مجموعة متنوعة من البصل تم اختبارها عبر الزمن "Karatalsky"

يحب الناس البصل ويقدرونه لخصائصه المفيدة للجسم والذوق. هذا هو واحد من محاصيل الحدائق الأكثر شيوعا. من بين العديد من الأصناف المزروعة في أحواض الحديقة، يبرز بشكل خاص بصل كاراتال، الذي يزرع في بلدنا منذ 60 عامًا.

أي نوع من البصل هذا؟

Karatalsky أو ​​Karatal ببساطة هو أحد أقدم أنواع البصل في روسيا. الثقافة تنضج مبكرًا ، ومتواضعة في الرعاية ، وممتازة للتخزين الشتوي.

الأصل والتطور

تم تربية صنف كاراتالسكي من قبل مربي معهد البحوث الزراعية الكازاخستاني في عام 1955 على أساس صنف جونسون. وفي عام 1959، تم إدراج الثقافة في سجل المقبولين. منذ أكثر من 60 عامًا، تم اختيار كاراتال الهبوط كل من سكان الصيف والمزارعين للزراعة الصناعية.

السمات المميزة

لدى Karatalsky شكل لمبة مستديرة ومسطحة قليلاً في بعض الأحيان. المقاييس الجافة ذهبية، والمقاييس العصير بيضاء. الريش ذو اللون الأخضر الفاتح متطور بشكل جيد، حيث يصل طوله إلى 30-40 سم.

تصل الخضروات المزروعة سنويًا إلى 130 جرامًا من المجموعات حوالي 200 جرام وينتج المحصول 3-4 سهام بارتفاع 130-140 سم وطعم البصل حار إلى حد ما.

الوصف والخصائص

الصنف ذو نضج مبكر: يمر 95-120 يومًا من ظهور الشتلات إلى مكان الريش.

العائد مرتفع: في المتوسط، يتم حصاد 3-5 كجم لكل 1 متر مربع. مؤشرات المنتج هي 200-440 ج/هك.

كيف تنمو

إن تنوع الصنف في درجة حرارة الهواء وتكوين التربة يجعل زراعته سهلة ومربحة اقتصاديًا.

زرع البذور في أرض مفتوحة إذا كان هناك غطاء الصرف الصحي. يجب أن تكون التربة فضفاضة وغير محمضة: وهذا سيسمح للمصابيح بالتشكل بشكل أفضل وتوفير وصول الأكسجين إلى الجذور. لزيادة الإنتاجية، قبل الزراعة، يتم تسميد التربة بالسماد أو السماد: يضاف 5 كجم من المنتج لكل 1 متر مربع.

يُزرع البصل في المناطق التي نمت فيها الكوسة والطماطم والخيار والملفوف والقرع والبقوليات سابقًا. لا يزرع المحصول في نفس المكان لتجنب التعفن والأمراض الأخرى.

مهم! يؤدي ركود الماء في التربة عند نمو الكاراتال إلى التعفن، لذلك يتم توفير الصرف مسبقًا.

مواعيد وقواعد الهبوط

يتم حساب وقت البذر على أساس الظروف المناخية. يجب تسخين التربة جيدًا وإلا ستبقى البذور في الأرض لفترة طويلة. درجة حرارة +3...+5 درجة مئوية كافية. اعتمادًا على المنطقة، تتم الزراعة من أواخر مارس إلى منتصف أبريل.

حتى لو كان الجو باردا في أبريل، فإن زرع البصل لا يتأخر لفترة طويلة. سيؤدي ذلك إلى تأخر النضج وفقدان جزء كبير من المحصول. نجح Karatalsky في مقاومة الصقيع قصير المدى.

لزراعة البصل من البذور يتم معالجتها قبل الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 24 ساعة، تتم إزالة العينات العائمة. بعد التطهير، ضعها في الشاش الرطب ووضعها في مكان دافئ للإنبات.

مخطط زراعة البصل:

1. زرع البذور على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. عمق الأخدود لا يتجاوز 2 سم.
2. - أن تكون المسافة بين الصفوف 20 سم على الأقل.
3. لمنع تكوين فجوة هوائية بين البذور والتربة، يتم ضغط التربة قليلاً عند الحفر.
4. بعد البذر، يتم ترطيب التربة بالماء الدافئ.

بعد ظهور الشتلات، يتم تخفيف المزروعات، وترك مسافة بين البراعم حوالي 2 سم.كرر الإجراء بعد 2-3 أسابيع، وزيادة المسافة إلى 7 سم.

انتباه! لا تسقي البذور قبل ظهور البراعم الأولى: فالقشرة التي تشكلها المياه ستمنع ظهور البراعم.

رعاية

يمكن لمجموعة Karatalsky الاستغناء عن الرعاية، ولكن للحصول على المصابيح الكبيرة والعصير، يتم تنفيذ الإجراءات الزراعية الأساسية:

1. الثقافة بانتظام تسقى: من أواخر الربيع إلى منتصف الصيف، يتم ترطيب التربة مرة كل 7 إلى 9 أيام، بإنفاق 5-6 لترات لكل 1 متر مربع من المساحة. خلال فترة الجفاف، يتم مضاعفة وتيرة الري، وذلك باستخدام ما يصل إلى 10 لترا لكل 1 م2. يتم إيقاف الري قبل 3-4 أسابيع من الحصاد.
2. يتم تغطية الأسرة للحفاظ على الرطوبة وإبطاء نمو الأعشاب الضارة. إذا كان المهاد عضويًا، فسوف يثري التربة بالمواد المغذية أثناء تحللها.
3. يتم تخفيف التربة بشكل دوري بعد كل سقي لتهوية الجذر. تتم إزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها.
4. يتم استخدام الأسمدة المعدنية مرة واحدة في الشهر. عند إثراء التربة بالمواد العضوية في الخريف، لا يتم تغذية المحصول في فصلي الربيع والصيف.

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

لا توجد صعوبات عند زراعة مجموعة Karatalsky. إن التبسيط في الرعاية يجعل النبات "مستقلًا" تقريبًا.

من المهم منع تكون القشرة على التربة وترطيب المزروعات في الوقت المناسب، خاصة في أوقات الجفاف. في أغلب الأحيان، يتم زراعة الصنف كمحصول سنوي من البذور، على الرغم من زراعة المجموعات أيضًا.

مهم! للحصول على حصاد كبير، لا تمزق الريش.

الأمراض والآفات

الخضار عرضة للأمراض الفطرية وهجمات الآفات. الأخطر على الصنف:

1. البياض الدقيقي — سرعة انتشار الفطريات تجعل هذا المرض خطيرًا على العديد من النباتات بما في ذلك البصل الكاراتال. البقع الصفراء القذرة على الريش هي علامة واضحة على البياض الدقيقي.تتم معالجة المناطق المصابة باستخدام Trichodermin أو Baktofit.
2. تعفن رمادي — يدمر البصل أثناء التخزين مما يؤثر على عنق الخضار. ونتيجة لذلك، يتعفن المحصول بأكمله. في مكافحة المرض، لا يساعد إلا الفرز الدقيق والفرز للمصابيح المجمعة، وكذلك الفحص المنتظم للمحصول أثناء التخزين.
3. ذبابة البصل — للقضاء على الآفة، يتم زرع الجزر بجوار فراش البصل. تسقى النباتات بمحلول ملحي بمعدل 300 جرام من الملح لكل 10 لترات.

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

الحصاد في منتصف أغسطس. للحفاظ عليه بشكل جيد ولفترة طويلة، افعل ذلك في يوم مشمس. بعد أسبوع من الحصاد، يتم تجفيف الخضروات في الهواء الطلق، وتقليبها بشكل دوري، عند درجة حرارة لا تقل عن +25 درجة مئوية.

مهم! لا يتم سحب المصابيح من الأرض حتى لا تتلفها، ولكن يتم حفرها بعناية باستخدام مذراة.

قم بتخزين المحصول في مكان مظلم وجاف عند درجة حرارة +2...+5°C.

يستخدم الكاراتال نيئًا ويضاف الريش والبصل إلى السلطات. خضروات لا غنى عنها للحساء واليخنات والأوعية المقاومة للحرارة والعديد من الأطباق الأخرى في مطبخ مختلف دول العالم. كما أنها تستخدم للحفظ.

لقد احتلت مجموعة Karatalsky التي تم اختبارها عبر الزمن مكانها الصحيح في الطب الشعبي. هم يتم علاجهم نزلات البرد وأمراض القصبات الهوائية، وتزيد المناعة، وتثبت ضغط الدم، وتستخدم كمقوي ومدر للبول.

حقيقة مثيرة للاهتمام. تعتبر الخضروات مفيدة أيضًا في الحياة اليومية: تقوم ربات البيوت الماهرات بتبييض الأحذية باستخدام لب البصل، وتنظيف المكاوي من علامات الحروق، وتنظيف الأجسام المعدنية من الصدأ، وإضافة لمعان إلى الأسطح المطلية.

مزايا وعيوب متنوعة

مزايا البصل تفوق عيوبه بشكل كبير، مما يجعل التنوع محبوبا من قبل العديد من البستانيين.

مزايا:

• إنتاجية عالية؛
• التواضع للظروف المناخية والتربة.
• مقاومة البرد؛
• عرض ممتاز للمصابيح.
• طعم شبه حاد.
• إمكانية التنظيف الميكانيكي.
• قابلية نقل عالية
• ملاءمة للتخزين.
• مقاومة عدد من الأمراض الفيروسية: الفسيفساء، الفيوزاريوم، التقزم الأصفر.
• نوعية حفظ جيدة.

البصل من صنف Karatalsky عرضة للأمراض الفطرية ويكون عرضة لهجمات ذبابة البصل.

ما هي المناطق المناسبة لها؟

يزرع البصل كمحصول سنوي في منطقة الفولغا ومنطقة الأرض السوداء الوسطى في روسيا. بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة الصنف بنجاح في الخارج القريب - أوزبكستان وأرمينيا وأوكرانيا وقيرغيزستان وكازاخستان.

بالمناسبة! كاراتال هو صنف كامل، وليس هجينًا، لذلك يتم تربيته من البذور التي يتم جمعها في قطعة أرض خاصة به.

وفي الوقت نفسه، فإن الصنف مناسب أيضًا للمناطق ذات المناخ البارد. وللحفاظ على الدورة الخضرية، يتم استخدام طريقة زراعة الشتلات. للقيام بذلك، يتم وضع البذور المنبتة في أواني الخث في نهاية شهر فبراير، وفي شهر مايو يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

مراجعات المزارعين

غالبًا ما يتحدث مزارعو الخضروات بشكل إيجابي عن التنوع، لكن العثور على نفس الكاراتال اليوم يمثل مشكلة بالنسبة للكثيرين.

دينيس أوليانوف، بيرم: "هناك الكثير من الشائعات والقصص والمراجعات، السلبية والإيجابية، حول صنف البصل كاراتال. ومع ذلك، ليس كل مزارع لديه الفرصة لشراء، وبالتالي، زراعة كاراتال "نقي" أكثر أو أقل، لأنه منذ فترة طويلة "يعاني" من الإفراط في التصنيف. رأيي الشخصي: إذا كان هناك ما لا يقل عن 60-80٪ كاراتال في الكيس وباقي البصل يطابق اللفت لدينا على الأقل قليلاً، أنصحك بأخذه.

إيلينا، تاغانروغ: "لقد اخترنا بالأمس sevok كاراتالسكي - جميع الأشكال والألوان المختلفة! فظيع! ليس لدي كلمات!"

ألينا، شاختي: "بشكل عام، كان الهدف الأولي هو شراء بصل كاراتال، الذي أحبه كثيرًا وأشتريه عادةً، ولكن هذا العام هناك بعض المشاكل معه. من الصعب جدًا العثور عليه. لذلك اتصلت برقم آخر."

خاتمة

على الرغم من وفرة الهجينة الجديدة وأصناف البصل، فقد تم زراعة Karatalsky في الحدائق والداشا لسنوات عديدة - الخبراء الحقيقيون على استعداد لدفع ثمن البذور ضعف ما يدفعه أي صنف آخر.

يعتبر Karatal منتجًا للغاية ولا يتطلب أي رعاية تقريبًا ويقاوم الصقيع والأمراض الفيروسية الرئيسية. يعد البصل العصير شبه الحاد عالميًا في الطهي ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه أو طريقة عرضه.