فواكه سمين وحلوة لمائدتك - طماطم "Sugar Pudovichok": خصائص ووصف الصنف

اسم Sugar Pudding نفسه يجذب الانتباه. أريد على الفور أن أعرف أكبر قدر ممكن عن هذا التنوع. من أين جاء هذا الاسم؟ بالطبع، بسبب الفواكه الحلوة ذات الحجم المثير للإعجاب. تزن الطماطم الناضجة 250-400 جرام، وعند تقطيعها تسكر عند الكسر.

مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة، يتم الحصول على الفواكه التي يصل وزنها إلى 600 جرام، والتي يمكن أن تحل محل أي فاكهة حلوة. باختصار، هذه الطماطم هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يحبون الحلويات.

خصائص ووصف الصنف

تم تطوير المحصول المتنوع في التسعينيات من قبل مربي نوفوسيبيرسك التابعين لشركة Siberian Garden الزراعية. الغرض منه هو التكاثر حتى في أشد المناطق المناخية قسوة. تم إدخاله في سجل الدولة في عام 1999.

السمات المميزة

شجيرة غير محدد، بارتفاع 80 سم في الأرض المفتوحة، يصل إلى 1.5 متر في الدفيئة، الجذع قوي، لذلك يتطلب الرباط والقرص الإلزامي. أوراق الشجر متوسطة والأوراق خضراء داكنة. تشكل كل شتلة 5-6 عناقيد ثمرية، كل عنقود يحمل 5-6 ثمار.

الأنواع في منتصف الموسم تمر من البذر إلى النضج الكامل بـ 115-120 يومًا.

الإنتاجية عالية، من 1 متر مربع. م، يتم جمع 6-7 كجم من الفاكهة، وزراعة ما لا يزيد عن 4 شتلات لكل 1 متر مربع. م.

مقاومة الأمراض ضعيفة. الصنف عرضة لأمراض مثل اللفحة المتأخرةوفسيفساء التبغ والبقعة البنية.لهذا السبب، من الضروري تطهير التربة الإلزامي قبل الزراعة واتخاذ تدابير وقائية منتظمة.

تتكيف الطماطم بشكل جيد مع التغيرات في درجات الحرارة والظروف غير المواتية.

خصائص الفاكهة

متوسط ​​وزن الطماطم 250-350 جرام. الشكل مستدير ومسطح قليلاً في الأعلى واللون وردي-أحمر وغني. الطعم حلو مع حموضة واضحة بالكاد مميزة للطماطم. اللب كثيف وعصير ويوجد عدد قليل من البذور.

القشرة سميكة بما يكفي لتحمل النقل لمسافات طويلة. أثناء النقل، توضع الطماطم في صناديق في طبقتين أو ثلاث طبقات.

تعتبر الخضروات الناضجة مناسبة أيضًا لإعداد الأطباق الطازجة والاستعدادات الشتوية. عند معالجتها في منتجات الطماطم، فإنها تنتج عصائر ومعاجين وكاتشب وأدجيكا وصلصات ممتازة.

تظهر الصورة طماطم شوجر بودوفيتش.

كيفية زراعة الشتلات

تزرع بذور الشتلات 65-70 يومًا قبل الزراعة في الأرض. يتم تحديد مواعيد البذر النهائية حسب الخصائص المناخية للمنطقة.

تحضير البذور

يعد التحضير المناسب للبذور أمرًا مهمًا لنمو الشتلات الصحي. نظرًا لأن هذا ليس هجينًا، يمكنك جمع البذور بنفسك. يتكون التحضير من اختيار بذور عالية الجودة وتطهير وتحسين الإنبات.

أولاً، يتم تحديد البذور للتعبئة الداخلية عن طريق غمرها في محلول ملحي لمدة 10 دقائق. يتم تحضير المحلول من 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 كوب من الماء. سوف تطفو الحبوب الفارغة على السطح. يتكون التطهير من العلاج بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. لمدة 20 دقيقة، يتم غمر البذور في محلول وردي لتطهير الحبوب. بعد العملية، يتم غسلها جيدا وتجفيفها.

لتحسين الإنبات، يتم ترك مادة البذور في منشط النمو لمدة 10 ساعات.يتم استخدام مستحضر خاص "الزركون" أو الماء الذائب كمنشط.

مرجع. يتم الحصول على الماء الذائب من الثلج الذي يتم تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة.

البذور المنتفخة جاهزة للبذر.

الحاوية والتربة

يتم تحضير التربة من تربة الحديقة والدبال بنسب متساوية. يضاف رمل النهر المغسول كعامل تخمير. تُمزج جميع المكونات جيدًا وتُطهى على البخار في الفرن عند درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو تُسكب بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم الداكن.

مرجع. يعد تطهير التربة عند زراعة المحاصيل ذات المناعة الضعيفة أمرًا إلزاميًا.

يتم وضع التربة المطهرة في حاويات الزراعة، بعد أن تم عمل فتحات تصريف في الجزء السفلي من كل منها. في حالة عدم وجود فتحات تصريف، يمكن أن يؤدي تراكم الرطوبة الزائدة إلى تدمير نظام الجذر.

ازرع في صندوق خشبي مشترك أو أقراص عسل ورقية منفصلة وأكواب بلاستيكية وجفت. قبل الزراعة، تتم معالجة أي حاوية زراعة بمحلول المنغنيز.

بذر

تزرع مادة البذور في الأخاديد بعمق 1 سم على مسافة 2 سم عن بعضها البعض. رش الخث في الأعلى، ومضغوط قليلاً، والماء بالماء الدافئ المستقر باستخدام زجاجة رذاذ وتغطيته بفيلم. تُترك الحاويات في غرفة دافئة عند درجة حرارة 24 درجة مئوية حتى تظهر البراعم الأولى.

رعاية الشتلات

بمجرد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم ونقل الحاويات إلى حافة النافذة. تحتاج الشتلات إلى ضوء كافٍ، وإلا ستبدأ الشتلات في التمدد والضعف. يجب أن تكون ساعات النهار 13 ساعة على الأقل. إذا كان هناك نقص في الضوء الطبيعي، أضف مصابيح الفلورسنت. يجب الاهتمام بالإضاءة الإضافية مسبقًا، خاصة في المناطق ذات ساعات النهار القصيرة.

سقي الشتلات بماء معتدل دافئ ومستقر باستخدام ملعقة كبيرة. الإفراط في ترطيب التربة يزيد من خطر الإصابة بمرض فطري خطير. يمكن للساق السوداء أن تدمر كل المزروعات في أقصر وقت ممكن.

مرجع. Blackleg هو اسم شعبي جماعي للعديد من أمراض الطماطم ذات الأعراض الشائعة: اسوداد وتعفن الجزء السفلي من الساق.

يتم قطف الشتلات بعد ظهور ورقتين حقيقيتين وزرعهما في حاويات منفصلة. عند الانتقاء، يتم ترك النباتات القوية والصحية فقط لمزيد من التطوير.

إذا لم تنمو الشجيرات بشكل جيد، يتم تغذيتها بالأسمدة السائلة لشتلات الطماطم. يتم الجمع بين التسميد والري المنتظم.

بعد الري، يتم تخفيف التربة، مما يضمن نفاذية الهواء للتربة.

قبل أسبوعين من زرعها في الأرض، يتم تقوية الشتلات عن طريق إخراجها إلى الخارج أثناء النهار عند درجة حرارة 17 درجة مئوية. في البداية، يتم ترك الشتلات في الهواء الطلق لمدة ساعة واحدة، وتدريجيا يتم زيادة هذه الفترة الزمنية إلى 12 ساعة.

كيف تنمو الطماطم

يتم زرع الشتلات في التربة بعد أن ترتفع درجة حرارتها إلى 16 درجة مئوية. بحلول هذا الوقت، تتمتع الشجيرات بنظام جذر متطور بالكامل، قادر على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة.

الهبوط

ل 1 متر مربع. م لا تضع أكثر من 4 شتلات في نمط رقعة الشطرنج. تضمن طريقة الزراعة هذه حصول كل نبات على الكمية المطلوبة من ضوء الشمس. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تهوية الشجيرات بحرية، مما يمنع تطور الالتهابات الفطرية.

يتم تحضير التربة قبل أسبوعين من الزراعة عن طريق الحفر مع إضافة رماد الخشب. يعاد زراعتها في المساء بعد غروب الشمس في حفر ضحلة. يتم تثبيت الشتلات عموديا ودفنها حتى الأوراق الأولى.

مزيد من الرعاية

يتم الري بانتظام بمجرد أن تتجذر الشتلات في مكان جديد. متوسط ​​​​وقت التكيف لا يزيد عن 8 أيام. الماء بالماء المستقر تحت الجذر دون إغراق الثقوب. تستجيب الثقافة بشكل جيد للري بالتنقيط. مع نظام الري هذا، من المستحيل تشبع الأسرة بالمياه.

بعد الري ، يتم فك التربة وتركيبها. تعمل هذه التقنية على تحسين تغلغل الأكسجين إلى الجذور، وهو أمر ضروري لنمو النبات الصحي.

للحفاظ على رطوبة الأسرة، يتم تغطيتها بالقش أو نشارة الخشب أو الأوراق الجافة. يعمل التغطية أيضًا كإجراء وقائي في مكافحة الآفات.

يتم تغذية المحصول 4-5 مرات طوال الموسم، ولكن الخيار المثالي هو التسميد مرة واحدة كل أسبوعين. الأسمدة عبارة عن مجموعة كاملة من المواد المعدنية التي تتناوب مع المواد العضوية. خلال فترة الإزهار، أضف إلى الأسمدة حمض البوريكوالتسميد بمواد تحتوي بشكل رئيسي على الفوسفور، وأثناء الإثمار يتم تغذية النباتات بأسمدة البوتاسيوم. من المواد العضوية، يتم استخدام ضخ مولين في التخفيف بنسبة 1:10.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

تتطلب الثقافة تكوينًا إلزاميًا لأن هذا العامل يؤثر على المؤشر الكمي للإثمار. عند زراعتها في ساقين، يحقق البستانيون أقصى عائد. للقيام بذلك، احذف كل شيء أبناء الزوج فوق عرق الزهرة الأولى، ولم يتبق سوى نتوء جانبي سفلي واحد. في لحظة عقد الفاكهة، تتم إزالة تلك الأوراق الموجودة أدناه.

عند الزرع يتم تركيب دعامة بجانب كل شتلة لربط الجذع والفروع المثمرة بها. يتم إصلاح الجذع على الفور تقريبًا، مما له تأثير مفيد على تكوينه. ينمو الجذع الرئيسي بشكل متساوٍ وقوي. يتم تثبيت الفروع المثمرة أثناء نموها.لن تتحمل الخضروات السائبة وزن الخضار الناضجة وسوف تنكسر.

الأمراض والآفات

الصنف ليس شديد المقاومة للأمراض الخطيرة ويمكن أن يصبح ضحية للأمراض الفطرية والفيروسية. من بين الأمراض ذات المسببات الفطرية، تعتبر اللفحة المتأخرة هي الأكثر خطورة. عندما تتلف النباتات، فإنها تدمر ما يصل إلى 70٪ من جميع المزروعات. لمنع دخول الفطريات إلى الأسرة، من الضروري تنفيذ الوقاية.

من خلال اتباع قواعد تناوب المحاصيل، يقوم البستانيون بتعزيز مناعة النباتات عن طريق زراعتها في الأماكن التي سيحصلون فيها على أكبر قدر من العناصر الغذائية. وفقًا لهذه القواعد، لا يمكن زراعة الطماطم في الأسرة التي نمت فيها البطاطس أو الفلفل أو الباذنجان سابقًا. وتنتمي هذه المحاصيل أيضًا إلى عائلة الباذنجانيات وتتأثر بنفس الأمراض. بعدها قد تبقى جراثيم مسببة للأمراض في التربة، الأمر الذي سيؤدي إلى ضرر لا يمكن إصلاحه لمحصول الطماطم.

الري المعتدل مع التحكم في الرطوبة في الأسرة سوف يمنع الرطوبة من الارتفاع، وبالتالي يقلل من خطر انتشار الجراثيم الفطرية.

عندما تتأثر الالتهابات الفطرية، يتم استخدام عوامل مبيدات الفطريات، على سبيل المثال، فيتوسبورين أو هوم.

أما بالنسبة للأمراض الفيروسية، فمن المستحيل إنقاذ النباتات بمجرد إصابتها، لذلك يتم حرقها ببساطة. تتكون الوقاية من إزالة الأعشاب الضارة ذات الجذور. مرة واحدة كل 10 أيام، يتم سقي الشجيرات بمحلول ضعيف من المنغنيز ورشها بشكل دوري بمحلول الحليب. يتم تحضير محلول الحليب من 100 مل من مصل اللبن المخفف في 1 لتر من الماء المغلي.

من بين الآفات، الخطر الأكبر على الطماطم هو سوس العنكبوت و مغرفة. دودة الحشد هي يرقة حديقة تتغذى على أوراق الشجر، مما يتسبب في إضعاف النبات وموته. تسبب الدودة القارضة أيضًا ضررًا للفواكه عن طريق تناولها.ونتيجة لذلك، فإنها تسقط قبل أن تصل إلى مرحلة النضج. ولمكافحتها، يتم نثر قشر البيض بين الصفوف، مما يمنع الدودة القارضة من الزحف خارج الأرض. تُزرع الأعشاب ذات الرائحة القوية بجوار الطماطم - الريحان والكزبرة. روائحهم تطرد اليرقات.

للتخلص من سوس العنكبوت، يكفي تهوية الهياكل المغلقة يوميا. سوس العنكبوت هي آفة دفيئة. تدفق الهواء النقي يدمر بيئته المعتادة.

الفروق الدقيقة في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

ينصح بزراعة الطماطم في الأراضي المفتوحة في المنطقة الجنوبية والمنطقة الوسطى. في ظروف سيبيريا القاسية، يتم زرع المحصول في الدفيئات الزراعية.

في البيوت الزجاجية يصل نمو النبات إلى 1.5 متر، وإذا كان من الضروري الحد من النمو، يتم قرص تاج النباتات.

يوصى كل عام باستبدال الطبقة العليا من التربة في الدفيئة بطبقة جديدة. ويفسر ذلك حقيقة أن الجراثيم المسببة للأمراض والعديد من الآفات تقضي الشتاء بنجاح في الأرض، وتصبح أكثر نشاطًا في الربيع عند زراعة المحاصيل. يجب سكب طبقة التربة الجديدة بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم ومعالجتها بكبريتات النحاس. يتم رش جدران الهياكل المحمية بخليط بوردو.

في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، يتم تركيب إضاءة إضافية في البيوت الزجاجية للتطوير الكامل للشتلات. مع الضوء الكافي، لا يمتد الجذع، ويصبح قويا وحتى.

في الأرض المفتوحة يؤثر الري المفرط سلبًا على طعم الثمار ويجعلها مائيًا. بالإضافة إلى ذلك، قد تتشقق الثمار.

الحصاد والتطبيق

يبدأ الحصاد بعد 3.5-4 أشهر من الزراعةأنا. يتم جمع الثمار عندما تنضج، وبالتالي تفريغ الأدغال لنضج الدفعة التالية. قد تتشقق الثمار الناضجة.

الغرض من الطهي عالمي: فالطماطم مثالية في الأطباق الطازجة والاستعدادات الشتوية. تستخدم في تحضير السلطات والمقبلات المتنوعة والشرائح والأطباق الساخنة والخضروات، وتضاف عند الخبز مع اللحوم. لا تسمح أحجامها الكبيرة بتحضيرها ككل، ولكن عند قطعها لا تفقد مذاقها على الإطلاق، لذلك فهي مملحة ومخللة ليس فقط بشكل فردي، ولكن أيضًا ممزوجة بأصناف أخرى. عند معالجتها، تُستخدم الخضروات لإنتاج عصائر ومعاجين وليشو وصلصات وأدجيكا وكاتشب ممتازة.

يمكن تخزين الخضار الناضجة لفترة طويلة، مع اتباع القواعد الأساسية، وهي عدم تكديسها في صفوف عالية فوق بعضها البعض. يجب أن تكون الغرفة التي يتم تخزين الطماطم فيها جافة وباردة.

المميزات والعيوب

بناءً على خصائص الصنف والمراجعات مع الصور، ندرج مزايا الصنف:

• القدرة على التكيف مع الظروف غير المواتية؛
• تكنولوجيا زراعية بسيطة
• ارتفاع العائد؛
• طعم ممتاز
• ثمار كبيرة
• غرض عالمي
• النقل الطويل
• إمكانية الاختيار الذاتي للبذور.

العيب الرئيسي للثقافة هو ضعف المناعة ضد الأمراض الخطيرة لعائلة الباذنجانيات. يتضمن ذلك أيضًا التثبيت اللازم للنباتات والإزالة المنتظمة لأبناء الزوج.

مراجعات المزارعين

على الرغم من أوجه القصور الموجودة، فإن مراجعات الثقافة إيجابية. فيما يلي بعض آراء البستانيين:

غالينا، نوفوكوزنتسك: "الطماطم كبيرة الحجم تصل إلى 600 جرام ولذيذة ولحمية وعطرة وبها كمية قليلة من البذور. لكن هذه الشتلات كانت أول من مرض. تحولت الأوراق إلى اللون البني وبدأت تجف. لم أنتظر، قطفت الطماطم غير الناضجة. تلتقط الخضروات اللون بشكل مثالي من تلقاء نفسها في درجة حرارة الغرفة. الطعم كان مذهلا.أود أن أزرعها مرة أخرى بسبب طعمها."

غالينا، أومسك: "لقد زرعت صنف طماطم شوجر بودوفيتش لأول مرة. وصل الارتفاع إلى 2 م والإنتاجية عالية والمناعة قوية ولم تعاني النباتات من أي شيء طوال الموسم. الطماطم كبيرة ولذيذة مع السكر في الاستراحة. كان يكفي أن نأكل في الصيف وننتهي في الشتاء. أنا مسرور جدا. لقد قمت بجمع البذور بنفسي لزراعتها في العام المقبل.

خاتمة

على الرغم من بعض أوجه القصور، فقد حازت مجموعة طماطم شوجر بودوفيتش على دعوة عالمية، وهي متجذرة بقوة في جميع مناطق بلدنا. هذه الأنواع عالية الغلة ذات الفواكه الحلوة الكبيرة محبوبة من قبل البالغين والأطفال على حد سواء.

الميزة الرئيسية للثقافة هي قدرتها على ترسيخ جذورها حتى في أقسى المناطق، مع عدم وجود طعم أدنى من تلك الفاكهة المزروعة في الجنوب. تشتهر الطماطم منذ أكثر من 20 عامًا وتستمر في جذب معجبين جدد.