مغلي أوراق التوت هو شاي صحي.

في العصور القديمة، كان التوت يعتبر رمزا لللطف. وفقا للأسطورة، فإن الشاي المصنوع من أوراقها يساعد أثناء الولادة. كان هناك غصن عند مدخل المنزل يطرد الأرواح الشريرة، وكانت القصبة المعلقة على رقبة الحصان تهدئه.

يعتبر التوت اليوم منتجًا لذيذًا وصحيًا يساعد على تجديد احتياطيات الجسم من المواد الضرورية للجسم ومحاربة الأمراض المختلفة وخاصة نزلات البرد. علاوة على ذلك، ليس التوت فقط، ولكن أيضا الأوراق والفروع وحتى الجذور مناسبة للأغراض الطبية. دعونا نلقي نظرة على ماهية مغلي أوراق التوت وكيف أنها مفيدة وكيفية تحضيرها.

قليلا عن فوائد أوراق التوت

التوت هو التوت الصحي واللذيذ، الذي تقدره أجيال عديدة. بعد كل شيء، العلاج الأول لنزلات البرد هو الشاي مع مربى التوت.

مرجع. أوراق النبات مفيدة أيضًا. فهي أقل حساسية وتحتوي على فيتامين C 6 مرات أكثر من التوت.

المشروب المصنوع من الأوراق هو علاج طبيعي عالمي له تأثير إيجابي متنوع على الجسم. يتم استخدامه كجزء من العلاج المعقد للعديد من الأمراض، ويستخدم كأساس لمختلف الصبغات والمغلي.

التركيب الكيميائي

أوراق التوت لها تركيبة كيميائية غنية. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة المختلفة، بما في ذلك:

1. الفيتامينات: أ، ب1، ب2، ب5، ب6، ب9، ج، ه، ح (البيوتين)، PP.
2. العناصر الكبرى: الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الكبريت، الكلور.
3. العناصر الدقيقة: الحديد، الكوبالت، المنغنيز، النحاس، الفلور، الموليبدينوم، الزنك.
4. الأحماض العضوية: الساليسيليك، الستريك، الإيلاجيك، الماليك.
5. المواد النشطة بيولوجيا: المبيدات النباتية (المضادات الحيوية الطبيعية)، والزيوت الأساسية، بيوفلافونويدس، والعفص، ومضادات الأكسدة، والراتنجات.

تحتوي التركيبة على البكتين الطبيعي والألياف والسكريات والصابونين والألياف الغذائية. تبلغ قيمة الطاقة 46 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

ما هي فوائد شاي التوت؟

المنتج له تأثير علاجي واضح، ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من المكونات النشطة بيولوجيا. يتم استخدامه ليس فقط في الطب الشعبي، ولكن أيضا في الطب الرسمي.

مرجع. تبيع الصيدليات مجموعة متنوعة من المستحضرات المعتمدة على أوراق التوت: المستحضرات والشاي والمستخلصات والمكملات الغذائية وما إلى ذلك.

من المؤكد أن الشاي المصنوع من أوراق التوت مفيد لصحة الإنسان، حيث أنه يعزز:

• انخفاض في درجة حرارة الجسم أثناء نزلات البرد.
• تقوية جهاز المناعة.
• القضاء على العمليات الالتهابية.
• تسريع وتسهيل خروج البلغم عند السعال.
• تطبيع العمليات الأيضية.
• القضاء على التورم.
• تسريع التئام الجروح.
• تطهير الجسم من السموم.
• تحسين حالة الجلد.
• تطبيع القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
• التخفيف من أعراض سن اليأس.

يساعد المغلي على التغلب على آثار التوتر، ويزيل العصبية والأرق، ويحسن النشاط العقلي والجسدي.

هل من الممكن للنساء الحوامل؟

لا ينصح بتناول المشروب خلال الثلث الأول والثاني من الحمل لأنه قد يضر الجنين ويزيد من نبرة الرحم ويسبب الإجهاض.

في الثلث الثالث من الحمل، ابتداءً من الأسبوع الثاني والثلاثين، يجوز تناوله بكميات محدودة، ولكن بعد استشارة الطبيب.ويعتقد أن الشاي يحسن الرفاهية نحيف، يقلل من الحاجة إلى تحفيز المخاض.

التمريض

أثناء الرضاعة الطبيعية، يتم إدخال المشروب في النظام الغذائي بعد ستة أشهر فقط من الولادة. يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الشاي يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية لدى الطفل وطفح جلدي واحمرار. يوصى بإدراجه في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة، ومراقبة رد فعل الطفل بعناية.

للأطفال

يُسمح بإعطاء شاي التوت للأطفال من عمر 8 أشهر كمسكن منزلي للحرارة ومضاد للالتهابات ومسكن خفيف للآلام.

مرجع. حتى عمر 8 أشهر، تُستخدم الأوراق لتحضير مغلي للاستحمام. تتمتع الحمامات بخصائص مهدئة وتساعد في التخلص من الحرارة الشائكة.

من الأفضل البدء بتناوله بملعقتين صغيرتين، والانتظار لمدة يوم بعد الاستخدام الأول. إذا لم يتم الكشف عن ردود فعل غير مرغوب فيها، فيمكن إعطاء الطفل المشروب، وزيادة الجزء تدريجيا.

الضرر المحتمل وموانع

إلى جانب فعاليته وفوائده العالية، يمكن أن يكون شاي أوراق التوت ضارًا. ويلاحظ ذلك في حالة عدم الامتثال لهذا الإجراء. في حالة تناول جرعة زائدة فإن حمض الساليسيليك الموجود في النبات يسبب آثار جانبية:

• الغثيان وآلام في المعدة.
• احتقان في الأذنين.
• الدوخة والارتباك.
• ضعف.

في حالة حدوث ردود فعل غير مرغوب فيها، يجب عليك التوقف عن شرب الشاي، وتناول أي مادة ماصة (الكربون المنشط، الترشيح)، واستشارة الطبيب.

يمنع استخدام مغلي أوراق التوت في الحالات التالية:

1. التعصب الفردي.
2. أمراض الجهاز الهضمي: التهاب المعدة، وقرحة المعدة. يزيد من حموضة عصير المعدة، مما يؤدي إلى تفاقم مسار المرض.
3. الربو القصبي.يسبب نوبات الربو بسبب محتواه من الزيوت العطرية.
4. النقرس. أنه يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة.
5. عمر الأطفال يصل إلى 8 أشهر.
6. الحمل المبكر.

استخدم بحذر لتحصي البول. يمتلك المشروب خاصية مدرة للبول قوية، مما قد يسبب حركة الحصى والمغص ونوبات الألم الشديد.

كيفية صنع أفضل شاي التوت

من الشروط المهمة لصنع شاي لذيذ وصحي من أوراق التوت هو التحضير الصحيح للمواد الخام، والتي تشمل:

• اختيار أوراق الجودة من البائع أو جمعها بنفسك؛
• تجفيف المنتج
• التخزين الصحيح.

هناك عدد كبير من طرق الطهي، لذلك عليك فقط الاختيار حسب ذوقك.

اختيار الأوراق عند الشراء

يتم تقديم مجموعة متنوعة من المواد الخام في الصيدليات في عبوات من الورق المقوى أو الأفلام، وأكياس الشاي لسهولة تخميرها، على شكل مستخلص، وكبسولات بأوراق مسحوقة، وما إلى ذلك. ولكن في هذه الحالة، من الصعب تقييم الجودة. إذا لم يكن من الممكن إعداد منتج، لكنك تريد التأكد من جودته، فيجب عليك الاتصال بالأشخاص الذين يشاركون في مثل هذه الاستعدادات.

من الأفضل شراء الأوراق الطازجة ومعالجتها بنفسك. عند الشراء، عليك الانتباه إلى الخصائص:

• لا ضرر أو بقع.
• رائحة غنية مع لون طفيف من التوت.
• هيكل كثيف يشبه ورقة ؛
• بعد ضغط طفيف يستعيد شكله ولا يتمزق.

يشير هذا إلى أن أوراق الشجر تم قطفها مؤخرًا من الأدغال، ولم يكن لديها الوقت للاستلقاء ساكنة وهي مناسبة لمزيد من المعالجة.

كيف تجمعها بنفسك وكيف تجفف الأوراق

ينمو توت العليق في كل مكان في الحدائق وفي الطبيعة، لذا فإن الاستعداد لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب. عند جمع المواد الخام يجب مراعاة بعض الشروط:

1. الوقت من العام - من مايو إلى يوليو أثناء ازدهار الأدغال.
2. يجب أن يكون الطقس جافًا ومشمسًا.
3. أماكن التجميع - قطعة أرض حديقة، غابة، أحزمة غابات، بعيدة عن الطرق والمنشآت الصناعية. تعتبر أوراق الشجيرات البرية أكثر فائدة.
4. اختر الأوراق الكاملة والعصيرية دون ضرر.
5. يتم قطف التوت أو قطعه بالمقص وإزالة الساق.

تتم عملية تجفيف المواد الخام على النحو التالي:

1. ينتشر في طبقة رقيقة على قطعة قماش قطنية أو ورق.
2. ضعه في غرفة مظلمة ذات تهوية جيدة.
3. اقلبها من حين لآخر لضمان التجفيف المتساوي.
4. الاستعداد للتحقق من هشاشة الورقة. عند الضغط عليه يجب أن ينكسر ويتفتت.

قم بتخزين المواد الخام لمدة تصل إلى عامين في أكياس ورقية أو كتانية في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم.

كيف تطبخ

هناك العديد من الوصفات لصنع المشروب. دعونا نلقي نظرة على الأكثر شعبية.

ماذا يذهب شاي التوت؟

يجمع المنتج جيدًا مع العديد من المنتجات والمواد الخام العشبية. ولزيادة الخصائص الطبية والتأثيرات الإيجابية على الجسم، يتم استخدام أوراق النباتات التالية بالإضافة إلى ذلك:

1. الكرز. تزيد المجموعة من وظائف الجسم الوقائية، وتقوي الأوعية الدموية، وتحسن وظائف القلب، وتوقف النزيف. للتحضير، مزيج 1 ملعقة صغيرة. المواد الخام، صب 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.
2. زبيب. يعزز هذا المزيج الخصائص المضادة للالتهابات ومدر للبول في المرق. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. المواد الخام، صب 1 ملعقة كبيرة. الماء الساخن، يترك في الترمس لمدة 15 دقيقة.
3. الأوريجانو و حشيشة السعال. يساعد بشكل جيد في علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية. قياس 1 ملعقة كبيرة. ل. كل نوع من المواد الخام وتخلط جيدا. 1 ملعقة كبيرة. ل. يُطهى الخليط الناتج على البخار بملعقة كبيرة. الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة.

لتحسين الطعم والرائحة وإضافة التنوع، يتم غرس المشروب مع النعناع وبتلات الورد وقشر الحمضيات. وأضف ملعقة صغيرة إلى المرق المخمر والمصفى بالفعل. عسل وعود قرفة صغير. اتضح أنه منشط يفضل شربه في النصف الأول من اليوم.

هل هناك فائدة من الأطعمة المخمرة؟

التخمير هو عملية معالجة الأوراق للحصول على منتج ذو طعم وخصائص عطرية معينة.. يتم تنفيذه على عدة مراحل: الذبول واللف والتخمير تجفيف.

نقطة مهمة: يتم تجفيف المواد الخام في درجات حرارة عالية - من +60 إلى 90 درجة مئوية. ومع ذلك، مع طريقة الحصاد هذه، يتم تدمير بعض المواد المفيدة أو تفقد خصائصها الطبية.

بالفائدة مع أدنى من المواد الخام التي يتم حصادها وتجفيفها بشكل مستقل بطريقة طبيعية.

خاتمة

الشاي المصنوع من أوراق التوت ليس بأي حال من الأحوال أقل فائدة من المشروب المصنوع من التوت. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ولكنه أقل عرضة للتسبب في الحساسية. المنتج له تأثير إيجابي على الجسم وفعال ضد نزلات البرد.يتناسب بشكل جيد مع الأعشاب والمنتجات المختلفة: العسل والأوريجانو والكشمش.