رمادية. متوسط ​​وزن الشوكة 740-840 جرام الطعم ممتاز. الإنتاجية منخفضة - 2.1 كجم/م2.
3. ياريك F1 - هجين متوسط ​​مبكر، ينضج في اليوم 65 من إنبات البذور. الشجيرة شبه منتشرة وتشكل رؤوسًا برتقالية اللون وهذا هو السبب الهبوط تبدو مؤثرة جدا. متوسط ​​الوزن - 300-500 جرام طعم الملفوف الطازج والمعالج ممتاز. من 1 متر مربع تحصل على ما يصل إلى 2.5 كجم.

خاتمة

إن زراعة محصول جيد من القرنبيط ليس بالأمر الصعب. من المهم اختيار الصنف المناسب الذي يتوافق مع الظروف المناخية للمنطقة. ينتبه البستانيون ذوو الخبرة أولاً إلى توقيت نضج المحاصيل. بفضل مجموعة متنوعة من الأصناف ومجموعة واسعة من البذور، يمكن للجميع اختيار الخيار الأفضل للزراعة.