فوائد ومضار بصل القرم لجسم الإنسان
من بين الأصناف العديدة من البصل الحلو، يتميز القرم (يالطا) بشكل خاص، والذي يحظى بشعبية كبيرة بسبب تركيبته الفريدة وصفاته المفيدة. إن الافتقار إلى الحدة والمرارة يسمح بإعطاء هذه الخضار حتى للأطفال الصغار. سوف تتعلم كيف يكون البصل الأحمر القرم مفيدًا من المقالة.
وصف البصل القرم
بصل يالطا تم تربيتها في شبه جزيرة القرم منذ ما يقرب من 100 عام على أساس صنف Madersky (المسطح) الذي تم استيراده من البرتغال في القرن التاسع.
الأصل والتطور
تم اختيار بصل القرم الحلو في الثلاثينيات. مربي حديقة نيكيتسكي النباتية للعمل، وكان الغرض منها هو القضاء على اللون الأرجواني الساطع للغاية وضعف جودة الحفظ. تم تقسيم الصنف فقط بعد الحرب، في أواخر الخمسينيات، تحت اسم "يالطا المحلي".
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات
يحتوي 100 جرام من البصل على الكمية التالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة:
- بيتا كاروتين – 0.001 ملغ؛
- فيتامين ب4 - 5.5 ملغ؛
- ب5 - 0.1 ملغ؛
- ب6 – 0.1 ملغ؛
- ب9 - 23 ميكروغرام؛
- ج - 10 ملغ؛
- ه – 0.2 ملغ.
- ن - 0.9 ملغ؛
- ك - 0.3 ميكروغرام؛
- الكبريت - 65 ملغ؛
- السيليكون – 5 ملغ.
- البوتاسيوم - 119 ملغ؛
- الصوديوم – 8 ملغ.
- الكالسيوم - 20 ملغ؛
- المغنيسيوم – 9 ملغ.
- الألومنيوم - 400 ميكروغرام؛
- الفوسفور - 27 ملغ؛
- البورون - 200 ميكروغرام؛
- الكلور - 25 ملغ؛
- حديد – 0.8 ملغ؛
- المنغنيز – 0.1 ملغ.
- اليود - 3 ميكروغرام؛
- النحاس - 85 ميكروغرام؛
- الكوبالت - 5 ميكروغرام؛
- النيكل - 3 ميكروغرام؛
- الزنك - 0.85 ملغ؛
- السيلينيوم - 0.5 ميكروغرام.
- الروبيديوم - 476 ميكروغرام؛
- الكروم - 2 ميكروغرام؛
- الفلورايد - 31 ميكروغرام.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- محتوى السعرات الحرارية - 41 سعرة حرارية؛
- الدهون – 0.2 غرام؛
- البروتينات – 1.4 غرام؛
- الكربوهيدرات - 8.2 جم.
خصائص المصباح والمظهر والذوق
مصباح متنوعة القرم تتميز بشكل مسطح ولون أرجواني غامق واضح. القشرة الخارجية لقشورها البيضاء العصيرية لها أيضًا لون أرجواني، واللحم أرجواني. متوسط وزن البصلة الواحدة 150 جرام، ويصل عدد الحراشف إلى 7 قطع، سماكة كل منها من 0.5 إلى 2 سم، ويتميز صنف القرم بطعمه الحلو وطعمه اللاذع قليلاً، وذلك بسبب الظروف المتنامية.
خصائص مفيدة لبصل يالطا لجسم الإنسان
فوائد يالطا بصل أحمر للجسم:
- الوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
- منع الالتهابات المختلفة.
- تنظيم استقلاب الدهون.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- تطبيع مستويات الكولسترول.
- الوقاية من الاسقربوط ونقص الفيتامينات.
- تقوية الجهاز العصبي.
- انخفاض ضغط الدم.
- زيادة الشهية؛
- إنتاج الكولاجين.
- إزالة السموم من الجسم.
- تقوية جهاز المناعة.
- توسع الأوعية.
- تحفيز تخليق الأنسولين.
- تسريع عملية الهضم.
- الوقاية من داء الديدان الطفيلية.
- زيادة حركية الأمعاء.
يساعد بصل القرم على تكسير الدهون وتسريع عملية التمثيل الغذائي، ولهذا السبب يتم إدراجه في العديد من البرامج الغذائية.
كيفية استخدام بصل القرم للأغراض الطبية
تسمح الخصائص العلاجية للبصل الأحمر القرمي باستخدامه للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها.
وصفات والنسب
لنزلات البرد والالتهابات الفيروسية يتم استهلاك الخضار طازجة. ولزيادة الفعالية يتم خلط عصيره مع العسل بكميات متساوية. تكرار استخدام هذا المنتج 4 مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة. ل.لاستخدام فرك الثدي، أضف دهن الأوز إلى خليط من العسل والعصير.
الاستخدام الدوري للدواء على أساس بصل يالطا يساعد على تطهير الكبد وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية. مدة الدورة الموصى بها هي من 7 إلى 20 يومًا.
لتلقي الدواء سوف تحتاج إلى:
- ½ كجم من البصل
- ½ كيلو سكر.
يتم طحن كلا المكونين في الخلاط للحصول على عجينة، ثم يتم غرسهما لمدة 10 أيام في مكان بارد ومظلم. بعد الوقت المحدد، اضغط على الكتلة باستخدام الشاش. خذ 3 مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة. ل. 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
للتخلص من الديدان الطفيلية، تُسكب بصلة واحدة مع 200 جرام من الماء الدافئ وتترك لمدة 8 ساعات تقريبًا. يؤخذ الدواء نصف كوب قبل الوجبات لمدة 5 أيام.
يتيح لك استخدام مغلي قشور بصل يالطا تطبيع مدة الدورة الشهرية.
مخطط التحضير والعلاج هو كما يلي:
- تُسكب القشور المأخوذة من نصف كجم من الخضار بالماء وتُغلى لمدة 20 دقيقة ؛
- يؤخذ العلاج على معدة فارغة، 1 ملعقة كبيرة. ل. في غضون 14 يوما.
كيف يمكنك استخدام البصل؟
صنف بصل القرم ليس له تأثير طبي فحسب، بل له أيضًا تأثير تجميلي. يستخدم على نطاق واسع لتقوية بصيلات الشعر والقضاء على الزهم الدهني. تُستخدم خاصية التبييض للخضروات لمنح البشرة ظلًا جميلاً.
للتخلص من النمش والبقع العمرية، يتم خلط عصير البصل مع العسل ووضعه على الجلد. أقنعة العسل تمنع ظهور التجاعيد المبكرة وتوحيد لون البشرة.
في الطبخ، يالطا بصل أحمر يستخدم في تحضير السلطات والوجبات الخفيفة. كما أنها مناسبة للمعالجة الحرارية. تضاف الخضار المقطعة إلى أطباق اللحوم والأسماك، وتوضع في المخبوزات اللذيذة.
الضرر المحتمل وموانع
يوصى بتناول البصيلات نيئة لأن المعالجة الحرارية تساهم في تدمير العناصر الدقيقة الموجودة في تركيبتها. في الوقت نفسه، يجدر النظر في موانع للاستخدام في بعض الأمراض:
- قرحة المعدة والاثني عشر.
- التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
- تليف الكبد والتهاب المرارة المزمن.
- الفشل الكلوي.
في بعض الحالات، يثير بصل يالطا ردود فعل تحسسية. إذا لم يكن من الممكن تناوله نيئًا، فيجب أولاً غمر الخضار بالماء المغلي. وهذا يقلل بشكل كبير من التأثير السلبي على الجسم وفي نفس الوقت يغير الطعم: يفقد المنتج نفاذته الخفيفة بالفعل.
مهم! الجزء الموصى به من بصل يالطا للاستهلاك اليومي لا يزيد عن 150 جرام، وإلا فإن هناك احتمال كبير لزيادة الحموضة.
مراجعات حول استخدام بصل القرم للأغراض الطبية
يشارك مستخدمو المنتدى لماذا يمكنهم ذلك استخدمي البصل الأحمر.
أولغا، كورسك، 35 سنة: "لقد عانيت من قشرة الرأس لفترة طويلة، حتى مستحضرات التجميل باهظة الثمن لم تساعد في القضاء عليها. نصحني أحد الأصدقاء باستخدام بصل القرم الأحمر. لمدة 3 أشهر، مرتين في الأسبوع، كنت أفرك لب البصل في فروة رأسي، ثم لفه بمنشفة وتركته لمدة 30-40 دقيقة. ونتيجة لذلك، لم أتمكن من التخلص من القشرة فحسب، بل تمكنت أيضًا من تقوية شعري، وأعطته أيضًا لمعانًا صحيًا ولونًا ذهبيًا جذابًا. أوصي للجميع".
كريستينا، فولغوجراد، 28 سنة: "أريد أن أشارككم كيف تمكنت من علاج الأكزيما على ساقي بمساعدة بصل يالطا. لقد قمت بإعداد العلاج الشافي من 6 رؤوس صغيرة و1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.يتم تطبيق المرهم الناتج على مناطق مشاكل الجلد 3-4 مرات في اليوم. وبعد مرور بعض الوقت، رأيت النتيجة المرجوة. منذ ذلك الحين، أحتفظ بهذا المنتج دائمًا في الاحتياطي، وأستخدمه في مواقف مختلفة. على سبيل المثال، عالجت به مؤخرًا حرقًا في ذراع ابنتي”..
تاتيانا، أومسك، 45 سنة: "في عائلتنا، يستخدم بصل القرم لعلاج نزلات البرد وكإجراء وقائي. نعالج سيلان الأنف عن طريق استنشاق رائحة الخضار المقشرة والمقطعة بشكل مكثف. التأثير مذهل: علامات ظهور نزلات البرد تختفي تمامًا بعد 1-2 ساعة. في الخريف والربيع، خلال موسم الوباء، نضع البصل المقطع إلى نصفين في كل ركن من أركان المطبخ. وهذا يساعد على درء الجراثيم والفيروسات..
خاتمة
بصل القرم هو منتج علاجي غني بالعديد من الفيتامينات والمواد المغذية. استخدامه يمكن أن يمنع ويعالج العديد من الأمراض. ومع ذلك، فإن بصل القرم لا يمكن أن يجلب فوائد فحسب، بل يضر أيضًا، لذلك يجب عليك أولاً التعرف على جميع موانع الاستعمال.