هل يمكن تناول المشمش عند فقدان الوزن وكيفية استخدامه في الحميات الغذائية؟

تحتوي التوت والفواكه اللذيذة والعطرية على العديد من الفيتامينات، ولكن ليست كل هدايا الطبيعة مناسبة للاستهلاك من قبل أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن. سنخبرك في هذا المقال ما إذا كان مسموحًا تناول المشمش أثناء فقدان الوزن أم لا.

هل من الممكن تناول المشمش أثناء فقدان الوزن؟

المشمش مغذي جدًا ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا، لذا فهو رائع للوجبات الغذائية وأيام الصيام. الفواكه صحية للغاية وتزيد الحيوية وتحسن المزاج.

لا يعتمد نظام المشمش الغذائي على تقليل تناول السعرات الحرارية فحسب، بل يعتمد أيضًا على الخصائص الملينة لهذه الفاكهة، فضلاً عن تحسين عملية التمثيل الغذائي. إذا قمت بدمج هذه الفواكه مع منتجات الألبان قليلة الدسم، يتم تعزيز التأثير الأيضي بشكل أكبر.

هل من الممكن زيادة الوزن من المشمش؟

تعمل الثمار على قمع الشهية وتمنع تنكس الكبد الدهني وتدعم البكتيريا المعوية وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات. ولكن على الرغم من كل فوائد المشمش لفقدان الوزن، إلا أن المشمش يمكن أن يسبب زيادة الوزن.

تحتوي هذه الفواكه على كميات كبيرة من السكريات، بما في ذلك الفركتوز. لا يزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتج، ولكنه يساهم في زيادة الوزن الزائد. لذلك، أثناء اتباع نظام غذائي، يتم تناول المشمش بكميات محدودة.

تكوين وخصائص مفيدة

المشمش غني بالفيتامينات B وC وPP وA. وتحتوي الثمار على أحماض عضوية والبكتين.

من بين الخصائص المفيدة للمشمش عادة ما يتم تمييز ما يلي:

1. تطهير الكبد.
2. تحسين أداء الجهاز الهضمي.
3. الوقاية من مشاكل القلب.
4. الحماية من الالتهابات المزمنة.
5. مساعدة البصر.
6. زيادة وظائف الحماية للجسم.
7. الحفاظ على توازن الماء والملح.
8. تحسين حالة الجلد.

محتوى السعرات الحرارية وBZHU

يحتوي 100 جرام من المنتج في المتوسط ​​على حوالي 70 سعرة حرارية. تختلف قيمة الطاقة حسب أصناف ودرجة نضج الثمرة.

كما يحتوي 100 غرام من المشمش على:

• الكربوهيدرات - 11.12 غرام؛
• البروتينات – 1.4 غرام؛
• الدهون – 0.39 جم.

هل من الممكن تناول الطعام في الليل

يمكن تناول المشمش في المساء، ولكن في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم. وفي هذه الحالة لن تسبب أي ضرر لعملية الهضم.

بعض الناس يشربون أيضًا 1 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم. يساعدك على الشعور بالتحسن واستعادة البكتيريا المعوية.

على معدة فارغة

ولا ينصح الخبراء بتناول المشمش على الريق، خاصة بكميات كبيرة. الفواكه تزيد من حموضة المعدة. مع التهاب المعدة أو القرحة الهضمية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم.

ميزات الاختيار والتخزين لفقدان الوزن

يتم جلب المشمش إلى الأسواق طوال فصل الصيف. لاختيار ثمار جيدة وعالية الجودة، من المهم الانتباه إلى مظهرها. تتميز الثمار الناضجة بقشرة رقيقة ورقيقة، ولها لون برتقالي أو أصفر فاتح، ولا تتشوه عند الضغط عليها. يجب ألا تحتوي الرائحة على أي شوائب غريبة من العفن أو الكحول أو العشب.

مرجع. بعض أصناف المشمش لا تحتوي على زغب على الجلد. لكن هذا لا يعني أن الثمرة سيئة.

بدلاً من شراء المشمش الناضج، من الأفضل شراء المشمش غير الناضج. لن يجلب الأول أي فائدة للجسم تقريبًا، لأنه فقد بالفعل معظم الفيتامينات. إذا تم شراء الفواكه غير الناضجة، فهي ملفوفة بالورق وتترك في درجة حرارة الغرفة. في 1-2 أيام سوف تنضج وستكون حلوة ولذيذة.

تبقى الثمار في الثلاجة طازجة لعدة أيام وفي درجة حرارة الغرفة - 1-2 أيام.

كيفية تناول الفاكهة بشكل صحيح عند محاربة الوزن الزائد

لا يجب أن تأكل المشمش حصريًا على معدة فارغة. تحفز هذه الفاكهة إنتاج عصير المعدة، مما يهيج الغشاء المخاطي بشكل كبير.

لكي يكون النظام الغذائي فعالاً، من المهم اتباع القواعد التالية:

1. اغسل الفاكهة جيدًا قبل تناولها.
2. إذا كانت القائمة تشمل أطباق الأسماك أو اللحوم، فلا يجب تناول المشمش في نفس الوقت. يجب أن يكون هناك 2-3 ساعات بين الوجبات. ويجوز دمج هذه الثمار مع الدجاج فقط.
3. اختر ثمارًا عالية الجودة وناضجة. بهذه الطريقة سيكون النظام الغذائي فعالاً قدر الإمكان.
4. إذا تم استخدام المشمش المجفف لإنقاص الوزن، فيجب غسله أولاً ونقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة.
5. لا يؤكل المشمش طازجًا فقط. يتم استخدامها لصنع سلطات الفواكه والعصائر ومهروس اليقطين والمخبوزات. هناك العديد من الوصفات، لذا فإن الطعام أثناء فقدان الوزن لن يكون رتيبًا.
6. خلال النظام الغذائي يتم تحضير جميع الأطباق بدون سكر وملح. يتم استبدالها بالتوابل العشبية أو الأعشاب.

الفواكه المعلبة ليست مناسبة للاستخدام أثناء النظام الغذائي. إذا كنت ترغب في فقدان الوزن الزائد في الخريف، فمن الأفضل اختيار المشمش المجفف لهذا الغرض.

معدلات الاستهلاك اليومي

المشمش لا يجعلك سمينًا إذا تناولت 4-6 قطع. يوميا حسب حجم الجنين. في المتوسط، تتطلب الأنظمة الغذائية المختلفة حوالي 300 جرام من الفاكهة. إذا أكلت أكثر، ستكون أكثر عرضة للإصابة بالإسهال.

وصفات مع المشمش لإنقاص الوزن

هناك العديد من الوصفات لمجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام المشمش. فيما يلي الخيارات اللذيذة والغذائية التي من شأنها تنويع نظامك الغذائي مع فقدان الوزن.

أومليت الموز والمشمش

عجة الفاكهة هي بديل لذيذ لوجبة الإفطار المعتادة.

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المشمش - 5 قطع.
• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الأرز - 65 غرام؛
• دقيق الحبوب الكاملة – 50 جم؛
• الحليب الذي لا يزيد محتوى الدهون فيه عن 1.5٪ - 50 مل؛
• جبن قليل الدسم - 100 غرام؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• التحلية - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل المشمش جيدًا وإزالة النوى وتقطيعه إلى قطع كبيرة.
2. يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى دوائر. تخلط مع المشمش وتضاف التحلية.
3. يتم فصل الصفار عن البياض.
4. فاز البيض بالخلاط حتى تظهر قمم مستقرة.
5. يتم خلط الصفار مع الحليب والدقيق والجبن. يقلب حتى يتم الحصول على اتساق القشدة الحامضة السميكة.
6. يضاف بياض البيض المخفوق إلى العجينة الناتجة. امزجي المكونات بعناية من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة.
7. تُدهن المقلاة بزيت الزيتون وتُسخن.
8. نفرد نصف العجينة ونضع نصف الفاكهة عليها. تقلى لمدة دقيقتين تقريبًا.
9. اقلب بعناية واطهي لمدة دقيقتين أخريين.
10. يتم تحضير باقي العجينة بنفس الطريقة. يجعل 2 حصص.

تشيز كيك المشمش

لتحضير تشيز كيك دايت نحتاج المقادير التالية:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المشمش - 500 غرام؛
• دقيق الشوفان - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• زبادي "يوناني" - 150 جم؛
• الجبن 1.8٪ – 250 غرام؛
• الجيلاتين 20 جم؛
• التحلية للقشرة والقاعدة - حسب الرغبة.

بدلا من دقيق الشوفان، تستخدم بعض ربات البيوت دقيق الشوفان، أولا طحنه في الخلاط أو باستخدام مطحنة القهوة.

طريقة طهو:

1. نسكب دقيق الشوفان في طبق، ونخفق البيض فيه ونضيف إليه مادة التحلية. كل شيء مختلط.
2. توضع العجينة الناتجة في طبق الخبز وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. بعد الطهي، تبرد الكعكة.
3. يُسكب الجيلاتين بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ.
4. يفرك الجبن من خلال منخل ويضاف إليه الزبادي. تُخفق الكتلة الناتجة بالخلاط وتُحلى بالمحلي.
5. يتم إرسال الجيلاتين المتورم إلى الميكروويف ليذوب تمامًا. يقلب كل 10 ثواني.
6. يُقطع المشمش إلى قطع كبيرة ويُرش بالمحلي.
7. تُسكب الفواكه بملعقة كبيرة. الماء وأرسله إلى النار. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
8. ينقسم الجيلاتين إلى نصفين. يخلط الجزء الأول مع شراب الفاكهة، ويضاف الجزء الثاني إلى خليط اللبن الرائب.
9. قم أولاً بتوزيع خليط اللبن الرائب على الكعكة المبردة، ثم خليط المشمش في الأعلى.
10. قم بتغطية كعكة الجبن النهائية بفيلم ملتصق وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

دجاج بالمشمش

لتحضير الطبق ستحتاج:

• المشمش - 6 قطع؛
• أفخاذ الدجاج – 6 قطع؛
• مرق الدجاج - 200 مل؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• اللوز - 50 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحار، القرفة المطحونة، الكمون، الكركم، الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

عملية الطبخ:

1. تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة دون استخدام الزيت. لمنع احتراق اللحم، أضيفي القليل من الماء.
2. في مقلاة ثانية، اقلي اللوز لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ضعيها على طبق.
3. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُقطع الثوم. تقلى في مقلاة جافة.
4. تخلط البهارات في طبق منفصل وتضاف إلى البصل والثوم. يُسكب المرق ويُغلى المزيج. بعد ذلك، ضعي أفخاذ الدجاج.
5. غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
6. يقسم المشمش إلى نصفين ويضاف إلى الدجاج. طبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. قبل دقائق قليلة من الاستعداد، أضف اللوز المحمص.

النظام الغذائي مع المشمش

إذا كنت ترغب في تجربة نظام المشمش الغذائي، فمن الأفضل أن تبدأ بنسخة الثلاثة أيام.خلال هذا الوقت، ستكون قادرًا على فهم ما إذا كانت طريقة فقدان الوزن هذه مناسبة أم لا. خلال النظام الغذائي لمدة 3 أيام، يسمح لك بتناول خبز الحبوب الكاملة والجبن والخضروات والبيض والأسماك والفواكه ولحم العجل. تشمل المشروبات فقط الماء أو الشاي الأخضر أو ​​شاي الأعشاب.

قائمة النظام الغذائي لمدة 3 أيام:

1. الإفطار – شريحة من خبز الحبوب الكاملة، 1 ملعقة كبيرة. المشمش والشاي الأخضر.
2. وجبة خفيفة - بيضة مسلوقة و1 ملعقة كبيرة. عصير المشمش.
3. الغداء - حساء الخضار و1 ملعقة كبيرة. المشمش أو قطعة من السمك المطهي و 1.5 ملعقة كبيرة. فاكهة.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه.
5. العشاء - سلطة خضار، 2 ملعقة كبيرة. ل. جبن قليل الدسم و 1 ملعقة كبيرة. فاكهة.

هذا نظام غذائي بسيط وقصير. القائمة متنوعة، مما يجعل من السهل متابعتها.

هناك أيضًا نظام غذائي لمدة 5 أيام. نظامها الغذائي أكثر توازناً وتنوعاً. يُسمح لك بتناول لحم البقر والخضروات والخبز والدجاج والفواكه ومنتجات الألبان والحليب والخضر والفطر والتوت والأرز البني. حصة المشمش هي 300 جرام.

قائمة النظام الغذائي لمدة 5 أيام:

1. الإفطار – الأرز البني والمشمش أو الزبادي والفواكه.
2. وجبة خفيفة - 1 ملعقة كبيرة. حليب، أو بيضة مسلوقة، أو شاي أخضر وخبز محمص من الحبوب الكاملة.
3. الغداء: شوربة خضار، أو 100 جرام من فيليه الدجاج، أو 100 جرام من لحم البقر، أو شوربة الفطر. يضاف جزء من المشمش إلى أي طبق.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء من المشمش.
5. العشاء - المشمش والخضروات المخبوزة أو المطبوخة.

النظام الغذائي التالي هو لمدة 7 أيام. يُسمح لك بالالتزام به فقط إذا كنت تشعر بصحة جيدة.

قائمة النظام الغذائي:

1. الإفطار - 1 ملعقة كبيرة. شاي أخضر و 7 حبات مشمش أو شوفان مع الفاكهة.
2. وجبة خفيفة - 300 غرام من المشمش.
3. الغداء - يخنة الخضار وعصير الدجاج والمشمش أو حساء الخضار وملعقة كبيرة. المشمش
4. وجبة خفيفة بعد الظهر – 1 ملعقة كبيرة. حليب و 200 جرام مشمش.
5. العشاء - خضار مطهية وشاي.

من الأفضل اختيار خيار الـ 5 أيام، لأنه يحتوي على تنوع أكبر من حيث الأطباق. في هذه الحالة، سيكون من الأسهل فقدان الوزن.

يوم الصيام على المشمش

قبل يوم الصيام، ينصح بتناول طعام خفيف وتخطي وجبة العشاء. في الصباح، قم بتحضير 250 جرام من المشمش الطازج وتناوله بأجزاء صغيرة طوال اليوم. إذا كان الشعور بالجوع ساحقا للغاية، يمكنك شرب 1 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم. في يوم الصيام، من المهم شرب الكثير من الماء.

مراجعات من فقدان الوزن

يمكنك الحصول على الدهون من تناول المشمش أم لا، كما تقول النساء اللاتي جربن هذا النظام الغذائي.

فيرونيكا، فولوغدا: "لقد جربت نظام المشمش لمدة 7 أيام على نفسي. لقد فقدت وزني هذا الأسبوع ولكن 5 كجم فقط. أريد المزيد، لذا سأحاول ذلك مرة أخرى قريبًا.

مارينا، موسكو: "أنا أحب عصير المشمش، لذلك تبين أن هذا النظام الغذائي بسيط للغاية بالنسبة لي. في يوم واحد فقدت 2 كجم دفعة واحدة. والآن أريد تجربة قائمة الخمسة أيام.

هذا مثير للاهتمام:

كيفية زراعة المشمش من البذرة في المنزل

كيفية زراعة المشمش من البذور في المنزل وفي البلاد

كم وكم مرة سقي المشمش في الصيف: تعليمات مفصلة

خاتمة

يعتبر رجيم المشمش لطيفاً على الجسم، لأنه متوازن ولا يحد من النظام الغذائي بشكل كبير. انها حقا تساعدك على فقدان الوزن. ولكن من المهم عدم تناول المزيد من المشمش أكثر من الموصى به، وإلا قد يزيد وزنك.