أفضل أنواع المشمش لوسط روسيا
تتميز أشجار المشمش بمظهرها الجذاب: أثناء الإزهار تزين الحديقة بأزهار كبيرة، وأثناء النضج والإثمار - فواكه برتقالية ذهبية شهية. للزراعة في وسط روسيا، يتم اختيار أصناف المشمش المقاومة للبرد ذات العائد المستقر. يجب أن تتمتع الأشجار بمناعة قوية وبراعم قوية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يجب البحث عنه عند الاختيار والأصناف التي تعتبر الأفضل لهذه المنطقة.
أفضل أنواع المشمش لوسط روسيا
المشمش محصول محب للحرارة، لكن بعض الأصناف مقاومة للصقيع ومناسبة للنمو في مناطق وسط روسيا.
يحظى المشمش بشعبية كبيرة بين البستانيين في بسكوف وتفير وأوريول ونيجني نوفغورود وساراتوف ومناطق أخرى. الصيف في هذه المناطق دافئ مع رطوبة معتدلة، و في الشتاء يحدث الصقيع، لذلك يقوم سكان الصيف بإعداد شتلات أصناف مقاومة للصقيع وقوية للزراعة.
مبكر
نادراً ما تمرض الأصناف المبكرة وتكون محصنة ضد الآفات الحشرية. إنهم يحتاجون إلى سقي وتغذية وفيرة، وإلا فإن الثمار لن تنضج في الوقت المحدد وستكون غير مشوقة وصغيرة.
البكر سمارة
النضج المبكر متنوعة عالمية. شجرة متوسطة الحجم ذات تاج كثيف ومنتشر تنمو بسرعة. البراعم طويلة ورقيقة ومنتصبة. يتطلب البكر سمارة منطقة دافئة واسعة، ويجب أن تكون المسافة بين الأشجار على الأقل 4 م.المشمش تؤتي ثمارها في السنة الثالثة بعد الهبوط.
شكل الثمرة مستدير، والقشرة متوسطة السماكة. يكون لون المشمش عند القاعدة برتقاليًا فاتحًا، وبقية السطح أصفر باهتًا. اللب عطري والطعم حلو وحامض وممتع. الحجر متوسط الحجم ويمكن فصله بسهولة عن اللب. الحصاد مناسب للمعالجة والنقل.
تشيليابينسك في وقت مبكر
يتكيف الصنف بسرعة مع الظروف المناخية للمنطقة الوسطى، وهو مقاوم للصقيع ومتواضع في الرعاية. الشجرة متوسطة الحجم ولها تاج مرتفع. البراعم سميكة ومستقيمة، والأوراق خضراء داكنة ومستديرة.
الثمار كروية، وزنها حوالي 12 جرام، لونها أصفر غني. لب المشمش برتقالي، كثيف، وله طعم حلو وحامض. يتم حصاد المحصول في شهر يوليو، ويستخدم المشمش لصنع المربى والكومبوت والمربيات والمربى. تصبح الاستعدادات لذيذة مع حموضة لطيفة.
جبل جليد
تنوع مبكر للغاية للاستخدام العالمي. الشجرة سريعة النمو والتاج متوسط الكثافة والارتفاع يصل إلى 3 أمتار والبراعم مستقيمة ولونها أحمر غامق. يبدأ جبل الجليد في أن يؤتي ثماره في السنة الثالثة بعد الزراعة. وزن الثمرة 20-25 جم، اللون أصفر فاتح مع أحمر الخدود الوردي، الطعم رقيق وعصير. يتم حصاد سكان الصيف في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.
يوصى بتناول المشمش مباشرة بعد قطفه أو إرساله للمعالجة - بسبب القشرة الرقيقة فإن الثمار لا تدوم طويلاً.
مثير للاهتمام! إذا كانت تنمو في الموقع أشجار البلوط والرماد والكمثرى القديمة وغيرها من الأشجار ذات نظام الجذر القوي، فإن البستانيين يزرعون المشمش بجانبها. القرب من الأشجار القديمة يحمي المشمش من الحشرات والقوارض، خاصة إذا زرعت الشتلات في تربة طينية خفيفة ذات حموضة محايدة أو ضعيفة.
منتصف الموسم
تنضج أصناف منتصف الموسم في أغسطس.لكي تنمو الثمار بشكل كبير وعصير، من المهم تزويد الشجرة بتغذية متوازنة. يضيف البستانيون الأسمدة المعدنية والعضوية إلى التربة، بما في ذلك ملح البوتاسيوم ورماد الخشب والسوبر فوسفات المزدوج واليوريا. قبل التسميد ، يتم تخفيف التربة.
روبي ساراتوف
الشجرة سريعة النمو ومتوسطة الحجم والتاج كثيف وكروي. البراعم متوسطة الحجم ورقيقة ولونها بني-بني. المشمش مقاوم للصقيع، ويمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -40 درجة مئوية. الثمار كبيرة الحجم، تزن الواحدة حوالي 40 جرامًا، ولونها أصفر برتقالي. الجلد ذو كثافة متوسطة مع زغب طفيف ويصعب فصله عن اللب. اللب برتقالي، الطعم حلو، حلو مع حامض. عصير روبي ساراتوف عديم اللون. يتميز الحصاد بالحفاظ على الجودة وقابلية النقل. يزرع المشمش للاستهلاك الشخصي والبيع.
الكونتيسة
مجموعة متنوعة عالمية للنمو في المنطقة الوسطى من روسيا. الشجرة سريعة النمو، والتاج متوسط الكثافة، والبراعم مستقيمة وسميكة. تدخل الكونتيسة فترة الاثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة. الصنف مقاوم للجفاف، والشتلات تتكيف بسرعة مع المناخ. الثمار صغيرة الحجم - تزن حوالي 20 جرامًا، مستديرة الشكل. اللب طري وعصير والطعم متناغم وحلو وحامض. الرائحة هي فاكهة التوت. تم تصنيف طعم الكونتيسة بـ 5 نقاط من أصل 5. نادرًا ما يمرض المشمش ومقاوم للتعفن ومتواضع في الرعاية.
أورلوفتشانين
النبات متوسط الحجم مع تاج مرتفع. البراعم كثيفة وبنية اللون. يبدأ الاثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة. وزن المشمش حوالي 30 جرام، شكله مستدير، لون القشرة أصفر برتقالي. اللب كثيف وحلو وحامض وبرتقالي اللون. هناك زغب طفيف. الحجر كبير ويمكن فصله بسهولة عن اللب.تتميز أوريول بالخصوبة الذاتية جزئيًا، مما يوفر لسكان الصيف عوائد مستقرة ونضجًا سلسًا للفواكه. يتم حصاده بحلول منتصف شهر أغسطس، ويستخدم في النقل والمعالجة والاستخدام الشخصي.
متأخر
يتم حصاد محصول المشمش المتأخر في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. أثناء الزراعة، يولي سكان الصيف اهتمامًا خاصًا لحماية الأشجار من الأمراض والحشرات - فهم يقومون بانتظام بتنفيذ التدابير الوقائية (تشذيبوالتخفيف والتغطية) وتطبيق التسميد الورقي (رش المزروعات بمحلول خليط بوردو).
الرهبانية
ارتفاع الشجرة - ما يصل إلى 5 م، تاج متوسط الكثافة، شكل كروي. يبدأ الاثمار في السنة الثالثة. البراعم مستقيمة والأوراق ناعمة وبيضاوية. وزن الثمرة 20-25 جم، اللون أصفر مع مسحة وردية، الزغب ضعيف. الشكل بيضاوي ومضغوط قليلاً من الجانب. اللب كثير العصير ودقيق ، والطعم حلو وحامض. الصنف خصب ذاتيًا - ليست هناك حاجة لتلقيحه بشكل مصطنع. ينضج Monastyrsky بحلول نهاية أغسطس. تطبيق عالمي.
مفضل
مجموعة متنوعة عالمية شديدة التحمل في فصل الشتاء. يصل ارتفاع الشجرة إلى 3 أمتار، والتاج متوسط الانتشار وكثيف. الأوراق كبيرة الحجم، خضراء داكنة اللون. الثمار مستديرة الشكل ولونها أصفر-أحمر مع مسحة برتقالية. الوزن - 30 جرام، الزغب ضعيف. يذوب اللب في الفم وله طعم حلو وحامض وعصير. الحجر صغير ويمكن فصله بسهولة عن اللب. يتم حصاد المحصول الأول بعد 3-4 سنوات من الزراعة. المفضل هو مقاوم للصقيع، ويتميز بقابليته للنقل، والحفاظ على الجودة والعرض الجذاب.
كومبوتني
الشجرة متوسطة الحجم والتاج مضغوط. الثمار صفراء مع أحمر الخدود ووزنها حوالي 40 جرام واللب كثير العصير ومقرمش وبرتقالي والطعم حلو وحامض. الحجر متوسط الحجم، بدون زغب.عند تحضير الكومبوت، لا تتفكك الثمار وتحتفظ بشكلها - ومن هنا جاء اسم الصنف. الكومبوت مقاوم للتجميد ونادراً ما يتضرر من الحشرات. يوصى بزراعة المشمش في منطقة الأرض السوداء الوسطى، فهو يتكيف بسرعة مع الظروف المناخية.
أشهى وأحلى الأصناف
تلعب صفات الذوق دورًا رئيسيًا عند اختيار مجموعة متنوعة. الأكثر شعبية هو المشمش الذي يتميز بلبه الحلو والممتع وطعمه الرقيق والمتناغم.
حَلوَى
النضج المبكر - مجموعة متنوعة من الشتاء شديدة الخصوبة. يصل ارتفاع الشجرة إلى 5 أمتار، والتاج منتشر، والكثافة متوسطة. وزن الثمرة 30-40 جم، اللون أصفر فاتح، جذاب. اللب عطري وطري ولونه أصفر فاتح. الطعم متناغم وحلو مع حموضة طفيفة. الحلوى مناسبة للنقل وتتميز الثمار بالحفاظ على الجودة وقابلية النقل. العيوب: ضعف المقاومة للتعرق والحساسية للتشبع بالمياه.
تسارسكي
مجموعة متنوعة من النضج المبكر. الأشجار متوسطة الحجم وسريعة النمو والبراعم مستقيمة وعارية وذات لون بني. شكل الثمرة بيضاوي، وزنها 20-25 جم، بعض العينات تصل إلى 30-35 جم، اللب كثير العصير، حلو وحامض، ذو رائحة فاكهية غنية. صنف Tsarsky مقاوم للصقيع ونادراً ما يتأثر بالأمراض. يصنع المشمش سلطات الفواكه اللذيذة والعصرية والوجبات الخفيفة الصيفية والكوكتيلات والكومبوت.
اليوشا
تنوع عالمي مبكر النضج مثالي للنمو في وسط روسيا. الشجرة متوسطة الحجم ذات تاج كروي. الثمار مستديرة ومسطحة، يصل وزنها إلى 20 جرام، ولونها أصفر برتقالي مع وجود بقع. اللب كثيف والزغب ضعيف. الطعم حلو وعصير والرائحة معتدلة. يتم فصل الحجر الكبير بسهولة عن اللب. الاثمار مبكر - تنضج الثمار الأولى بعد 3-4 سنوات من الزراعة.تشتهر اليوشا أيضًا بصفاتها الزخرفية - فالشجرة تبدو جميلة على الموقع أثناء الإزهار.
انتباه! ولضمان احتفاظ المشمش بمذاقه وعرضه لفترة أطول، يتم وضعه في الثلاجة. الفواكه غير الناضجة ذات القشرة الخشنة، بدون بقع أو تشققات، مناسبة للتخزين. يتم وضعها في حاوية محكمة الإغلاق مع غطاء، ولا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية. يتم أيضًا تخزين المشمش جافًا ومجففًا ومجمدًا.
أصناف ذات ثمار كبيرة
تضمن الأصناف ذات الثمار الكبيرة إنتاجية عالية، لذلك يتم زراعتها غالبًا للأغراض الصناعية وللبيع. بالإضافة إلى الوزن، من المهم الانتباه إلى شكل المشمش ولونه ولحمه وجلده. تعتمد مدة الصلاحية وقابلية نقل المحصول على هذه الصفات.
كوناش
مجموعة متوسطة ومتأخرة للاستخدام العالمي. التاج مستدير بشكل مسطح والشجرة متوسطة الحجم. البراعم مستقيمة واللحاء ناعم ورمادي. وزن الثمرة حوالي 35 جرام ولكن في الظروف المواتية يصل إلى 50 جرام والشكل مستدير والساق قصير ويمكن فصل المشمش بسهولة عن الأغصان. الجلد رقيق مع زغب متوسط. اللب برتقالي والعصير عديم اللون والطعم حلو وحامض. لون الثمرة أصفر، وهناك نقاط باهتة تحت الجلد. البذرة صغيرة ويمكن فصلها بسهولة عن اللب. كوناش مقاوم للشتاء ومقاومته للجفاف متوسطة. نادرا ما يمرض المشمش.
Polessky كبيرة الثمار
يؤتي صنف Polessky ذو الثمار الكبيرة ثماره من السنة الرابعة بعد الزراعة. تتكيف الشتلات بسرعة مع الظروف الجوية وتكون مقاومة للصقيع. ينتشر النبات البالغ براعم قوية. وزن الثمرة من 50 إلى 80 جرام، مستديرة الشكل. القشرة كثيفة، بدون زغب، صفراء اللون مع أحمر الخدود ونقاط صغيرة. الطعم متناغم وحلو واللحم محبب وعصير.تحظى Polesie ذات الثمار الكبيرة بشعبية كبيرة بين سكان الصيف والمزارعين الهواة وهي عالمية الاستخدام.
المخضرم سيفاستوبول
شجرة متوسطة الحجم ذات تاج منتشر. الصنف متأخر النضج، ويتم حصاده في أواخر أغسطس. الثمار مستديرة بيضاوية وزن الواحدة من 60 إلى 85 جرام اللب ذهبي حلو كثير العصير. الثمار برتقالية مع أحمر الخدود الوردي على الجانب. المخضرم سيفاستوبول يؤتي ثماره في السنة الرابعة بعد الزراعة. تختلف الثمار ليس فقط في الحجم ولكن أيضًا في لونها الجذاب ولبها العصير.
مثير للاهتمام! يتم تحضير كعك الجبن والكعك والفطائر والمعجنات النفخة من المشمش العصير والحلو. لا غنى عن اللب لصنع المربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والحلويات. يتناسب المشمش بشكل متناغم مع طعم الفواكه والتوت الأخرى.
خاتمة
سكان الصيف الذين يحبون أصناف المشمش المبكرة النضج يختارون Firstborn of Samara أو Iceberg للزراعة. نادرا ما تمرض الأشجار وتبدأ في الثمار في وقت مبكر، ويتم حصاد المحصول في يوليو. تتم زراعة مشمش الحلوى أو Tsarsky أو Alyosha للاستهلاك الطازج والطهي. لديهم فواكه عصيرية وعطرية ولب حلو وحامض ومذاق لطيف.
للأغراض الصناعية والتجارية، تزرع الأصناف المخضرمة من سيفاستوبول، كوناش، بوليسكي كبيرة الثمار، وزن ثمارها من 30 إلى 80 جرام، ويجب أن تكون أصناف المشمش في وسط روسيا مقاومة للصقيع، ولها مناعة قوية.