ما هي أنواع الطماطم الموجودة: الاختلافات الرئيسية وميزات الاختيار

كثير من الناس يحبون الطماطم، بما في ذلك السهولة النسبية للزراعة. ومع ذلك، غالبا ما يواجه البستانيون مشكلة الاختيار: ما هو الصنف الذي يزرعونه لإرضاء أنفسهم بمحصول ممتاز؟ ستتعرف في المقالة على أنواع الطماطم الموجودة وخصائصها وما الذي يجب البحث عنه عند اختيار مجموعة متنوعة للنمو.

ميزات واختلافات الطماطم

تعد الطماطم من بين الخضروات الأكثر شيوعًا في النمو. أنها تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة، وخاصة الليكوبين، وهو مضاد قوي للأكسدة يقلل من خطر تكوين الخلايا السرطانية ويمنع تكاثرها.

تحتوي الطماطم أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للإنسان: السيروتونين والمبيدات النباتية والكروم. السيروتونين هو هرمون "السعادة" المعروف الذي يحسن المزاج. المبيدات النباتية هي مواد نباتية تمنع نمو البكتيريا. ويعزز الكروم التشبع السريع، والذي، بالمناسبة، يجعل الطماطم منتجا ممتازا للتغذية الغذائية.

هناك نظرية مفادها أن الأطعمة المشابهة لجزء معين من الجسم لها تأثير إيجابي على ذلك العضو. لذا فإن الطماطم على شكل قلب تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى أنها تعمل على تحسين عملية الهضم وهي مفيدة للوهن وتصلب الشرايين وآزوتيميا.

ولكن ليس كل الناس يستطيعون تناول الطماطم. على سبيل المثال، يتم بطلانها لكبار السن الذين يعانون من أمراض العظام والمفاصل.وذلك لأن كثرة تناول الطماطم يؤدي إلى تراكم الكالسيوم والأملاح في الجسم. ولذلك، هو بطلان الاستهلاك المفرط للطماطم لجميع الناس. يوصى بتناول ما لا يزيد عن 200 جرام من هذه الخضار يوميًا.

مهم! يجب على النساء الحوامل عدم تناول أكثر من 100 جرام من الطماطم خلال 2-3 أيام، لأن تناول المزيد يمكن أن يسبب مشاكل في تكوين ونمو الطفل.

عيب آخر هو أن الطماطم تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض. يمكنهم إثارة تشنج المرارة.

هناك عدة أنواع من الطماطم. دعونا ننظر إلى هذه المسألة بمزيد من التفصيل.

محدد

محدد - أصناف ذات نمو محدود. هذه الطماطم لها العديد من المزايا:

• النمو التصاعدي المحدود ينطوي على تطوير خطوات جانبية قوية تؤتي ثمارها، مما يجعل هذه الأصناف عالية الغلة؛
• الإثمار لمرة واحدة - تنتج الطماطم المحددة محصولًا كبيرًا لا يمتد بمرور الوقت؛
• النضج المبكر للفواكه.
• التكيف بشكل جيد مع الأرض المفتوحة.
• النمو المحدود يحفظ البستاني من ربط الدعامات واستبدالها.

لكن التنوع له أيضًا بعض العيوب:

• ويؤدي النمو المحدود إلى غلة محدودة، أي أن الغلة أقل من غلة الأصناف غير المحددة؛
• مقاومة منخفضة للأمراض.

أشهر أصناف الطماطم المحددة هي Sakhalin وLadies' Man وKing of Early وGolden Heart.

غير محدد

الأصناف غير المحددة لها نمو غير محدود. لديهم أيضًا مزايا معينة:

• عوائد عالية من مساحة صغيرة من الأرض - بسبب النمو المرتفع للنباتات الفردية؛
• فترة طويلة من الاثمار: في الأرض المفتوحة تنتج المحاصيل حتى يصبح الطقس باردا؛
• مقاومة لمعظم الأمراض.

لكن لا يسعنا إلا أن نلاحظ بعض العيوب:

• يتطلب النمو الكبير رعاية خاصة: يجب ربط النباتات باستمرار باستخدام دعامات عالية، ويجب توفير الإضاءة الجيدة وتبادل الهواء؛
• من الضروري إزالة جميع الأبناء حتى تنتقل العناصر الغذائية إلى تكوين الجذع الرئيسي ؛
• إنها تؤدي أداءً جيدًا في البيوت الزجاجية، ولكن في الأرض المفتوحة في المناطق التي ليست ساخنة بدرجة كافية، فإنها تنضج متأخرًا جدًا وتؤتي ثمارًا أقل.

تشمل الطماطم غير المحددة الأنواع الشائعة مثل Babushkin Secret وBull's Heart وChernomor.

معيار

هذه نباتات مدمجة ذات ساق قصير وسميك. لا تتطلب رعاية خاصة: لا حاجة لتثبيتها أو ربطها. أنها تنتج حصاد جيد، ولكن الطماطم عادة ما تكون صغيرة.

وتشمل الطماطم القياسية سنو وايت، ريدل وموسكفيتش.

محدد للغاية

أصناف الطماطم فائقة التحديد هي الأسرع نضجًا. إنها مثالية لأولئك الذين يرغبون في الحصول على حصاد مبكر دون بذل الكثير من الجهد.

هذه الأصناف لا تتطلب معسر. أيضًا، نظرًا لقصر قامته، ليست هناك حاجة إلى الرباط. الجانب السلبي هو أنه بعد الحصاد مرة واحدة، لا يمكنك توقع المزيد من الفاكهة من أصناف فائقة التحديد.

الأصناف الشائعة من الطماطم فائقة التحديد هي Children's Sweetness وAlaska وWhite Bulk.

طماطم شبه محددة

تجمع الأصناف شبه المحددة بين خصائص الأصناف المحددة وغير المحددة. لديهم ارتفاع متوسط، مما يسمح لك بجمع محصول كبير من نبات واحد، ولكن دون بذل الكثير من الجهد، وربط الأدغال وقرصها. في هذه الحالة، يتم تشكيل الفواكه طوال موسم النمو.

يفضل زراعة مثل هذه الطماطم في البيوت الزجاجية.

أشهر أنواع الطماطم الهجينة من هذا النوع هي Yvette F1 وGravity F1 وRed Arrow F1.

تصنيف الطماطم حسب وقت النضج

تختلف أصناف الطماطم ليس فقط في الحجم وطريقة العناية، ولكن أيضًا في وقت النضج. هناك أصناف مبكرة جدًا، ومبكرة النضج، ومتوسطة النضج مبكرًا، ومتوسطة النضج، ومتأخرة النضج.

الطماطم الناضجة المبكرة للغاية

تنضج هذه الطماطم في حوالي 80-85 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى في الشتلات. غالبًا ما تكون هذه أصنافًا فائقة التحديد. لا ينبغي أن تتوقع أحجامًا كبيرة وطعمًا رائعًا من هذه الخضار، لأنها تنضج في ساعات النهار القصيرة وخلال موسم البرد.

تشمل أصناف النضج المبكر للغاية حلاوة الأطفال والكرز بوتوك.

الطماطم الناضجة المبكرة

تستغرق هذه الطماطم وقتًا أطول قليلاً حتى تنضج: خلال 90-95 يومًا، يبدأ الحقل في الإنبات. بالإضافة إلى الأصناف فائقة التحديد، يمكن أن تكون هذه أيضًا أصنافًا محددة النمو صغيرة ومتوسطة الحجم، بالإضافة إلى النباتات القياسية. بعض أنواع الطماطم المبكرة النضج مناسبة للأرض المفتوحة، والبعض الآخر يفضل زرعها في الدفيئة.

يعد Tsar Bell و Sugar Bison ممثلين بارزين لأصناف الطماطم المبكرة النضج.

إقرأ أيضاً:

لماذا تحب الطماطم من مسلسل "الخوخ"؟

ألذ طماطم لعشاق الفواكه الكبيرة: طماطم "ملك العمالقة".

كيفية صنع الطماطم المجففة بيديك.

الطماطم المتوسطة المبكرة

تنتج هذه الأصناف محصولًا بعد مرور 3 أشهر بقليل على الإنبات - في اليوم 100-103. يمكن زراعتها في كل من الدفيئة وفي الأرض المفتوحة، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الجنوبي من الموقع.

تشمل الطماطم المتوسطة المبكرة، على سبيل المثال، طعام موسكو الشهي وعملاق منطقة موسكو.

الطماطم في منتصف الموسم

لا يمكن للطماطم في منتصف الموسم الاستغناء عن الكثير من أشعة الشمس والحرارة، ولكن يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. تنضج بعد 100-115 يومًا من البراعم الأولى.

صديقها و بودينوفكا - ممثلين معروفين لهذا التنوع.

أصناف الطماطم المتأخرة النضج

تعتبر الأصناف المتأخرة النضج هي الأكثر تطلبًا من حيث ظروف النمو. لا يمكن توقع عوائد جيدة إلا إذا تمت زراعتها في دفيئة، مما يوفر لهم الظروف الأكثر راحة. لا يمكن الحصول على الحصاد إلا في اليوم 120-130. لكن الثمار مبهجة بحجمها وعصارتها وطعمها الحلو.

ممثلون مشرقون للأصناف المتأخرة النضج - قلب الثور، تيتان وإنهاء.

كيفية اختيار مجموعة الطماطم المناسبة

عند اختيار نوع معين من الطماطم، من المهم الإجابة على الأسئلة التالية:

1. في أي منطقة ستزرع النباتات - المنطقة الشمالية أم الجنوبية أم الوسطى؟
2. أين ستزرع الطماطم - أرض مفتوحة أم دفيئة؟
3. بعد أي فترة تريد الحصاد - النضج المبكر، في وقت متأخر؟
4. ما هي أغراض الزراعة - للتعليب أو السلطات أو العصائر أو للاستهلاك الطازج؟
5. هل من الممكن تخصيص الكثير من الوقت لرعاية النباتات - معسر، وربط، وتسميد، وإزالة الأعشاب الضارة، والتشكيل، وعلاج الأمراض، وما إلى ذلك؟
6. هل الحجم والشكل واللون مهم؟
7. هل العائد يهم؟

من خلال الإجابة على هذه الأسئلة، سيكون من الأسهل بكثير اختيار الصنف الأكثر ملاءمة لك.

خاتمة

يثير عدد كبير من أصناف الطماطم سؤالاً منطقياً بين البستانيين: أي نوع تختار؟ وهي تختلف في الحجم والذوق وقواعد الرعاية والإنتاجية والعديد من الخصائص الأخرى.

لاختيار مجموعة متنوعة، يجب عليك في البداية قراءة وصف جميع أنواع المحاصيل بالتفصيل والإجابة على الأسئلة المتعلقة بأهدافك وقدراتك في زراعة الطماطم. أتمنى لك حصادًا ناضجًا ولذيذًا!