ما هي فوائدها وكيفية زراعة خيار "Rabulka" بشكل صحيح لتحضيرات لذيذة لفصل الشتاء

يتزايد باستمرار طلب سكان الصيف على بذور الخيار. هذا هو أحد المحاصيل القليلة التي تظهر ثمارها على طاولات سكان بلدنا بالفعل في نهاية الربيع. الاختيار لا يقف ساكناً - تظهر باستمرار أصناف الخيار والهجينة الجديدة في الأسواق. وتتميز بزيادة الإنتاجية ومقاومة العوامل البيئية الضارة ومظهر وطعم الفاكهة.

تحظى محاصيل الخيار، التي تنتج الزهور الأنثوية فقط، بشعبية كبيرة باستمرار - فهي لا تتطلب التلقيح بواسطة الحشرات. وتشمل هذه خيار البوري. يشكل هذا الهجين مبايضًا من نوع الباقة وينتج إنتاجًا عاليًا. كما أن لديها مزايا أخرى.

وصف الهجين

البوري الأحمر هو مزيج من الخيار الذي يتم تربيته بواسطة مربي المنازل. منشئوها هم S. F. Gavrish، V. N. Shevkunov، A. E. Portyankin و A. V Shamshina.

في عام 2007، تم إدراج الهجين في سجل الدولة الروسية. لقد اكتسبت شعبية بين البستانيين في جميع بلدان رابطة الدول المستقلة السابقة.

يوصى بزراعة خيار البوري الأحمر في المناطق الشمالية والوسطى. ومع ذلك، تظهر الممارسة أن المحصول يؤتي ثماره بشكل جيد في المناطق الجنوبية.

ملحوظة! من البذور التي يتم جمعها من محصول الهجين، تنمو المحاصيل ذات الخصائص الأبوية (لديها خصائص النباتات التي تم تهجينها لتكوين هجين).

السمات المميزة

السمة المميزة الرئيسية لخيار البوري الأحمر هي تكوين باقة المبايض.وهذا يعني أن ما يصل إلى 12 ثمرة تتشكل في مبيض الورقة الواحدة. وهذا يضمن إنتاجية هجينة عالية.

على عكس العديد من محاصيل الخيار الأخرى، يتمتع البوري الأحمر بالقدرة على التلقيح الذاتي وقادر على إنتاج الفاكهة دون مساعدة الحشرات، مما يجعل زراعة الهجين في الدفيئة أسهل بكثير.

الخيار مقاوم لتقلبات درجات الحرارة. إنها مناسبة للزراعة في جميع مناطق بلدنا.

تتميز ثمار البوري الأحمر برائحة الخيار الغنية وطعمها الحلو بدون مرارة. أنها لا تتفوق حتى لو تم جمعها في وقت غير مناسب.

الهجين محصن ضد العديد من الأمراض المميزة للخيار.

نصيحة! العوامل الكيميائية للوقاية من الأمراض تقلل بشكل كبير من الصداقة البيئية للمحاصيل. يتخلى العديد من البستانيين عن المستحضرات التي يتم شراؤها من المتاجر لصالح تركيبات محلية الصنع أقل فعالية ولكنها أكثر أمانًا.

ميزات مفيدة

يحتوي الخيار على كمية كبيرة من السوائل (95%). يوجد لكل 100 جرام من المنتج من 14 إلى 16 سعرة حرارية و 2.4 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام من البروتين و 0.1 جرام فقط من الدهون. يوصى باستهلاك هذه الفاكهة من قبل الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

على الرغم من انخفاض قيمة الطاقة، تحتوي الخضر على كمية كبيرة من المواد المفيدة: الفيتامينات A، B، C و K، المعادن (الصوديوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، النحاس، البوتاسيوم)، اليود، الألياف، الكلوروفيل.

بفضل هذه التركيبة، فإن تناول الخيار له تأثير إيجابي على حالة الجهاز الهضمي، ونظام القلب والأوعية الدموية، والجهاز البولي، والجهاز المناعي. كما يساعد البوري الأحمر على تقوية الأسنان، وتحسين حالة الجلد والشعر، وتجديد شباب الجسم بشكل عام.

انتباه! نادرا ما يسبب الخيار الحساسية.

الخصائص الرئيسية

وصف Red Mullet سوف يرضي حتى البستانيين الأكثر تطلبًا. على الرغم من بساطته، فإن هذا الهجين لديه عوائد عالية. على الرغم من تهجينها، غالبا ما تزرع هذه الخيار للبيع.

خصائص البوري الأحمر:

نصيحة! ليس من الصعب التمييز بين النورات الذكورية والإزهار الأنثوية في الخيار. يوجد خيار مصغر في قاعدة الزهور الأنثوية. نظرًا لأن هجين البوري الأحمر هو هجين بارثينوكاربي، فإن الزهور الأنثوية تهيمن على الشجيرات.

التكنولوجيا الزراعية الهجينة

يزرع الخيار في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. وفي كلتا الحالتين يكون العائد مرتفعا على قدم المساواة.

للحصول على حصاد جيد من الخيار، فمن المستحسن البدء في إعداد الأسرة في الخريف. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب لزرع البذور.

يزرع الخيار في مناطق شبه مظللة من الحديقة. لإنشاء الظل بشكل مصطنع، يتم زرع المحاصيل الطويلة على جانبي الأسرة.

نصيحة! لا ينصح بزراعة البطيخ والبطيخ بجانب أحواض الخيار لأنها تجذب الحشرات الخطرة والعوامل المعدية. في المنطقة المجاورة مباشرة لبارابولكا، يتم زراعة أصناف الخيار المحصنة ضد نفس الأمراض فقط.

في الخريف، يتم حفر الأسرة وإزالتها من بقايا النباتات. يتم سحق الحشائش والقمم المزروعة ودفنها في الأرض. في الربيع سوف تحصل على تربة خصبة.

هناك طريقة أخرى لجعل التربة أكثر خصوبة وهي دفن قشور الموز المقطعة (الطازجة والمتعفنة) في الخريف. على مدار العام، يتم وضع قشور هذه الفاكهة في برميل يقف في الشارع.

في الربيع لكل 1 متر مربع. م إضافة 25 غرام من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم. تسقى التربة بمحلول ساخن من كبريتات النحاس.

الخيار يحب التربة ذات مستويات الحموضة المنخفضة. لاختبار حموضة التربة، استخدم ورق عباد الشمس. طريقة أخرى: اجمع بعض التراب في دلو ورشه بالصودا. بعد ذلك يتم سكب الخليط مع كمية قليلة من الماء وملاحظة النتيجة. إذا ظهرت الفقاعات، فهذا يعني زيادة الحموضة.

لتقليل حموضة التربة، أضف الجير الجاف أو الرماد. يضاف الرمل لتخفيف التربة.

الهبوط

يزرع الخيار بالبذور والشتلات. في الحالة الثانية، سوف يظهر الحصاد في وقت سابق. الطريقة الخالية من البذور مناسبة فقط للمناطق الجنوبية.

إذا كانت البذور مغطاة بالمواد المغذية، فسيتم زرعها في الأرض دون تحضير مسبق. تحدد الشركة المصنعة البذور المعالجة بلون مشرق. يشار إلى المعلومات حول طلاء المقلاة أو تزجيج البذور على العبوة.

غالبًا ما تتم معالجة المادة الهجينة ومعايرتها في الإنتاج، لذا فإن تحضيرها ليس ضروريًا. إذا لم تتم معالجة مادة الزراعة في المصنع، فسيتم ذلك في المنزل. تتضمن هذه العملية الخطوات التالية:

1. يتم فحص البذور بعناية. يجب أن تكون جميع العينات كثيفة وبنفس اللون.
2. قبل شهر من الزراعة، يتم وضع مواد الزراعة المعايرة في مكان دافئ. تنبت البذور الدافئة بشكل أسرع.
3. لتسريع إنبات مادة الزراعة، يتم نقعها في منشط النمو لمدة يوم. كل من الأدوية التي يتم شراؤها من المتجر (Epin) والمحلول محلي الصنع المحضر من ملعقة صغيرة كاملة من العسل وكوب من الماء مناسبان.
4. يفضل معظم البستانيين إنبات مواد الزراعة قبل البذر. يتم لفها بقطعة قماش مبللة (يجب أن تظل رطبة طوال فترة الإنبات) وتوضع في مكان دافئ لمدة 3 أيام.
5. لتصلب البذور، يتم وضعها في الثلاجة لمدة 48 ساعة.

طريقة البذور

طريقة البذور لزراعة البوري الأحمر ممكنة فقط في المناطق ذات المناخ الدافئ. يعتمد وقت زرع البذور على المنطقة:

• المناطق الجنوبية – نهاية أبريل؛
• المدن ذات المناخ المعتدل - نهاية مايو؛
• الجزء الشمالي من البلاد – النصف الأول من شهر يونيو.

يتم حفر الثقوب في صفوف، في نمط رقعة الشطرنج. استخدم مخطط 50x50.

قبل يومين من زرع البذور، يتم وضع طبقة 5 سم من السماد المتعفن ونفس الكمية من التربة في قاع الحفرة. يتم خلط المكونات. تمتلئ بقية المساحة بتربة الحديقة. تُسكب الآبار المحضرة بالماء المغلي.

قبل زرع البذور، تسقى الآبار بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. نظرًا لأن معدل إنبات بذور البوري الأحمر يقترب من 100%، يتم زرع بذرة واحدة في كل حفرة على عمق 4 سم.

المحاصيل مغطاة بالفيلم. ويتم فتحه قليلاً للتهوية كل يوم. تسقى المحاصيل عندما تجف التربة. تتم إزالة الفيلم بالكامل بعد 2-3 أسابيع. إذا كان هناك تهديد بالصقيع الليلي، فستستمر تغطية النباتات طوال الليل.

طريقة الشتلات

تعتبر طريقة الشتلات لزراعة الخيار الأكثر موثوقية. يسمح لك بالحصول على حصاد مبكر ومناسب لجميع المناطق. في هذه الحالة، يعتمد وقت زرع البذور أيضًا على الظروف المناخية:

• المناطق الجنوبية – أوائل أبريل؛
• المدن ذات المناخ المعتدل - نهاية أبريل؛
• الجزء الشمالي من البلاد – النصف الأول من شهر مايو.

يوصى بزراعة الخيار على الفور في أواني فردية. كل من الحاويات البلاستيكية والخث المشتراة والأواني محلية الصنع مناسبة.

الحاويات الأكثر غرابة لزراعة الشتلات:

1. قشور البرتقال والجريب فروت. تتم إزالة اللب من الفاكهة، وترك القشرة سليمة. اصنع فتحة كبيرة في الأعلى (مثل الوعاء) وفتحة تصريف صغيرة في الأسفل. ليست هناك حاجة لإزالة مثل هذه الأواني عند وضعها في مكان دائم، فسوف تتكشف، وتزود النباتات بالمواد المغذية.
2. قشر البيض. للقيام بذلك، قم بعمل ثقب في الجزء العلوي والسفلي من البيض وانفخ كل محتوياته.يتم كسر قطعة في الجزء العلوي من الصدفة لإنشاء ثقب كبير بما يكفي. تمتلئ القشرة بالتربة وتوضع في صواني (للبيض). عند زرع الشتلات إلى مكان دائم، يتم تقسيم قشر البيض إلى قطع كبيرة. ستكون هناك حاجة إليها لمكافحة الآفات.

يتم شراء تربة الشتلات من المتجر (خليط التربة العالمي) أو يتم تحضيرها بشكل مستقل. للقيام بذلك، قم بخلط جزء واحد من الدبال وتربة الحديقة مع 0.5 جزء من الرمل أو نشارة الخشب. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى دلو من التركيبة. ل. رماد و 1 ملعقة كبيرة. ل. nitrophoska.

يتم تطهير حاويات الشتلات والتربة. للقيام بذلك، استخدم الماء المغلي أو محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.

تمتلئ الحاويات بالتربة التي تسقى بالماء الدافئ. تزرع بذرة واحدة في كل منها على عمق 2 سم وتغطى المحاصيل بفيلم وتوضع في مكان بدرجة حرارة 24-26 درجة مئوية.

بعد إنبات البذور، تتم إزالة الفيلم. يتم نقل النباتات إلى درجة حرارة الغرفة المريحة في مكان مشرق. إذا لزم الأمر، استخدم مصابيح الفلورسنت.

سقي الشتلات مرتين في الأسبوع بالماء الدافئ. بالإضافة إلى ذلك، يتم رش الأوراق بزجاجة رذاذ.

نصيحة! لتقليل خطر إصابة النباتات الصغيرة بالعدوى، قم برش التربة القريبة منها بكمية صغيرة من مسحوق القرفة.

بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، تسقى النباتات بالأسمدة المحضرة من 1 ملعقة صغيرة. ماء و 1 ملعقة صغيرة. nitrophoska.

قبل أسبوع من الزراعة في مكان دائم، تبدأ الشتلات في الخروج. يتيح التصلب للخيار التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة بعد قطفه.

بعد 3 أسابيع من زرع البذور، يتم زرع الشتلات في مكان دائم. استخدم نمط زراعة 50x50. لا يتم دفن طوق الجذر عند الزراعة.

القواعد الأساسية للرعاية

يجب ربط خيار البوري الأحمر غير المحدد.يتم تركيب سلك صلب على ارتفاع 1.5-2 متر، ويتم ربط الحبال الاصطناعية به، والتي يتم من خلالها ربط حلقات الخيار.

يجب أن تتشكل الشجيرات في ساق واحد. يتم ضغط جميع البراعم الجانبية، ولم يتبق سوى 15-20 سم، وكلما زاد ارتفاع اللقطة، يجب أن تكون أطول.

للراحة، نمو الجذع الرئيسي محدود بشكل مصطنع. عندما يصل إلى ارتفاع السلك الرئيسي، يتم لفه حول الدعامة، ويتم إنزاله وتثبيته بعد الإثمار على اللقطة العلوية.

سقي الخيار بسخاء، وانفقي كل متر مربع. م 7 لتر ماء. بعد هذا الإجراء، وكذلك هطول الأمطار، يتم تخفيف التربة. نقوم بإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة مرة واحدة في الأسبوع أثناء عملية التخفيف.

قم بالتخصيب كل أسبوعين. روث الدجاج البديل المخفف 10:10 بمحلول محضر من 10 لترات من الماء و 25 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من اليوريا و 20 جم من كبريتات البوتاسيوم. يستخدم 1 لتر من السماد لكل نبات.

نصائح البستنة

ينصح البستانيون بتذكر بعض القواعد. سوف يساعدونك في الحصول على حصاد غني وتجنب العديد من المشاكل:

1. يوصى بالأوراق الموجودة في الجزء السفلي من الأدغال قطع. وهذا يعزز تبادل الهواء بشكل أفضل.
2. قبل ظهور النورات، الخيار تسقى مرتين في الأسبوع ورشهم. بعد ظهور الزهور، يتم سكب الماء تحت الجذر يوميا. لا يمكنك تبليل حبوب اللقاح.
3. اليوم السابق للإيداع تغذية يتم تسقي الأسرة بكثرة.
4. يُزرع الخيار ويُسقى في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. إذا تم ذلك أثناء النشاط الشمسي، فسوف تظهر الحروق على الأوراق.
5. عند زرع الشتلات في مكان دائم، يقوم بعض البستانيين بتغليف جذور النباتات بطبقة رقيقة من العسل. سيساعد ذلك الخيار على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة وسيكون بمثابة حماية إضافية ضد الالتهابات الفطرية.
6. إذا كانت هناك عدة أنواع من الخيار تنمو في مكان قريب، فمن المستحسن وضع أحجار مرصوفة بالحصى ذات أنماط مختلفة على حدودها. سيؤدي ذلك إلى تزيين الحديقة ومنع الارتباك.
7. كعلف إضافي للشتلات والنباتات البالغة، يمكنك استخدام الماء الذي تم فيه غلي الخضار والبيض.

الأمراض والآفات

يتمتع خيار البوري الأحمر بمناعة عالية ضد الأمراض الرئيسية للبطيخ والبطيخ. لا يزال البستانيون يوصون بالالتزام بقواعد الوقاية، والتي تشمل مراقبة تناوب المحاصيل وقواعد الري والتجذير، بالإضافة إلى الفحص الأسبوعي للمزروعات.

ستساعد الطرق الفعالة والآمنة في حمايتك من الآفات وبعض أنواع العدوى:

1. لمنع حدوثه البياض الدقيقييتم رش الخيار بالحليب أو مصل اللبن المخفف بنسبة 1:1 بالماء مرة كل أسبوعين.
2. من أجل التخلص من النملتُسكب أكوام من صودا الخبز والسكر البودرة الممزوجة بنسب متساوية بين الصفوف.
3. إذا تعرضت الأسرة للهجوم الأرانب أو السناجبعلى طول صفوف الخيار يصنعون سياجًا من الشوك البلاستيكية الملتصقة بالأسنان.
4. من الرخويات والقواقع سيتم حفظ قطع كبيرة من قشر البيض المتناثرة بين النباتات.
5. طريقة أخرى لحماية نفسك من النمل والقواقع – تفل القهوة متناثر على أسرة الخيار. سيكون هذا المنتج أيضًا بمثابة غذاء نباتي إضافي.
6. من المن والعنكبوتية علامة تتم حماية النباتات عن طريق رش الشجيرات بمحلول صابون أو مغلي الأعشاب المرة.

الحصاد والتطبيق

يتم الحصول على الحصاد الأول للبوري الأحمر في مايو أو يونيو. النباتات تؤتي ثمارها حتى الصقيع الأول.

يتم تخزين الخيار في مكان بارد ورطب. إذا كنت تخطط لتخزين المحصول لفترة طويلة، فسيتم فرز الخضر بانتظام، وإزالة الفواكه الذابلة والفاسدة.

يعتبر خيار البوري الأحمر عالمي الاستخدام. إنها مناسبة للتعليب والتخليل والاستهلاك الطازج.

مزايا وعيوب الهجين

فوائد البوري الأحمر:

• المناعة ضد المرض
• إنتاجية عالية؛
• طعم ممتاز بدون مرارة، لب كثير العصير، بذور صغيرة ناعمة؛
• الحصانة لتقلبات درجات الحرارة.
• سهولة الرعاية
• النضج المبكر
• عودة ودية للحصاد.
• إمكانية النمو في أرض مفتوحة ومحمية.

عيب البوري الأحمر هو عدم القدرة على استخدام بذور المحصول الهجين في الزراعة. وهذا يزيد من تكلفة الفاكهة.

التعليقات

تعليقات البستانيين حول خيار البوري الأحمر إيجابية في الغالب. يحب البستانيون الفواكه الناعمة والجميلة التي تظهر كما في الصورة.

إنجا، كراسنودار: "لقد قمنا بزراعة البوري الأحمر مباشرة في أرض مفتوحة لمدة 3 سنوات. حقا يشبه. يصبح الخيار لذيذًا ومقرمشًا، إذا قطفته في اليوم 3-4، فستحصل على خيار مخلل لحفظه. من السهل أن تنمو وتتطلب الحد الأدنى من الرعاية. في الآونة الأخيرة، لدينا النمل في منزلنا، لحماية خياري منهم، أقوم برش الأسرة بالفلفل الأحمر الحار الممزوج بالصودا.

أندريه موسكو: "في العام الماضي قمت بزراعة البوري الأحمر في أرض مفتوحة بناءً على توصية والدتي. لقد كانت الثمار لذيذة وجميلة حقًا، تمامًا كما في الصورة. وكان العائد مشجعا أيضا. 2 متر مربع م من الأسرة كان كافياً للتعليب والطعام وعلاج الأصدقاء. الشيء الوحيد هو أنني لا أستطيع أن أقول عن المقاومة المطلقة للهجين للتعفن. كان الصيف باردًا وممطرًا - مرضت عدة شجيرات. لقد زرعتها هذا العام في دفيئة.

خاتمة

البوري الأحمر مناسب للزراعة سواء للاستخدام الشخصي أو للبيع. من 1 قدم مربع. م إنتاج أكثر من 15 كجم من الفاكهة.في الوقت نفسه، يتطلب الهجين الحد الأدنى من الرعاية ومقاوم للأمراض والبرد والعوامل البيئية السلبية الأخرى.

ثمار الهجين مقرمشة وحلوة وعطرية، بدون أي مرارة على الإطلاق. أنها لا تتفوق وتعتبر عالمية الاستخدام.