ما هي بذور الجاودار وكيف تبدو؟
الجاودار هو أحد الحبوب الأكثر شيوعًا المزروعة في نصف الكرة الشمالي. كان النبات يعتبر في السابق من الأعشاب الضارة، ولكن الآن يتم تخصيص المزيد والمزيد من المناطق لزراعته. وفي بعض المناطق، يحل الجاودار محل محاصيل القمح. تستخدم الثقافة في إنتاج الدقيق والكحول والكفاس والنشا.
ستتعرف من المقالة على شكل الجاودار، وما هي النورات التي يحتوي عليها، والأوراق (البسيطة أو المعقدة)، سواء كانت نباتًا أحادي الفلقة أو ثنائي الفلقة، وما هو ترتيب أوراقه، وكذلك حول خصوصيات زراعة الجاودار في مختلف المناخات. المناطق.
ما هو الجاودار
الجاودار نبات عشبي، يمكن أن يكون سنويًا أو كل سنتين أو معمرًا، اعتمادًا على مناخ المنطقة والأنواع. يزرع الجاودار بشكل رئيسي في المناطق المعتدلة وحتى الشمالية، لأن الحبوب أكثر مقاومة للبرد من القمح.
التصنيف البيولوجي للأنواع
ينتمي الجاودار إلى عائلة بوا (الحبوب). هذا نبات أحادي الفلقة من جنس بوموراسيا مع التلقيح المتبادل.
وطن الجاودار
كان أسلاف الثقافة الحديثة عبارة عن أنواع حقلية عشبية من الجاودار. لقد نمت بنشاط في آسيا الوسطى ومنطقة القوقاز وجنوب أوروبا. تم العثور على حبوب الجاودار في الحفريات الأثرية المصرية القديمة.
في البداية، حاول المزارعون التخلص من هذه الحشائش، لكنهم لاحظوا بعد ذلك مقاومتها للظروف غير المواتية مقارنة بالقمح والشعير. توجت الزراعة التدريجية للحبوب بالنجاح. منذ أوائل العصور الوسطى، بدأت زراعة المحصول في السهول والمناطق الجبلية في جميع أنحاء القارة تقريبًا.
وصف النبات
يتمتع الجاودار بعدد من المزايا مقارنة بالقمح:
- هاردي ومتواضع.
- لديه مقاومة للأمراض والآفات.
- مقاومة للسكن
- يحتوي على تركيبة فيتامين ومعدنية أكثر قيمة.
الجاودار نبات عدواني يمكنه قمع نمو أي حشائش. أدناه صورة للمصنع.
نظام الجذر
نظام الجذر ليفي وقوي، ويصل إلى عمق يصل إلى 2 متر، مما يساهم في نجاح الزراعة على الحجارة الرملية الخفيفة. بفضل جذوره المتقدمة، فإن النبات قادر على استخراج العناصر الغذائية حتى في ظروف التربة غير المواتية.
الجذع والأوراق
الجذع مستقيم ومجوف، وبداخله من 3 إلى 7 عقد داخلية.. بالقرب من الأرض يكون عاريًا تمامًا، ومشعر قليلاً تحت الأذن. الارتفاع القياسي للجاودار المزروع هو 80-100 سم، وبعض الأنواع البرية تصل إلى 2 متر.
يصل طول الورقة إلى 30 سم وعرضها 2-2.5 سم، ويغطى السطح بشعر ناعم يحمي الحبوب من الجفاف. الأوراق الشابة الصحية تكون خضراء اللون وتكتسب لونًا مزرقًا بسبب الطبقة الشمعية. خلال موسم النمو تصبح رمادية اللون، وفي نهاية النضج تصبح صفراء ذهبية.
أذن
إزهار الجاودار عبارة عن سنيبلة ممدودة بها نورتان أو ثلاث نورات مدعومة على محور قوي يصل طوله إلى 15 سم. يمكن أن يكون شكل حبة الجاودار بيضاويًا أو ممدودًا، مع وجود أخدود عرضي يمر عبر المنتصف. يختلف اللون من البني الفاتح إلى الأصفر.
تنبت البذور بالفعل عند درجات حرارة إيجابية قليلاً. تذهب إحدى عقد الحراثة تحت الأرض، بينما تبقى الأخرى على السطح وتصبح العقدة الرئيسية. يتم تشكيل 4-8 براعم، وفي ظل ظروف مثالية - 50-90.
أنواع الجاودار وخصائصه
في علم النبات الحديث، ينقسم الجاودار إلى عدة أنواع:
- الأفريقي؛
- غابة؛
- جبل؛
- الأناضول.
- فافيلوفا؛
- ديرزافينا.
- الاعشاب الحقلية
- بذر
وينقسم هذا الأخير إلى أصناف الربيع والشتاء.
ياروفايا
الجاودار الربيعي هو أحد أشكال زراعة الحبوب التي تزرع في الربيع. يتم حصاد المحصول في أواخر الصيف - أوائل الخريف.
هذه الأصناف يستخدم نادرا، وعادة ما يكون بديلا للمحاصيل الشتوية التي ماتت أو تضررت لسبب ما. ويرجع انخفاض الطلب على أصناف الربيع إلى انخفاض مقاومتها للظروف البيئية غير المواتية وانخفاض إنتاجيتها.
المناخ ومساحة النمو
الجاودار الربيعي مطلوب في المناطق ذات الشتاء القاسي. وفي المناطق ذات الزراعة المحفوفة بالمخاطر، تم التخلي تقريبًا عن المحاصيل الشتوية لأنها لا تستطيع تحمل الصقيع الشديد. يُزرع الجزء الأكبر من الجاودار الربيعي في روسيا في مجالات ياكوتيا وبورياتيا ومنطقة تشيتا وترانسبايكاليا.
تحضير التربة
يتم حرث حقول زرع الجاودار الربيعي في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر ويتم فكها باستخدام قواطع مسطحة إلى عمق 25-30 سم. أفضل أسلافه هي بذور اللفت والبرسيم والذرة والأعشاب المعمرة.
في شهر مايو، يتم تسويتها إلى عمق 5 سم لتفكيك التربة وتدمير شتلات الحشائش. تمتلئ قطعة الأرض بالأسمدة النيتروجينية والأسمدة الفوسفورية عند البذر.
إعداد البذور والبذر
بناءً على الأبحاث المختبرية، يتم اختيار أفضل دفعات الحبوب للزراعة. أولاً، يتم تجفيفها في غرف التجفيف، ثم يتم تخليلها لمنع الالتهابات الفطرية.
يعتمد توقيت زراعة المحاصيل الربيعية على الظروف المناخية للمنطقة:
- في سيبيريا - 15-20 مايو؛
- في الشرق الأقصى - 1-20 مايو؛
- في منطقة الغابات والسهوب - في النصف الثاني من الشهر؛
- في منطقة السهوب - في الأسبوع الماضي.
تزرع الحبوب بشكل رئيسي في صفوف بمسافة 15-20 سم عن بعضها البعض. عمق الزراعة 5-8 سم.
تزايد
تستهلك أصناف الربيع العناصر الغذائية بشكل مكثف، لكن نظام جذرها أضعف من نظام أصناف الشتاء. إن التسميد بالنيتروجين في الوقت المناسب في بداية الحراثة سيعطي زخماً للنباتات المكثفة. التغذية الورقية بالعناصر الدقيقة ستعزز المناعة.
في بداية نمو الحبوب يضاف الفوسفور والبوتاسيوم. في مرحلة 2-3 أوراق، يتم تمشيط الشتلات.
خلال فترة النضج، يقلل الجاودار الربيعي من استهلاك التغذية من التربة، وعندما ينضج يتوقف تمامًا. يتم حصاد المحصول عندما تنضج الحبوب والساق الجافة تمامًا.
شتاء
ينتج الجاودار الشتوي عائدًا أعلى من الجاودار الربيعي. إنها متواضعة وتؤدي بشكل جيد حيث قمح سوف تظهر انخفاض الإنبات والضعف. الحبوب غنية بالمعادن والأحماض القيمة، مما يجعل منتجات دقيق الجاودار صحية وغذائية.
المناخ ومساحة النمو
يزرع الجاودار الشتوي من خطوط العرض الشمالية إلى الجنوبية. تتم زراعته بنشاط في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية وعدد قليل من ساعات النهار. منطقة ستافروبول هي الرائدة في إنتاج الجاودار.
مهم! بفضل مقاومته للصقيع، سوف ينبت نبات الجاودار بالفعل عند +1 درجة مئوية، وسوف تتحمل الشتلات الصقيع حتى -30 درجة مئوية.
تحضير التربة
الجاودار الشتوي يحب البطاطس وخليط الشوفان والترمس والكتان والذرة والأعشاب كأسلاف.
قبل الزراعة، يتم تمشيط الحقل إلى عمق 7-8 سم مباشرة بعد حصاد المحصول السابق. إذا تأخر الحصاد، يتم حرث الأرض أولا بعمق 30 سم. في ظل زراعة التربة الأساسية، يتم تطبيق خليط معدني معقد يحتوي على نسبة منخفضة من النيتروجين.
انتظر شهرًا واحدًا بين الحرث والبذر حتى تستقر التربة. إذا كان هناك الكثير من الأعشاب الضارة التي تنمو في الحقل، فقم بمعالجتها بمبيدات الأعشاب.
إعداد البذور والبذر
قبل البذر، تتم معالجة بذور المحاصيل الشتوية بمواد كيميائية لمنع مسببات الأمراض وتدميرها.
تزرع بطريقة صف أو صف ضيق مع دفن الحبوب على عمق 5-7 سم التوقيت التقريبي لزراعة الجاودار الشتوي:
- منطقة الأرض غير السوداء - من 20 أغسطس إلى 5 سبتمبر؛
- سيبيريا ومنطقة الأرض السوداء الوسطى - من أوائل أغسطس إلى 15 سبتمبر؛
- المناطق الجنوبية - من نهاية سبتمبر إلى 10 أكتوبر.
يتم تحديد التاريخ الدقيق اعتمادا على الطقس و أصناف الحبوبولكن القاعدة الأساسية هي أن البذر يتم قبل شهر ونصف من بداية الطقس البارد المستقر.
تزايد
في الخريف، ستكون المهام الأساسية في زراعة الجاودار الشتوي هي تصلب الشتلات، والحد الأقصى من تطوير نظام الجذر والحراثة. بشكل دوري، يتم فحص النباتات الصغيرة والموقع للتأكد من امتثالها لهذه المعايير ويتم إجراء التعديلات على الفور.
في الربيع، يتم تصريف المياه الراكدة الذائبة في الأراضي المنخفضة. بعد تسخين الطبقة العليا من التربة، يتم تسويتها لتشبعها بالأكسجين وإزالة العفن ومنع نمو الأعشاب الضارة.
في الصيف، تأتي مكافحة الآفات والأمراض في المقدمة. في مرحلة الحراثة يتم معالجتها بمبيدات الفطريات لأغراض وقائية. تستخدم المبيدات الحشرية ضد دودة الحشد الخريفية.
يتم حصاد الجاودار في منتصف مرحلة النضج الشمعي للحبوب. تنضج المواد الخام في الطقس الجاف خلال 2-7 أيام.
هذا مثير للاهتمام:
هل الغلوتين سيء حقًا وهل يوجد في الجاودار؟
خاتمة
يُقدر الجاودار لقدرته على إنتاج محصول مستقر في مناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر. لا يتم استخدام الحبوب كمواد خام قيمة في صناعة الخبز فحسب، بل يتم استخدامها أيضًا بنجاح كسماد أخضر. تصبح مساحات الأرض بعد الجاودار أكثر مرونة وأكثر نفاذية للمياه، ويتم طرد الآفات جزئيا.
تحتل روسيا المركز الثاني في العالم في زراعة الجاودار بعد ألمانيا.
مقالة جيدة جدا. مكتوب بشكل مثير للاهتمام، بدون زغب وبلغة بسيطة