عسل عنب الثعلب في منتصف وقت مبكر

عنب الثعلب هو أحد أنواع التوت المفضلة لدى البستانيين. هناك العديد من أنواع هذا النبات، أحدها هو العسل الأوسط المبكر. ويتميز بلونه العنبري وزيادة نسبة السكر في الفواكه وارتفاعه إنتاجية. سننظر بالتفصيل في خصائص الصنف وتكنولوجيا الزراعة.

وصف الصنف

عنب الثعلب هو شجيرة ذات توت أصفر فاتح وبرتقالي تقريبًا. بشرتهم رقيقة، واللحم كثير العصير وحلو.

تاريخ المنشأ والتوزيع

تم تربية عنب الثعلب هذا من قبل مربيين من VNIIS سميوا على اسمهم. ميشورينا من الصنف الأمريكي بورمين عن طريق التلقيح مع الأقارب الأوروبيين (فينيكس، الصناعة، الزجاجة الخضراء، الإهمال). لم يتم إدراج المصنع مطلقًا في سجل الدولة لإنجازات التربية.

مهم! يوصف أحيانًا عنب الثعلب بالعسل بأنه عديم الأشواك. هذا غير صحيح - هناك العديد من الأشواك الشائكة والحادة على أغصان الأدغال.

نظرًا للصفات المتنوعة العالية للفاكهة ومقاومتها للظروف المناخية المختلفة، أصبح المحصول منتشرًا على نطاق واسع في روسيا.

خصائص ووصف الشجيرات

العسل شجيرة قوية منتشرة قليلاً يصل ارتفاعها إلى 1.2-1.5 متر، ولحاءها رمادي-بني ومغطى بكثرة بأشواك قوية. هناك الكثير من المساحات الخضراء، نصل الورقة ثلاثي الفصوص مع زغب على الجانب السفلي.

الثمار مستديرة أو على شكل قطرة، لونها أصفر فاتح، وزنها 4.5-6.0 جرام، ويوجد عدد قليل من البذور.

مقاومة درجات الحرارة

أصبح العسل منتشرًا على نطاق واسع بسبب صلابته - فهو يتحمل بسهولة الصقيع حتى -30 درجة مئوية بدون مأوى.وفي درجات حرارة أقل، يجب أن تكون ملفوفة بالمطاط الرغوي أو الخيش. في المناطق الشمالية، بعد تشذيب الخريف، يتم ثني الفروع على الأرض وتثبيتها بسلك سميك. سوف يحمي الثلج المتساقط الأدغال بشكل موثوق من الصقيع.

في المناخات الحارة، يتحمل العسل درجات حرارة عالية تصل إلى +30 درجة مئوية، ولكنه يتطلب سقيًا إضافيًا.

مقاومة الرطوبة والجفاف

ينمو عنب الثعلب من نوع العسل بشكل جيد في التربة الرطبة بشكل معتدل، لكنه لا يحب التربة الثقيلة جدًا والتي تعاني من سوء الصرف. لا يتحمل الجفاف جيداً.

مرجع. يقدر النحالون عنب الثعلب باعتباره نبات عسل مبكر (تزهر الشجيرة في الربيع).

إذا كان هناك نقص في الرطوبة، فإن النبات يسقط الثمار الناتجة. ولهذا السبب، لا يتم زراعته من قبل المؤسسات الزراعية في جنوب روسيا. في المزارع الخاصة، مع سقي منتظم، ينتج العسل ما يصل إلى 4.5-6 كجم من التوت لكل شجيرة.

خصائص ووصف الفواكه

توت عنب الثعلب بالعسل كبير الحجم، مستدير أو على شكل قطرة، ويزن حوالي 4.2-6 جرام، ويتراوح اللون من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي، ولا يوجد زغب. تتشكل سمرة خفيفة على الجانب المواجه للشمس. الجلد رقيق. اللب كثير العصير وحلو وله رائحة وطعم عسل خفيف. هناك عدد قليل من البذور.

مجالات الاستخدام

يستخدم عنب الثعلب على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامها لتحضير المعلبات والمربيات والمربى ومربى البرتقال والمعلبات. تُخزن الثمار مجمدة جيدًا.

مرجع. في الطب الشعبي، يتم استخدام التوت كمدر للبول وملين.

ثمار العسل مناسبة للنقل. عند درجة حرارة +12...+15 درجة مئوية، يتم تخزينها لمدة 1.5-2 أسابيع دون فقدان الجودة التجارية.

مزايا وعيوب متنوعة

العسل له العديد من المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• نوعية تجارية ممتازة من الفواكه.
• مقاومة الصقيع؛
• زيادة محتوى السكريات (20٪ من الوزن) وفيتامين ج (3 جرام لكل 100 جرام من التوت).

تشمل العيوب ما يلي:

• الطلب على التربة والرطوبة والأسمدة.
• التعرض للآفات.
• الحاجة إلى التقليم المنتظم.
• كثرة الأشواك تجعل عملية الحصاد صعبة.

محتوى السعرات الحرارية في عنب الثعلب هو 44 سعرة حرارية فقط. لذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بتناوله.

التكنولوجيا المتنامية

إذا تم اتباع الممارسات الزراعية، فإن العسل ينتج حصادًا وافرًا ويدوم طويلاً. في مكان واحد، تنمو الشجيرة وتؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 30 عامًا دون أن تفقد الصفات التجارية للتوت.

الظروف المثلى

ينمو العسل جيدًا في المناخات القارية المعتدلة والمعتدلة، على تربة محايدة أو حمضية قليلاً جيدة التصريف. عند الإفراط في الماء، فإنه يعاني من الالتهابات الفطرية. الأمراضمع قلة الرطوبة يتساقط المبيضان. لا يتحمل الظل أو الظل الجزئي.

صحيح! يحتوي التوت على الكثير من البكتين الذي يطهر الجهاز الهضمي.

مواعيد وقواعد الهبوط

يزرع العسل في أوائل الربيع أو الخريف. يتم اختيار مكان الأدغال على تل مضاء جيدًا بالشمس. عدم التظليل هو شرط مهم.

يتم تحضير التربة مسبقًا. يتم حفر الأرض حتى عمق الحربة واختيار الحشائش والجذور. في نفس الوقت تضاف الأسمدة العضوية - الدبال والسماد.

يتم اختيار شتلات قوية وصحية ولها على الأقل 3 جذور بطول 25-30 سم، ويجب أن يكون نظام الجذر الليفي متطورًا بشكل جيد. يتكون الجزء الموجود فوق سطح الأرض من 2-3 براعم، واللحاء خالي من التلف أو آثار التلف.

قبل الزراعة يتم تطهير الجذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 24 ساعة لحماية النبات من الأمراض.

يتم تحضير حفرة للشتلة بعمق 40-50 سم وعرض 55-60 سم، ويتم الحفاظ على فاصل زمني يتراوح بين 1.2-1.5 متر بين النباتات، و1.5-2 متر بين الصفوف.

مزيد من الرعاية

لتكوين شجيرة صحية ومتطورة، يحتاج عنب الثعلب إلى الري والتسميد والتقليم.

سقي النبات مرة كل أسبوعين باستخدام 3 دلاء على الأقل لكل 1 متر مربع. يتم توفير جميع المياه للجذور، ويتم استبعاد الرش. أثناء تكوين المبايض والإثمار، يتم زيادة وتيرة الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. في الوقت نفسه، لا يسمح بالتشبع بالمياه.

معدلات تطبيق الأسمدة الموصى بها:

• كل عام في فصل الربيع، عند الحفر، أضف اليوريا (1 ملعقة كبيرة لكل 1 متر مربع)؛
• مرة كل سنتين، عشية فتح البراعم، استخدم المادة العضوية؛
• عندما يتكون المبايض، مطلوب "النيتروفوسكا"؛
• بعد الحصاد - المواد العضوية أو السوبر فوسفات.

يتم تخفيف العسل مرتين في السنة - في أوائل الربيع والخريف، يتم تكثيف وإزالة الفروع الجافة والبراعم الزائدة.

بعد كل سقي، يتم فك التربة الموجودة تحت الشجيرات وحفرها، مع التخلص من الأعشاب الضارة.

مكافحة الأمراض والآفات

السبب الأكثر شيوعا لموت الأدغال هو البياض الدقيقي. لكن العسل مقاوم له تمامًا. الخطر ينتظر البستانيين عندما تصبح التربة مشبعة بالمياه، مما يجعل الشجيرة عرضة لعفن الجذور. لذلك يتم تزويد النبات بالصرف والتهوية الجيدة.

تخلص من الحشائش الضارة في الوقت المناسب، وقم بفك التربة، ولا تزرع عنب الثعلب في الظل أو في مناطق ضعيفة الإضاءة بالشمس.

الآفات الخطرة على المحصول:

• تصيب المنشار المساحات الخضراء وتدمر الأوراق تمامًا ؛
• تضع العثة البيض أثناء تكوين البراعم مما يؤدي إلى تعفن الثمرة؛
• سوس العنكبوت يؤدي إلى موت الأوراق والبراعم.
• تهاجم الحشرة القشرية الفروع والبراعم.
• يستقر المن (البراعم أو المرارة الورقية) على الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات، مما يؤدي إلى تشوه الأوراق والفروع.

لحماية النباتات، يتم تنفيذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب. غالبية الآفات وأمراض عنب الثعلب يكتسبها البستانيون مع الشتلات. لذلك فإن القاعدة الأساسية هي شراء النباتات فقط من دور الحضانة المعتمدة والموثوقة. لا يمكن نشر عنب الثعلب بشكل مستقل إلا من شجيرات صحية تمامًا.

إذا كان هناك خطر العدوى، الثقافة قبل مهدها عملية محلول نيترافين. يتم تحضيره بمعدل 300 جرام لكل 10 لتر من الماء. يساعد محلول 5٪ من كبريتات الحديد كثيرًا.

في الصيف، ولكن في موعد لا يتجاوز شهرًا قبل الحصاد (في المتوسط ​​حتى منتصف أواخر يونيو)، عند الإصابة بحشرة المن، تتم معالجة العسل بالكربوفوس (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

لحماية النباتات من العث، قم بإزالة البراعم المصابة واقتلاع البراعم المنتفخة.

فصل الشتاء

استعدادًا لفترة البرد، يتم تنظيف جذع الشجرة من الأوراق الميتة (يبقى عليها بيض ويرقات الآفات)، ويتم قطع الفروع الجافة والقديمة. يتم حرق القمامة. يتم تخفيف التربة ورشها بنشارة الخشب.

في المناخات المعتدلة، يتم جمع الفروع في حفنة وربطها. هذا سوف يحميهم من الانهيار في الثلوج الكثيفة والرياح. للحماية من القوارض، يتم لف الجزء السفلي من الأدغال بالخيش.

التكاثر

لتكوين شجيرات جديدة، يتم استخدام ثلاث طرق رئيسية:

1. يتحمل عنب الثعلب الانقسام في الخريف جيدًا. تُستخدم هذه الطريقة عندما تريد زرع نبات في مكان آخر أو للعينات المتضخمة جدًا. يتم تقسيم الشجيرات كل 5 سنوات لزيادة المحصول.
2. قصاصات - إجراء التكاثر الأصعب والأطول. في بداية الصيف، يتم قطع العديد من البراعم الصغيرة بأوراق 5-6. يتم القطع السفلي بشكل مائل، والقطع العلوي أفقي. على مسافة 7-10 سم، تزرع القصاصات في دفيئة أو دفيئة ومغطاة بأوعية زجاجية أو بلاستيكية. الماء كما تجف التربة.لفصل الشتاء، تتم إزالة الجرار وتغطي القطع بالاكريليك ونشارة الخشب. في الربيع، يتم زرعها في مكان دائم، ولم يتبق سوى البراعم الثلاثة العليا فوق الأرض.
3. طبقات. يتم ثني براعم شجيرة بالغة عمرها عام واحد (5-7 قطع) على الأرض، وتوضع في أخاديد بعمق 8-10 سم، وتُرش بالأرض وتُسقى. تدريجيا، تتشكل الجذور والبراعم العمودية على الفروع. خلال موسم النمو، يتم سقي القطع ورشها بالدبال 1-2 مرات في الموسم الواحد. بعد سقوط الأوراق، يتم فصل الفروع العمودية الناتجة ذات الجذور عن القطع وتجذيرها في مكان دائم.

أسهل طريقة هي تقسيم الأدغال. ونتيجة لهذه الإجراءات، يتم الحصول على نباتين من نبات واحد، بينما عند التكاثر عن طريق القطع والطبقات، يتم الحصول على عدة عشرات من الشجيرات الجديدة، ولكن هذه الأساليب تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب عمالة مكثفة.

ميزات الزراعة حسب المنطقة

في جنوب البلاد، يحتاج العسل إلى سقي إضافي ومأوى إلزامي لفصل الشتاء. تنخفض درجات الحرارة في فصل الشتاء في المناطق الجنوبية إلى -20 درجة مئوية، وعادة ما يكون هناك القليل من الثلوج. في مثل هذه الظروف هناك خطر التجميد.

في المناطق الشمالية، تحمي الانجرافات الثلجية العالية الشجيرات بشكل موثوق من الصقيع.

أصناف الملقحات

عنب الثعلب عسل التلقيح الذاتي، لذلك لا يتطلب زراعة أصناف إضافية. يعمل النحل والنحل الطنان كملقحات للنبات.

آراء سكان الصيف

يميز البستانيون بشكل إيجابي مجموعة العسل. إنه متواضع في الرعاية، غزير الإنتاج، ينتج محصولًا مبكرًا عن الأقارب الآخرين، ومربىه له رائحة رائعة وطعم عسل خفيف.

فالنتينا نيكولاييفنا، ساراتوف: "لقد زرعت العسل منذ 3 سنوات فقط، لكنني حصدت بالفعل محصولًا جيدًا. الأدغال ليست من الصعب إرضاءها، والتوت جميل ولذيذ.لقد صنعت المربى هذا العام، وتبين أنه ذو لون كهرماني ذهبي ولذيذ جدًا وذو رائحة عطرية."

ألكسندر فيكتوروفيتش، منطقة موسكو: "وفقًا لبعض المراجعات، فإن عنب الثعلب الأصفر العسلي عديم الأشواك، ولكن في الواقع يوجد الكثير منه، وهذا يجعل من الصعب حصاده. ومع ذلك، فإن الصنف ينضج مبكرًا عن غيره في الموقع ويبدو جميلًا جدًا: الفروع متناثرة حرفيًا مع التوت الأصفر. الطعم يرقى إلى اسم النبات. لدي 5 أحفاد، لذلك لم يتبق أي توت للمربى - فهم يأكلون كل شيء مباشرة من الأدغال، على الرغم من الأشواك.

خاتمة

يعتبر عسل عنب الثعلب في منتصف وقت مبكر مناسبًا لمختلف المناطق، ولكنه ينمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة. الشجيرة مقاومة للبرد ولكنها لا تتحمل التشبع بالمياه والجفاف.

التوت غير عادي - مشرق ومشمس. الطعم والرائحة مع لون خفيف من العسل. زيادة محتوى السكر والمحتوى العالي من حمض الأسكوربيك يجعل الثمار ذات قيمة كبيرة. إن زراعة العسل ليست صعبة، فهي تنتج عوائد ممتازة.