أفضل أفضل أنواع زهر العسل في جبال الأورال: ما هي ميزات اختيار الصنف وزراعته في هذه المنطقة

تُقدر قيمة زهر العسل لمذاقها الحلو والحامض الأصلي واللب الرقيق ومتطلبات النمو البسيطة. لا يحظى التوت بشعبية كبيرة مثل الكرز أو الكشمش ، ولكن كل عام يزرعه المزيد والمزيد من البستانيين في قطع أراضيهم. المصنع مناسب تمامًا للزراعة في الظروف المناخية لجبال الأورال وسيبيريا - ما عليك سوى التفكير بعناية في اختيار الصنف ومراعاة نصائح وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة.

متطلبات اختيار مجموعة زهر العسل لجبال الأورال

ينضج زهر العسل مبكرًا - يحصد البستانيون في منتصف يونيو. لكي ينمو التوت بشكل كبير وعصير، يوصى بإيلاء اهتمام خاص لاختيار الصنف. تتميز جبال الأورال بصيف قصير ورطب والصقيع والضباب والرياح المتكررة.

يجب أن يكون صنف زهر العسل مقاومًا للتغيرات المفاجئة في الطقس وأن يتمتع بحصانة قوية ضد الأمراض والآفات الحشرية. يختار البستانيون ذوو الخبرة أصنافًا مقاومة للرطوبة ومقاومة للصقيع.

مجموعة مختارة من أفضل الأصناف لجبال الأورال

زهر العسل الأورال ليس أقل شأنا من التوت الجنوبي في الذوق والصفات التجارية. بعد ذلك، دعونا ننظر إلى أفضل الأصناف ل تزايد في منطقة الأورال.

فيولا

الشجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى 2 متر والتاج كثيف وبيضاوي. التوت بيضاوي أسطواني وممدود ويصل وزنه إلى 1 جرام والقشر أزرق بنفسجي وناعم مع طبقة شمعية خفيفة. اللب كثير العصير وحلو وحامض وطعم مرير.

تنضج الكمان معًا ولا يسقط التوت من الأدغال.يتم حصاد من 2 إلى 3 كجم من المحصول من نبات واحد. المزايا الرئيسية هي المظهر الجذاب والحصانة القوية ضد الأمراض.

جورلينكا

تحظى مجموعة Gorlinka المبكرة والحلوة جدًا بشعبية كبيرة بين البستانيين في منطقة الأورال وسيبيريا. الشجيرات صغيرة وذات تاج مدمج وأنيق - سوف تزين Gorlinka أي قطعة أرض في الحديقة.

التوت ليس حامضًا أو مرًا، ويتميز باللب العصير والحلو. التوت كبير الحجم ويزن من 1 إلى 2 جرام ولونه أزرق غني. الصنف مقاوم للشتاء ويصل إلى 4 كجم لكل شجيرة. يستخدم زهر العسل في الطبخ - يتم تحضير المربى والكومبوت أو تجميده أو تجفيفه لفصل الشتاء.

مثير للاهتمام! زهر العسل Gorlinka يصنع صلصة حارة ولذيذة للحوم. يتم خلط التوت مع النعناع والفلفل الحار والثوم والأعشاب وخل التفاح والسكر. تتناسب الصلصة بشكل مثالي مع لحم الخنزير ولحم البقر.

سندريلا

النباتات صغيرة الحجم يصل ارتفاعها إلى 0.7 متر وشبه منتشرة. يتراوح وزن التوت من 0.7 جرام إلى 1.5 جرام حسب مكان الزراعة والظروف الجوية. الشكل ممدود، اللون أزرق، الجلد رقيق مع طلاء.

طعم زهر العسل حلو، مع حموضة خفيفة لطيفة ورائحة التوت الغنية. يتم جمع التوت اعتبارًا من 15 يونيو، وتنتج شجيرة واحدة من 2 إلى 4 كجم. إذا كان الصيف رطبًا وباردًا، فإن سندريلا تنضج بشكل غير متساوٍ - يقوم البستانيون بجمع الثمار تدريجيًا.

فخر بكار

يحظى الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين في جميع أنحاء روسيا. النباتات متوسطة الارتفاع - من 1 إلى 1.5 متر، والتاج كروي، والبراعم تنمو بشكل عشوائي. يبلغ وزن التوت حوالي 1.4 جرام ولونها أرجواني مع مسحة زرقاء والجلد كثيف وخشن.

اللب له طعم حلو ودقيق وحلو إلى حد ما وعصير. في السنة الأولى من الزراعة، يتم جمع حوالي 1.5 كجم من الفاكهة من الأدغال، في السنوات اللاحقة - من 2 إلى 4 كجم. فخر بكار مقاوم للتغيرات الجوية ونادرا ما يمرض.يتم تقييم الصنف لمذاقه المتوازن وتعدد استخداماته.

أمفورا

يصل ارتفاع الشجيرات متوسطة الحجم إلى 1.5 متر، والبراعم متساوية وتنمو بشكل مستقيم - غالبًا ما يستخدم زهر العسل أمفورا لأغراض الديكور ويستخدم لتزيين قطعة أرض الحديقة. يتراوح وزن التوت من 1 جرام إلى 2 جرام، ولونه أزرق مزرق، مع طبقة شمعية.

اللب متوسط ​​الكثافة، والطعم حلو وحامض، مع مرارة طفيفة. المزايا: قابلية النقل وتكوين فيتامين غني ومقاومة الصقيع. الإنتاجية حوالي 2 كجم لكل شجيرة.

أمازون

الشجيرات المنتشرة قليلاً مناسبة للنمو في قطع أراضي صغيرة في الحديقة - فهي تشغل مساحة صغيرة وهي متواضعة في الرعاية. وزن الثمرة حوالي 1 جرام، اللون بنفسجي-أزرق، شكلها على شكل إبريق. الطعم حلو وحامض مع مرارة واللب كثير العصير والرائحة ضعيفة.

الإنتاجية تصل إلى 1.5 كجم لكل نبات. ينضج التوت بسلاسة ولا يسقط خلال فترة النضج.

اللازورد

الصنف الأوسط المبكر مقاوم للحرارة والجفاف ويتجذر في أي منطقة. الشجيرة متوسطة الحجم والبراعم قوية. التوت كبير - يصل وزن الواحد إلى 1.5 جرام، والقشر أرجواني ورقيق مع طبقة خفيفة.

اللب طري وممتع حسب الذوق ، حلو وليس مرًا. الإنتاجية - ما يصل إلى 2.5 كجم لكل مصنع. زهر العسل اللازورد يتأثر قليلاً الآفات الحشرية، يختلف في قابلية النقل والحفاظ على الجودة.

مثير للاهتمام! للحصول على حصاد غني، من المهم أن تسقي زهر العسل بشكل صحيح. يتم ذلك مباشرة من الجذر - يحتوي النبات على نظام جذر مدمج: يجب أن يروي الماء جميع الجذور. كما أنهم لا ينسون الأسمدة - حيث يضيفون مجمعًا معدنيًا إلى التربة مرة واحدة في الشهر. عندما تنمو الشجيرات، يقطع البستانيون الفروع المجففة.

زركونيا مكعب

تتطلب النباتات القوية مساحة كبيرة وإضاءة كبيرة، لذلك أزرعها في مناطق واسعة ومشمسة.يبلغ وزن التوت حوالي 1 جرام، والشكل ممدود، واللون أزرق مع طلاء أبيض. الطعم حلو وعصير بدون مرارة والرائحة معتدلة. من 1 متر مربع أحصد حوالي 0.3 كجم من المحصول.

تُقدر قيمة الزركونيا المكعبة بمقاومتها للصقيع وإنتاجيتها المستقرة ومظهرها الجذاب. التوت مناسب لتزيين الأطباق والتجميد والمعالجة.

أصناف مبكرة من زهر العسل لجبال الأورال

يتم حصاد الأصناف المبكرة في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يستخدم زهر العسل طازجًا أو لإعداد الاستعدادات الشتوية. أصناف النضج المبكر لا تسبب مشكلة للبستانيين ونادرا ما تمرض.

ماريا

صنف منتج مقاوم للصقيع. الشجيرات مدمجة ومنخفضة النمو. اللب لذيذ وطري، بدون صبغة حامضة أو مريرة. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 1.5 جرام، والشكل مستدير وممدود، واللون أرجواني غامق. الرائحة غنية بالتوت، لذلك يحبون تناول زهر العسل طازجًا. يحصد البستانيون حوالي 1.7 كجم من شجيرة واحدة.

طائر أزرق

النباتات طويلة يصل ارتفاع بعض العينات إلى 1.8 متر، والتاج ضخم وبيضاوي. وزن التوت حوالي 1.2 جرام، الشكل مستطيل، اللون أسود وأزرق. اللب حلو وحامض وممتع حسب الذوق.

يدعي البستانيون أن طعم زهر العسل يشبه بلوبيرد يذكرني بالتوت. قشر الثمرة رقيق وله طبقة شمعية. يبلغ عائد الصنف حوالي 2 كجم لكل شجيرة، وينضج بلو بيرد في منتصف يونيو.

فيليجا

يتميز الصنف الأوسط المبكر باللب الحلو والطعم العصير. الأدغال قوية وتتطلب الكثير من المساحة والضوء. التوت طويل يصل إلى 0.7 ملم. اللون أزرق بنفسجي، هناك طلاء شمعي. يبلغ وزن زهر العسل حوالي 1 جرام، ويصل العائد إلى 2.4 كجم لكل نبات. الصنف مقاوم للصقيع والرطوبة العالية، ونادرا ما يمرض، وهو متواضع في الزراعة.

مثير للاهتمام! زهر العسل نبات معمر، لذلك يمكن أن تنمو الشجيرة في مكان واحد لمدة تصل إلى 80 عامًا. للزراعة، قم بإعداد حفرة مقاس 1 م × 1 م، وتوضع في الأسفل طبقة سميكة من الصرف، على سبيل المثال، مصنوعة من الطوب المكسور. توضع الشتلات في حفرة بحيث تتم تغطية الفروع السفلية بالتربة. بعد ذلك، يتم تغطية زهر العسل بأوراق الشجر أو قصاصات العشب أو إبر الصنوبر أو الرماد أو نشارة الخشب.

أصناف منتصف الموسم

تنضج أصناف زهر العسل متوسطة النضج بحلول 20-25 يونيو. من المهم اختيار التوت الذي لا يسقط على الأرض بعد النضج. دعونا نلقي نظرة على الأصناف الشعبية بعد ذلك.

حورية

يبلغ ارتفاع النبات حوالي 1.6 م، والفروع متوسطة الطول. الحورية هي مجموعة مقاومة للصقيع وتنتج محاصيل حتى في فصل الصيف البارد. الثمار ممدودة ولونها أزرق غامق. يبلغ وزن التوت حوالي 1.2 جرام واللب متوسط ​​الكثافة وعصير. الطعم حلو وحامض وممتع. يحصد البستانيون حوالي 2 كجم من زهر العسل من نبات واحد.

بازوفسكايا

النبات طويل ومنتشر ويصل ارتفاعه إلى 2 متر والثمار تشبه البراميل الصغيرة - كثيفة وممدودة قليلاً. وزن التوتة حوالي 1.5 جرام، وبعض العينات تصل إلى 2 جرام، واللون أزرق غامق، والسطح درني. الطعم حلو ورقيق، لذلك يستخدم التوت لصنع الحلويات والخبز. الإنتاجية حوالي 2.5 كجم لكل نبات.

يوجانا

يبلغ طول الشجيرة حوالي 1.7 متر، والتوت أسود وأرجواني مع طبقة شمعية. شكل بيضاوي، طرف مستدير قليلاً. وزن التوت حوالي 1.6 جرام، الطعم حلو مع حموضة منعشة. العائد مستقر - من 3 إلى 6 كجم لكل شجيرة في الموسم الواحد.

يبقى التوت على النبات لمدة تصل إلى 1.5 شهر ولا يسقط. مناسبة للتخزين والنقل على المدى الطويل. بعد التجميد، لا يغير زهر العسل يوغان طعمه ويحتفظ بالفيتامينات والمعادن.

زهر العسل المتأخر لجبال الأورال

أصناف زهر العسل المتأخرة النضج تؤتي ثمارها في أوائل أو منتصف يوليو. هناك رأي مفاده أن التوت المتأخر هو أحلى.

أوبال ناري

الشجيرات متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 1.5 جرام ووزن التوت حوالي 1 جرام ولونها أسود وأزرق ولها طبقة شمعية قوية. اللب كثير العصير والطعم حلو مع المرارة. شكل التوت بيضاوي مستدير والقشر ناعم. إنتاجية Fire Opal مستقرة - من 3 إلى 6 كجم في الموسم الواحد. الصنف مقاوم للأمراض الفطرية والفيروسية ويتحمل الشتاء.

المختار

الشجيرة طويلة والتاج كثيف. الثمار كبيرة الحجم تزن كل منها حوالي 1.2 جرام، الشكل بيضاوي، ممدود، ذو طرف مدبب. اللون أزرق بنفسجي والجلد رقيق. يتم تقدير المنتج المختار لعرضه الجذاب وطعمه الحلو. إنتاجية تصل إلى 3.5 كجم لكل شجيرة في الموسم الواحد.

برلمان المملكة المتحدة

يصل ارتفاع الأدغال إلى 2 متر، والبراعم قوية ومنتشرة. التوت بيضاوي الشكل، أزرق اللون، السطح متكتل. يصل وزن زهر العسل إلى 1.5 جرام، والطعم حلو وحامض، وإذا كان هناك نقص في الرطوبة، تشعر بالمرارة. عندما تنضج، لا تسقط التوت وتكون عالمية الاستخدام. الإنتاجية تصل إلى 2.5 كجم في الموسم الواحد.

خيارات أخرى

بالإضافة إلى فترة النضج، عند اختيار مجموعة متنوعة، من المهم الانتباه إلى حجم التوت والذوق والقدرة على التلقيح. يستخدم زهر العسل الكبير للتجميد أو التجفيف، ويستخدم زهر العسل الحلو لصنع المربى أو المربى لفصل الشتاء.

الاكبر

زهر العسل غني بالفيتامينات والمعادن، وبالتالي فإن الأطباق المصنوعة منه ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضا. غالبًا ما يستخدم التوت لإعداد الأطعمة والمشروبات الغذائية - فهو يكتسب طعمًا لاذعًا ورائحة التوت الغنية.

1. ابنة العملاق. يصل وزن التوت إلى 2.5 جرام ويبلغ طوله حوالي 3 سم ظاهريًا يشبه زهر العسل كمثرى صغيرة. الطعم حلو وعصير، دون مرارة.العائد مستقر - يحصد البستانيون ما يصل إلى 6 كجم في الموسم الواحد.
2. سيلغينكا. وزن الثمرة حوالي 1.5 جرام، لونها أزرق غامق، مع طبقة شمعية. اللب كثير العصير وحلو ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. ويحصد البستانيون سنويًا ما يصل إلى 3 كجم من التوت من نبات واحد. الصنف مقاوم للآفات الحشرية.
3. سيبيريا. يعتبر الصنف المقاوم للصقيع مثاليًا للنمو في جبال الأورال. الوزن حوالي 1.5 جرام والقشر رقيق وأزرق اللون. اللب طري والطعم حلو وحلو وحامض. تنتج شجيرة واحدة 3-4 كجم من زهر العسل في الموسم الواحد.

أصناف التلقيح الذاتي من زهر العسل

الأصناف ذاتية التلقيح هي أصناف لا تحتاج إلى حشرات التلقيح. لا توجد في زهر العسل، على الرغم من أن العديد من المهندسين الزراعيين ما زالوا يدرسون هذه المسألة ويحاولون تطوير مجموعة متنوعة ذاتية التلقيح.

الحل الأمثل هو زراعة التوت الذي يتطلب التلقيح المتبادل. ويحدث بمساعدة الحشرات التي تنقل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى. من المهم أن تكون هذه زهورًا من أنواع مختلفة من زهر العسل.

يمكن أن تكون الأصناف والملقحات كما يلي:

• المغزل البني والأزرق.
• بلو بيرد وسندريلا.
• الحورية وبوشكينسكايا.

يزرع البستانيون هذه الأصناف بجانب بعضها البعض. يحدث التلقيح المتبادل وازدهار التوت. يشار إلى أن طريقة النمو هذه تعتبر من أكثر الطرق فعالية.

الأكثر حلاوة

الأصناف الحلوة تحب الرطوبة المعتدلة والتسميد المتوازن والتربة الرخوة والخصبة. هذه التوت مناسب للاستهلاك الطازج — الكبار والأطفال يحبونهم.

يجب أن يكون اللب طريًا وعصيرًا وذو مذاق حلو.

1. فيولا. وزن التوت حوالي 1 غرام، والشكل ممدود. اللون أرجواني غامق، وأحيانًا أسود. الصنف مقاوم للحشرات والآفات، ويبلغ العائد حوالي 1.5 كجم لكل شجيرة.
2. متعتي. الوزن حوالي 1.2 جرام، لب الحلوى، بدون مرارة. تنضج فرحتي بحلول بداية شهر يوليو، ويستخدم البستانيون المحصول لإعداد الاستعدادات. للحصول على حصاد غني، يوصى بتخصيب زهر العسل بالأسمدة المعدنية.
3. مارتن. يزن التوت حوالي 1.5 جرام وطعمه حلو جدًا. تنضج بحلول منتصف يونيو، ومقاومة للصقيع. النباتات متواضع في الرعاية. الإنتاجية حوالي 0.5 كجم لكل 1 متر مربع. مجموعة Lastochka لها رائحة التوت اللطيفة.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة - توصيات الخبراء

يتم اختيار الأصناف المقاومة للصقيع للزراعة في جبال الأورال. يجب أن تكون الشتلات قوية، والعمر الموصى به لا يزيد عن عامين. انتبه للفروع - يجب أن تكون مرنة وليست جافة وبدون انحناءات أو شقوق. من المهم مراجعة البائع في أي عام سيؤتي زهر العسل ثماره.

يأخذ البستانيون أيضًا في الاعتبار الخصائص التالية عند الشراء:

• صفات الذوق
• إنتاجية؛
• متطلبات الرعاية؛
• تنهار.
• المقاومة ل الأمراض والآفات.

إذا تم اختيار زهر العسل لأغراض الديكور، فلا يتم الاهتمام بالذوق والإنتاجية - حيث يلعب ارتفاع وحجم الأدغال وأوراق الشجر والتاج دورًا. إذا تم استخدام التوت لأغراض الطهي، على العكس من ذلك، فإنهم لا ينظرون إلى ارتفاع الشجرة، فقط خصائص الذوق والإنتاجية مهمة.

خاتمة

زهر العسل هو ديكور للحديقة ومصدر للفيتامينات والمعادن. تتميز التوت بشكلها الغريب ولونها الأزرق البنفسجي الفاتح. بالنسبة لجبال الأورال، الأصناف المختارة هي فيولا وإيزبرانيتسا وبلو بيرد وكومنولث.

قبل شراء شتلة، انتبه إلى مظهرها ووصف التنوع ومراجعات البستانيين الآخرين. تتم زراعة زهر العسل في التربة الجافة والمغذية، بعد حفر حفرة ووضع حجر صغير في قاعها.زهر العسل متواضع في الرعاية، ولكن من المهم اتباع جدول الري وتقليم الفروع الجافة والضعيفة في الوقت المناسب.