مجموعة مختارة من أفضل أصناف العنب المستدامة بشكل كلي وتوصيات لاختيارها

على الرغم من أن العنب هو محصول جنوبي، إلا أنه يزرع في المنطقة الوسطى وفي شمال روسيا. يجب أن يكون النبات محصنًا ضد الأمراض الفطرية والفيروسية ويقاوم الآفات الحشرية بنجاح. للنمو في ظروف مناخية لا يمكن التنبؤ بها، يتم اختيار المحاصيل المقاومة للصقيع والجفاف. ويقول البستانيون إن أصناف العنب المستدامة بشكل كلي تتمتع بكل هذه المزايا. ما يعنيه هذا المفهوم وما هو العنب المعترف به باعتباره الأكثر استدامة، سننظر فيه أكثر.

ما هي أصناف العنب المستدامة بشكل كلي؟

الاستدامة المعقدة هي قدرة المحصول على تحمل العوامل الخارجية وظروف النمو: الأمراض والآفات والصقيع والجفاف والتغيرات المفاجئة في الطقس.

يتم تقييم هذا المعيار على مقياس باستخدام معامل الاستقرار - كلما ارتفع، انخفضت القيمة:

• نقطة واحدة - نادرًا ما تتأثر بأمراض المحاصيل الشائعة (الأوديوم والعفن الرمادي والعفن الفطري) ؛
• نقطتان - مقاومة عالية للأمراض والآفات.
• 3 نقاط - حساسية متوسطة؛
• 4 نقاط – تأثر شديد بالأمراض (25-50%)؛
• 5 نقاط - متأثر جدًا بالأمراض.

هناك رأي مفاده أن الأصناف شديدة المقاومة لا تتطلب التسميد أو الأسمدة أو العلاج ضد الأمراض والآفات.هذا غير صحيح، لأن أي عنب يحمل ثمارًا أفضل ويظهر إنتاجية أكبر مع اتخاذ تدابير وقائية وتقوية منتظمة.

أفضل

ما هي أفضل أصناف العنب المستدامة بشكل كلي؟ عند الاختيار، يوصى بالانتباه إلى فترة النضج وظروف النمو ومؤشرات الإنتاجية وطعم التوت والصفات التجارية ومدة الصلاحية.

إشعاعات كيشميش

كشميش - العنب الأكثر شعبية للاستهلاك الطازج. التوت ليس له بذور، واللب حلو وطري، وعصير. فترة نضج الصنف متوسطة، ومنطقة النمو الموصى بها هي شمال القوقاز (جمهورية القرم، أديغيا، إقليم ستافروبول).

يبلغ وزن المجموعة حوالي 400 جرام، والشكل مجنح، والكثافة فضفاضة. التوت بيضاوي الشكل والجلد وردي وكثيف. الطعم لطيف وحساس ودرجة التذوق - 9.1 نقطة من أصل 10. التوت مناسب للمعالجة والاستهلاك الطازج. عند النمو، يوصى بربط النبات بالدعم وإزالة البراعم والبراعم الضعيفة بانتظام.

النباتية

يحتوي الصنف على شجيرات متوسطة الحجم وأوراق متوسطة الحجم ولون أخضر عميق. العناقيد مخروطية الشكل ومجنحة، وتزن حوالي 1 كجم، وبعض العينات تصل إلى 2.5 كجم. التوت بيضاوي مستطيل الشكل ويزن كل منها 8-10 جرام وله قشرة رقيقة.

اللون أبيض-أخضر، ويظهر أسمر طفيف في الشمس، وهناك طبقة شمعية. الطعم كثير العصير وحلو واللحم مقرمش وبه 2-3 بذور صغيرة. يتم تقدير النباتات لعرضها الأكثر جاذبية، ومقاومتها للعفن الفطري والبياض الدقيقي، وتعدد الاستخدامات - يتم تحضير الكوكتيلات والعصائر والمربيات والمعلبات والحلويات والمربى من العنب.

بوغوتيانوفسكي

تنوع المائدة ثابت وفترة النضج مبكرة. الشجيرات قوية، والأوراق خضراء وخشنة، والزهور ثنائية الجنس.العناقيد متوسطة الحجم، أسطوانية مخروطية الشكل، متوسط ​​الوزن - 400 جرام.

التوت أصفر-أخضر، مستطيل، اللحم خشن وعصير، البذور صغيرة. الطعم حلو، درجة التذوق - 9 نقاط.

انتباه! يحتاج أي عنب إلى تغذية معقدة: النيتروجين مسؤول عن تطور البراعم، والفوسفور ضروري لعقد الثمار ونضج العناقيد، والبوتاسيوم يجهز الأدغال لفصل الشتاء، والنحاس يزيد من مقاومة الصقيع. توجد مكونات معدنية مناسبة في أسمدة Kemira أو Magic Watering Can. قبل الاستخدام، من المهم قراءة التعليمات وقواعد السلامة بعناية.

من مزايا الصنف قابلية نقل الثمار: فهي لا تتدهور أثناء النقل وتحتفظ بمذاقها وجودتها التجارية. مقاومة Bogotyanovsky للعفن الفطري والعفن الرمادي أعلى من الأصناف القياسية.

أجات دونسكوي

الشجيرات قوية، والبراعم تنضج بسرعة، والأوراق مجعدة قليلاً. يفضل Agat Donskoy الأراضي الدافئة والمضاءة جيدًا والمعالجة مسبقًا بالأسمدة المعدنية والعضوية. التوت بيضاوي مستدير ، أزرق ، وزن كل منها حوالي 5 جرام.

الجلد متين وذو طبقة شمعية. العناقيد كثيفة مخروطية أسطوانية ويزن وزنها من 500 جرام إلى 1 كجم. تتم معالجة المحصول وتحويله إلى عصير أو نبيذ، أو تناوله طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا. الطعم حلو، مع ملاحظات لاذعة، درجة التذوق - 3.8 نقطة من 5.

تنخفض مقاومة الصقيع في Agat Donskoy إلى -26 درجة مئوية، وتتكيف الشتلات بسرعة مع ظروف النمو المناخية، ولا يحتاج النبات إلى مأوى لفصل الشتاء. الثقافة مقاومة للعفن الفطري والعفن الرمادي.

آثوس

فترة نضج الحصاد مبكرة، ويتم حصاد الثمار الأولى في يوليو. النبات قوي والبراعم قوية وفي السنوات الأولى يكتسبون لونًا بنيًا.الأوراق خضراء داكنة، مع حواف خشنة، ولها زغب طفيف على جانب واحد. الزهور ثنائية الجنس، مما يضمن إنتاجية عالية ومستقرة، ولا تتطلب الدبابير أو النحل للتلقيح.

شكل التوت على شكل إصبع، ذو طرف حاد، اللون أسود وأزرق غامق. وزن الثمرة حوالي 10 جرام، القشرة كثيفة، بعد نضج التوت لا تتشقق، ومناسبة للنقل. يبلغ وزن الحزمة المخروطية حوالي 1500 جرام، وتتميز آثوس بطعم حلو ومتوازن مع مذاق جوزة الطيب اللطيف. يستخدم العنب في صناعة النبيذ ومعالجته.

دوبروفسكي الوردي

يمكن للصنف المقاوم للصقيع أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة مئوية وهو مناسب للزراعة في المنطقة الوسطى. العناقيد فضفاضة ومجنحة يصل وزنها إلى 1500 جرام التوت مخروطي الشكل على شكل إصبع يصل وزنه إلى 20 جرام الجلد متين مع طلاء شمعي اللون وردي غامق. الطعم حلو، درجة التذوق - 9.3 نقطة من أصل 10. اللب هش وطري، مع رائحة التوت اللطيفة. الزهور ثنائية الجنس - النبات لا يحتاج إلى ملقحات.

انتباه! بعد الحصاد، يقوم سكان الصيف بإعداد الكرم لفصل الشتاء، وتخصيب التربة بالمواد العضوية والرماد. بعد سقوط جميع الأوراق من الأدغال في الخريف، يتم تشكيل النبات وإزالة البراعم الجافة والضعيفة. إذا كان الصنف مقاومًا للصقيع قليلاً، فسيتم تغطيته لفصل الشتاء: يتم ثني الكروم على التربة، ومغطاة بالأرض في عدة أماكن، ثم بالثلوج.

يتحمل اللون الوردي دوبروفسكي الجفاف ويتجاهل الرعاية ويؤتي ثماره باستمرار. التوت مناسب للاستهلاك الطازج وأي نوع من المعالجة.

بليفن

صنف المائدة ينضج مبكرًا ، وفي المناطق الجنوبية من روسيا يتم حصاد المحصول في أوائل أغسطس. الشجيرات طويلة، والكروم تنمو بسرعة، والأوراق خضراء فاتحة. يتم تقييم العنب لمقاومته للصقيع ومقاومته للأمراض الفطرية والآفات.الزهور ثنائية الجنس، بليفن ذاتية التلقيح ولا تحتاج إلى زراعة أصناف أخرى.

العناقيد مخروطية الشكل وزنها حوالي 300 جرام، التوت بيضاوية مستطيلة يصل وزن الواحدة منها إلى 5 جرام، اللون أصفر-أخضر مع سمرة طفيفة في الجانب الجنوبي. الجلد رقيق ولكنه متين وله طبقة شمعية. الطعم متناغم: حلو، مع جوزة الطيب، واللحم طري وعصير. العنب مناسب للتجفيف والاستهلاك الطازج والمعالجة.

أناناس

الصنف الأمريكي مقاوم للعفن الفطري والعفن الرمادي ويستخدم في صناعة النبيذ. شجيرات متوسطة الارتفاع، ذات لون رمادي-أخضر، والزهور ثنائية الجنس. العناقيد أسطوانية الشكل يصل وزنها إلى 300 جرام التوت كبير بيضاوي الشكل يصل وزنه إلى 5 جرام اللون أصفر-أخضر غني واللحم طري والقشر قوي. الطعم حلو مع رائحة الأناناس اللطيفة.

ينضج العنب في النصف الثاني من شهر سبتمبر، في المنطقة الوسطى من البلاد لا يحتاجون إلى مأوى لفصل الشتاء. سهل النمو، ويؤتي ثماره بشكل متسق، والمحصول مناسب للنقل والتخزين. نادرا ما يتضرر الأناناس من الدبابير والمن، ويمكن لأي مزارعي النبيذ الهواة الحصول على حصاد غني.

الأرجواني في وقت مبكر

صنف مبكر النضج وغير مكشوف، يتم حصاده في الأيام العشرة الأولى من شهر أغسطس. النبات طويل القامة، والأوراق مشرحة بعمق، مع زغب خشن. الزهور ثنائية الجنس، العناقيد مخروطية الشكل، متوسط ​​الوزن 200 جرام، التوت مرن بيضاوي الشكل، وزنه 4-5 جرام.

اللون أرجواني غامق غني وله طبقة شمعية. الطعم حلو مع رائحة جوزة الطيب ومتناغم. تنخفض مقاومة الصقيع في البنفسج المبكر إلى -26 درجة مئوية، ولا يتضرر التوت من الحشرات، وتكون المناعة ضد الأمراض عالية. يتم تحضير العصائر والنبيذ والشمبانيا من العنب.

أفضل الأصناف المبكرة، متوسطة النضج، متأخرة النضج

سكان الصيف يميزون العنب عن الأصناف المبكرة هدية أليشنكين. ينضج الحصاد في أواخر يوليو وأوائل أغسطس، ويبلغ وزن المجموعة حوالي 500 جرام، والشكل مخروطي عريض. التوت أبيض اللون واللحم لطيف ولطيف. يتميز الصنف بزيادة المقاومة للأمراض والآفات. من الشائع أيضًا صنف النضج المبكر Gurman Krainova - وهو عبارة عن طاولة تغطي مجموعة متنوعة ذات استخدام عالمي. التوت وردي اللون والطعم جوزة الطيب واللب كثير العصير. درجة التذوق: 9.1 نقطة.

أفضل أصناف منتصف الموسم والمقاومة بشكل معقد هي Zala Dendy و Krasen. Zala Dendi هو عنب مقاوم للصقيع ويتميز بمقاومة متزايدة للعفن الرمادي. شكل المجموعة أسطواني ووزنها حوالي 270 جرام ولون التوت كهرماني والطعم متناغم والرائحة حلوة. صنف Krasen متواضع في الرعاية. التوت أزرق بنفسجي ، واللب سكري ، وممتع حسب الذوق. حصاد كلا النباتين مناسب للمعالجة والاستهلاك الطازج.

تشكيلة متأخرة النضج من العنب المقاوم بشكل معقد مسقط أوديسا ينضج في أكتوبر، ويستمر الاثمار 2-3 أسابيع. العناقيد مجنحة وفضفاضة متوسط ​​وزنها 160 جرام التوت صغير الحجم أبيض اللون. يستخدم أوديسا مسقط لصنع النبيذ. هناك مجموعة متنوعة متأخرة من Pukhlyakovsky - شديدة التحمل في فصل الشتاء ونادراً ما تتضرر من الآفات. التوت لونه أبيض ذهبي، مع لون أخضر، صغير، وله طعم متناغم. Pukhlyakovsky مناسب للزراعة في أي منطقة من البلاد.

أصناف مقاومة للعفن الفطري والأوديوم

العفن الفطري والأوديوم - أمراض العنب الشائعة . أسباب ظهورها هي الري غير السليم أو زيادة أو نقص الأسمدة والتغيرات المفاجئة في الطقس. نادراً ما تتأثر بعض الأصناف بالمرض بسبب جهاز المناعة القوي لديها. من بينها عنب ديسمبر متأخر النضج ومقاوم للصقيع ولا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء.وزن المجموعة حوالي 300 جرام، الشكل أسطواني مخروطي. التوت أرجواني غامق واللحم هش ومتناغم. يتم تحضير المربيات والعصائر من العنب وتؤكل طازجة.

تتميز مجموعة أركاديا. صنف المائدة مبكر النضج والعناقيد كبيرة ومتوسط ​​الوزن 500 جرام والتوت بيضاوي ولونه أصفر-أخضر. اللب كثير العصير ومرن والطعم حلو والرائحة غنية بالتوت. قساوة الشتاء متوسطة - أركاديا تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء.

الأبيض، الداكن، الوردي

صنف عنب المائدة الأبيض أبيض مبكرًا يشتهر بالنضج المبكر والمناعة ومقاومته للصقيع. العناقيد مجنحة مخروطية واسعة تزن حوالي 500 جرام التوت كبير مستطيل متوسط ​​وزن الواحدة 5.5 جرام الطعم بسيط والعنب عالمي الاستخدام. يمتد الاثمار ولا يسقط التوت ولا ينفجر.

الخيال الوردي المتنوع - تنوع مائدة النضج المبكر ومتواضع في الزراعة. التوت أسطواني والقشر وردي ومتين. الطعم حلو مع رائحة طيبة. اللحم سمين ومرن. تُقدر قيمة فانتازيا بعائدها المستقر وتعدد استخداماتها.

مجموعة متنوعة سوداء القرمزي Tersky تقنية تستخدم لإعداد مشروبات النبيذ. فترة النضج متأخرة، ويتم حصادها في منتصف الخريف. الشجيرات منخفضة، مع أوراق خضراء خشنة، والبراعم مرنة. العناقيد مخروطية الشكل، والتوت مستدير بيضاوي. الطعم متناغم وممتع. Scarlet Tersky متواضع في الزراعة ولا يغطي.

الأفضل لمناطق النمو المختلفة

• في المناطق الجنوبية من البلاد و منطقة موسكو تزرع مائدة النضج المتأخر والأصناف الفنية - إكيم كارا، شاباش، بيتي آرفين. ينضج العنب في شهر أكتوبر ويتميز بحلاوته وعصارته.
• لوسط روسياوالأورال و سيبيريا اختر أصناف النضج المبكر المقاومة للصقيع - Pamyati، TSKHA، Preobrazhenie. إنها تؤتي ثمارها في وقت مبكر من أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ويمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة والتغيرات المناخية المفاجئة.
• هناك أصناف مناسبة للنمو في أي منطقة — لوني، موسكو داشا، كاتير.

كيفية اختيار مجموعة العنب المستدامة بشكل كلي

بادئ ذي بدء، انتبه إلى فترة نضج المحصول ومتطلبات الرعاية. يوصى باختيار تلك الأصناف التي تضررت قليلاً من الآفات وتتحمل الصقيع والمطر ولا تنهار بسبب الرياح. يمكن تغطية العنب المقاوم بشكل معقد أو كشفه. والثاني يسبب مشكلة أقل عند النمو.

من المهم أن تتذكر أنه لا يوجد صنف مثالي لا يمرض أبدًا أو يتضرر من الآفات. العنب الجيد هو في المقام الأول نتيجة عمل البستاني.

خاتمة

العنب المقاوم بشكل معقد قليل التعرض للأمراض والصقيع، وغالبًا ما يتضرر من الحشرات أكثر من غيره. أفضل الأصناف هي Dubrovsky Pink، Flora، Athos. قبل الزراعة، يوصى بدراسة أوصاف النبات وصوره، وإيلاء اهتمام خاص لوقت النضج ومنطقة النمو الموصى بها. من الأصناف المبكرة، يميز البستانيون جورمان كراينوفا أو أليشينكين دار، من الأصناف اللاحقة - مسقط أوديسا أو بوخلياكوفسكي. التوت لذيذ وعصير ومناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة.