إرشادات خطوة بخطوة لزراعة الثوم في أرض مفتوحة للمبتدئين: خطوات ونصائح من المزارعين ذوي الخبرة

الثوم له العديد من الخصائص المفيدة. يتم استخدامه في الطبخ وصناعة المواد الغذائية والطب الشعبي. يعتبر الثوم المزروع بمفردك أكثر صحة من الثوم الذي يتم شراؤه من المتجر. إن زراعة التوابل الحارة ليست صعبة - ما عليك سوى اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية واستخدام نصيحة البستانيين ذوي الخبرة.

كيفية اختيار مواد الزراعة بشكل صحيح

يتكاثر الثوم نباتيا . حتى في الأصناف الشتوية، لا تنتج السهام المزهرة بذورًا على الإطلاق، بل تنتج بصيلات هوائية (بصيلات).

للحصول على القرنفل، افصل رأس الثوم بعناية إلى أجزاء حتى لا تتلف الجزء الجذري من القرنفل والقشور الواقية. إذا كانت النتيجة مهمة، فلن تكون كل القرنفل المتتالية مناسبة للزراعة.

إن زراعة سن أصغر مرتين من السن القياسي سيؤثر على الرأس - حيث سينمو بمعدل 3-4 مرات أقل من المتوقع. حتى لو كان من بين 5 فصوص كبيرة، 1 أصغر قليلاً من البقية، فسيتعين رفضها. فقط مثل هذا الاختيار الصارم سوف يؤدي إلى حصاد رؤوس كبيرة.

انتبه إلى عدد الأسنان في الرأس. إذا لم يكن هناك أكثر من 4 منهم (حتى لو كانت ضخمة)، فلا ينبغي استخدام رأس الزراعة، لأن هذا يدل على انحطاط المحصول.

مرجع. إذا تم استخدام مجموعة متنوعة تحتوي على عدة صفوف من الأسنان، فإن الصف الخارجي فقط هو المناسب للزراعة.

يزرع الثوم أيضًا من البصيلات الهوائية. الحصول على مادة البذور أمر بسيط للغاية.في نفس الوقت الذي تزرع فيه فصوص الثوم، تزرع البصلات الناضجة على براعم الثوم.

اجعل البذر كثيفًا بحيث لا يزيد عمق الزراعة عن 2-3 سم وفي العام المقبل ستنمو النباتات ذات السن الواحد. استخدمها كمواد بذرة لزراعة رؤوس كاملة.

الشتاء أو الربيع - ماذا تختار؟

السؤال الأول الذي يطرح نفسه بين سكان الصيف يتعلق بمحصول الثوم الشتوي والربيعي. هناك فرق كبير بين الأنواع.

يُزرع الثوم الشتوي في شهري سبتمبر وأكتوبر، ولكن يمكن زراعته أيضًا في الربيع. ينتج الصنف عالي الإنتاجية ما يصل إلى 130 كجم لكل متر مربع. يصل وزن الرأس إلى 150 جرام، ويتم حصاد المحصول في شهري يوليو وأغسطس ويتم تخزينه حتى ديسمبر ويناير.

يُزرع الثوم الربيعي في الحديقة في شهري مارس وأبريل، ويتم حصاد ما يصل إلى 60-80 كجم من المحصول من فدان واحد. يزن الرأس 30-60 جرام ويتم حصاد المحصول في أغسطس وسبتمبر. مدة الصلاحية - حتى يونيو ويوليو.

الثوم الشتوي كبير ومنتج، لكنه لا يدوم طويلا ويجب استخدامه قبل نهاية العام، بينما الثوم الربيعي يمكن أن يستمر حتى الصيف دون فقدان الجودة.

خاتمة: لا يجب أن تتوقف عند نوع واحد فقط من الثوم.

ما الفرق بين الثوم الربيعي والثوم الشتوي؟

يختلف الصنف الربيعي عن الصنف الشتوي في المظهر والخصائص الأخرى:

1. وفي الشتاء تكون الأسنان كبيرة ومتساوية في الحجم وتنمو بالتساوي حول جذع قوي يقع داخل الرأس. يحتوي الصنف الربيعي على فصوص أصغر حجمًا، وهناك عدد أكبر منها وتنمو بشكل عشوائي. الجذع الموجود داخل البصلة موجود أيضًا، لكنه ليس قويًا جدًا.
2. أثناء عملية النمو، يرسل الثوم الشتوي سهمًا زهريًا يشكل ما يسمى بالبصيلات (البصيلات الهوائية). لا يحتوي الثوم الربيعي على براعم، باستثناء صنف جاليفر. يتكاثر الثوم الربيعي بالقرنفل.
3. يتم حصاد الثوم الشتوي بحلول منتصف يوليو.يستخدم هذا النوع عادةً للاستهلاك الصيفي والحفظ لأنه لا يتم تخزينه جيدًا. يتم تخزين الربيع لفترة طويلة، ويتم حصاد الحصاد في أوائل الخريف.

كيفية زراعة الثوم بشكل صحيح في أرض مفتوحة

قواعد زراعة الثوم في الأرض المفتوحة:

1. لا ينبغي أن يزرع المحصول بعمق حتى لا يبدأ الثوم بالتعفن في الرطوبة المتراكمة تحت الأرض.
2. يزرع الثوم في المناطق المضاءة جيدًا.
3. قبل الزراعة، استخدم الأسمدة الطبيعية أو الاصطناعية.
4. فقط المواد الكبيرة والصحية دون ضرر واضح هي المناسبة للزراعة.
5. يُغطى السرير بالثوم الشتوي ويُغطى بخشب الفرشاة للاحتفاظ بالثلج.
6. يتم تحضير التربة قبل 10-14 يومًا تقريبًا من الزراعة المقصودة. إذا زرعت الثوم في سرير محفور حديثًا، فعندما تتقلص التربة، سوف يتعمق المحصول، مما سيمنع إنباته في الوقت المناسب.
7. تزرع في مكان واحد لا يزيد عن 2-3 مرات على التوالي.

تحضير مواد الزراعة

مادة الزراعة الرئيسية هي القرنفل من جميع الأصناف. للحصول على حصاد كبير، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح.

يتم اختيار القرنفل بعناية. وينبغي التخلص من منها المزدوجة والصغيرة والمتشققة.

يتم حفظ القرنفل في محلول من رماد الخشب لبضع ساعات (نصف دلو من الماء لكل 1 كجم من المادة). قبل الاستخدام، يجب غلي المحلول ثم تبريده.

يتم تجفيف السهام ذات المصابيح الهوائية جيدًا واختيار البذور الأكبر حجمًا للزراعة.

إعداد التربة وتناوب المحاصيل

يجب أن تكون التربة المخصصة للبذر خصبة وممتصة للرطوبة ومصرفة. خيار ممتاز هو الطميية. الشيء الرئيسي هو أن التربة لا ينبغي أن تكون جافة. المناطق المظللة تحت الأشجار الطويلة أو الشجيرات ليست مناسبة للزراعة.

قبل 14 يومًا من الزراعة، احفر السرير وقم بتخصيبه. لهذا سوف تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل.ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات، وكذلك دلو من الدبال. هذه الكمية من الأسمدة تكفي لمربع واحد. م سرير.

أسلاف الثوم في الحديقة

ينمو الثوم جيدًا بدلاً من البطاطس والخيار والكوسا وكذلك البقوليات. لا يجب أن تزرعه بعد البصل لأن المحصول سيكون ذا نوعية رديئة. وبالمثل، لا ينبغي أن تنمو بعد الجزر والطماطم.

تبدو الثقافة جيدة بجانب التوت أو الفراولة أو الكشمش أو الورود. ميزة إضافية هي أن الثوم يصد آفات هذه النباتات.

طرق وتوقيت زراعة الثوم

يُزرع الصنف الشتوي برؤوس كاملة وقرنفل.

عند الزراعة، يتم تنظيف الشرائح من القشور الجافة ونقعها في محلول محفز للنمو لمدة 7-9 ساعات. تتطلب الزراعة بالرؤوس تنظيف قاع الثوم من الجذور القديمة. بعد ذلك، توضع الرؤوس أو الشرائح في قطعة قماش ناعمة مبللة ثم في كيس بلاستيكي. لفه بحيث يكون هناك فتحة لدخول الهواء النقي. قم بالتخزين في مكان بارد ولا تسمح للنسيج بأن يجف.

يتم تحضير الثوم للزراعة في الربيع قبل شهر واحد، وخلال هذه الفترة ستظهر جذور يصل طولها إلى 5 سم على القرنفل. لا يوجد وقت محدد للزراعة في فصل الربيع. وإذا زرعت في الخريف، فإنها تفعل ذلك قبل 40 يوما من بداية الصقيع (تختلف الأوقات في مناطق مختلفة).

يتم تحضير الثوم الربيعي قبل عدة أيام من الزراعة. يتم فصل الرؤوس إلى فصوص وتنظيفها من القشور الجافة. الأسنان الخارجية مناسبة للزراعة. يتم الاحتفاظ بها لمدة ساعتين في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم لفها بقطعة قماش مبللة ووضعها في كيس. احتفظ بها لمدة يومين في القبو أو على الرف السفلي للثلاجة.

كيفية سقي الثوم

الثوم هو محصول حديقة يعتبر من أكثر المحاصيل المحبة للرطوبة.إذا كانت تفتقر إلى الرطوبة، يتغير لون سهام الثوم إلى الأبيض المزرق. بسبب نقص الرطوبة، ستنخفض جودة الرؤوس.

في المرحلة الأولى من موسم النمو، استخدم 10 لترات من الماء لكل 2 متر مربع. عندما ينضج الثوم، خففي كمية الماء. مع بداية شهر أغسطس، يمكن إيقاف الري على الإطلاق.

بعد الري ، يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتغطيةها. بفضل المهاد، سيكون من الممكن الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول بالإضافة إلى تشبع التربة بالمواد المغذية. لهذا الغرض، استخدم القش أو نشارة الخشب.

يمكن سقي أصناف الشتاء والربيع مع الأسمدة. لهذا، يتم استخدام الحلول السائلة. خلال الموسم، يتم إجراء 4 سقي من هذا القبيل. بمجرد ظهور البراعم، نفذ التغذية الأولى المولين العادي أو اليوريا (20 جم لكل 10 لترات من الماء).

في المرة الثانية التي يتم فيها استخدام الأسمدة النيتروجينية، يتم تطبيقها بعد أسبوعين. أثناء تكوين الرؤوس، يُسقى الثوم بمحلول يحتوي على السوبر فوسفات. يتم تكرار هذا الإجراء على فترات 14 يومًا.

الثوم محصول حساس من حيث الري. إذا كان هناك القليل من الرطوبة، فإن النباتات تذبل، ويتباطأ التطور والنمو. لكن هذا لا يعني أن الثوم يحتاج إلى ملئه بالماء كل يوم.

انتباه! الرطوبة العالية يمكن أن تسبب تعفن الثوم.

حصاد وتخزين محصول الثوم

يحدث النمو الأكثر كثافة للرأس في بداية تجفيف الأوراق السفلية. للحصول على حصاد غني، يتم تحديد الوقت الدقيق، وبعد ذلك يتم جمع الثوم للتخزين.

إذا تم حصاد الثوم مبكرًا، فسوف ينضج الثوم من تلقاء نفسه، لكن البصلة لن تنمو إلى الحد الأقصى للحجم - فهناك خطر فقدان ما يصل إلى 15٪ من المحصول. عندما يتم حصاد الثوم في وقت متأخر، يصبح الثوم مفرط النضج. تتقشر القشرة وتتساقط القرنفل من الرأس وتجف وتتدهور.

يتم تحديد تاريخ الحصاد حسب مظهر النبات:

1. يتم حصاد أصناف الرماية بعد ذبول الأوراق العلوية وتجفيف القشرة الخارجية لرأس الثوم.
2. أولئك الذين لا يطلقون النار يزيلون السيقان الزائفة بمجرد سقوطها.

طريقة تحضير الثوم للتخزين: قطع القمم بمقدار 2-3 سم من حافة الرأس، وإزالة الجذور، وترك 3-5 مم بالقرب من القاع. جاف في الهواء الطلق. ثم جمعها في الكعك أو الضفائر وتخزينها.

قم بتخزين الثوم في العلية أو في أعلى درجات القبو.

التسميد ومكافحة الآفات

تتعرض شجيرات الثوم للهجوم من قبل الآفات، ومن بينها الأكثر شيوعًا المئويات وذباب البصل والديدان الخيطية والعث. لمكافحة الآفات، يتم رش أحواض البذور بالمبيدات الحشرية البيولوجية ("أكتوفيت"، "سيزار"، "غاوبسين"، "بيزار"، إلخ) خلال فترة ظهور الفراشات واليرقات.

يعد الامتثال لدورة المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية المناسبة أمرًا ذا أهمية كبيرة أيضًا. قم بزراعة الثوم في نفس المكان لمدة لا تزيد عن 3 سنوات متتالية. تدمير حطام النبات. قم بفكها وتغذيتها بالأسمدة المعدنية في الوقت المناسب.

أمراض الثوم الشائعة وطرق مكافحتها

الثوم الربيعي والشتوي معرضان لنفس الأمراض، والتي يصعب تمييزها دون بعض الخبرة. هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على النبات.

كثيرا ما واجهت:

• فسيفساء؛
• داء الرشاشيات.
• القزامة الصفراء
• الصدأ.
• داء التصلُّب.
• فيوزاريوم

الإجراء الرئيسي لمكافحة الأمراض الفيروسية للثوم هو العلاج بمبيدات الفطريات البيولوجية (Gaupsin، Fitosporin، Mikosan، Pentafag، Baikal Em1).

إقرأ أيضاً:

كيفية تحضير أسرة للثوم قبل الشتاء.

دليل عملي لزراعة الثوم في الدفيئة.

الفروق الدقيقة في الرعاية في الخريف والشتاء والربيع والصيف

الثوم، على الرغم من أنه متواضع، مثل أي الخضروات، إلا أنه يتطلب رعاية مستمرة أثناء الزراعة. الرعاية المناسبة لها تسرع النمو وتحسن الإنتاجية.

يجب ترطيب التربة بشكل دوري لمنع جفاف الشجيرات. الماء كل 3-4 أيام. إذا ظل الطقس غائمًا بالخارج لفترة طويلة، قلل كمية الري إلى مرة واحدة في الأسبوع.

بعد الري، يتم تخفيف التربة، حيث تصبح الأرض مغطاة بقشرة كثيفة. إذا لم تتخلص منه، فسوف يتدهور إمدادات الأكسجين والرطوبة إلى الجذور.

يتم تفكيك التربة لأول مرة بعد 15 يومًا من زراعة الشتلات. تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة اللاحقة بعد 10 أيام. أثناء التخفيف، تتم إزالة جميع الأعشاب الضارة، لأنها تقلل من خصوبة التربة.

نصائح متنامية

كيف ينمو الثوم في الحديقة؟ أسرار الحصاد القوي والصحي:

1. بمجرد ظهور أوراق الثوم من الأرض، يتم تغذية الغرس بالأسمدة النيتروجينية. للقيام بذلك، حل 1 ملعقة كبيرة في 10 لترا من الماء. ل. اليوريا، 10 لتر لكل 2 متر مربع م.
2. عندما تنمو الأوراق إلى 10-15 سم، يتم إزالة التربة من البصلة وتغطيتها بالرماد وتعاد التربة إلى مكانها. يتم تنفيذ هذه العملية عند ظهور الأسهم.
3. عند إزالة سهام الثوم، اترك بضع قطع خلفها. ويحددون موعد الحصاد. بمجرد أن تتشقق القشرة الموجودة على الرؤوس وتبدأ البصيلات في الظهور، فقد حان وقت حصاد الثوم.

من أين تبدأ تجارة الثوم

سوف تتطلب السنة الأولى استثمارات كبيرة، ولكن إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، في غضون 12 شهرًا، ستؤتي الأعمال ثمارها.

مطلوب:

• ورقة العمل؛
• استئجار الأراضي للزراعة؛
• شراء أو استئجار معدات خاصة؛
• توظيف العمال؛
• مواد خام؛
• نقاط البيع.

في السنوات التالية، ستزداد الأرباح، حيث لن تكون هناك تكاليف مثل السنة الأولى.

المميزات والعيوب

تعتبر زراعة الثوم للبيع عملاً مربحًا. إذا لم تنحرف عن التكنولوجيا الزراعية، فستجد الربح على أي حال.

مميزات تجارة الثوم:

1. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة. وإذا تم توفير ظروف التخزين بشكل صحيح، فيمكن بيعه حسب الطلب بكميات صغيرة.
2. شعبية الثوم. إنه مطلوب على مدار السنة، لذلك هناك دائما طرق لبيعه.
3. ينمو الثوم في أي تربة، فهو محصول متواضع. الشيء الرئيسي هو الالتزام الصارم بالتكنولوجيا.
4. يمكنك بدء مشروع تجاري لزراعة الثوم في كوخ صيفي صغير من أجل إتقان جميع الأساسيات والمزالق وعدم القيام باستثمارات كبيرة على الفور.

عيوب زراعة المحاصيل:

1. يتطلب النمو على نطاق واسع تكاليف إضافية كبيرة للمعدات الخاصة وتوظيف العمال.
2. في ظل الظروف المناخية غير المواتية، قد يموت المحصول، لذلك يجب مراقبة العملية بعناية.
3. لا يمكنك زراعة الثوم في نفس المزرعة لأكثر من 3 سنوات متتالية. وهذا يؤدي إلى استنزاف التربة، ونتيجة لذلك، تدهور المحاصيل.

ربحية الأعمال من 100 متر مربع و 1 هكتار

يعتمد حساب الربحية على حجم المساحة المزروعة، ويتم حساب الدخل بنفس الطريقة. إذا تم اتباع التقنيات الزراعية، فسيتم الحصول على 130 كجم من المحصول من هكتار واحد، وبالتالي، من هكتار واحد من الأرض - حوالي 13 طنًا.

سيتم إنفاق 3000 روبل روسي على الحرث والترويع وإعداد التربة مباشرةً للزراعة على مساحة 10 أفدنة. تبلغ تكلفة مواد الزراعة حوالي 10000 روبل، حيث ستكون هناك حاجة إلى 100 كجم على الأقل لزراعة مساحة 10 أفدنة (بتكلفة مادة البذور 100 روبل لكل 1 كجم). لتخصيب التربة، ستحتاج إلى 4 أطنان من الخث أو الدبال. كل هذا يتطلب 17000 روبل.وبالتالي، فإن هكتار واحد سيتطلب تكاليف أكثر 100 مرة.

من هكتار واحد تحصل على ما بين 10 إلى 50 طنًا من المحصول، حسب نوع الثوم. إذا أخذنا في الاعتبار أن 1 كجم يباع مقابل 100 روبل، فسيكون الدخل مليون روبل. وفي أفضل الأحوال، يزيد هذا المبلغ حتى 5 مرات.

بناء على الحسابات المقدمة، يمكننا أن نستنتج أنه إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فإن الشركة ستدفع تكاليفها في السنة الأولى من الوجود.

خاتمة

الثوم ليس منتجًا صحيًا فحسب، بل هو أيضًا من الخضروات الواعدة لتحقيق أرباح مالية. اختر الطريقة التي تريدها، أو الأفضل من ذلك، حتى تتمكن من مقارنة النتائج وزراعة محصول ضخم.