فوائد وأضرار الرمان لصحة النساء والرجال والأطفال
لقد سمع الكثير من الناس أن الرمان مفيد، ولكن لا يعرف الجميع ما هو بالضبط. يحتوي على تركيبة فريدة من نوعها، وتركيز قوي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، مع انخفاض السعرات الحرارية. يتم استخدام الفاكهة بالكامل - من القشر والأقسام إلى بذور. لقد وجد التوت والعصير تطبيقًا في التغذية والتجميل والطب الشعبي. تابع القراءة لتعرف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الرمان وفوائده وأضراره الصحية.
التركيب الكيميائي وخصائص الرمان
المواد المفيدة الموجودة في الثمار لها تأثير إيجابي على جميع أجهزة وأعضاء الإنسان. بفضل تركيبته رمان يوصى به لكل من الأطفال والكبار. يمنح القوة والطاقة لكبار السن والضعفاء.
محتوى الفيتامينات والمعادن
تسبب وجود الأنثوسيانين في التركيبة في اللون الياقوتي للحبوب. تعطي المركبات الفينولية والأحماض الأمينية الأساسية للإنسان طعمًا ورائحة فريدة من نوعها.
محتوى المعادن والفيتامينات لكل 100 جرام:
- 4 ملغ من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) – لحماية جهاز المناعة.
- 8.7 ملغ من فيتامينات ب – يقوي الجهاز العصبي.
- 0.4 ملغ من توكوفيرول (E) – يطيل عمر الشباب؛
- 0.5 ملغ من فيتامين PP – يحافظ على نشاط الأوعية الدموية والقلب.
- 150 ملغ من البوتاسيوم و2 ملغ من الصوديوم – ينظم الضغط داخل الخلايا.
- 10 ملغ من الكالسيوم و8 ملغ من الفوسفور – لتشكيل وتقوية الهيكل العظمي؛
- 2 ملغ من المغنيسيوم - يشارك في عملية التمثيل الغذائي، على سبيل المثال، تخليق الجلوكوز والبروتين والحمض النووي؛
- 1 ملغ من الحديد – يضمن الإنتاج الكامل لخلايا الدم الحمراء، وبالتالي يساعد على تشبع الأعضاء والأنسجة بالأكسجين.
تحتوي الحبوب على الكثير من الفيتامينات والمعادن، حيث يوفر 100 جرام (3/4 من الفاكهة) نصف الاحتياجات اليومية.
محتوى السعرات الحرارية وBZHU
الغياب شبه الكامل للدهون في الرمان يجعله لا غنى عنه في التغذية الغذائية. تفيد الألياف الجهاز الهضمي، ومعظم الكربوهيدرات تمد الجسم بمواد أساسية، أي مواد لا ينتجها الجسم.
تكوين الفاكهة لكل 100 جرام:
- البروتينات – 0.7 غرام؛
- الدهون – 0.6 غرام؛
- الكربوهيدرات - 14.5 غرام؛
- الألياف – 0.9 غرام؛
- الماء – 81 جم.
متوسط محتوى السعرات الحرارية – 55 سعرة حرارية. بسبب محتواه الدهني الضئيل ووجود مواد تنشط عمليات التمثيل الغذائي، فإن الرمان يعزز حرق الدهون.
مؤشر نسبة السكر في الدم
يعتبر الرمان من أكثر الأطعمة أمانًا لمن يتحكمون في وزن الجسم. GI هو 35 وحدة. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ولديهم رغبة شديدة في تناول الطعام عدم تناوله - فهو يزيد الشهية.
فوائد وأضرار للجسم
منذ العصور القديمة، اعتبر الرمان رمزا للخصوبة في مختلف الثقافات. تم استخدامه لعلاج العديد من الأمراض.
يوصي الطب الحديث بتناول الفواكه للأمراض والحالات التالية:
- ضعف جهاز المناعة.
- العمليات الالتهابية.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الاستثارة العصبية.
- الطفيليات.
- فقر دم؛
- زيادة الضغط داخل الجمجمة.
- ذبحة؛
- التهاب الفم.
- بعد دورة العلاج الكيميائي.
يساعد الرمان على إزالة السموم من الجسم، ويزيد من النغمة العامة، ويعيد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته، ويعزز التئام الجروح، وينظم عملية التمثيل الغذائي.
مهم! يحمي الرمان الأوعية الدموية من تكوين لويحات تصلب الشرايين، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
موانع
وعلى الرغم من فوائدها التي لا شك فيها، إلا أن تناول الفاكهة ليس مفيدًا للجميع.
موانع الاستعمال:
- أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة (التهاب البنكرياس، قرحة المعدة، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة)؛
- إمساك؛
- ردود الفعل التحسسية.
- انخفاض ضغط الدم.
- السكري.
الاستهلاك المفرط للفاكهة الغريبة يمكن أن يسبب الغثيان وحرقة المعدة وزيادة حساسية الأسنان ومشاكل في البراز.
ما هي فوائد الرمان حسب الجنس والعمر؟
تحدد الخصائص المحددة للكائنات الأنثوية والذكورية قيمًا مختلفة عند تناول "التوت القرطاجي".
للنساء
يعمل الرمان على تطبيع الدورة الشهرية، مما يقلل من شدة الإفرازات ويقلل الألم. أثناء انقطاع الطمث، فإنه يخفف من التهيج وزيادة التعرق.
أثناء الحمل يشار إلى انخفاض الهيموجلوبين. يساهم فيتامين E والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم في التطور السليم للجنين داخل الرحم. الأحماض الأمينية تطبيع المستويات الهرمونية.
يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تربط الجذور الحرة. بفضل هذا، يتلقى الجلد الحماية من العوامل العدوانية. تحفز الثمار إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على مرونة وشباب الجلد.
مهم! يحتوي الرمان على مواد تمنع إنتاج هرمون الاستروجين الزائد، والذي يسبب سرطان الثدي.
رجال
بالنسبة للجنس الأقوى، يساعد الرمان في علاج العجز الجنسي الخفيف إلى المتوسط ويضاعف مستوى هرمون التستوستيرون الذكري. الاستهلاك المنتظم يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
أطفال
في حالة عدم وجود مظاهر حساسية، من سن 10 أشهر، يتم إعطاء الرضع عصير الرمان المخفف. وبالنسبة للأطفال فالفاكهة مفيدة لتقوية المناعة والذاكرة وتخفيف التوتر وزيادة مقاومة الضغوط النفسية.
ما هو الشكل والكمية التي يجب تناولها للحصول على أقصى فائدة؟
يمكن تناول الرمان بالكامل تقريبًا: الحبوب لذيذة وصحية في حد ذاتها، والأغشية والجلد وسيلة ممتازة لزيادة الكفاءة والمناعة، والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي.
يمكن لأي شخص سليم أن يأكل بأمان 2-3 فواكه ناضجة يوميًا. تحتاج المرأة الحامل إلى رمانة واحدة فقط.
إذا كنت تعاني من مرض السكري ولا توجد موانع أخرى، فلن يكون لفاكهة واحدة تأثير سلبي، ولكنها ستحقق فوائد ملموسة.
مهم! يعمل الرمان على تقوية بصيلات الشعر، مما يوقف تساقط الشعر.
بذور الرمان
تعمل بذور الرمان المجففة والمكسرة على تخفيف الصداع بشكل فعال وتطبيع ضغط الدم. استخدامها المنتظم يعمل على تطبيع المستويات الهرمونية. مسحوقه الممزوج بالعسل يعالج آلام الأسنان، والمخفف في عصير الأناناس يطرد الديدان.
يتم تحضير مقشر من البذور المطحونة لتنظيف بشرة الوجه.
عصير الرمان
ولا ينبغي شراؤها جاهزة. فقط العصير الطازج سيفيد الجسم:
- يقوي جهاز المناعة.
- يزيل السوائل الزائدة ويخفف التورم.
- يزيد من مستويات الهيموجلوبين.
- تطبيع الشهية والبراز.
- يزيد الأداء
- يحافظ على بشرة شابة وصحية.
- يستعيد القوة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
عصير الرمان فعال كمدر للبول دون أن يسبب نوبات.لا يطرد البوتاسيوم من الجسم، مما يجعله مفضلاً على الأدوية.
استخدامها في الطبخ
يتم تضمين بذور الرمان الطازجة في السلطات والحلويات. عند طهي اللحوم أو خبزها أو قليها، يتم إضافتها لإضفاء مذاق حلو وحامض. كما يتم تحضير صلصة “النرشراب” الشهيرة من الرمان الذي لا غنى عنه للحوم الضأن والسمك الأحمر والكباب.
يتم أيضًا تحضير العصائر والمربيات والنبيذ من الفاكهة.
في الطب الشعبي
يستخدم حاجز الرمان والقشر بشكل أساسي كعلاج منزلي. يتم تجفيفها، ثم يتم تحضير الحقن و مغلي.
يستخدم في علاج الأمراض الالتهابية - التهاب الحلق والأنفلونزا والسارس. لتقوية جهاز المناعة والقضاء على الإسهال، يعتبر الشاي مع إضافة أقسام الرمان فعالا. للأمراض الجلدية (الطفح الجلدي، الأكزيما، التهاب الجلد) تطبيق الكمادات والمستحضرات.
كيفية اختيار وتخزين الرمان
عند شراء الفاكهة انتبه إلى عدم وجود أضرار خارجية وعلامات التعفن والعفن. يجب أن يكون القشر صلبًا وأن تكون الحبوب مغطاة قليلاً. اللون - من الأحمر الداكن إلى البني الفاتح.
تشير الفاكهة الناعمة إلى تخزين غير مناسب أو أن الرمان مفرط النضج. الجلد الفاتح جدًا يعني أن الفاكهة غير ناضجة.
قم بتخزين الرمان في مكان بارد ومظلم عند درجة حرارة من 0 إلى 10 درجة مئوية. يتم إنشاء مثل هذه الظروف بشكل مثالي في الجزء السفلي من الثلاجة المخصص للخضروات والفواكه. التخزين طويل الأمد يضر بالجنين - فهو أفضل يستخدم في موعد لا يتجاوز 5-7 أيام بعد الشراء.
هذا مثير للاهتمام:
خاتمة
الرمان ليس فقط لذيذا، ولكنه مفيد جدا لجسم الإنسان.وبفضله تكتسب المرأة النحافة وتحافظ على شبابها. يمكن لممثلي الجنس الأقوى الذين يستهلكون الرمان بانتظام أن يتباهوا بالقوة الذكورية ومستويات هرمون التستوستيرون العالية. سوف ينسى الأطفال التعب ونزلات البرد المتكررة. كما أن الرمان لا غنى عنه أثناء الحمل كمصدر كامل لصحة الجنين.