أحد أشهر أصناف اليقطين "فيتامينايا": كيفية الحصول على محصول غني من الخضار الصحية واللذيذة

اليوم سنتحدث عن أحد أشهر أنواع اليقطين - فيتامين. يتضح من الاسم أن هذا ليس مجرد قرع، ولكنه مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. وسنتحدث في المقال عن مميزات هذه الثقافة وعيوبها. سوف تتعلم كيفية زراعة هذه الخضار البرتقالية وزراعتها بشكل صحيح للحصول على حصاد غني.

وصف التنوع والسمات المميزة لقرع فيتامينايا

متنوعة فيتامينايا - النضج المتأخر. يستغرق النضج الكامل من لحظة زراعة البذور 130 يومًا على الأقل. لذلك، لا ينصح بزراعة هذا التنوع في المناطق ذات المناخ البارد.

في مثل هذه الظروف، لن يكون لدى اليقطين وقتا لتنضج قبل ظهور صقيع الخريف. وحتى في المناخات الدافئة، يوصي مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بزراعة فيتامين في الشتلات.

تظهر الصورة قرع من مجموعة فيتامينايا.

خصائص الفاكهة

ثمار مجموعة فيتامينايا بيضاوية الشكل أو خضراء داكنة أو برتقالية خضراء أو برتقالية داكنة اللون. القشرة رقيقة. وزن اليقطين الواحد حوالي 5-7 كجم. اللحم برتقالي لامع، عطري، حلو، مقرمش، وفي نفس الوقت طري.

إنتاجية

يتميز اليقطين بإنتاجية عالية (3.7-4.4 كجم/م2). يتم تخزينه لفترة طويلة ويتحمل النقل بشكل جيد.

كيف تنمو

فيتامين اليقطين نبات محب للحرارة. يمكن زراعته في الأرض بالبذور فقط في المناطق الجنوبية حيث لا يوجد صقيع في منتصف الخريف. في وقت الزراعة، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 13 درجة مئوية.

أما في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية فتستخدم طريقة الشتلات.

تحضير البذور

أولا وقبل كل شيء، يتم تسخين بذور اليقطين. افعل ذلك لمدة شهر أو شهرين بالقرب من جهاز التدفئة أو الموقد. يزيد الإحماء من فرص الحصول على المزيد من الزهور الأنثوية - وبالتالي حصاد جيد. ثم يتم تحضير مادة الزراعة.

يتكون التحضير من عدد من الأنشطة:

1. اختيار البذور. يتم التخلص من البذور الفارغة في هذه المرحلة. لتحديد ما إذا كانت البذور فارغة أم لا، يتم وضعها في محلول ملحي. أما التي لا تغرق فهي فارغة وغير صالحة للزراعة. لن تنبت.
2. تصلب. تُحفظ البذور المغلفة بقطعة قماش مبللة لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة على الرف السفلي. وهذا يساعد الشتلات على التكيف بسرعة أكبر مع التغيرات المناخية.
3. التطهير. قبل الزراعة، تنقع البذور لمدة 10 ساعات في محلول ضعيف. برمنجنات البوتاسيوم أو الماء مع عصير الصبار.

شتلة

تزرع بذور الشتلات في أوائل شهر مايو. يستخدم معظم البستانيين أوانيًا خاصة بها تربة مغذية. تتطلب الشتلات رطوبة منتظمة، ولكن يجب تجنب الرطوبة الزائدة.

يتم تغطية الأواني التي تحتوي على شتلات بفيلم، مما يخلق تأثير الاحتباس الحراري، ولكن يجب توفير التهوية بشكل دوري.

الهبوط

فيتامين لا يحب البرد، لذلك يجب أن يكون السرير دافئا. للقيام بذلك، يتم تغطيته مع الفيلم. كما يتم عمل ثقوب صغيرة في الأسرة وسكبها بالماء الساخن. إذا لم يكن هناك مطر في الأيام المقبلة، فقم بصب ما لا يقل عن لترين في كل حفرة. بعد الزراعة، يتم تغطية جذور النباتات بالخث.

في بداية شهر يونيو، يتم نقل الشتلات إلى الأسرة. بحلول هذا الوقت، عادة ما تظهر عليه ثلاث أوراق. يتم دفنها حتى النبتات. تزرع بذور اليقطين الفيتامينية خلال نفس الفترة.تبلغ المسافة بين الثقوب المجاورة حوالي 0.7-1 متر، وإذا كان لا يزال من المتوقع حدوث صقيع، فيجب تغطية الأسرة بفيلم.

مهم! هذا هو نوع من اليقطين المحب للحرارة. يوصي المزارعون ذوو الخبرة بزراعة البذور أو الشتلات تحت الدفيئة حتى في شهر يونيو.

رعاية

تتكون العناية بفيتاميننا من قرص الكروم الجانبية والساق الرئيسي والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد. يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لرعاية الرموش. مع نمو اليقطين، فإنه ينتج العديد من السيقان التوأم. وهي مثبتة في التربة بواسطة هوائيات. تسمح هذه البراعم للنبات بتلقي العناصر الغذائية على طوله بالكامل.

بمجرد أن تنمو الرموش، في الأماكن التي تظهر فيها المحلاق، يتم رشها بالأرض وسقيها بشكل إضافي. لا ينبغي قطع السيقان أو نقلها.

مهم! يتم أيضًا تغطية التربة الموجودة تحت الشجيرات بالقش أو الدبال. يتم ذلك للحفاظ على الرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

بمجرد ظهور البراعم الأولى، يتم تخفيف اليقطين. ولكن هذا ينطبق فقط على الزراعة المباشرة للبذور في الحفرة. إذا ظهرت 3-4 شجيرات، فسيتم ترك 1-2 منها. يتم تخفيف الشتلات فقط بعد تكوين عدة أوراق. يتم قطعها بعناية على مستوى الأرض حتى لا تتلف جذور النبات.

سقي

لا يحتاج النبات إلى الري، لكن خلال فترات الجفاف يتم ريه مرتين في الأسبوع. يتم ذلك بدقة عند الجذر حتى لا يصل الماء إلى الكروم. قبل أسبوعين من الحصاد، توقف الري تماما. إذا لم يتم ذلك، فإن قشر اليقطين سيكون رقيقًا والفاكهة نفسها ستكون مائية. سوف تتدهور هذه الخضار بسرعة ولن تستمر حتى الشتاء.

تخفيف

يلعب تخفيف التربة دورًا مهمًا عند زراعة محاصيل اليقطين. هذه هي الطريقة الوحيدة لتزويد جذور النبات بكمية كافية من الأكسجين.

الطعوم الأرضية

من أجل النمو والتطور السليم للفواكه، يتم تغذية النبات بانتظام. يتم استخدام كل من الأسمدة العضوية (فضلات الدجاج أو روث البقر المخفف في الماء) والأسمدة المعدنية كسماد.

هناك مخطط معين لتخصيب اليقطين فيتامينايا. للجميع أصناف مسقط نفس الشيء:

• عند إنبات البذور - بعد ثلاثة أسابيع من البذر؛
• تتم التغذية الأولى بعد أسبوع من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة.
• يتم تطبيق الأسمدة بانتظام كل 3-4 أشهر حتى ظهور المبايض.

بالنسبة للتغذية الأولى، يتم تخفيف روث البقر أو فضلات الدجاج في الماء بنسبة 1: 4 (جزء واحد من السماد/فضلات وأربعة أجزاء من الماء). حتى ظهور المبايض، يتم تخصيب اليقطين بخليط الحديقة أو رماد الخشب.

النسب هي نفسها - خذ 50 جرامًا من المادة الجافة لكل 10 لترات من الماء. في الصيف البارد، يتم رش اليقطين بمحلول اليوريا الإضافي: خذ 10 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء.

مهم! اليقطين لا يحب التربة الحمضية. لذلك بعد إضافة الأسمدة العضوية التي تزيد من الحموضة يضاف رماد الخشب. يتم تقديمه أثناء الري (خذ كوبين من الرماد لكل دلو من الماء) أو رشه في الأعلى.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

اليقطين لا يحب البرد. من الأفضل تحضير أسرة عالية لها أو تغطيتها مسبقًا بفيلم شفاف أو تغطيتها بالسماد. قم بتسميد المنطقة في الخريف. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الفيتامينات في التربة، فسوف يفقد اليقطين الأوراق والزهور.

نصائح متنامية من البستانيين ذوي الخبرة

زراعة ورعاية القرع لها خصائصها الخاصة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بالقواعد التالية:

1. قم بقرص الجذع الرئيسي لليقطين عندما يصل طوله إلى 1.5 متر.
2. اترك رموشين فقط على كل نبات.
3. قطف جميع الثمار، واترك 1-2 ثمرة قرع فقط على كرمة واحدة.
4. ثبت العصي على الأرض وأضف التربة لتحسين نظام الجذر.
5. ضع الألواح أو الطوب تحت الثمار أو قم بتعليق القرع في شبكة من الدعم.
6. خلال فترة النمو، سقي النبات بكثرة وبانتظام.
7. قم بتسميد اليقطين بروث البقر وحمض النتروفوسفوريك مرتين في الشهر.
8. تقليل الري في أواخر الصيف.

الأمراض والآفات

من النقاط المهمة في رعاية أي نبات حمايته من الأمراض والآفات. يعتبر فيتامين اليقطين الأكثر مقاومة للأمراض والآفات مقارنة بالأصناف الأخرى. ومع ذلك، فهي أيضًا عرضة لأمراض مثل البكتيريا والبياض الدقيقي والعفن الأبيض.

في حالة الإصابة بالبكتيريا، تتم إزالة النبات المصاب بالكامل وتطهير المكان الذي ينمو فيه. ثم تتم معالجة السيقان المجاورة بخليط بوردو (10 جم من الجير ونفس الكمية من كبريتات النحاس).

التخلص من البياض الدقيقي ليس بالأمر السهل. هذه الفطريات مقاومة ولا تموت حتى في الشتاء. يحاربها البستانيون ذوو الخبرة بمساعدة فوسفات الصوديوم والكبريت الغروي (للحل، خذ 30 جم من المادة الجافة لكل 10 لترات من الماء).

تستخدم الأسمدة الورقية ضد العفن الأبيض (خذ 1 جرام من كبريتات الزنك و 2 جرام من كبريتات النحاس و 10 جرام من اليوريا لكل 10 لترات من الماء). إذا انتشر المرض بشكل كبير، تتم إزالة الأوراق ويتم رش المناطق المقطوعة بالفحم المسحوق أو مسحها بمحلول 0.5٪ من كبريتات النحاس.

مهم! للوقاية من أمراض النبات، اتبع القاعدة تناوب المحاصيل: زراعة اليقطين في مكان واحد لا أكثر من مرة كل 3-4 سنوات.

الحصاد والتطبيق

يصل اليقطين إلى مرحلة النضج الكامل بعد 130 يومًا من تكوين الشتلات. عادة ما يتم حصاد المحصول من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر. التاريخ الدقيق يعتمد على الظروف المناخية.

يتم حصاد الثمار قبل حلول الطقس البارد الأول - لا يستطيع اليقطين تحمل الصقيع. قبل أسبوعين من الحصاد، توقف الري. قطع الفاكهة بساق صغيرة (5-6 سم) - وبهذه الطريقة سيتم تخزينها لفترة أطول.

طلب

تعتبر أصناف اليقطين جوزة الطيب عالمية الاستخدام: فهي لذيذة بنفس القدر سواء كانت نيئة أو بعد المعالجة الحرارية. وهي غنية بالفيتامينات، ويبقى معظمها حتى في الجسم خبز أو مغلي منتج. فيتامين مثالي لإعداد السلطات والأطباق الرئيسية.

تُخبز منه الفطائر والبسكويت وتُقلى الفطائر وتُطهى العصيدة مربياتوالحساء والصلصات، وكذلك صنع الزلابية والعصائر الطازجة العصائر. يحتوي لب اليقطين على كمية كبيرة من الكاروتين، لذلك غالبا ما يستخدم لتغذية الأطفال والتغذية الطبية.

كيفية تخزين

قبل بداية الطقس البارد، يتم تخزين اليقطين على شرفة مغلقة أو في غرفة جافة أخرى. عندما تبدأ درجة حرارة الليل بالانخفاض إلى أقل من 5 درجات مئوية، يتم نقل الثمار إلى مكان أكثر دفئاً. يمكنك تخزين الخضروات في شقة، ولكن درجة حرارة التخزين المثالية هي من +4 إلى +8 درجة مئوية.

عندما يكون الحصاد كبيرًا، يتم تخزينه في الحديقة، في خندق. الجزء العلوي مغطى بالقش (طبقة سميكة) ويرش بالأرض مع ترك فتحات تهوية.

مزايا وعيوب متنوعة

يتمتع قرع فيتامين بالعديد من المزايا مقارنة بالأصناف الأخرى الشائعة في روسيا. تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم.

ومن مزايا هذا التنوع أيضًا:

• إنتاجية عالية (من ثلاث شتلات يمكنك الحصول على ما يصل إلى تسع ثمار) ؛
• الشتلات في الأرض المفتوحة تتجذر بسرعة.
• سهولة التلقيح - لا حاجة للتلقيح الاصطناعي؛
• ارتفاع معدل تكوين البراعم والمبيضين، فضلا عن فترة طويلة من الإزهار والإثمار؛
• كتلة كبيرة من الفاكهة (تصل إلى 7 كجم).

فيتامينايا له عيوب قليلة:

• قابلية النبات للإصابة بالفطريات (البياض الدقيقي والعفن) ؛
• فترة نضج طويلة
• تحتاج إلى تخفيف الشتلات.

مراجعات المزارعين

وفقا لسكان الصيف، فإن فيتامين اليقطين لديه مزايا أكثر من العيوب. يلاحظ الكثير من الناس المذاق اللطيف: المربيات والشوربات المهروسة منه لذيذة بشكل خاص. غالبًا ما يتم صنع العصائر الطازجة من هذا التنوع لعلاج الأمراض المختلفة ولأغراض وقائية.

جوليا: "هذا العام ولأول مرة قمت بزراعة فيتامين مسقط من البذور المشتراة. لقد زرعتها مبكرًا في 20 أبريل. لقد نقعتهم وأنبتتهم (خرجت البراعم بسرعة) وزرعتهم في أكواب. في 21 مايو، زرعت الشتلات في أرض مفتوحة. كان الجو حارًا لذا كانت هناك حاجة إلى المزيد من الري. اليقطين لا مشكلة تماما. تلقيح نفسها. نمت كل كرمة قرعًا يزن حوالي 7 كجم. زرعت حصرا للأغراض الطبية. إنه يصنع عصائر طبية ممتازة.

اناستازيا: "بالأمس قمت بقطع أول فيتامين لي." لقد زرعت شتلات في صندوق عضوي مع Miracle Yudo. ونتيجة لذلك، أصبح فيتامينايا هو الأقدم بين جميع أنواع القرع، بما في ذلك القرع كبير الثمار والقوي اللحاء. ظهر المبيض الأول في شهر يوليو. ثم أسقطتها لفترة طويلة (يجب أن أقول إن جارتها في الصندوق أسقطت جميع المبايض في مراحل مختلفة من التطور). في نهاية شهر أغسطس، تم تشكيل قرعتين أخريين. وتمكنوا من النمو بحلول نهاية سبتمبر. الوزن - 4 كجم. الجلد رقيق وسهل القطع. رائحة البطيخ تملأ المنزل كله. اللحم ناري اللون. يعطي الكثير من العصير. عندما يكون خامًا، يكون طريًا جدًا وحلوًا مثل البرسيمون.

خاتمة

يفضل معظم البستانيين فيتامين اليقطين.على الرغم من أن الخضار تنضج متأخرًا، إلا أنها تنضج جيدًا في الظروف المناخية في وسط روسيا. من السهل العناية به، لذلك حتى البستاني المبتدئ يمكنه الحصول على حصاد جيد.

تتميز ثمار هذا الصنف بطعم حلو ممتاز ورائحة جوزة الطيب المشرقة. الفيتامين متعدد الاستخدامات في التحضير، مما يميزه أيضًا عن القرع الآخر.