تشكيلة حلوة مبكرة من زهر العسل "Silginka"

زهر العسل هو التوت المبكر الذي لا يخاف من الصقيع. بالنسبة لسكان المناطق الباردة، حيث يكون تنوع المحاصيل المزروعة محدودا، فإن هذا التوت هو هبة من السماء. سوف يسعدك Silginka الغني بالفيتامينات بحصاد الفواكه اللذيذة في بداية الصيف.

وصف صنف زهر العسل Silginka

Silginka هي شجيرة طويلة من عائلة زهر العسل، تتميز بمقاومتها للصقيع ويمكنها تحمل الصقيع حتى -40 درجة مئوية. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر، وتشكل الفروع المنتصبة شكلاً مستديراً وتكون كثيفة قليلاً. تنمو في شجيرة واحدة ما يصل إلى 15-18 فرعًا أخضرًا، والتي تصبح داكنة مع تقدم العمر. الأوراق متوسطة الحجم ولها شكل بيضاوي ممدود تتشكل في محاورها براعم الزهور.

الأصل والتطور

ظهرت الأصناف الأولى المزروعة من زهر العسل مؤخرًا نسبيًا، وكان النبات محبوبًا بشكل خاص من قبل سكان المناطق الشمالية، حيث إن تنوع التوت الذي يمكنه تحمل الصقيع ليس كبيرًا جدًا. تم تربية معظم أصناف زهر العسل في دور الحضانة الروسية.

Silginka هي واحدة من أولى أصناف زهر العسل المزروعة، والتي تم تربيتها عام 1978 في منطقة تومسك.

تاريخ التكاثر

تم الحصول على صنف Silginka عن طريق تهجين أصناف Turchaninova وRoxana في عام 2004، وتم إدراجه في سجل الدولة في عام 2011. سعى مربي مشتل أبحاث بكار إلى الحصول على صنف يتحمل الصقيع الشتوي بشكل جيد وينتج فواكه ذات مذاق عالي.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

يتفوق توت زهر العسل بشكل كبير على محاصيل التوت الأخرى في تركيبها الكيميائي الحيوي. في أوائل الصيف يتم تقدير هذا المصدر المهم للفيتامينات بشكل خاص.

يحتوي زهر العسل على 9% سكريات و4% أحماض، ونسبة عالية من حمض الأسكوربيك والمواد الفعالة المهمة للإنسان: الروتين، الليوكوانثوسيانين، أحماض الكلوروجينيك والكافيين. هذه المواد تزيد من قوة الشعيرات الدموية. ثمار زهر العسل مفيدة لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. يحتوي لبها على الكثير من الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والمنغنيز والنحاس والسيليكون والريتينول وفيتامينات ب وما إلى ذلك.

100 غرام من التوت يحتوي على:

• حمض الاسكوربيك - 150 ملغ؛
• البوتاسيوم - 70 ملغ؛
• الصوديوم - 35 ملغ؛
• الفوسفور - 35 ملغ؛
• المغنيسيوم - 22 ملغ؛
• الكالسيوم - 20 ملغ؛
• الثيامين - 3 ملغ؛
• الريبوفلافين - 3 ملغ؛
• حديد – 1 ملغ؛
• بيتا كاروتين – 0.3 ملغ؛
• المنغنيز – 0.1 ملغ.
• اليود - 0.1 ملغ؛
• النحاس - 0.1 ملغ؛
• السيليكون - 0.09 ملغ؛
• الألومنيوم - 0.08 ملغ؛
• السترونتيوم – 0.08 ملغ.
• الريتينول - 0.05 ملغ.

قد يختلف التركيب الكيميائي وطعم زهر العسل حسب الطقس والظروف المناخية تزايد. في الرطوبة العالية، يتراكم الكثير من حمض الأسكوربيك في التوت، في المناطق القاحلة، يكون محتوى العفص والسكريات أعلى.

يساعد تناول التوت على:

• إزالة الأملاح المعدنية الثقيلة والكوليسترول الزائد من الجسم.
• استقرار ضغط الدم.
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• تقوية عضلة القلب.
• تحسين الدورة الدموية وتقوية جدران الأوعية الدموية.
• تقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مقاومة الالتهابات.

ليس فقط التوت زهر العسل يمكن أن يحقق فوائد.تحتوي أزهارها وأوراقها ولحاءها على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومدر للبول ومفرز الصفراء.

سيساعد مغلي الزهور والأوراق في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر، ويوصى بزيادة الشهية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.

يساعد مغلي الأغصان الصغيرة في علاج الالتهابات الفيروسية، وله تأثير معرق وخافض للحرارة ومطهر ويقوي جهاز المناعة.

ميزات التطبيق

لا يتم استهلاك توت Silginka طازجًا فحسب، بل يستخدم أيضًا في صنع المربى والكومبوت والصبغات. في الطب الشعبي هناك العديد من الوصفات لمغلي أوراق زهر العسل والزهور واللحاء التي لها تأثير علاجي ومقوي على الجسم.

فترة النضج

تنضج ثمار Silginka في نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو، وهذه هي أول حبات تنضج، قبل حوالي أسبوع من نضج الفراولة.

الإنتاجية والإثمار

عائد الصنف مرتفع جدًا شجيرة بالغة يمكنك جمع من 2.5 إلى 3 كجم من التوت.

مقاومة الأمراض والآفات

Silginka مقاومة لجميع الأمراض الفطرية تقريبًا، لكن العديد من الحشرات تشكل تهديدًا للشجيرة. زهر العسل، زهر العسل، المن والسوس تتغذى على النسغ وأوراق الشجر والتوت من النبات.

مقاومة البرد والجفاف

يمكن أن تتحمل Silginka الصقيع حتى -40 درجة مئوية، ويمكن لزهور زهر العسل المبكرة أن تتحمل درجات الحرارة حتى -10 درجة مئوية. يتحمل الجفاف دون ألم، ويتم سقي الشجيرات حسب الحاجة.

الخصائص ووصف المظهر والذوق

تعتبر شجيرات Silginka متوسطة الحجم ويصل ارتفاعها إلى 150-160 سم ويمكن أن يصل عرضها إلى متر واحد.تصبح الفروع الخضراء المنتصبة داكنة بمرور الوقت، ويتقشر اللحاء الموجود عليها، وهو ما يعتبر هو القاعدة لهذه الشجيرات. الأوراق البيضاوية خضراء زاهية اللون. تتشكل أزهار كبيرة في محاور الأوراق في أزواج يتم استبدالها بثمار كبيرة. يصل وزن الثمرة إلى 1.5 جرام، والقشر مغطى بطبقة شمعية، ناعمة ولينة، والطعم حلو مع حموضة خفيفة.

ما هي المناطق الأكثر ملاءمة لها وما هي متطلبات المناخ؟

زهر العسل ليس الشجيرة الأكثر تطلبا، ويمكن أن تنمو في أي مكان تقريبا. في المناطق الشمالية، يمكن أن يتحمل الصقيع الربيعي الشديد والمتكرر، في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ، هناك بعض المشاكل. يمكن أن تزدهر الشجيرة مرة أخرى في الخريف أو أثناء ذوبان الجليد لفترة طويلة في فصل الشتاء. ثم لم يعد بإمكاننا انتظار الإزهار والإثمار في الصيف. في الشتاء الدافئ، يمكن أن تنتفخ البراعم وتتضرر بسبب الصقيع.

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

لدى Silginka عيوب قليلة ويمكن منعها بسهولة، وتميز مزايا التوت بشكل كبير هذا التنوع.

مزايا:

• فاكهة كبيرة
• الاثمار المبكرة
• النضج الودي؛
• فواكه حلوة
• تواضع؛
• مقاومة الجفاف والأمراض
• مقاومة الصقيع؛
• استقرار المحاصيل لمدة 30 عاما؛
• قابلية نقل جيدة.

تشمل العيوب ما يلي:

• الحاجة إلى التلقيح، يتم القضاء على النقص عن طريق زرع شجيرة من مجموعة مختلفة في مكان قريب؛
• ينهار - ما يصل إلى 30٪ من المحصول.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى والهجينة

السمة المميزة الرئيسية لهذا الصنف هي عدم وجود مرارة في طعم التوت، فهو كثير العصير وحلو ومنعش. بفضل مقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف، لا داعي للقلق بشأن النبات أثناء الشتاء البارد أو الصيف الجاف.

التكنولوجيا الزراعية

الشرط الرئيسي لزراعة الشجيرات هو وجود مساحة خالية حولها لا تقل عن 1.5 متر. وللتلقيح والحصاد الجيد، يتم زرع شجيرة من مجموعة متنوعة في مكان قريب.

يفضل زهر العسل المناطق الخفيفة جيدة التصريف مع الكثير من ضوء الشمس وعدم وجود رطوبة راكدة. قلة الإضاءة سوف تؤثر على كمية الحصاد. الكثير من التربة الطينية يمكن أن تسبب المرض.

من المهم إعداد دعم للأدغال، يمكن أن يكون تعريشة أو تعريشة. يجب أن تكون المسافة بين الدعامة والشجيرة 10 سم على الأقل، من أجل دوران الهواء بشكل جيد وإمكانية تقليم الشجيرة.

في المنطقة المحددة، قم بحفر حفرة بعمق وعرض حوالي 50 سم، موجهة تقريبًا لحجم نظام جذر الأدغال، ويجب أن يتجاوز حجم الجذر بمقدار 10-15 سم.

متطلبات التربة

زهر العسل يفضل التربة الخفيفة جيدة التصريف. إذا كانت التربة طينية جدًا، يتم تخفيفها بالدبال أو السماد وإضافة رماد الخشب.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

الأفضل الوقت للصعود - نهاية الصيف أو بداية الخريف. قبل بداية الطقس البارد، سيكون لدى الشجيرة الوقت الكافي لترسيخ جذورها، وتنمو نظام جذرها، وفي الربيع ستبدأ في النمو بنشاط. ستسمح لك زراعة الخريف بالحصول على محصول في السنة الثانية بعد الزراعة.

مميزات الزراعة

زهر العسل نبات محب للرطوبة، وسوف يستجيب بامتنان للسقي المنتظم الذي يتم في المساء. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للرطوبة بالركود حتى لا تتعفن الجذور.

تعد إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف أمرًا مهمًا أيضًا لإثراء الجذور بالأكسجين. إنهم يخففون الأرض حول الأدغال دون دفن الأداة، لأن نظام الجذر يقع بالقرب من السطح.

نصيحة! يُنصح بتغطية التربة حول الأدغال، فهذا سيساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.تعمل رقائق الخشب أو القش أو نشارة الخشب أو إبر الصنوبر بشكل جيد كمهاد - لأنها تتحلل، فإنها ستزود الشجيرة بتغذية إضافية.

يشكل زهر العسل تاجًا منتظمًا أثناء نموه ولا يحتاج إلى التقليم، ويجب تقليم الأغصان المجففة فقط.

يوصى بإطعام الأدغال مرة واحدة في فصلي الربيع والصيف. للقيام بذلك، خذ دلوين من السماد، 50 غرام من السوبر فوسفات و 50 غرام من ملح البوتاسيوم. يتم عمل ثلم صغير على طول محيط الأدغال، حيث تُسكب الأسمدة وتُملأ بالماء وتُرش بالأرض. بعد الإزهار من المهم تغذية النبات بالأسمدة العضوية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. سيساعد ذلك النبات على اكتساب القوة قبل فصل الشتاء الطويل.

الملقحات

حتى مع الرعاية المناسبة، ليس من الممكن دائمًا حصاد محصول جيد من زهر العسل. على الرغم من أن الزهور ثنائية الجنس يمكنها التلقيح من تلقاء نفسها، إلا أن هذا لا يحدث دائمًا. لذلك ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة شجيرات من مجموعة متنوعة في مكان قريب ، أو كما يطلق عليهم المهندسون الزراعيون للملقحات.

تعتبر أصناف Silginka مناسبة تمامًا للتلقيح المتبادل تومسك، سيبيريا، باكشارسكي العملاق، يوجانا، ديلايت، ابنة العملاق. كلما زاد عدد الأنواع التي تنمو على مقربة، كلما كان التلقيح أفضل وزاد إنتاج التوت.

مرجع! إذا قامت الحشرات بتلقيح زهرة واحدة فقط، فسوف يتكون المبيض على الإزهار بأكمله. وهذا سيضمن عوائد عالية في ظل ظروف غير مواتية.

مكافحة الأمراض والآفات

Silginka مقاومة لمختلف الأمراض، ولكن يمكن أن تتأثر في بعض الأحيان بالبياض الدقيقي. يحدث هذا خلال فصل الصيف البارد والممطر. الأوراق مغطاة بطبقة بيضاء. للوقاية، من المهم إزالة جميع أوراق الشجر الموجودة تحت الأدغال في الخريف، حيث يمكن أن تقضي الجراثيم الفطرية فيها. يساعد المنتج البيولوجي "فيتوسبورين" في مكافحة البياض الدقيقي.

يعد ذباب حبوب اللقاح والمن والحشرات القشرية وبكرات الأوراق من أخطر أعداء زهر العسل. تلتقط هذه الحشرات أوراق النبات وبراعمه الصغيرة وتستخرج كل العصير منها. سيكون "Agrovertin" و "Fitoverm" مساعدين ممتازين في مكافحة الحشرات.

الحصاد والتخزين

ينضج توت زهر العسل تدريجيًا، بدءًا من أعلى الأدغال، وفي الفروع السفلية سيكون النضج أخيرًا.

يمكن حصاد المحصول الأول من سالمينكا في أوائل يونيو.

يحدث نضج التوت تدريجيًا - من أعلى الأدغال، لذلك يتم حصاد المحصول على عدة مراحل. من المريح جدًا نشر فيلم تحت الأدغال وهز الفروع، وسوف يتناثر التوت الناضج ويمكن جمعه بسهولة. يتم تنظيف التوت المجمع من الحطام والأوراق والأغصان ثم تخزينه. قم بتخزين التوت في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

ميزات التخزين

يجب أن يتم النقل بعناية وعلى مسافات قصيرة فقط. تتلف التوت الطري بسهولة.

الاستعداد لفصل الشتاء

زهر العسل مقاوم للصقيع ولا يتطلب تحضيرًا خاصًا لفصل الشتاء. يمكنك إجراء تقليم صغير للفروع المجففة أو الزاحفة على الأرض.

التكاثر

يتم الاستنساخ بعدة طرق:

1. عن طريق الطبقات. للقيام بذلك في الربيع يكفي دفن فرع جانبي دون فصله عن النبات الأم وسقيه.
2. تقسيم الأدغال. يتم ببساطة حفر الأدغال المتضخمة وإعادة زراعتها.
3. بذور. هذه طريقة معقدة ومزعجة للغاية ويستخدمها المربون بشكل أساسي. بعد الانفصال توضع البذور في الثلاجة لمدة شهر ثم تزرع في أوعية وتدفن تحت الثلج. في الربيع يتم زراعتها في الأرض. يجب أن ينتظر الحصاد باستخدام طريقة الزراعة هذه عدة سنوات.
4. قصاصات. للقيام بذلك، يتم قطع الفرع ووضعه في الدفيئة، بعد ظهور الجذور، يتم زرعها في الأرض. فقط الأغصان الخضراء السنوية مناسبة.

صعوبات في النمو

مع الزراعة المناسبة في منطقة مشرقة محمية من الرياح، ووجود شجيرات التلقيح القريبة، لن يسبب Silginka زهر العسل أي مشكلة وسيسعدك بحصاد غني.

آراء البستانيين ذوي الخبرة حول التنوع

يتحدث سكان الصيف من مناطق مختلفة من البلاد بشكل إيجابي فقط عن التنوع القديم.

بيتر نارو فومينسك: "لقد أظهرت Silginka نفسها على موقعي. إنه ينتج محصولًا جيدًا كل عام ، والتوت حلو جدًا بدون مرارة. الأحفاد يأكلون بسرور."

آنا فولجسكي: "لقد زرعنا Silginka لابننا، التوت مبكر وغني بالفيتامينات. حتى بدون الأسمدة، إذا كان الطقس مناسبا، فإننا نحصد المحصول الأول في مايو. التوت لذيذ وحلو وبدون حموضة. أنا أصنع المعلبات والمربيات والكومبوت.

خاتمة

سوف يسعد زهر العسل البستانيين بالتوت اللذيذ ويساعد في التغلب على نقص فيتامين الربيع. كل ما عليك فعله هو زراعة عدة أنواع من هذا التوت اللذيذ على قطعة الأرض الخاصة بك وسوف نضمن لك حصادًا من الفواكه اللذيذة والعصرية.