عنب الثعلب الشائع هو التوت أو الفاكهة، كما يبدو، حيث ينمو وما يسمى بشكل مختلف

لقد رأى الكثير من الناس هذه الشجيرة منخفضة النمو ذات الفروع الشائكة والأوراق على شكل قلب والتوت العطري الحلو والحامض. تستخدم الثمار في الطب الشعبي ، حيث يتم تحضير المربيات والأعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام ومربى الزمرد. تم تربية أكثر من 1000 نوع وهجين من عنب الثعلب في الحديقة بناءً على مظهرها الطبيعي.

اقرأ كل شيء عن عنب الثعلب - مكان المنشأ والنمو والخصائص المميزة للشجيرات والأوراق والفواكه - في مقالتنا.

ما هو عنب الثعلب الشائع

عنب الثعلب الشائع أو المرفوض أو الأوروبي هو نبات من عائلة عنب الثعلب (Grossulariaceae)، جنس الكشمش (Ribes). حتى منتصف القرن العشرين، تم تصنيف عنب الثعلب كنوع منفصل - عنب الثعلب، ولم تتم مقارنته بجنس الكشمش. ومع ذلك، فقد تم اختزال الخصائص المشتركة بين هذه النباتات إلى مفهوم جنس واحد.

موطن عنب الثعلب هو شمال أفريقيا وأوروبا الغربية.

قدم جان رويل أول وصف للنبات في كتاب De naturaستيربيوم، الذي نُشر عام 1536. ونُشر أول رسم نباتي عام 1548 في كتاب تعليقات لا تُنسى على وصف النباتات لليونارد فوكس.

هل هو التوت أو الفاكهة

في التصنيف البيولوجي الحالي، عنب الثعلب هو التوت. تجف الثمار ذات القشرة الرقيقة بعد النضج على الشجيرات إذا لم يتم جمعها في الوقت المناسب وتسقط. تنبت العديد من البذور الموجودة في اللب في التربة. طريقة انتشار البذور متأصلة فقط في التوت.

اسماء اخرى

الاسم اللاتيني القديم Grossularia مشتق من الكلمة الفرنسية groseille، والتي تعني "الكشمش"." حصل المصنع على اسمه الكلاسيكي الدولي عام 1753 بفضل كارل لينيوس. منذ ذلك الحين، في الأدبيات العلمية، يطلق على عنب الثعلب اسم Ribes uva-crispa - "عنب الكشمش".

يعرف البستانيون أيضًا أسماء أخرى من أصل لاتيني - Grossularia vulgaris، Grossularia reclinata، Ribes hybridum Besser، Grossularia pubescens Opiz، Ribesgrosularia.

يُطلق على عنب الثعلب أيضًا اسم عنب الثعلب وعنب النبيذ وhergechnik وbersen وagrus وveprina وopryni.

في ألتاي، كان التوت يعرف باسم بيرسن، في الجزء العلوي من نهر ينيسي - كريج أو كريز بيرسن.

مثير للاهتمام! وفقا للمؤرخين، تم تسمية جسر بيرسينيفسكايا في موسكو على اسم حديقة القصر، حيث نمت عنب الثعلب.

في الكتب النباتية في أواخر القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرين، تم ذكر اسم "Kryzh".

في أذربيجان، يُطلق على عنب الثعلب اسم "Rus alchasy" - حرفيًا "برقوق الكرز الروسي".

عنب الثعلب، أو عنب الإوز، هو ما يسميه البريطانيون. في السابق، كان التوت يستخدم لصنع صلصة للدواجن المقلية مع نكهة حلوة وحامضة لذيذة.

حصل عنب الثعلب على الاسم الأوروبي "توت النبيذ" نظرًا لحقيقة أن النبيذ كان يُصنع منه. لم يتم وضع التوت فقط في البراميل، ولكن أيضًا الأوراق. كان الملك هنري الثامن موضع تقدير المشروب الحلو والحامض والتوت الطازج. ويعتقد أن أفضل الأصناف تم تطويرها من قبل البريطانيين.

الوصف النباتي

كيف تبدو عنب الثعلب؟ مثل أي نبات، لديه مجموعة فريدة من الخصائص.

شجيرة

ارتفاع الأدغال لا يتجاوز 1.2 متر. لون اللحاء المعرض للتقشير هو اللون الرمادي الداكن أو البني الداكن. تتشكل أشواك بسيطة أو ثلاثية على الفروع. البراعم الجديدة أسطوانية الشكل ومغطاة باللحاء الرمادي.لديهم أشواك رفيعة تشبه الإبرة ونقاط سوداء صغيرة.

البراعم بنية اللون ومغطاة بقشور حمراء مع حافة بيضاء على طول الحافة. البراعم تنشأ في محاور العمود الفقري.

أوراق

نصل الورقة مكون من ثلاثة وخمسة فصوص، مسننة عند الحواف، ومغطاة بشعر أبيض. اللون أخضر، صامت. شكل الورقة بيضاوي أو مستدير، مع مخطط على شكل قلب. الطول – 5-6 سم ويوجد في القاعدة أشواك حادة تخيف الحيوانات البرية.

زهور

كيف تزهر عنب الثعلب؟ تبدأ فترة الإزهار البالغة 18 يومًا في شهر مايو. تتميز أزهار عنب الثعلب بالازدواجية، أي أنها تحتوي على المدقات والأسدية. الزهور بيضاء، مع بقع خضراء أو حمراء. الزهور مفردة أو مجمعة في أجناس من 2-3 قطع تقع في محاور الأوراق. Sepals محتلم.

الشجيرات المزهرة تجذب النحل وتعتبر من أفضل نباتات العسل.

مرجع. نتيجة لعبور عنب الثعلب المفلطح والشائع مع الكشمش، تمكن العلماء من تطوير هجين اليوشتا. الاسم غير المعتاد هو نتيجة مزيج من الحروف الأولية للكلمات الألمانية johannisbeere (الكشمش) وstachelbeere (عنب الثعلب).

فاكهة

يبدأ النبات يؤتي ثماره بعد 2-3 سنوات الهبوط. ينضج التوت في يوليو وأغسطس. الثمار بيضاوية الشكل كروية تقريبًا وذيل في نهايتها. الطول – 12-30 ملم. يكون الجلد أملسًا أو خشنًا، وله عروق. اللون: الأخضر، الأصفر، الأرجواني، الأسود، الأحمر، الأبيض.

يكشف القطع عن اللب المائي العصير والشفاف والعديد من البذور البنية.

القشرة لها طعم حامض، واللحم حلو، بنكهة العنب أو البرقوق أو التوت أو الخوخ، حسب الصنف.

منطقة التوزيع

أين تنمو عنب الثعلب؟ في البرية، يتم توزيع النبات في منطقة القوقاز وأمريكا الشمالية وآسيا الوسطى وأوكرانيا وأوروبا وشمال أفريقيا.

في روسيا، يزرع المحصول في الحدائق في المنطقة الوسطى. تحمل الطيور البذور، وتوجد الشجيرات البرية في غابات مناطق بريانسك، وتفير، وساراتوف، وكوستروما، وأوريول، وموسكو، وفلاديمير، وفورونيج، وكالوغا، وتولا، وسامارا، وأوليانوفسك.

ينمو عنب الثعلب البري على المنحدرات الجبلية الصخرية بين الشجيرات الأخرى، في غابات المستنقعات والأراضي البور والأراضي الزراعية المهجورة.

يزرع المحصول كنبات فواكه وتوت في تربة خفيفة ومتوسطة طينية وخصبة. تحب نباتات Ribes uva-crispa الرطوبة، لكنها لا تنمو بشكل جيد في المناطق ذات المياه الجوفية القريبة.

خاتمة

تنمو شجيرات عنب الثعلب الشائعة في البرية وتزرع في الحدائق كنباتات زينة وفاكهة. ظهر الوصف الأول لعنب الثعلب في عام 1536، والاسم الرسمي الأول Ribes uva-crispa - في 1753. يسميها البستانيون بشكل مختلف: عنب الثعلب، عنب النبيذ، هيرجيكنيك، بيرسن، أجروس، فيبرينا، أوبريني.

يتم حصاد المحصول الأول بعد 2-3 سنوات من الزراعة. تستمر فترة التزهير 18 يومًا، و التوت تنضج في يوليو-أغسطس. الثمار لها طعم حلو وحامض لطيف.