ملامح رعاية زهر العسل بعد الحصاد في يوليو

زهر العسل هو محصول ربيعي، حيث تنضج ثماره في أواخر مايو أو أوائل يونيو. بعد الحصاد، يتوقف معظم البستانيين عن الاهتمام بالشجيرة خلال أشهر الصيف والخريف. لكن المصنع يتطلب رعاية مستمرة، على الرغم من أنها ليست كثيفة العمالة. ستتعلم من المقالة ما يجب فعله بعد ذلك مع زهر العسل بعد الإثمار.

رعاية زهر العسل بعد الحصاد

إذا لم تعتني بالمحصول بشكل صحيح، فسوف ينخفض ​​​​المحصول كل عام، وسيصبح التوت أصغر، وسيختفي الطعم الأصلي. زهر العسل متواضع، لكنه لا يزال يتطلب رعاية منتظمة.

كيفية الماء بشكل صحيح

هذا النبات محب للرطوبة. تقع جذورها بالقرب من سطح التربة، وبالتالي فإن تجفيف التربة يؤثر بشكل مباشر على الحالة العامة للأدغال وجودة المحصول.

يجب تغطية التربة الموجودة تحت النباتات. لهذا غالبا ما يتم استخدام الورق العادي، والذي يتم تجديده خلال الموسم. كما أنها تضع العشب الجاف، ولكن دائمًا بدون بذور، لأنها تجذب القوارض. يحافظ المهاد على رطوبة الطبقة العليا من التربة.

يتم عمل خندق أو جوانب ضحلة حول النبات. في الطقس الجاف، يتم سقي زهر العسل مرة واحدة في الأسبوع، دلو لكل شجيرة. في حالة هطول أمطار غزيرة بشكل منتظم، لا يلزم الترطيب. بعد الري، يتم ضبط طبقة المهاد لإزالة الأعشاب الضارة.

تغذية

تنفق الشجيرة الكثير من الطاقة على الإزهار والإثمار، لذلك يحتاج زهر العسل إلى التغذية. علاوة على ذلك، بعد الحصاد، تبدأ المرحلة الثانية من نمو البراعم.

ليستعيد النبات قوته بعد ذلك الاثمار، ويتم تغذيته بالأسمدة النيتروجينية. بعد 15 يومًا، تتم إضافة مجمع معدني.

لكي يمتص النبات الأسمدة جيدًا، يتم تغذيته أيضًا بأوراق الشجر. رش بمحلول اليوريا في المساء. للتحضير، خذ 50 غرام من المادة لكل 10 لترات من الماء. وبعد أسبوع يتم تكرار الإجراء.

تستخدم الأسمدة المعدنية المعقدة في شكل سائل أو حبيبات جافة مغروسة في التربة حول الشجيرات. ل 1 متر مربع. م من منطقة الجذع يتطلب 20 غراما من الأسمدة. تتم التغذية كل 3 أسابيع. يتم تطبيق الأسمدة الأخيرة قبل بداية سقوط الأوراق، عندما تظهر الأوراق الصفراء الأولى على الشجيرات.

كيفية العلاج بعد الاثمار

بعد الإثمار، يتم رش زهر العسل 2-3 مرات بمبيد فطريات جهازي للوقاية. هذا آمن تمامًا، لأن المواد الكيميائية لن تدخل إلى الثمار التي تنضج في العام المقبل.

عندما تصاب الشجيرات بحشرة المن، يتم العلاج كل 10 أيام، بالتناوب بين المكونات النشطة في المستحضرات. عادة، يتم استخدام ثيامثوكسام (الدواء "أكتارا") وإيميداكلوبريد ("تابو"، "كولورادو"، "القائد"، وما إلى ذلك) بالتناوب.

تشذيب زهر العسل

ويتم تنفيذ التدابير الصحية والوقائية لهذا المحصول. الزركشة. الأول يتم مباشرة بعد الحصاد.

زهر العسل عبارة عن توت مبكر يبدأ في النضج في نهاية شهر مايو. في شهر يوليو، افحص الشجيرات بعناية بحثًا عن الأوراق الملتوية والمناطق المظلمة على اللحاء والفروع الذابلة.. هذه كلها علامات المرض. يتم قطع وحرق الفروع المتضررة على الفور، بدلاً من إرسالها إلى حفرة السماد، حيث توجد ظروف جيدة لتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض.

إذا تعرضت الأدغال لأضرار بالغة، يتم قطع جميع الفروع المريضة من الجذر. لم يتم قطع الأدغال بالكامل، على الأقل يتم ترك عدد قليل من البراعم الصحية نسبيا. يتم تطبيق ورنيش الحديقة على مواقع القطع كمطهر.

يتم التقليم الوقائي حتى لا يأخذ زهر العسل مظهرًا مهملاً. فروع الأدغال رقيقة ومرنة. خلال النمو المكثف، فإنها تتشابك تدريجيا مع بعضها البعض.

خلال السنوات الخمس الأولى، لا يتم إجراء هذا التقليم. يبدأون بإزالة الفروع الزائدة من سن 6 سنوات. يتم قطع البراعم غير المثمرة من الجذر. يتم تنفيذ هذا الإجراء كل 2-3 سنوات.

الاستعداد لفصل الشتاء

المصنع مقاوم للغاية للصقيع، لذلك في المناطق الجنوبية والمنطقة الوسطى لا يحتاج إلى حماية خاصة من الصقيع.

لفصل الشتاء، يتم حماية زهر العسل من القوارض، وتغطيته بشبكة أو كيس اصطناعي.

في المناطق الشمالية يستحق الأمر أن تكون آمنًا. إذا كان الشتاء باردًا وقليلًا من الثلوج، فقد لا ينجو زهر العسل منه. للحماية، يأخذون أغصان التنوب ويصنعون هيكلًا فوق الأدغال على شكل كوخ. تمتلئ المساحة الداخلية بنشارة الخشب، وتغطى التربة بالألياف الزراعية.

هذا مثير للاهتمام:

في أي عام بعد الزراعة تؤتي زهر العسل ثمارها؟

علاج الربيع من زهر العسل من الآفات والأمراض

ما يجب القيام به مع التوت

بعد الحصاد، يتم إرسال ثمار زهر العسل للتخزين أو تحضير أطباق ومستحضرات مختلفة منها على الفور.

كيفية تخزين زهر العسل

يتم تخزين زهر العسل الطازج لمدة 2-3 أيام فقط في الثلاجة - حتى 4 أيام. خلال هذا الوقت، من المهم أن يكون لديك وقت لمعالجة الحصاد بأكمله، وإلا فإنه سوف يفسد.

لتخزين ثمار زهر العسل لفترة أطول:

• مجففة؛
• مجمدة.

في الأيام الحارة، يتم تجفيف التوت مباشرة في الشمس. سيتطلب ذلك 10-12 يومًا مشمسًا وجافًا.

تتم عملية التجفيف على النحو التالي:

1. يتم فرز الثمار، وترك سليمة فقط. إزالة جميع الحطام.
2. ضع التوت في طبقة واحدة على سطح مستو.
3. تغطيتها بشاش للحماية من الحشرات والطيور.
4. خلال النهار، يتم ترك التوت في الشمس وإحضاره إلى غرفة باردة في الليل.
5. يتم جمع الفواكه الجافة في أكياس قماشية أو أكياس ورقية وتخزينها في مكان مظلم وبارد.

إذا لم يكن من الممكن تجفيف زهر العسل في الهواء الطلق، فاستخدم المجفف. عند درجة حرارة +50 درجة مئوية، سيكون التوت جاهزًا خلال 10-12 ساعة.

للتجميد، يتم غسل الثمار وتجفيفها جيداً ووضعها في الفريزر.

ماذا تطبخ

يتمتع توت زهر العسل بطعم فريد مع العديد من الألوان، ولهذا السبب يتم استخدامه لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق والمشروبات.

مربى

يعد صنع مربى زهر العسل عملية بسيطة وغير مزعجة. لا يستغرق الأمر أكثر من ساعة. يحتفظ المنتج النهائي بكمية كبيرة من المواد المفيدة.

المكونات المطلوبة:

• 2 كجم من التوت
• 2.5 كجم من السكر.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل التوت وفرزه وإزالة الفاسد منه.
2. اضغط باستخدام هراسة خشبية وأضف السكر.
3. ضع الكتلة الناتجة على النار وحركها باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
4. تأكد من أن المربى لا يغلي.
5. بعد أن يذوب السكر، يُسكب المربى في مرطبانات معقمة ومُحكمة الغلق.
6. ثم يتم قلبها وتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.

كومبوت

لتحضير كومبوت ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• التوت الطازج - 0.5 كجم؛
• سكر - 300 غرام؛
• الماء – 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.
2. ثم يضاف السكر ويقلب ويطهى لمدة 10 دقائق.
3. يُسكب التوت المغسول في وعاء معقم. لا تملأ أكثر من ثلث حجمها.
4. يُسكب شراب الغليان فوق التوت وتُغطى البرطمانات بغطاء.
5. ضعيها في وعاء من الماء المغلي لتبسترها لمدة 15 دقيقة.
6. ثم يتم إخراج الكومبوت ولفه.
7. بعد التبريد، يتم نقل الجرار إلى مكان بارد للتخزين.

صب

المكونات المطلوبة:

• الفودكا - 1 لتر؛
• زهر العسل – 400 غرام؛
• سكر - 400 غرام؛
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل التوت وتجفيفه وسحقه.
2. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى وعاء سعة 3 لتر وتضاف جميع المكونات المتبقية.
3. أغلق الجرة بإحكام ورج محتوياتها.
4. ضعها في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. تهتز المحتويات كل يوم.
5. بعد 3 أسابيع من التسريب، يتم تصفية المسكرات باستخدام الشاش والمعبأة في زجاجات.

لإعداد هذا المشروب، يتم استخدام التوت عالي الجودة فقط.

خاتمة

رعاية زهر العسل بعد الحصاد في يوليو أمر بسيط. إن تنفيذ التدابير الزراعية في الوقت المناسب سيسمح للأدغال الضعيفة بالتعافي بعد الإثمار والاستعداد للموسم المقبل. من المهم سقي النباتات واستخدام الأسمدة في الوقت المحدد.