فوائد واضرار البطيخ للجسم
من الديدان الطفيلية وفقر الدم، من الإجهاد والطفرات الهرمونية، مناعة وجمال الشعر - هذه قائمة قصيرة من الخصائص المفيدة للبطيخ العادي.
في المقال سنتحدث عن فوائد ومضار البطيخ للجسم وكيف وتحت أي ظروف الأمراض ينصح بتناوله، وسنشارككم وصفات علاجية من بذوره. سوف تكتشف ما إذا كان من الممكن تناول المنتج أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، وفي أي عمر يوصى بإعطائه للأطفال.
التركيب الكيميائي للبطيخ
تقدر قيمة البطيخ لمذاقه الفريد وصفاته العلاجية وتكوينه. المكونات الرئيسية لأي منتج هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU). تكوين BZHU في 100 غرام من البطيخ هو كما يلي:
- الماء – 88.5 جم؛
- البروتينات – 0.6 غرام؛
- الدهون – 0.3 غرام؛
- الكربوهيدرات - 7.4 جم.
يتفوق البطيخ على الطماطم والأناناس من حيث محتوى الفيتامينات B و C. وهو غني بالعناصر الدقيقة والكبيرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور واليود. يحتوي لب الثمرة على ما يصل إلى 20٪ سكر، وتحتوي البذور على الجلوتين والجلوبيولين والراتنجات والجلوكوز، وكذلك الزيت الذي يتم تناوله.
يوجد حمض الفوليك والحديد في البطيخ أكثر من حليب البقر. هذا المكون له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض. الأحماض الأمينية الأساسية والقابلة للاستبدال والكربوهيدرات المعقدة والبسيطة تعطي الثقافة قيمة خاصة.
ميزات مفيدة
يمتلك البطيخ مجموعة واسعة من المواد المفيدة، ويحتل بحق أحد الأماكن الأولى في النظام الغذائي الصيفي. دعونا ننظر في التأثير على صحة الإنسان:
- بفضل حمض الفوليك، فإن بضع شرائح فقط من المنتج يوميًا ستحسن تكوين الدم وتساعد في التغلب على فقر الدم.
- الاستهلاك المستمر للبطيخ سيكون له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
- تؤثر الأحماض الأمينية على الجهاز العصبي، حيث تعمل على تهدئة وتخفيف التوتر، خاصة خلال فترة الاكتئاب.
- بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، فإن المنتج مناسب التغذية الغذائية.
- الاستهلاك المنتظم للبطيخ سوف يحمي من تصلب الشرايين ومشاكل الأوعية الدموية الأخرى.
- يقوم المنتج بإزالة الكولسترول الضار من الجسم.
- بسبب محتواه من الألياف، يستخدم عصير البطيخ في علاج الإمساك والبواسير.
- ينصح الأطباء بتناول البطيخ لعلاج الروماتيزم والسل لتقوية جهاز المناعة.
- يساعد فيتامين C على محاربة الفيروسات، كما يزيد الحديد من مستويات الهيموجلوبين.
- يتم تحضير مغلي مقشع مضاد للالتهابات منه.
- يستخدم كطارد للديدان.
- تستعمل البذور المغلية في الحليب أو الماء لأمراض الكلى والمثانة. البطيخ لديه مدر للبول العمل، وتحسين وظائف الكلى.
- يستخدم اللب لأغراض التجميل. يتم سحقه واستخدامه بمفرده أو خلطه مع مكونات أخرى. المراهم المحضرة من اللب لها تأثير متجدد وتزيد من مرونة الجلد.
- العصير يقوي الشعر.
للنساء
البطيخ مفيد للنساء في أي عمر. السيليكون الموجود في البطيخ يغذي البشرة ويحسن التمثيل الغذائي ويقوي الأظافر والشعر. يوصى به بشكل خاص للسيدات الأكبر سناً. بضع شرائح يوميًا ستعمل على تحسين حركية الأمعاء ومساعدة جهاز المناعة. سيدعم حمض الفوليك المستويات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث ويخفف الحالة العامة للمرأة خلال أيامها الحرجة.
للرجال
يمكن للنصف الأقوى من المجتمع تضمين البطيخ بأمان في نظامهم الغذائي اليومي. ومن المعروف أن له تأثير إيجابي على فاعلية الذكور، مما يعزز إنتاج الحيوانات المنوية. 2 جرام من البذور يوميًا مخففة بالعسل تساعد على عمل الجهاز التناسلي الذكري.
انتباه. يجب ألا تتجاوز كمية البذور اليومية (2 جرام) حتى لا تفرط في الطحال.
لماذا البطيخ مفيد للرجال وكذلك لجميع الناس:
- مشبعة بالفيتامينات والمعادن.
- يزيل السموم من الجسم.
- يزيد من الكفاءة والنشاط العقلي.
- والبوتاسيوم يحسن حالة القلب ويوسع الأوعية الدموية ويزيل الكوليسترول من الدم.
- الاستخدام المستمر للمنتج سوف يحسن أداء الجهاز الهضمي.
الألياف الغذائية الموجودة في اللب لها تأثير مطهر على الأمعاء. الثقافة مفيدة بشكل خاص للرجال الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر.
للأطفال
البطيخ الحلو مفيد لجسم الطفل أثناء نموه:
- فيتامين C يقوي جهاز المناعة.
- فيتامين أ يحسن الرؤية.
- تساعد الكربوهيدرات على نمو الطفل وتطوره.
- الاستخدام المستمر للمنتج يهدئ الجهاز العصبي وله تأثير مريح.
- سيساعد البطيخ وبذوره في التخلص من الديدان الطفيلية التي تحدث غالبًا في مرحلة الطفولة.
مهم. لا يجب عليك شراء البطيخ المبكر حتى لا تتسمم بالنترات. ابدأ خلال ذروة موسم الصيف. اختر الفواكه الناضجة وغير التالفة.
تضمين البطيخ في قائمة الأطفال، تذكر أنه يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ على الكثير من الألياف الغذائية، مما يصعب عمل معدة الأطفال.
يتم إدخال البطيخ في النظام الغذائي للطفل تدريجياً، بدءاً من عمر السنتين. يتم إضافة المنتج بكميات صغيرة 100 جرام ولا ينصح بإعطاءه للأطفال أقل من عامين.وجود خاصية ملين، فإنه يؤثر سلبا على الأطفال، مما يسبب اضطراب في الأمعاء.
للمسنين
البطيخ مليء بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة، وهو منتج قيم لكبار السن. يُنصح كبار السن باستخدامه بعناية، مع الالتزام بالقواعد التالية:
- لا تتحد مع منتجات الألبان أو الكحول.
- لا تشرب مع الماء.
- استخدم الفواكه الناضجة فقط - في النصف الثاني من الصيف، عندما تكون احتمالية النترات ضئيلة.
- تناوله كطبق منفصل بين الإفطار والغداء والعشاء.
مهم. الاستخدام غير السليم للمنتج يمكن أن يسبب الانتفاخ واضطرابات الأمعاء وثقل المعدة والحساسية.
هل من الممكن تناول البطيخ أثناء الحمل والرضاعة؟
سيكون البطيخ الناضج مصدرًا للفيتامينات والعناصر الضرورية للمرأة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. إنه يجدد الحاجة إلى المواد الفعالة أثناء تكوين الجنين. شريحتان أو ثلاث شرائح من البطيخ يوميًا تملأ جسم المرأة والطفل بالفيتامينات: C، E، B، A، B9.
وله تأثير ملين، ويحسن حركية الأمعاء، مما يمنع الإمساك، خاصة في النصف الثاني من الحمل. المنتج له تأثير مهدئ، مما يساعد على التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة.
ومع ذلك، لا ينصح النساء في "وضع مثير للاهتمام" بإدراجه في نظامهن الغذائي. يمكن أن تسبب الثقافة الحساسية لدى الطفل.
مهم. لا ينبغي للأمهات المرضعات أن يشاركن في الثقافة خلال الأشهر الثلاثة الأولى. قد يصاب الأطفال بالإسهال أو الحساسية. يتم إدخال المنتج في النظام الغذائي تدريجياً وبعناية.
البطيخ لإنقاص الوزن
على الرغم من أنها حلوة، إلا أنها منتج منخفض السعرات الحرارية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البطيخ 33 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، ومن خلال إدراجه في قائمتك يمكنك التخلص من الوزن الزائد.الطريقة الفعالة هي إعداد وجبة إفطار بالبطيخ. يتم تناوله على معدة فارغة، دون دمجه مع منتجات أخرى.
انتباه. عند استخدام البطيخ لإنقاص الوزن، لا تنس أنه يزيد الشهية. ومن المفيد أيضًا معرفة أن المنتج المجفف يحتوي على سعرات حرارية أكثر بعشر مرات.
فوائد البطيخ الصحية: وصفات شفاء لمختلف الأمراض
تقدر قيمة البطيخ لمذاقه وخصائصه العلاجية. يستخدمه الناس لعلاج الخراجات عن طريق تطبيقه على الجروح. يوصي الأطباء بإدراجه في نظامك الغذائي لأمراض القلب وأمراض المعدة ونزلات البرد والاضطرابات العصبية. يستخدم مغلي اللب والبذور لأغراض تجميلية لإزالة النمش. يتم استخدامه لإعداد أقنعة تجديد الوجه وتقوية الشعر.
يستخدم عصير البطيخ في مكافحة الديدان. ولحل المشكلة ينصح بشرب كوب من العصير على الريق.
نقدم عدة وصفات علاجية لمختلف الأمراض:
- الأشخاص الذين يعانون من السكر السكرياستخدمي دقيق بذور البطيخ لخفض مستويات السكر في الدم. طحن البذور في الخلاط إلى مسحوق. صب ملعقة كبيرة من الدقيق في كوب من الماء المغلي. يؤخذ المحلول دافئًا ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. يمكنك استخدام طريقة أخرى. حل 1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء. العسل والدقيق. شرب خمس مرات في اليوم لمدة أسبوعين.
- أثناء نزلات البرد، يتم تحضير التركيبة التالية لتنظيف الرئتين من البلغم والمخاط: يتم طحن البذور النيئة مع اللب في الخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة. والنتيجة هي خليط يشبه الحليب. تضاف القرفة واليانسون إلى الخليط بالنسب التالية: 100 جرام خليط - 1 رشة بهارات. خذ 50 جرامًا كل ثلاث ساعات.
- يستخدم ممثلو النصف الأقوى من المجتمع مغلي البذور لزيادة الفاعلية ولمشاكل غدة البروستاتا.للقيام بذلك، قم بغلي ملعقة كبيرة من البذور الجافة لمدة 5 دقائق في كوب. لبن. اشرب 50 جرامًا خلال النهار بين الوجبات.
موانع والضرر
لسوء الحظ، لا يستطيع الجميع الاستمتاع بطعم البطيخ. هناك عدد من الأمراض التي يمنع استعمالها. هذه أمراض مثل:
- داء السكري (لا يمكنك أكل اللب) ؛
- التهاب المعدة والتهاب البنكرياس في المرحلة الحادة.
- قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
- مرض الجهاز البولي التناسلي في المرحلة الحادة.
- الحجارة في الكلى.
- التهاب المستقيم.
- حساسية للمنتج.
- الاضطرابات المعوية والدوسنتاريا.
الاستهلاك المفرط للمنتج يمكن أن يؤدي إلى أمراض معوية وإثارة أمراض القلب.
انتباه. لا يمكن دمج المنتج مع الأطعمة الأخرى. أفضل وقت لتناوله هو بعد ساعتين من تناول الوجبة.
خاتمة
البطيخ منتج قيم غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن. يمكن للنساء من جميع الأعمار إدراجه بأمان في نظامهن الغذائي دون خوف من زيادة الوزن. كمنتج منخفض السعرات الحرارية، فإنه سيساعد أولئك الذين يفقدون الوزن ويحسبون معدلهم اليومي من KBZHU. النساء الحوامل والأطفال وكبار السن الذين يتناولون البطيخ سوف يفيد جهازهم المناعي والأمعاء. لكن تذكر أنك تستهلك المنتج بين الوجبات. تستخدم وصفات البذور لنزلات البرد والسكري وضعف فاعلية الذكور.