ما هو الرمان هل هو من الحمضيات أم لا؟

الملك الشرقي لكل الفواكه والتفاح القرطاجي والحبيبي والبونيقي كلها أسماء للرمان. يشبه التاج الأحمر الناري الموجود في الجزء العلوي من الثمرة التاج. وفقا لأحد الإصدارات، كانت ثمرة شجرة الرمان هي تفاحة الجنة الموصوفة في الكتاب المقدس. في هذه المقالة سنتحدث عن أصل النبات ومظهره وخصائصه المفيدة وأضراره.

ما هو الرمان

ما هو الرمان، هل هو حمضيات أم لا، أو ربما توت أو فاكهة؟ دعونا معرفة ذلك.

عادة ما يطلق على الرمان اسم الفاكهة، ومع ذلك، وفقا للتصنيف النباتي، فهو التوت. مخبأة تحت الجلد السميك العديد من الحبوب العصيرية التي تحتوي على بذور بداخلها، وهو أمر نموذجي للتوت.

تنمو الثمار على الأشجار التي تشبه الشجيرات. لا يتجاوز ارتفاعها 5-6 م، وأوراقها تشبه الليمون أو اليوسفي. الثمار بحجم ثمرة الجريب فروت المتوسطة.

كيف جاء الاسم

الرمان (lat. punica) هي شجرة منخفضة من جنس شجيرات عائلة Derbennikov. في السابق، كانت الأشجار تعتبر أحادية النمط وتوضع في عائلة الرمان (Punicaceae).

الثمار لها الاسم العام "الرمان". في علم النبات هناك تعريف خاص لهم - "الرمان".

اسم عام بونيكا يأتي من الكلمة اللاتينية بونيكوس - أي البونيقية أو القرطاجية وذلك لانتشارها على نطاق واسع في أراضي تونس الحديثة.

الاسم الروسي "الرمان" يعتمد على الكلمة اللاتينية granatus - حرفيا "محبب". أطلق الرومان القدماء على النبات اسم مالوم بونيكوم ("التفاحة البونيقية") و مالوم جراناتوم ("تفاحة محببة").

مثير للاهتمام! يعتقد سكان اليونان القديمة أن أول شجرة رمان زرعتها إلهة الحب أفروديت. حتى الآن، لدى اليونانيين تقليد كسر فاكهة الرمان في حفل الزفاف - رمزا للخصوبة.

الوصف النباتي

الرمان الشائع عبارة عن شجرة أو شجيرة مثمرة ونفضية ومنخفضة النمو. ارتفاع 5-6 م موسم النمو – 6-8 أشهر. تبدأ تؤتي ثمارها بعد ثلاث سنوات من الزراعة.

الفروع شائكة ورقيقة. الأوراق ناعمة، لامعة، بيضاوية، طولها 3 سم، خضراء.

الزهور على شكل قمع، برتقالية حمراء، يبلغ قطرها 2.5 سم أو أكثر. أنها تحتوي على الصبغة الطبيعية punicin.

أزهار الرمان لها ثلاثة أنواع:

• ثنائي الجنس، على شكل إبريق، يشكل المبايض الفاكهة؛
• على شكل جرس، لا تشكل المبايض الفاكهة؛
• أشكال وسيطة.

الكأس مصنوع من الجلد وله فصوص كثيفة على شكل مثلث. يتم تثبيت البتلات والأسدية في حلق الكأس. أسلوب مع وصمة عار سميكة الفصوص.

الثمار كروية الشكل ولها غلاف جلدي وكأس في النهاية. لون القشرة برتقالي-أصفر، أحمر، بني-أحمر حسب الصنف. قطر الثمرة 15-18 سم وتتركز البذور (الحبوب) العديدة في 6-12 عشًا أو حجرة مرتبة في مستويين. تحتوي الفاكهة الواحدة على 1000-1200 قطعة. كل بذرة موجودة في غلاف صالح للأكل. يبلغ الحصاد من شجرة واحدة حوالي 50 كجم.

الثقافة محبة للضوء، وتتطلب شمساً ساطعة دون تظليل، ولا تزدهر في غياب ضوء الشمس. تتحمل الأشجار الصقيع حتى -15 درجة مئوية. يتم نشر الرمان البذور والشتلات.

السمة المميزة للمحصول هي القدرة على تكوين جذور عرضية إذا كانت الفروع والجذع مغطاة بالرمال. يموت الجذمور القديم تدريجياً.

تاريخ أصل الثقافة

نشأ جنس العقيق في نهاية العصر الطباشيري - بداية العصر الثالث. الموطن التاريخي للرمان هو أراضي تونس الحديثة أو قرطاج. وهذا ما تؤكده الوثائق التي يعود تاريخها إلى 4000 قبل الميلاد. ه. وفي قرطاجة أسسها الفينيقيون على ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​عام 825 قبل الميلاد. هـ، نمت أشجار الرمان. بعد غزو المدينة من قبل الرومان، بدأت ثمارها تسمى التفاح البونيقي.

تحتوي بعض المصادر على معلومات تفيد بأن الرمان انتشر من أراضي بلاد فارس (إيران الحديثة).

يذكر هوميروس في الأوديسة الرمان مرتين ويتحدث عنه كشجرة فاكهة شائعة في تلك الأوقات في حدائق فريجيا وفينيقيا. يتحدث هيرودوت في تقاريره التاريخية عن الهجوم الفارسي على اليونانيين والحرس الشخصي لزركسيس المسمى لواء الرمان. حمل الجنود بفخر العقيق الذهبي على رماحهم كدليل على أعلى درجات الشرف.

يصف ثيوفراستوس الرمان بالتفصيل في كتابه تاريخ النباتات. تم ذكر الثقافة عدة مرات في العهد القديم. كانت حدائق الرمان فخراً للملك سليمان وكانت تُغنى في الأغاني.

فى اسبانيا أصبح الرمان رمزا للعصر الذهبي لغرناطة. تعتبر المزروعات الحديثة بمثابة أثر واضح لوجود القبائل المغاربية هنا. تشتهر غرناطة في جميع أنحاء العالم بشهرة أصنافها المثالية من الرمان المزروعة في ظروف مناخية مناسبة.

في أمريكا الوسطى والشمالية والجنوبية وأستراليا وجزر المحيط الهادئ والمحيط الهندي ظهر النبات في القرنين السادس عشر والسابع عشر.

في بلدان الاتحاد السوفياتي السابق ينتشر الرمان من منطقة القوقاز. ويتواجد أكبر عدد من أشجار الفاكهة البرية المتنوعة في تركمانستان وأوزبكستان وطاجيكستان وقرغيزستان وكازاخستان. أثناء التنقيب في قلعة خوريزم توبراك كالا (أوائل القرن الرابع) تحت قيادة إس بي تولستوف، اكتشف علماء الآثار صورة لأناهيتا - إلهة الخصوبة - وفي يدها رمان.

مرجع. كان الفراعنة المصريون يستهلكون عصير الرمان يوميا، ويعتقدون أنه يقوي الجسم والروح.

مناطق النمو

ينمو الرمان الشائع (Punica granatum) في شكله البري في جنوب أوروبا وغرب آسيا.

له ينمو في العراق وأفغانستان والهند والصين واليابان وكوريا وهاواي وبرمودا وإيران وإيطاليا والبرتغال وإسبانيا واليونان وأذربيجان وجورجيا وأرمينيا وطاجيكستان وأوزبكستان وفرنسا والجبل الأسود وصربيا وكرواتيا وسلوفينيا والبوسنة والهرسك مقدونيا.

في روسيا، ينتشر الرمان على ساحل البحر الأسود وفي أوسيتيا الشمالية وداغستان وشبه جزيرة القرم.

خصائص مفيدة من الرمان

يحتوي الرمان على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن، لذلك عند تناوله بانتظام يكون له تأثير مفيد على الجسم.

فوائد الحبوب:

• خصائص مطهرة للعفص.
• انخفاض نشاط السل والعصيات المعوية والدوسنتاريا.
• القضاء على الإسهال.
• تقوية القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
• الوقاية من الأنفلونزا والسارس.
• تطبيع وظيفة الغدة الدرقية.
• الوقاية من تصلب الشرايين.
• علاج فقر الدم والملاريا.
• التنغيم والتقوية العامة للجسم.
• انخفاض ضغط الدم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• تطبيع حالة الربو القصبي وفقر الدم.
• تطهير الجسم بفضل مضادات الأكسدة.
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• زيادة مستويات الهيموجلوبين.
• تأثير مدر للبول.
• المساعدة في علاج أمراض الرئتين والكبد والكلى.
• القضاء على الصداع.
• تجديد الجلد؛
• تسريع تجديد الخلايا.

بالإضافة إلى الحبوب والعصير والبذور، يتم تناول قشور الرمان وقواطعه أيضًا.

مرجع. تستخدم القشور المجففة لصنع مسحوق له تأثير قابض.يتم استخدامه لعلاج التهاب الأمعاء والقولون وشفاء الشقوق والجروح. يساعد مغلي القشور في علاج نزلات البرد والتهاب الفم وأمراض اللثة وإزالة الطفيليات. يساعد الشاي المصنوع من الأجزاء المجففة على تهدئة وتحسين النوم.

يحتوي الرمان على عدد من موانع الاستهلاك:

• التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
• قرحة المعدة؛
• الأطفال أقل من سنة واحدة؛
• البواسير؛
• الإمساك المزمن.

للعصير المركز تأثير ضار على مينا الأسنان بسبب محتواه العالي من الأحماض، لذلك ينصح أطباء الأسنان بتخفيفه جزئيًا بالماء وشربه بواسطة القشة.

التركيب الكيميائي

يوضح الجدول تركيبة الفيتامينات والمعادن لبذور الرمان لكل 100 جرام.

القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 جرام:

• محتوى السعرات الحرارية - 72 سعرة حرارية؛
• البروتينات – 0.7 جرام؛
• الدهون – 0.6 غرام؛
• الكربوهيدرات - 14.5 غرام؛
• الأحماض العضوية - 1.8 غرام؛
• الألياف – 0.9 غرام؛
• الماء – 81 جم.

إقرأ أيضاً:

كيفية تقليم الخوخ بشكل صحيح في الخريف ولماذا هو مطلوب.

توافق البطيخ مع الحليب وغيرها من المنتجات.

ما هي الحنطة السوداء ولماذا هي جيدة وما هي الأطباق المناسبة لها.

خاتمة

هل الرمان من الحمضيات أم لا؟ وفقا للوصف النباتي، فهو التوت. تحتوي الحبوب والقشور والقشور على فيتامينات ومعادن وأحماض عضوية وحوالي 28% من العفص. تعود الفوائد المذهلة للجسم إلى تركيبته الكيميائية الغنية.

الرمان له تأثير مسكن، خافض للحرارة، التئام الجروح، مطهر، مضاد للتصلب، مفرز الصفراء، مضاد للالتهابات، قابض، طارد للديدان، ومنشط.