ما هو الجيد في هجين عنب الثعلب والكشمش وكيفية زراعته

لن تفاجئ أي شخص بشجيرات عنب الثعلب أو الكشمش الأسود - فهي موجودة في كل حديقة روسية. لكن هذا التوت غير العادي ذو اللون الأرجواني والذوق اللطيف يثير الفضول. لم يسمع كل بستاني عنه. يختلف النبات عن شجيرات التوت الأخرى وفي نفس الوقت لديه الكثير من القواسم المشتركة معها. ستتعلم من المقالة ما يسمى هجين عنب الثعلب والكشمش وما هي مزايا هذا المحصول.

ما هو يوشتا

يوشتا عبارة عن مزيج من الكشمش الأسود ونوعين من عنب الثعلب - عادي ومفلطح. تنتشر شجيرة التوت المعمرة على نطاق واسع في حدائق أوروبا الغربية.

في روسيا، يوشتا أمر نادر، ولكن كل عام المزيد والمزيد من البستانيين والمقيمين في الصيف يتعلمون عن التوت.

الخصائص والوصف

يتميز الهجين ذو الاسم المثير للاهتمام بشجيرات منتشرة وتاج قوي وسريع التطور. يبلغ ارتفاع البراعم أكثر من 1.5 متر ولا توجد أشواك. يحتوي نبات واحد بالغ على حوالي 20 براعم، والأوراق كبيرة ولامعة وخضراء غنية. النبات جميل ومورق ورائع لتزيين قطعة أرض الحديقة.

زهور اليوشتا مشرقة وكبيرة، والثمار زرقاء داكنة مع صبغة سوداء، وزن التوتة الواحدة 3-5 جرام. في بعض الأحيان تكون الثمار حمراء أو مزرقة حسب الصنف.

تنمو في مجموعات من عدة قطع وتشبه الكرز في المظهر. لا يوجد رائحة، الجلد كثيف ولامع. الطعم حلو وحامض، متوازن، الطعم لطيف، جوزة الطيب.بعد النضج، لا يسقط التوت ويحتفظ بطعمه وصفاته التجارية.

تاريخ المظهر

في منتصف القرن العشرين. حاول المربون في جميع أنحاء العالم إنشاء نسخة محسنة شجيرات الكشمش وعنب الثعلب - تتكاثر نباتًا خاليًا من الأشواك وله مناعة ضد الأمراض و الآفاتمع فواكه كبيرة ولذيذة.

نجح المتخصصون الألمان فقط في ذلك في الثمانينيات. وفي روسيا تمت زراعة الهجين عام 1986 ويستخدم في الطب والطبخ والتجميل.

المميزات والعيوب

تشمل مزايا اليوشتا عدم وجود الأشواك والأشواك - مما يسهل العناية بالنبات والحصاد، ولا توجد خدوش أو سحجات على يديك. ميزة أخرى لليوشتا هي التوت الكبير والعصير ذو القشرة الناعمة.

يتم استخدامها طازجة أو للتجميد، ويتم تحضير العصائر والمربيات والكومبوت والهلام والحلويات. اللب صحي ويحتوي على فيتامينات C وP والأنثوسيانين. تناول التوت يحفز عمليات التمثيل الغذائي ويطبيع عملية الهضم.

يوشتا مقاوم للصقيع، لذلك يمكن زراعته بأمان في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة. التكنولوجيا الزراعية تشبه إلى حد كبير رعاية شجيرات التوت الأخرى، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. تؤتي ثمار يوشتا بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة، على عكس الكشمش، الذي ينتج المحصول الأول فقط بعد 3-4 سنوات.

عيب التوت هو متوسط ​​​​العائد. الهجين أيضًا متطلب عندما يتعلق الأمر بالتغذية. يقوم البستانيون بتخصيب التوت بانتظام بالمواد العضوية والمستحضرات المعقدة، لأنه مع نقص العناصر الدقيقة، تصبح الثمار أصغر ويمرض النبات في كثير من الأحيان.

أفضل الأصناف الهجينة

يعتمد عائد اليوشتا أيضًا على اختيار الصنف. يميز البستانيون المحليون Moro أو Krona أو Yohini أو Rext.

إنها مناسبة ل تزايد في المناخ الروسي وتظهر عوائد مستقرة:

1. مورو - يصل ارتفاع شجيرة التوت إلى 2.5 متر، والتاج خصب ومنتشر. التوت كبير الحجم ذو قشر كثيف وأسود اللون مع طبقة شمعية. بعد النضج، لا تسقط وتستخدم للاستهلاك الطازج والمعالجة.
2. تاج - صنف سويسري، ارتفاع النبات يصل إلى 1.5 م، توت متوسط ​​الحجم، طعم لطيف، غرض عالمي. خلال فصل الصيف، يتم جمع حوالي 3 كجم من الأدغال.
3. يوهيني - الصنف متواضع في الزراعة ولديه مناعة قوية ضد الأمراض. الزهور كبيرة، التوت بدون رائحة، بعد إنضاج لا تنهار. الطعم حلوى حلو.
4. ريكست - ارتفاع الشجيرة حوالي 2 متر، والبراعم قوية ومنتصبة. الثمار كبيرة جدًا، تزن كل ثمرة 5 جرام، ولا يتطلب Rext قواعد خاصة للزراعة والرعاية، فهو متواضع. اللب حلو إلى حد ما والرائحة ضعيفة.
5. هيئة إدارة الانتخابات - شجيرات بطول 1.8 م، تاج معتدل الخصوبة. تؤتي ثمارها بكثرة لمدة شهرين ، التوت حلو ، وزن الواحد 5 جرام ، الغلاف يحمي الثمار من الآفات الحشرية ، ويبقى التوت طازجًا وعصيرًا بعد النضوج.

يعتمد إنتاج اليوشتا على التنوع وعمر النبات ومنطقة الزراعة. على سبيل المثال، تنتج أصناف كرونا أو ريكست، مع الرعاية المناسبة، ما يصل إلى 10 كجم من التوت في الصيف. ويبلغ متوسط ​​الأصناف الأخرى حوالي 5 كجم.

ظروف النمو الأمثل

يوشتا متواضع وينمو جيدًا في أي نوع من التربة. ومع ذلك، فإن أفضل عائد يظهر على وجه التحديد في التربة المغذية والفضفاضة ذات مستوى الرقم الهيدروجيني المحايد. يجب أن تكون المنطقة مضاءة وجيدة التهوية، وإلا فإن التوت سوف يصبح أصغر وينمو بشكل غير مشوق.

إن وجود المياه الجوفية بالقرب من الأدغال أمر مقبول ولكنه غير مرغوب فيه. يوصى بزراعة عنب الثعلب أو شجيرات الكشمش باليوشتا - ويعتقد أن هذا القرب يزيد الإنتاجية.

مقاومة الصقيع والجفاف

يوشتا مقاومة للصقيع، ولكن في فصل الشتاء لا تزال مغطاة بفروع التنوب. حتى لو تجمدت البراعم، فإنها تتعافى بسرعة.

أيضًا، قبل الشتاء، يتم رش جذور النبات بالمواد العضوية - الدبال أو السماد. تحمي طبقة المهاد هذه الهجين ليس فقط من الصقيع، ولكن أيضًا من الآفات الحشرية التي تحب أن تتغذى على جذور النبات.

يوشتا أقل مقاومة للجفاف. تحب الرطوبة، فنقص الماء يسبب اصفرار الأوراق وتأخر نمو التوت.

يوصى بالتأكد من أن التربة الموجودة في الموقع رطبة قليلاً دائمًا. للقيام بذلك، يقوم البستانيون بسقي النبات ليس من الجذر، ولكن في ثقوب خاصة. يعد الري بالرش مفيدًا أيضًا للهجين - فهو لا يحسن المحصول فحسب ، بل أيضًا الصفات الزخرفية للشجيرة.

كيف تنمو يوشتا على قطعة الأرض الخاصة بك

لتنمية محصول غني من اليوشتا، يقوم سكان الصيف بإعداد موقع للزراعة مسبقًا واختيار مجموعة متنوعة وشراء الشتلات.

وهم يفكرون أيضًا في طرق تطبيق التسميد وتدابير الرعاية الأخرى.

اختيار متنوعة

يعتمد اختيار الصنف على الغرض من الزراعة. على سبيل المثال، إذا تم زرع يوشتا كتحوط أو لتقسيم قطعة أرض حديقة، فسيتم اختيار أصناف منتشرة وطويلة ومورقة. يمكن أن يكون هذا يوشتا مورو أو ريكست.

إذا كان الغرض من الزراعة صناعة المربى أو التجميد، فينصح بزراعة صنف كرونا أو إي إم بي. انتبه إلى مقاومة الصقيع ومتطلبات الرعاية والمحصول والمناعة الأمراض.

اختيار وإعداد مكان للزراعة ومواد الزراعة

بالنسبة لليوشتا، قم بإعداد حفرة زرع بقياس 60 × 60 سم، ويتم ذلك قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. بالإضافة إلى تربة الحديقة، يضاف إليها خليط من الدبال (150 جم) والسوبر فوسفات (20 جم) لجعل التربة أكثر مغذية وخصوبة.إذا كانت هناك تربة ورقية، فقم بإضافتها أيضًا - سيضمن هذا الخليط مناعة قوية لليوشتا والإنتاجية.

انتباه! قبل إعداد الحفرة، يتم تنظيف الأرض في الموقع من الحطام وحطام النباتات، وحفرها بمجرفة. يوصى بتطهير التربة بمحلول خليط بوردو لتدمير يرقات الآفات والكائنات الحية الدقيقة الخطرة.

عند اختيار الشتلات، أولا وقبل كل الالتفات إلى نظام الجذر. يجب أن تكون صحية وقوية، والمناطق المتعرضة للعوامل الجوية أو المجففة على الجذور غير مقبولة. لحاء الشتلات السليمة أخضر اللون بدون بقع أو علامات. فاسد.

إذا تم شراء الشتلات في الخريف، قبل الزراعة، تتم إزالة جميع الأوراق الجافة والجذور التالفة منها وبعد ذلك فقط يتم زرعها على الموقع. إذا تشققت الجذور، يتم وضعها في وعاء من الماء لمدة يوم.

تعليمات الهبوط

يزرع يوشتا في الربيع أو الخريف. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 2 متر على الأقل - فالهجين لا يتحمل القرب والازدحام. تمتلئ حفرة الزراعة بنسبة 1/3 بالتربة والأسمدة، يليها 10 لترات من الماء.

مزيد من تعليمات الهبوط:

1. يتم تخفيف الجزء السفلي من الحفرة قليلاً.
2. يتم وضع شتلة في الوسط ويتم تقويم الجذور.
3. املأ الحفرة بالطبقة العليا من تربة الحديقة، وقم بهز الشتلة بلطف بشكل دوري لتجنب الفراغات.
4. ضغط التربة حول الشتلات بيديك.
5. صب 10 لترات أخرى من الماء.
6. نشارة بالخث والقش والتبن (سمك الطبقة 10 سم).
7. قم بقص اليوشتا، مع ترك ما لا يزيد عن 3 براعم على كل ساق.

مزيد من الرعاية والزراعة

مزيد من الرعاية لليوشتا تتكون من الري والأسمدة والمعالجة منها الأمراض والزركشة. قم بترطيب النبات طوال موسم النمو، واستخدم مياه الأمطار أو المياه الذائبة أو مياه الصنبور الناعمة للري..

يعتمد تواتر ووفرة الري على منطقة النمو والظروف الجوية. على سبيل المثال، في الجنوب، تسقى الشجيرات مرة واحدة في الأسبوع، وتنفق حوالي 15 لترا من الماء على شجيرة بالغة. إذا كان الصيف حارا وممطرا - مرة واحدة كل 10 أيام، في حين يتم تقليل كمية الرطوبة إلى 10 لترا.

تسميد النبات بالمواد العضوية والمعادن. يُسكب الملاط تحت الجذر مرتين في السنة - فهو يشبع اليوشتا بالنيتروجين ويحفز نمو الأدغال. أثناء الاستراحة بين الأسمدة العضوية، يتم استخدام الأسمدة المعدنية - سقي اليوشتا بمحلول اليوريا (30 جم من المادة لكل 10 لترات من الماء) أو صب السوبر فوسفات المزدوج أو ملح البوتاسيوم تحت الجذر.

انتباه! قبل كل سقي أو تسميد، يتم تخفيف التربة. يعمل هذا الإجراء على تحسين امتصاص العناصر الغذائية والماء وتشبع النبات بالأكسجين. وبعد الري والتسميد، يتم رش الهجين بالمهاد - فهو يغذي التربة ويحمي الجذور من حروق الشمس.

على الرغم من مناعة اليوشتا العالية للأمراض والآفات، فإن البستانيين ينفذون تدابير وقائية سنويًا. في الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، يتم رشها بمحلول النيترافين (1٪).

تتم المعالجة عند درجة حرارة لا تقل عن +5 درجة مئوية. في الصيف يتم رش الأدغال بمحلول خليط بوردو أو عقار "أوكسيكس". يتم ذلك في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد.

ملقحات يوشتا

لزيادة الإنتاجية، يتم زرع يوشتا بجانب النباتات الأم - عنب الثعلب أو الكشمش الأسود. أفضل أصناف التلقيح بين أصناف عنب الثعلب هي Date، Ural Emerald، Northern Captain؛ بين الكشمش الأسود - Dobrynya، Dachnitsa، Selechenskaya 2.

عند الزراعة، يحافظ البستانيون على فاصل زمني لا يقل عن 2 متر بين النباتات، ولشجيرة يوشتا واحدة يجب أن يكون هناك 2-3 شجيرات من الكشمش الأسود وعنب الثعلب.يضمن هذا القرب 8-10 كجم من التوت لكل شجيرة ومزهرة مورقة.

عندما ينضج الحصاد، كيفية حصاده واستخدامه

في وسط روسيا، يوشتا ينضج في نهاية يوليو أو بداية أغسطس، في الجنوب - في بداية يوليو. تستمر فترة الاثمار 3 أسابيع، لذلك يتم حصاد المحصول في عدة تمريرات. يتم جمع يوشتا في طقس جاف وهادئ، ويتم وضع التوت في حاوية نظيفة وضحلة. وبعد فرزها، يتم التخلص من الثمار التالفة أو الجافة أو الفاسدة. يتم تخزين يوشتا في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 3 أيام - بعد هذه الفترة يفقد التوت فوائده وطعمه.

للتخزين لفترة أطول، يتم تجميد اليوشتا أو تجفيفه. للقيام بذلك، اغسليه أولاً واتركيه على منشفة جافة لمدة ساعتين. لتجميدها، ضعيها في أكياس محكمة الغلق وضعيها في الفريزر، للتجفيف، ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن أو استخدمي مجفف التوت الكهربائي.

انتباه! يتم تحضير الصلصات الحارة للحوم والمربى لفصل الشتاء ومثبتات الآيس كريم وعصيدة الحليب من اليوشتا. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداد المشروبات من الفواكه: الكومبوت والعصائر والهلام والكوكتيلات.

الانتشار الهجين

الطرق الشائعة لنشر اليوشتا هي عن طريق العقل أو الطبقات. الخيار الأول مناسب للزراعة في الربيع. يتم ثني البراعم الصغيرة على الأرض وقرصها ورشها بالتربة في عدة أماكن وسقيها بكثرة بالماء. بعد شهرين سوف تتجذر، وفي ذلك الوقت يتم فصلها عن الأدغال الرئيسية. وفي غضون عام، ستنتج هذه الشتلات محصولها الأول.

يبدأ التكاثر بالقصاصات في الشتاء - يتم قطع براعم بطول 20 سم من الأدغال الأم ووضعها في الغرفة لمدة 10 ساعات. من المهم أن يتم أخذ الفروع من شجيرة صحية ومثمرة. يتم تجذيرها باستخدام الماء أو منشط النمو "Kornevin".بعد ذلك، لفه في كيس من البلاستيك وضعه في مكان بارد (قبو، قبو). في الربيع ، تزرع الشتلات في الموقع.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

كل عام يزرع المزيد والمزيد من البستانيين شجيرات اليوشتا على أراضيهم.

للتأكد من أن النبات يؤتي ثماره بكثرة، اتبع توصيات سكان الصيف ذوي الخبرة:

• أما في المنطقة الجنوبية، فيزرع النبات في الخريف، وليس في الربيع، بحيث تنتج الشجيرة محصولها الأول في العام التالي؛
• في الربيع، يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين، في الصيف - الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور (البوتاسيوم والمغنيسيوم والسوبر فوسفات)؛
• وتستخدم بقايا محاصيل الخضروات والزهور الصحية كمواد عضوية؛
• في كل عام، يتم تقصير الفروع الجافة وإزالة الأوراق المريضة والجافة؛
• يتم حصاد الثمار خلال 5-10 أيام بعد النضج.

خاتمة

يوشتا هو نتيجة عبور الكشمش الأسود وعنب الثعلب. يصل وزن التوت إلى 5 جرام، والشكل مستدير ومستطيل، واللون أزرق غامق مع ألوان حمراء أو أرجوانية.

على عكس عنب الثعلب الشائك، ليس لدى يوشتا أشواك. البراعم مستقيمة ومنتشرة، متوسط ​​ارتفاع الهجين حوالي 2 متر، الطعم لطيف، حلو وحامض، الرائحة معتدلة. يتم تحضير المربيات والكومبوت والصلصات والهلام من مزيج من الكشمش وعنب الثعلب. يوشتا هو محصول مقاوم للصقيع، ونادرا ما يمرض، وهو متواضع في الرعاية.