لماذا الطماطم الكرز جيدة جدا؟

حازت الطماطم الكرزية الصغيرة على اعتراف عالمي. من السهل اختيار مجموعة متنوعة تناسب كل الأذواق من بين تنوعها. البيضاوي والدائري والبرتقالي والأصفر والأسود والأحمر - في السلطات والأطباق المعلبة سوف تصبح زخرفة طاولة ممتازة.

الوصف والخصائص

الكرز هو نوع من الطماطم يتضمن عدداً كبيراً من الأصنافوالتي لها اختلافات كبيرة في المظهر. لكن جميع الأصناف تشترك في شيء واحد - الفواكه الصغيرة المشابهة للتوت. ومن هنا جاء اسم "الكرز" الذي يعني في الترجمة من الإنجليزية "الكرز".

أصناف من الأصناف تختلف في الارتفاع:

• طويل القامة (غير محدد) ،
• متوسطة الحجم (شبه محددة) ،
• أصغر حجما (محدد).

وقت النضج:

• النضج المبكر،
• منتصف الموسم،
• النضج المتأخر.

هناك فواكه تصلح للحصاد لفصل الشتاء ومنها غير صالحة لهذه الأغراض.. تزرع الطماطم في أرض مفتوحة أو في دفيئة أو على شرفة أو في وعاء على حافة النافذة.

المميزات والعيوب

مثل أي فاكهة الطماطم الكرزية لها صفات مفيدة لجسم الإنسان وتلك التي يمكن أن تسبب الضرر.

فوائد الكرز

تحتوي الطماطم الصغيرة على مواد مغذية أكثر من أصناف الطماطم الكبيرة.. الكرز غني بفيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات C وE. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض العضوية. قيمة الطاقة للطماطم الكرزية أقل من 15 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

غير مناسب للجميع

يجب استبعاد الطماطم الكرزية من النظام الغذائي أو يقتصر بشكل كبير على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي، وتحص صفراوي، وكذلك أولئك الذين يعانون من القرحة الهضمية (الأحماض العضوية من الطماطم تهيج الغشاء المخاطي المريضة). الصنف غير مناسب لمرضى الحساسية الذين تتفاعل أجسامهم مع الخضار والفواكه الحمراء.

كيف تنمو الطماطم

بالإضافة إلى الأصناف المزروعة مباشرة في الأصص، إن رعاية الطماطم الصغيرة لا تختلف كثيرًا عن رعاية "إخوانها" الأكبر حجمًا. ولكن هناك بعض الخصائص.

دائما من الشتلات

يزرع الكرز في أرض مفتوحة فقط من الشتلاتوإلا فلن يكون لديهم الوقت لتنضج. والتربة الدافئة مهمة بالنسبة لهم.

حتى عند زراعة البذور في أوعية الشتلات، يجب تسخين التربة جيدًا، خاصة إذا كانت التربة مأخوذة من الشارع - وهذا أمر مهم بالنسبة لـ "الأطفال" المحبين للحرارة.

الشيء الرئيسي هو الدفء والضوء

يوصى بزرع البذور من فبراير إلى نهاية مارس. الدفء والضوء مهمان للنمو السليم وتطور الطماطم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي (9-10 ساعات في الشمس)، فسيتم تزويدهم بمصدر ضوء صناعي.

تنبت البذور عند درجة حرارة +15 درجة مئوية، ولكن درجة الحرارة المثالية لها هي +25-26 درجة مئوية.

المزيد عن الطماطم:

كيفية رعاية الطماطم البستاني البقدونس

الطماطم "أصابع السيدة": زراعتها بنفسك

طماطم "جينا" مقاومة للأمراض وسهلة العناية

الري وإعادة الزرع

يجب أن تكون التربة المحيطة بالطماطم رطبة قليلاً. لا تسمح لها أن تجف أو تشكل قشرة. لكن الإفراط في الري ضار أيضًا. في أبريل ومايو، تزرع الشتلات في الدفيئات الزراعية والدفيئات. لا يمكن زراعتها في أرض مفتوحة إلا بعد الاحترار المستقر.

تصلب

قبل زرع الكرز في أرض مفتوحة، يجب أن يتم تصلبها.. للقيام بذلك، يتم وضع الشتلات في بيئة باردة لمدة 1-2 ساعات.بفضل هذا الإجراء، لن تتصلب الطماطم فحسب، بل ستكتسب أيضا مناعة ضد عدد من الأمراض.

النزول

تزرع الطماطم على مسافة حوالي 0.5-1 متر عن بعضها البعض حسب الصنف. قبل الزراعة، تتوقف النباتات عن الري لعدة أيام، بفضل هذا تتجذر بشكل أفضل.

إذا نمت الشتلات في أوعية الخث، يمكنك الاستمرار في الري. يُزرع النبات مع أواني تذوب في التربة.

بعد النزول

بعد الزراعة، استمر في مراقبة الري وتخفيف التربة، دون السماح للقشرة بالتشكل، تخلص من الأعشاب الضارة. إذا كان هناك عدد قليل من الثمار في العناقيد الرئيسية، فيمكن ترك الأبناء والفروع الإضافية، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكن إزالتها. في هذه الحالة، يقومون ببساطة بقطع الفروع قبل العناقيد المثمرة الأولى.

تنمو في الدفيئة

لا تختلف زراعة الكرز في الدفيئة كثيرًا عن زراعة أنواع كبيرة من الطماطم. لحصاد المحاصيل على مدار السنة، يجب تسخين الدفيئات الزراعية. إنها مصنوعة من الزجاج أو البولي كربونات ومجهزة بنظام التدفئة والإضاءة.

درجة الحرارة والرطوبة

يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة +20-25 درجة مئوية خلال النهار و +17-18 درجة مئوية في الليل. بعد الإنبات، يتم تقليل درجة الحرارة. يوصى بالرطوبة 60-65%. يجب تهوية الغرفة بانتظام، خاصة أثناء الإزهار.

فتيلة

يتم تجديد تربة الكرز سنويًا. يجب تسخين الأرض جيدًا وتخصيبها، على سبيل المثال، بالخث أو الدبال أو الأسمدة المعدنية الخاصة.

في الخريف، احفر التربة وأضف الدبال أو السماد؛ القاعدة: 6-8 كجم لكل 1 متر مربع. م يشمل تحضير التربة الربيعية استخدام اليوريا (الأسمدة النيتروجينية) - 12-15 جم لكل 1 متر مربع. م يضاف إليه عادة 20-30 جم من كلوريد البوتاسيوم وحوالي 35 جم من السوبر فوسفات.

ينصح بعض البستانيين بترك التربة المجهزة بالخارج في الطقس البارد.. سيؤدي هذا إلى قتل البكتيريا المسببة للأمراض جزئيًا.

تحضير البذور

من الأفضل زرع الطماطم في الدفيئة في أواخر مارس - أوائل أبريل. لتحسين الإنبات، تنقع البذور في الماء الدافئ النظيف لعدة ساعات.

تُزرع في ثقوب أو أخاديد صغيرة يبلغ عمقها حوالي 1.5 سم، وتُغطى بالتربة وتُروى بزجاجة رذاذ (حتى لا تغسل) بالماء الدافئ.

تجهيز مواد الزراعة

تُغمس البذور المطوية في كيس مصنوع من القماش الطبيعي في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا استخدام منشطات النمو. لتحضيرها بنفسك تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. قم بخلط ملعقة من رماد الخشب مع 1 لتر من الماء. يجب أن يكون المحلول عند درجة حرارة +25 درجة مئوية. يتم وضع مادة الزراعة فيه لمدة 24 ساعة.

إقرأ أيضاً:

لماذا يستحق زراعة طماطم النجم؟

كيفية زراعة طماطم كلوشا

الري والتسميد

يتم الري بنفس الطريقة التي تتم بها الزراعة في أرض مفتوحة. يتم تغذية الطماطم بالأسمدة المشتراة وتلك المصنوعة بشكل مستقل.

على سبيل المثال، يُسكب نبات القراص والهندباء بالماء ويترك ليتخمر مع التحريك مرتين في اليوم. يصبح المحلول جاهزًا عندما يتغير لونه ويستقر العشب في القاع. يتم ترشيح التسريب وسقي الشتلات بمقدار 1 لتر لكل شجيرة.

الدعم مطلوب

معظم الأصناف المفضلة للدفيئات الزراعية طويلة جدًا، لذلك هم مقيدين بالتأكيد. لن يدعم هذا الجذع أثناء الإثمار فحسب، بل سيحمي أيضًا عناقيد الطماطم من ملامسة الأرض.

الدفيئة غير مدفأة

إذا لم يتم تسخين الدفيئة، يجب أن تكون درجة الحرارة فيها لزراعة بذور الشتلات + 20-25 درجة مئوية. تزرع البذور في أوعية خاصة مغطاة بفيلم حتى تظهر البراعم الأولى، وبعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية تزرع في الأرض.

إذا سمحت درجة الحرارة، يمكنك زرع الطماطم مباشرة في الأرض. يتم تنفيذ إجراء الانتقاء بنفس الطريقة.

الوقاية من الأمراض والآفات

أمراض الطماطم الكرزية عادة ما تكون مماثلة لأمراض الطماطم الأخرى. وهنا الأكثر شيوعا.

الآفات

أعظم الآفات التالية تشكل خطرا على الطماطم:

• دُبٌّيعيش في التربة ويقضم جذور النباتات. وينصح باستخدام عقار “الرعد” ضده؛
• الدودة السلكية كما أنه يضر بالجذور، ولكنه يتغلغل أيضًا في السيقان. وللتخلص منه يتم تكسير التربة واستخدام عقار "بازودين".

جميع الطماطم جيدة - اختر حسب ذوقك

يتم تقديم الطماطم الكرزية المنخفضة والطويلة للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية في السوق بتشكيلة واسعة. فيما يلي صور وأوصاف لبعض أنواع الطماطم الصغيرة.

طماطم كرزية حمراء - صنف مبكر النضج غير محدد يصل ارتفاعه إلى 1.8 متر ويمكن جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. وزن الطماطم 15-20 جرام. الثمار حمراء وحلوة ويتم جمعها في مجموعات تصل إلى 30 قطعة. مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب (يمكنك استخدام فرشاة كاملة).

الطماطم الكرز الأسود - تنوع غير محدد. في الدفيئة يصل ارتفاع النبات إلى 2-3 م وفي الأرض المفتوحة - 1.3-1.6 م والساق يشبه كرمة العنب. الإنتاجية تصل إلى 6-7 كجم لكل 1 متر مربع. م - خصوصية الثمرة هو لونها غير العادي وطعمها الحلو.

طماطم، فراولة، كرز - صنف محدد، يصل ارتفاعه إلى 1-1.2 متر. الإنتاجية تصل إلى 1-2 كجم لكل شجيرة. له طعم ممتاز، والطعم حلو، والجلد كثيف ولا يتشقق. مناسبة للتعليب، ولكن، على سبيل المثال، لا يمكن صنع العصير منها - محتوى المادة الجافة مرتفع.

أصابع الطماطم الكرزية - صنف محدد مخصص للبيوت المحمية غير المدفأة وينمو على الشرفات وفي الأرض المفتوحة. الارتفاع - ما يصل إلى 75 سم، وزن الفاكهة 10-20 جم، والعائد 2.5-3 كجم لكل 1 متر مربع. م- يمكن تعليب الطماطم أو تناولها نيئة.

الطماطم الأخطبوط الكرز - تنوع غير محدد، ارتفاع - يصل إلى 5.5 م، قادر على النمو وإثمار الفاكهة في مكان واحد لعدة سنوات.تصل الثمار إلى 50 جرامًا، ويمكن حصاد 50 كجم من الفاكهة من نبات واحد. مناسب للاستهلاك الخام والمعلب ولصنع العصائر.

لدي رأي

هنا نقدم آراء بعض البستانيين حول الأصناف الموصوفة أعلاه.

إيفان، 45 سنة: لقد قمت بزراعة أنواع مختلفة من الكرز لعدة سنوات، ولكل منهم إيجابيات وسلبيات. من بين نقاط القوة في مجموعة Red Cherry هي مقاومة الأمراض. ينضج بسرعة. لذيذ جدا وجميل المظهر. العيب الوحيد في رأيي هو الشجيرات الطويلة جدًا والعديد من أبناء الزوج.

آنا، 35 سنة، ن. نوفغورود: زرعت أشجار الكرز الأسود في أرض مفتوحة. نشأ وسيمًا. الثمار لذيذة جدا. تبين أن الحصاد كان كبيرًا. اعجبني ذلك. سأزرع المزيد.

أوكسانا، بيلاروسيا، أورشا: هذا العام قمت بزراعة الكرز والفراولة. الشجيرات هي زخرفة حقيقية للموقع. من بين جميع أنواع الكرز التي زرعتها، فهي واحدة من أقوى أنواع الكرز، ولهذا السبب يبدو أن الحفاظ عليها من هذا النوع من الكرز رائع. طعمها ليس مثل الفراولة على الإطلاق، فقط في الشكل.

ليودميلا، منطقة نوفوسيبيرسك: لسنوات عديدة كنت أزرع صنف أصابع الكرز، شجيرة يبلغ طولها حوالي 50 سم، مناسبة للتعليب والسلطات. يحب الأطفال عمومًا تناولها بهذه الطريقة.

إيرينا، تشيتا: من باب الاهتمام، قمت بزراعة العديد من شجيرات الكرز Sprut في الأرض المفتوحة. الآن أعتقد أنه كان يجب أن أزرع المزيد! بالطبع الأخطبوط ليس شجرة لكن الطماطم ممتازة وممتلئة ونظيفة ونفس الحجم. والذوق أسعدني. غالبًا ما يكون الطقس الصيفي لدينا رطبًا وكان هناك تعفن في الأصناف الأخرى، ولكن في هذا النوع لم تكن هناك فاكهة فاسدة واحدة.

مارينا، ألتاي: بشكل عام، لا داعي للجدل حول فوائد وطعم الطماطم الكرزية. من بين جميع الأصناف المتنوعة، لن يكون من الصعب على أي بستاني اختيار النوع الذي يناسب ذوقه ومناسب للمناخ.

خاتمة

العديد من أنواع الكرز متواضعة ومقاومة للأمراض. وتكنولوجيا الزراعة هي نفسها تقريبًا بالنسبة للطماطم ذات الثمار الكبيرة. الخيار، كما هو الحال دائمًا، متروك للمستهلك، ولكن هناك شيء واحد مؤكد - لا يجب أن تخاف من زراعة الكرز في حديقتك.