متواضع في الرعاية ومجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة "أجاثا"
قليل من الناس يعرفون أن البطاطس كانت ذات يوم نباتًا بريًا وحاولوا تدجينه لمدة خمسة آلاف عام دون جدوى. اليوم هي من الخضروات المزروعة التقليدية التي تنمو في جميع الحدائق والبيوت الصيفية تقريبًا.
لا تبهر بطاطس أجاتا بمذاقها فحسب (ولهذا السبب، يتم استخدام الصنف على نطاق واسع لإنتاج الرقائق)، ولكن أيضًا بإنتاجيتها العالية. لا تنتمي الثقافة إلى التطورات الروسية، ولكنها سرعان ما ترسخت في بلدنا وتكيفت بنجاح مع خصائصها المناخية.
أي نوع من البطاطس هذا؟
دعونا نفكر بالتفصيل في خصائص وميزات هذا التنوع.
الأصل والتطور
وصلت إلينا مجموعة البطاطس Agata من هولندا. غرس فيها المربون الهولنديون إنتاجية عالية ونضجًا مبكرًا. في أوروبا، أصبحت الثقافة منتشرة على نطاق واسع ليس فقط بين المقيمين في الصيف، ولكن أيضًا بين المزارعين رواد الأعمال.
لم يتم إدراج المحصول بعد في سجل الدولة الروسي لإنجازات التربيةولكن هذا لا ينتقص من شعبيتها بين سكان الصيف والمزارع.
مرجع تاريخي. موطن البطاطس هو أمريكا الجنوبية. لأكثر من 10 آلاف سنة، حاول الهنود زراعة البطاطس البرية. لقد تم إنفاق الكثير من الجهد والوقت، لكن لم تكن هناك نتيجة. لم يتم ترويض النبات إلا بعد خمسة آلاف عام. حدث هذا في بيرو: كان البيروفيون يعبدون الخضار ويقدمون لها التضحيات. واليوم، يمكن رؤية ما يصل إلى ١٠٠٠ نوع من البطاطس في أسواق البيرو.علاوة على ذلك، يبيع السكان المحليون الخضار ليس فقط في شكلها الخام، بل يقومون أيضًا بتدليل العملاء بأطباق جاهزة فريدة من نوعها.
وصف التنوع والمظهر
الثمار بيضاوية الشكل وممدودة قليلاً ولها عيون صغيرة. متوسط \u200b\u200bالوزن 80-130 جرام ومحتوى النشا لا يزيد عن 14٪ لذلك تحتفظ البطاطس بمظهرها أثناء المعالجة الحرارية. القشرة ناعمة، صفراء شاحبة، اللحم كثيف للغاية، مع صبغة صفراء. الطعم حلو.
تظهر الصورة بطاطس أجاتا.
تم تصميم المحصول للتخزين طويل المدى ويمكنه تحمل النقل طويل المدى. أثناء التخزين طويل الأمد، الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الثمار تتمتع بالرطوبة ودرجة حرارة الهواء المثالية: يجب أن تكون الغرفة باردة وجافة.
الخضار الناضجة مناسبة لإعداد جميع الأطباقتعتبر البطاطس مثالية للقلي والهرس والخبز. كما أنه يصنع رقائق رائعة وخضروات مشكلة مجمدة.
مرجع! تستخدم العديد من الشركات هذا النوع من البطاطس لصنع رقائق البطاطس.
خصائص النبات
هذا تنوع المائدة والنضج المبكريحدث نضج الثمار بعد 80-85 يومًا من لحظة البذر. لكن التنقيب الأول يتم بعد 50-55 يومًا.
الشجيرات منخفضة، منتشرة، أوراق الشجر المتوسطة. الأوراق صغيرة، خضراء داكنة، الزهور كبيرة، بيضاء. نظام الجذر قوي ومتطور، وبالتالي فإن الثمار تنمو بسرعة. لا توجد عمليا بطاطس صغيرة.
مقاومة الأمراض للمحصول أعلى من المتوسط، النبات محصن ضد مرض Alternaria و verticillium ولفحة البطاطس ولكنه يتأثر باللفحة المتأخرة و الفيوزاريوم.
إنتاجية
الصنف لديه معدلات ثمرة عالية، يتم جمع ما يصل إلى 400 سنت من هكتار واحد. شتلة واحدة تنتج 10-15 بطاطس.تحتفظ الدرنات بمظهرها القابل للتسويق حتى الربيع وتتمتع بفترة صلاحية عالية. للحصول على ثمار مستقرة وغنية، يجب زراعة النباتات في تربة خصبة ومخصبة جيدًا، على الرغم من أن الشتلات يمكن أن تنمو في التربة الطينية الثقيلة.
أصناف البطاطس الأخرى:
كيفية زراعة بطاطس أجاتا
ميزة إيجابية أخرى لأجاثا هي إمكانية البذر المبكر. يتم زرع مادة البذور في التربة بمجرد ارتفاع درجة حرارتها إلى +10 درجة مئوية.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
يتم تحضير الدرنات قبل شهر من البذر، وفرزها بعناية، وترك عينات صحية فقط دون ضرر واضح. توضع البطاطس في صناديق معدة في صفين وتعريضها للضوء للإنبات. يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة أثناء الإنبات عند +15 درجة مئوية.
تصبح مادة الزراعة جاهزة للبذر بمجرد وصول البراعم إلى 1.5 سم ويتحول إلى اللون الوردي الناعم. في اليوم السابق للزراعة، تتم معالجة الدرنات باستخدام جهاز محاكاة النمو "Epin" من أجل إنبات أسرع و"Fitosporin" لمنع الالتهابات الفطرية.
يتم حفر التربة قبل أسبوعين من الزراعة مع إضافة الدبال ورماد الخشب.. يتم عمل الثقوب مسبقًا - بعمق 10 سم وعلى مسافة 30 سم عن بعضها البعض. يوضع الدبال في قاع كل حفرة ويسكب الماء. لا تقل المسافة بين الصفوف عن 70 سم، ويوفر مخطط الزراعة هذا التغذية اللازمة للشتلات للنمو والتطور الكامل.
يتم وضع مادة الزراعة في الثقوب المجهزة بحيث تكون البراعم متجهة للأعلى. رش الماء في الأعلى ورطب الطبقة العليا من التربة.
مرجع! يجب ألا يتجاوز وزن البطاطس المخصصة للبذر 100 جرام.
مزيد من الرعاية لبطاطس أجاتا
الزراعة والرعاية ليست معقدة وتقتصر على الإجراءات العادية. الشيء الرئيسي هو زراعة البطاطس في تربة خصبة وسقيها بشكل صحيح، خاصة في الأيام الجافة.. الري المناسب يعني الري بالتنقيط. هذا هو الخيار الأفضل لتوفير الرطوبة، حيث أنه مع الري بالتنقيط يذهب الماء مباشرة إلى جذور النباتات دون تجاوز مستوى الرطوبة في الأسرة.
مرجع! الرطوبة الزائدة تشكل خطرا على تطور الأمراض الفطرية.
بعد الري، يتم تخفيف التربةوبالتالي تحسين نفاذية الهواء للتربة. إمداد الأكسجين ضروري لتطوير نظام الجذر.
تساهم إزالة الأعشاب الضارة أيضًا في التطوير الكامل للشتلات. تأخذ الحشائش الكثير من المواد المفيدة من التربة وتكون بمثابة حاملات للأمراض الخطيرة. تعتبر الحشائش أيضًا بيئة مواتية لتطور الحشرات الطفيلية.
يتم إجراء عملية زراعة الشتلات ثلاث مرات قبل الإزهار. يتم تجريف التربة من الصفوف إلى النباتات. هذا الإجراء ضروري لتنمية جذور جديدة. في الإجراء الأخير، يتم وضع القش بين الصفوف. وهذا ما يسمى التغطية، ويمنع غزو الآفات الأرضية ويمنع نمو الأعشاب الضارة الجديدة.
مع إدخال الأسمدة في الوقت المناسب، وزيادة الإنتاجية. لهذا الغرض، يتم استخدام ليس فقط التغذية الأساسية، ولكن أيضا التغذية الورقية.
مرجع! من أجل التطوير الكامل لأجاثا والحصاد الغني، فإن التربة الخصبة والتسميد ضرورية.
ممتلىء مجموعة معقدة من المواد المعدنية تتناوب مع المواد العضوية. بعد أسبوعين من الزراعة في الأرض، يتم تغذية الشتلات بالأسمدة النيتروجينية لزيادة الكتلة الخضراء بسرعة.
تضاف المادة العضوية أثناء الإزهار: فضلات الطيور أو تسريب المولين بنسبة 1:10. أيضًا من المركبات العضوية يتم استخدام ضخ الحشائش مع رماد الخشب.
خلال فترة الاثمار يتم تغذيتهم بالمعادن.، وأهمها البوتاسيوم والفوسفور. أيضًا في هذا الوقت يتم إجراء التغذية الورقية، على سبيل المثال، معالجة الأوراق. للقيام بذلك، يتم تخفيف 100 غرام من السوبر فوسفات في دلو من الماء، ويتم استهلاك هذه الكمية من المحلول لكل 10 أمتار مربعة. م.
مهم! تزود تغذية الأوراق البطاطس بالمواد التي يتم امتصاصها فورًا عند دخولها إلى الأنسجة.
من الأسمدة المعدنية المعقدة يتم استخدامها بشكل رئيسي "العملاق" و"كيميرو" و"الكريستال".
الفروق الدقيقة والصعوبات المحتملة
عند زراعة البطاطس على قطعة الأرض تذكر قواعد تناوب المحاصيل وتوزيع مواقع الزراعة، وفقا لتوصيات الخبراء. أفضل أسلاف البطاطس هي الخيار والبصل، ولكن لا يمكن زراعة النبات بعد الفلفل والباذنجان والطماطم، لأنها لن تتطور بشكل كامل.
لا ينصح بزراعة هذه المحاصيل نفسها بجانب البطاطس. - أنها تعاني من نفس الأمراض وإذا أصيب أي محصول ينتشر المرض على الفور إلى جميع النباتات الأخرى.
عند تطبيق الأسمدة، لا تبالغ في استخدام المجمعات التي تحتوي على النيتروجين.. التشبع الزائد بهذه الأسمدة يساهم في تراكم النترات الضارة بالصحة في الفاكهة.
الأمراض والآفات
النبات ليس محصنًا ضد ذبول أوراق الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة.. هناك أيضًا آفات يمكن أن تلحق الضرر بالدرنات والأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات.
الفيوزاريوم (العفن الجاف) واللفحة المتأخرة من الأمراض الفطرية. إنها خطيرة بسبب الانتشار السريع للجراثيم الفطرية ويمكن أن تدمر ما يصل إلى 70٪ من جميع المزروعات. للوقاية من الأمراض الفطرية يتم رش الشتلات بمحلول المنغنيز كل أسبوعين. يتم تخفيف برمنجنات البوتاسيوم إلى اللون الوردي الباهت لتجنب حرق الأوراق. أيضا، لأغراض وقائية، يتم استخدام الأدوية "Ridomil" و "Oxychom". هذه العلاجات نفسها ستساعد في علاج أمراض النبات.
أخطر الآفات هي لعبة الكريكيت وخنفساء البطاطس في كولورادو.. يتحرك صرصور الخلد تحت الأرض، مما يزعج نظام الجذر. لا يمكن ملاحظته، لذلك يتم تنفيذ التدابير الوقائية على الفور عند زراعة الشتلات.
يتم حفر رؤوس الأسماك أو الثوم المسحوق في الصفوف، والتي تنبعث منها رائحة كريكيت الخلد قبل فترة طويلة من الاقتراب وتجنب مثل هذه الأسرة.
من السهل اكتشاف خنفساء البطاطس في كولورادو. هذه حشرة كبيرة تؤدي إلى إتلاف نصل الورقة، مما يتسبب في ذبول النبات وموته.
يتم جمع الآفة يدويًا وحرقها في عبوات زجاجية. لكن لا تنسوا ذلك تضع إناث الخنافس بيضها داخل الورقةوالتي، مثل اليرقات، تسبب أضرارًا لا يمكن إصلاحها للنباتات. لذلك، من المهم عند فحص الشتلات قلب الأوراق من أجل اكتشاف براثن البرتقال واليرقات الوردية.
عندما يكون هناك تركيز كبير من خنفساء كولورادو للبطاطس، يتم استخدام عقار "بريستيج" أو "الكاراتيه".
إقرأ أيضاً:
جمع وتخزين واستخدام المحاصيل
يتم حصاد المحصول النهائي في أغسطس، ولكن تتم عمليات الحفر الأولى من منتصف يوليو. قبل 2-3 أيام من الحصاد، قم بقطع القمم، وترك ما لا يقل عن 10 سم.يتم حفر الثمار بمذراة أو مجرفة وتترك لتجف بين الصفوف أو توضع تحت مظلة في حالة توقع هطول الأمطار.
بعد التجفيف، تصبح البطاطس جاهزة للتخزين على المدى الطويل في غرف جافة وباردة.
أجاثا نمت ليس فقط في البيوت الصيفية الصغيرة، ولكن أيضًا على نطاق صناعي، في الحقول. العمر الافتراضي للفواكه الناضجة مرتفع، 93٪ من المحصول بأكمله يحتفظ بعرضه. لا توجد عمليا بطاطس صغيرة. جميع الفواكه كبيرة ومستوية.
تعتبر الخضار الناضجة مثالية ليس فقط لإعداد الدورتين الأولى والثانية، ولكن أيضًا للمنتجات شبه المصنعة والرقائق.
المميزات والعيوب
بالإضافة إلى الذوق الرفيع الثقافة لديها عدد من المزايا الأخرى:
- إمكانية التكاثر في جميع المناطق؛
- تواضع؛
- معدلات إنتاجية عالية؛
- براعة الاستخدام
- الحفاظ على العرض على المدى الطويل.
- إمكانية التكاثر على نطاق صناعي؛
- عرض جذاب وبيع سريع للمنتجات النهائية.
وتشمل الصفات السلبية مقاومة ضعيفة للفيوزاريوم واللفحة المتأخرة.
لأي المناطق هي الأنسب؟
فيما يلي المناطق التي ترسخت فيها أجاثا بشكل أفضل وأظهر أعلى إنتاجية (300 – 400 ج/هك):
- وسط؛
- فولجو فياتسكي؛
- الأورال.
- غرب سيبيريا.
مراجعات المزارعين
يعرض هذا القسم آراء أولئك الذين قاموا بزراعة الصنف في قطع أراضيهم. التعليقات من سكان الصيف إيجابية في الغالب.
سيرجي، كوبان: "لقد كنت أزرع هكتارًا من أغاتا منذ عامين. أقوم بإضافة الدبال إلى الحقول في الخريف. حصادي غني. أحصد في نهاية شهر يوليو وأترك عدة صفوف للبذور. طعم البطاطس فريد من نوعه، حلو.يوجد القليل من النشا في الفاكهة، لذا يمكنك طهي أي طبق، ولا تتفكك البطاطس. الهريس لذيذ بشكل خاص: سوف تلعق أصابعك!.
مارغريتا، موسكو: "بادئ ذي بدء، أود أن أشير إلى الرعاية البسيطة للشتلات. بالإضافة إلى ذلك، فإن نباتاتي لا تمرض عمليا، على الرغم من أنني أزرع المحصول منذ أكثر من عام. أحارب خنفساء بطاطس كولورادو قبل ظهورها بفترة طويلة. أقوم برش الشتلات بالمبيدات الحشرية وبرمنجنات البوتاسيوم. أنا أيضًا أزرع الخردل والقطيفة بين الشجيرات. البطاطس لذيذة جدًا ومناسبة لأي طبق. إنها جيدة بشكل خاص في الخبز وكحشوة للفطيرة..
خاتمة
لقد اختار العديد من مزارعي الخضروات منذ فترة طويلة مجموعة البطاطس Agata. ويتميز المحصول بمعدل إثمار مرتفع (يصل إلى 400 سنت/هكتار)، ومقاومة الأمراض، والنضج المبكر، والتكنولوجيا الزراعية البسيطة. يلاحظ رواد الأعمال المشاركون في زراعة المحاصيل أيضًا مزايا متعددة. تتيح لك جودة الحفظ العالية للصنف الاستمتاع بمذاق البطاطس المقلية محلية الصنع حتى الربيع.