ما هي فوائد الثوم وكيفية استخدامه بشكل صحيح حتى لا يضر بصحتك

موطن الثوم هو آسيا الوسطى. طوال تاريخ البشرية، كان الناس يقدرون هذه الخضروات تقديرا عاليا لخصائصها المفيدة وطعمها. اليوم، من المستحيل المبالغة في تقدير أهمية النبات - فهو يستخدم بنشاط في الطبخ والطب الشعبي والتجميل.

في هذه المقالة سنلقي نظرة على الخصائص المفيدة والطبية للثوم ودراسة النصائح والتوصيات لاستخدامه.

ما هو الجيد في الثوم؟

أولاً، دعونا نتعرف على الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في هذه الخضار وما هي فائدتها.

التركيب الكيميائي

100 جرام يحتوي على:

• 6.5 جرام بروتين؛
• 0.5 غرام من الدهون
• 29.9 جرام كربوهيدرات
• 1.5 جرام من الألياف الغذائية.

كما يحتوي النبات على فيتامينات ب1، ج، ب2، ك، بالإضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والزنك والأحماض الدهنية المشبعة. في المجموع، يحتوي المصنع على حوالي 30 من العناصر الكلية والصغرى المفيدة.

فوائد وأضرار للجسم

تشارك الفيتامينات الموجودة في الخضروات الجذرية في تفاعلات الأكسدة والاختزال، وتدعم جهاز المناعة، وتعزز امتصاص الحديد. المنتج له أيضًا تأثير مضاد للميكروبات وتأثير علاجي. الزيوت الأساسية تشبع الجسم بالعناصر الحيوية.

ومع ذلك، لا تنس أن الثوم منتج مثير للحساسية، لذلك لا ينبغي إساءة استخدامه. قد يسبب رد فعل سلبي، مثل تهيج الأغشية المخاطية والكبد والكلى. يمكن أن يسبب النبات حرقانًا وحرقة في المعدة وغثيانًا وعددًا من الآثار الضارة الأخرى.

فوائد للنساء

بادئ ذي بدء، يقلل المنتج من خطر الإصابة بأورام الغدد الثديية والرحم. بالإضافة إلى ذلك، تقلل الخضار من التهيج، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي، وتقلل من التوتر والقلق. لا تنس أن الثوم معروف كمنشط جنسي.

أما بالنسبة للنساء الحوامل، ينصح الأطباء بعدم إساءة استخدام هذا المنتج. تنطبق القاعدة أيضًا على النساء المرضعات. الزيوت الأساسية تؤثر على طعم الحليب. يعتبر الثوم من مسببات الحساسية القوية، ومن غير المعروف ما هو رد الفعل الذي يمكن أن يسببه.

للرجال

لممثلي النصف الأقوى للبشرية، الثوم مفيد أيضا:

• يقتل الالتهابات المعوية - على سبيل المثال، ستساعد الخضروات في القضاء على عواقب وجبة غداء سيئة، حيث يمكنها إزالة السموم من الجسم؛
• يحفز إنتاج الصفراء، مما يعني أنه يحسن عمل الجهاز الهضمي.
• لقد أثبت العلماء أن النبات يحسن الذاكرة ويرفع النغمة العامة للجسم؛
• يعزز الاستعادة السريعة لأنسجة الغضاريف.
• له تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية للرجال.

للأطفال

يمكن إعطاء الأطفال الثوم المسلوق فقط من سن 8 إلى 9 أشهر. يوصى بتناول الخضار بكميات صغيرة لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

وينصح باستخدامه على شكل استنشاق أو قطرات في الأنف (طبعاً بالجرعة المناسبة). أدوية الأطفال التي تحتوي على مستخلص الثوم لها تأثيرات مضادة للميكروبات ومقشع ومضاد للبكتيريا. كما يتم إعطاء الأطفال الثوم لإزالة الطفيليات المعوية من الجسم.

الخصائص الطبية للثوم

دعونا نفحص بالتفصيل ما هي قيمة النبات كدواء بالضبط.

علاج التهاب الأنف، التهاب الجيوب الأنفية، التهاب اللوزتين، التهاب الحلق، التهاب الحنجرة، التهاب البلعوم، التهاب القولون

قائمة الأمراض الأكثر شيوعا التي يكون الثوم مفيدا لها هي كما يلي:

1. التهاب الأنف – إفرازات مخاطية من الأنف. مؤشرات لاستخدام الثوم هي إفرازات صفراء أو خضراء، وكذلك القيح في تجويف الأنف. ومع ذلك، لا ينبغي استخدامه في حالات التهاب الأنف التحسسي والحركي الوعائي، حيث قد يحدث تهيج شديد.
2. التهاب الجيوب الأنفية هو أحد مضاعفات سيلان الأنف أو الأنفلونزا. يمكنك نقع قطعة من القطن في عصير الثوم وإدخالها في أنفك، وسيكون لعصير النبات تأثير قوي مضاد للميكروبات.
3. التهاب اللوزتين - التهاب اللوزتين في الحلق. يجب عليك تناول الثوم الطازج أو وضع الكمادات أو استنشاقه. يمكن استخدام الخضار ليس فقط كعلاج، ولكن أيضًا كوسيلة وقائية.
4. التهاب الحنجره - التهاب الغشاء المخاطي للحنجرة نتيجة نزلات البرد. العلاج الفعال هو الثوم والعسل. وينصح أيضًا بمص فصوص الثوم الطازجة لتقليل الالتهاب.
5. التهاب البلعوم - التهاب الغشاء المخاطي للبلعوم. العلاج مشابه لعلاج التهاب الحنجرة.
6. التهاب القولون - التهاب الغشاء المخاطي للقولون. لتقليل الالتهاب، يجب تناول نصف ملعقة من مسحوق الثوم يوميًا. سيؤدي ذلك إلى تطبيع عملية الهضم وتقليل الأعراض غير السارة.

لفقدان الوزن

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فسيساعدك النبات على إنقاص الوزن. الحقيقة هي أن الثوم يعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم ويحسن التصريف اللمفاوي - ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ويحسن الدورة الدموية. كما أنه يساعد على معالجة الكوليسترول بشكل صحيح وتحسين التمثيل الغذائي للدهون.

مهم! بالإضافة إلى ذلك، يعزز الثوم شهية جيدة - فبدلاً من وعاء واحد من الحساء، يمكنك بسهولة تناول طبقين.لذلك كن حذرا، لا تسيء استخدامه.

لتقوية جهاز المناعة

الاستهلاك المنتظم لـ 1-2 فصوص يوميًا سيعزز مناعتك ويساعد على الوقاية من الأنفلونزا أو البرد. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على الثوم اسم "المعالج الشعبي" - فهو يتمتع بتأثيرات وقائية ومضادة للميكروبات ممتازة.

لمرض السكري

يساعد الثوم على تطبيع مستويات السكر في الدم ويحسن أيضًا عملية التمثيل الغذائي. كل هذه العوامل لها تأثير مفيد على صحة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وينصح الأطباء بتناول 1-2 فص من القرنفل يومياً لخفض مستويات السكر.

مكافحة أمراض الغدد الصماء

أمراض الغدد الصماء هي الأمراض التي تنشأ بسبب الإنتاج غير السليم للهرمونات والغدد. من الضروري تناول المنتج بعد استشارة الطبيب، حيث أن المنتج له موانع.

لتحسين الصحة العامة، يوصى بتناول الخضار بجرعات صغيرة - 2-3 مرات في الأسبوع مع الوجبات.

للأوعية الدموية والقلب

تناول الأدوية التي تحتوي على الثوم يخفض مستويات الكوليسترول، ويقلل من انسداد الأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.. تحتوي الخضار على كبريتيد الهيدروجين.

وبفضله يحدث تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يعمل المنتج على تحسين مرونة جدران الأوعية الدموية. يحظى العلاج المثبت بشعبية خاصة - وهو خليط يتكون من الثوم والليمون والعسل.

لمرض النقرس

النقرس هو مرض ناجم عن ترسب بلورات أملاح حمض اليوريك. يشبه هذا المرض نتوءات على جسم الإنسان، خاصة على الذراعين أو الساقين.

بالنسبة لمرض النقرس، يوصى بتناول الثوم كلما أمكن ذلك، لأنه يقلل من حموضة السوائل المختلفة في الجسم. العنصر الأكثر نشاطا في هذه الحالة هو الكبريت.

من الطفيليات

الزيوت الأساسية لديها القدرة على تدمير الطفيليات في الجسم. التطهير بالثوم هو طريقة مثبتة في الطب التقليدي. يمكن للتسريب من الخضار القضاء ليس فقط على اليرقات ولكن أيضًا على الطفيليات البالغة.

تشمل الأساليب الشائعة الحقن الشرجية مع عصير الجذر (خطيرًا على الغشاء المخاطي في الأمعاء) والمغلي والمخاليط والوقاية في شكل استهلاك طازج.

للكبد

هل الخضار مفيدة للكبد؟ الجواب نعم. يمنع تطور الاحتقان في الكبد. كل يوم تحتاج إلى تناول ما لا يزيد عن 3 جرام من الثوم يوميًا.

موانع

لا ينبغي استخدام الثوم إذا:

• زيادة الحساسية
• الصرع.
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• بواسير؛
• التهاب البنكرياس.
• فقر دم؛
• أمراض الكلى.

الاستهلاك المفرط للمنتج يمكن أن يؤدي إلى الصداع، وردود فعل الجسم أبطأ، وردود الفعل التحسسية الشديدة. كما لا ينصح بتناول الثوم ليلاً.

تطبيق وفوائد الثوم

يمكن استهلاك الخضار بمفردها أو مع منتجات أخرى.

1. الثوم الخام يقتل الجراثيم والبكتيريا بشكل مثالي، وله أيضًا تأثير علاجي.
2. لا يفقد الثوم المقلي خصائصه المفيدة، فنتيجة للمعالجة الحرارية يلين طعمه، وتتبخر الزيوت العطرية، وتختفي الرائحة النفاذة. وعلى الرغم من اختفاء بعض المواد المفيدة مع ذلك، فإن العناصر المتبقية كافية ليكون لها تأثير مفيد على الجسم.
3. يوصى باستخدام الثوم المسلوق في التغذية الغذائية.الخضار المسلوقة ليس لها أي تأثير على نضارة أنفاسك. كما هو الحال مع القلي، يفقد النبات بعض فيتاميناته، لكن هذا يقلل قليلاً من فوائده.
4. يحتوي الثوم المخلل على نسبة عالية من الكلور. فهو يساعد على تكسير الدهون، وله تأثير مفيد على وظائف الكبد، ويشارك في وظيفة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضار المخللة على كمية كبيرة من الأليسين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

قشر الثوم

تحتوي القشرة على كمية كبيرة من فيتامين P، الذي له تأثير علاجي ملحوظ، وهو: أنه يبطئ عملية الشيخوخة، ويزيل السموم، ويحسن تجديد الأنسجة. مشروب منقوع بقشر الثوم يحسن المناعة ووظائف الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيف الأوعية الدموية وتحسن حالة المفاصل.

عصير الثوم

يحتوي على حمض النيكوتينيك والنحاس والفوسفور والصوديوم. بفضل زيادة كمية الزيوت الأساسية، يصبح العصير أحد مضادات الأكسدة القوية. تناوله يحسن ضغط الدم ويقي من أمراض القلب. غالبًا ما يستخدم عصر الثوم لصنع الصلصات والتوابل.

كيفية استخدام الثوم بشكل صحيح

ينصح الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 1-2 فصوص يوميًا. إذا قمت بمعالجة الخضروات بالحرارة، فلا تتجاوز وقت الطهي.

الوقت الأمثل للقلي أو الغليان هو 20 دقيقة. بهذه الطريقة سيحتفظ النبات بمعظم العناصر الغذائية والفيتامينات. إذا نبتت الخضار، فلا تتخلص منها. في هذا الشكل يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.

إذا كنت تعاني من السعال أو البرد أو ضعف الشهية أو الطفيليات أو غيرها من الالتهابات، فاستهلكها طازجة. سيساعد خيط تنظيف الأسنان ومعطرات التنفس المعتمدة على الأعشاب الطبيعية على التخلص من الرائحة المحددة.

استعمال خارجي

صبغة الثوم يمكن أن تخفف من عدد من الأمراض:

• في حالة الصدفية، فإن الكمادات المصنوعة من صبغة الفودكا مع إضافة الثوم ستساعد؛
• لالتهاب الجيوب الأنفية، اغسل تجويف الأنف بصبغة الفودكا للمنتج؛
• ولقشرة الرأس، اصنعي أقنعة من الثوم لفروة الرأس؛
• في حالة التهاب الفم، يوصى بشطف الفم بالصبغة.

وصفات الطب التقليدي

نلفت انتباهكم إلى 3 وصفات شعبية شعبية باستخدام الثوم:

1. عندما تصاب بنزلة برد، خذ بضع فصوص واصنع منها عجينة واخلطها مع الزبدة. تحتاج إلى فرك الخليط الناتج في صدرك كل مساء.
2. لصنع صبغة كحولية، تحتاج إلى صب 200 جرام من الثوم في كوب من الفودكا واتركها تتخمر في مكان مظلم لمدة 10 أيام. لمدة شهر، اشرب 5 قطرات من المشروب 3 مرات يوميًا قبل الوجبات. صبغة الكحول هي علاج عالمي للعديد من الأمراض.
3. الاستنشاق يقتل الجراثيم بشكل مثالي ويزيل نزلات البرد. يوضع الرأس في قدر ذات قاع سميك، ويضاف إليه لتر من الماء، ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. أضف ملعقة من عصير الليمون وتنفس بعمق فوق المقلاة حتى تبرد.

النصائح والحيل

قبل تناول الثوم، تأكد من عدم وجود موانع. يمكن استهلاك الخضار طازجة أو بعد المعالجة الحرارية. إذا كان جسمك يستجيب بشكل جيد لهذا المنتج، فإن تناول الثوم لن يفيدك إلا.

للتخلص من رائحة الفم الكريهة، اتبع أبسط قواعد نظافة الفم: نظف اسنانك‎استخدام غسول الفم للحصول على نفس منعش. ومن المستحسن أن يحتوي على مستخلصات عشبية. تذكر أن الخضار المطبوخة أو المقلية لا تصاحبها رائحة معينة.

لا تخف من استخدام النبات كدواء. الشيء الرئيسي هو اتباع الجرعات المسموح بها. يمكنك أيضًا استخدام الخضار كمنتج تجميلي - على سبيل المثال، اصنعي لنفسك قناعًا للشعر بالثوم.

إقرأ أيضاً:

أفضل أنواع الثوم الربيعي.

أسرار زراعة الثوم بشكل فعال في المنزل.

التعليقات

يمتدح البعض الثوم لخصائصه الرائعة، والبعض الآخر يعتبر الخضار أقوى مسببات الحساسية، والبعض الآخر لا يحب النبات لمذاقه الخاص. وهنا بعض الاستعراضات.

غالينا من نابريجناي تشيلني يدعي أنه أقوى من أي مضاد حيوي. امرأة تشارك سرها أنه يمكنك التعافي من نزلات البرد في 3 أيام - ما عليك سوى تناول القليل من فصوص القرنفل يوميًا. في هذه الحالة، يجب ترك الثوم المفروم مسبقًا لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك فقط يتم إضافته إلى الطعام.

ومع ذلك، يشكو الكثيرون من أن العلاج بالثوم يسبب حرقة شديدة وحرقان في المعدة. في الوقت نفسه، هناك العديد من المراجعات التي تفيد بأن الحبوب فقط هي التي تساعد على التخلص من حرقة الثوم، فهي لا تمر من تلقاء نفسها.

بالإضافة إلى ذلك، بعض الناس غير راضين عن تأثير العلاج الشعبي - صبغة الثوم. شرب المشروب يسبب الصداع وسوء الحالة الصحية. ومع ذلك، هذا هو الاستثناء وليس القاعدة.

خاتمة

لا شك أن الثوم له مزايا أكثر من عيوبه. سوف يثري نظامك الغذائي بالمواد المفيدة ويحمي من العديد من الأمراض. تعامل مع استهلاك واستخدام الثوم بعناية، وتذكر موانع الاستعمال.