نوع البصل المقاوم للبرد “Slizun”

لفترة طويلة، كان جزء صغير فقط من البستانيين يزرعون البصل الغروي، لكن شعبيته زادت مؤخرًا. ترتبط الزيادة في عدد محبي الثقافة ببساطتها وتركيبتها الكيميائية الغنية وطعمها اللطيف بدون مرارة. حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم التعامل مع زراعة البصل الوحل. للقيام بذلك، يكفي أن تتعرف على الفروق الدقيقة وقواعد زراعتها.

وصف الثقافة

البصل الوحل هو ممثل دائم لعائلة Liliaceae.. بمجرد زراعتها، تنتج حصادًا مبكرًا كل ربيع لمدة 4-5 سنوات. يعتبر المحصول نبات عسل ممتاز - حيث تجذب رائحته شغالات النحل وتطرد الآفات. ولهذا السبب يفضل البستانيون ذوو الخبرة وضع هذا النوع من البصل على الأسرة مع نباتات أخرى.

مرجع. حصل النبات على اسم "الوحل" بسبب محتواه العالي من المواد المخاطية الخاصة. يتم استخدامها لعلاج قرحة المعدة والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.

تعتبر الأنواع الأكثر شعبية وصحية من البصل الوحل:

• قائد؛
• أخضر؛
• سحر؛
• قزم.

الأصل والتطور

في البيئة الطبيعية، توجد أنواع برية من المخاط في ألتاي وسيبيريا وآسيا الوسطى. وفي مرحلة ما، لاحظ الناس أن الماشية استمتعت بالنبات وحاولت أكله. وبمرور الوقت، بدأت زراعة البراعم النضرة في حدائق الخضروات، مما أدى إلى زراعة السلايم.

التركيب الكيميائي

يحتوي البصل الوحل على تركيبة كيميائية غنية. أنه يحتوي على المواد المفيدة التالية:

• فيتامين ج - 18.8 ملغ؛
• المنغنيز - 0.16 ملغ؛
• الزنك - 0.39 ملغ؛
• الحديد - 1.48 ملغ؛
• البوتاسيوم - 276 ملغ؛
• كاروتين - 0.598 ملغ؛
• فيتامين ب9 - 64 ميكروغرام؛
• حمض البانتوثنيك - 0.075 ملغ؛
• الكولين - 5.7 ملغ؛
• فيتامين ب - 0.525 ملغ.

يمتصها الجسم جميعًا بشكل مثالي، ومع الاستخدام المنتظم البصل الوحل له تأثير الشفاء.

مرجع. تحتوي خضار هذا البصل على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - فقط 32 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

فوائد واضرار

يوصى بإدراج الخضر في النظام الغذائي عندما:

• فقر الدم - يزيد الهيموجلوبين.
• الأمراض المعدية - يحسن المناعة، ويخفف الالتهاب.
• ضعف الشهية - يحسن عمل الجهاز الهضمي ويعيد التوازن الحمضي القاعدي.
• هشاشة الأوعية الدموية - يحسن حالة نظام القلب والأوعية الدموية، وتطبيع ضغط الدم.
• الاضطرابات الأيضية - تعمل على استقرار عمل الغدة الدرقية ومستويات الهرمون.

ضرر على الصحة:

• خطر الحساسية والتعصب الفردي.
• ظهور حرقة.
• جفاف الجلد عند تطبيقه خارجيا.
• تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي والجهاز البولي.

فترة النضج

تظهر البراعم الأولى بعد 20-35 يومًا من الزراعةويتأثر ذلك بدرجة حرارة الهواء ورطوبة التربة. في السنة الثانية، يفقس الخضر مباشرة بعد ذوبان الثلوج، ويكون المحصول الأول جاهزا للقطع في أواخر أبريل - أوائل مايو.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

بصل معمر ذو رائحة طيبة “Dzhusai”

أي جزء من الكراث يؤكل وكيفية طبخه

بصل ثوم عملاق أنزور

إنتاجية

يعمل المخاط على زيادة الكتلة الخضراء بشكل فعال طوال موسم النمو. كل عام يزداد عدد البراعم، في السنة الثانية من الحياة، يكتسب النبات 3-4 فروع مع 8-10 أوراق.بحلول السنة الخامسة، يصل عددهم إلى 20-25، ويتم تشكيل ما يصل إلى 200 ورقة على شجيرة واحدة.

البصل الوحل هو نبات منتج للغاية. يبرز الصنف الأخضر بشكل خاص. مع العناية الجيدة، تنتج ما يصل إلى 6 كجم من المساحات الخضراء لكل 1 متر مربع لكل قطعة.

مهم! لا تنمو المخاط لأكثر من 5 سنوات، لأنه بحلول هذا الوقت "يتعب" النبات ويقلل من تكوين البراعم.

مقاومة الأمراض

تم الحصول على أصناف البصل المزروعة من الأسلاف البرية التواضع والقدرة على صد الآفات والحصانة العالية لمختلف الأمراض. لقد منح المربون البصل مقاومة إضافية للعدوى الفطرية والفيروسية أثناء العمل على أصناف جديدة.

خصائص المصباح ووصف المظهر والذوق

يحتوي البصل الغروي على أوراق خضراء داكنة مغطاة بطبقة شمعية خفيفة.. طعمها لاذع، وعند كسرها تفرز عصيرًا لزجًا. الاسم الثاني لهذا الصنف هو البصل المتدلي. حصل عليه النبات بسبب سهامه: فالصغار لها مظهر ملتوي وتنحني نحو الأرض. مع نموها، يتم تقويم الأسهم تدريجيا، وتمتد إلى 100 سم، وتتشكل النورات الليلكية على قممها.

يحتوي السلايم على نظام جذر متطور، لكنه لا يحتوي على بصيلة حقيقية. تنمو من الجذمور بصيلات كاذبة أسطوانية صغيرة يبلغ قطرها 1.5-2 سم. وبحلول نهاية موسم النمو، فإنها تنمو حول الجذر المركزي وتشكل "بصلة" صلبة يصل قطرها إلى 25-30 سم، ويستخدم بعض البستانيين مثل هذه المحاصيل الجذرية كغذاء، ولكن البصل الغروي يزرع في أغلب الأحيان فقط من أجل الخضر.

تضاف الأوراق الصغيرة إلى المخللات والسلطات وتؤكل كوجبة خفيفة مع الأطباق الرئيسية.. لديهم طعم دقيق وحلو قليلاً مع مرارة طفيفة ورائحة الثوم وخالية تمامًا من الحدة.

المناطق المتنامية

Slizun مقاوم للشتاء ولا يخاف من الطقس البارد، ولهذا السبب يزرع في جميع مناطق روسيا. تتجذر الثقافة جيدًا وتنمو في سيبيريا، حيث يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية، حتى لو لم تكن الأرض مغطاة بالثلوج.

انتباه! البصل الغروي محب للرطوبة، لكنه يموت أثناء ذوبان الجليد المتكرر في فصل الشتاء.

مزايا وعيوب متنوعة

الوحل لديه عدد من المزايا. وتشمل هذه:

• إنتاجية عالية؛
• الظهور المبكر للخضرة.
• التركيب الكيميائي الفريد.
• طعم ورائحة لطيفة.
• تواضع؛
• مقاومة الصقيع؛
• القدرة على نمو المحصول لمدة 4-5 سنوات بعد الزراعة.

ولكن مثل أي نبات حديقة، هذا هذا التنوع له عدد من العيوب:

• رد فعل ضعيف على فيضان السرير أثناء ذوبان الجليد والأمطار الغزيرة؛
• البصل الصغيرة؛
• عدم تحمل حالات الجفاف الطويلة.

الفرق من الأصناف الأخرى

ومن مميزات السلايم:

• قلة فترة الراحة
• تظل الخضر طرية لفترة طويلة وتتلاشى بسرعة بعد الصقيع.
• يتم حصاد المحصول قبل الخريف، لأن أوراق الشجر لا تصبح خشنة ولا تصبح مريرة؛
• يمكن تخزينها لفترة طويلة عند قطعها.

على عكس الأنواع الأخرى من البصل، يحتوي السلايم على كمية صغيرة من الزيوت العطرية، لذلك فهو ليس مريرًا على الإطلاق.

ملامح الزراعة والنمو

البصل الغروي نبات متواضع ولا يحتاج إلى رعاية معقدة أو ظروف نمو خاصة.. ومع ذلك، للحصول على محصول عالي الجودة وفير، من المهم معرفة قواعد زراعة وزراعة هذا المحصول.

التحضير للهبوط

قبل البذر ، يتم تحضير مادة الزراعة:

1. توضع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 10 ثواني، وبعد ذلك يتم غسلها بالماء الجاري.
2. ثم يتم نقعها في منشط النمو، مثل الإيبين. للقيام بذلك، تمييع 1 مل من الدواء في 2 لتر من الماء.
3. بعد 8-10 ساعات، تتم إزالة البذور من المحلول وتجفيفها جيداً.

يزرع البصل الوحل للشتلات في أوائل شهر مارس.. يمتلئ صندوق خشبي أو حاوية بلاستيكية بالتربة المغذية ويتم عمل أخاديد بعمق 10 مم. يتم سقيها بسخاء بالماء الدافئ وتوضع البذور في التجاويف على مسافة 1 سم عن بعضها البعض.

تتم تغطية المزروعات بركيزة خفيفة ويتم رشها بزجاجة رذاذ.. الحاوية مغطاة بالزجاج أو كيس من البلاستيك أو فيلم بلاستيكي. تتم إزالة مادة التغطية بعد ظهور البراعم الأولى.

متطلبات التربة

يفضل الوحل التربة الطميية الخصبة وينمو جيدًا في مستنقعات الخث. يتم حفر المنطقة الموجودة أسفل سرير الحديقة بعناية، ويتم تفتيت كتل الأرض وإزالة جذور الأعشاب الضارة. في الخريف يوصى بحفر التربة باستخدام الدبال أو السماد الطبيعي، وفي الربيع أضف القليل من اليوريا أو سماد خاص للثوم إلى فتحات الزراعة.

لا يتحمل المحصول حموضة التربة العالية. وهذا يؤدي إلى خشونة أوراق الشجر، وحرمانها من عصارتها، ويمنع أيضًا نمو وتكوين المخاط.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تتم الزراعة في أرض مفتوحة بعد ذوبان الثلوج بالكامل.وسيكون للتربة وقت لتجف وتدفئ. يحدث هذا في المناطق الشمالية في شهر مايو، بينما تتم عملية البذر في المناطق الجنوبية غالبًا في نهاية شهر أبريل. ويتم ذلك وفقا للمخطط التالي:

• عمق الأخدود - 15 ملم؛
• المسافة بين الصفوف - 40 سم؛
• بين النباتات - 15-20 سم.

الثقافة ليست خائفة من الرياح والبرد‎لذلك يمكن زراعتها في المناطق المفتوحة غير المحمية.ولكن من الأفضل تجهيز سرير مرتفع حتى لا يعاني السلايم من ركود الرطوبة والفيضانات.

الفروق الدقيقة في الرعاية

هذه يزرع البصل كمحصول معمر. يتم قطع أوراقها طوال فصل الصيف، ولا يؤثر ذلك على وفرة المحصول وتكوين البصيلات الصغيرة. بين الحصاد الكامل، يتم أخذ استراحة لمدة 2-3 أسابيع، حيث ينمو الريش الجديد خلال 15-20 يومًا.

بدون زرع أو تكاثر، ينمو البصل بنشاط لمدة 4-5 سنوات.، ثم يبدأ في التقدم في السن: يتباطأ النمو، وتموت البراعم. يزدهر هذا التنوع في وقت متأخر من نهاية شهر يوليو.

الوحل يحتاج إلى الحد الأدنى من الرعاية، وزراعته لا تتطلب استثمار الأموال، فضلا عن مضيعة كبيرة للوقت والجهد.

وضع الري

بسبب نقص الرطوبة، يصبح ريش البصل متصلبًا ويفقد عصارته. خلال فترات الجفاف، يتم سقي السلايم بسخاء كل يومين. في الطقس العادي، يمكنك تحديد جدول الري بنفسك، مع التأكد من أن التربة الموجودة في قاع الحديقة تظل رطبة دائمًا.

انتباه! لتقليل تبخر الماء وحماية المحصول من الحشائش، يوصى بتغطية المزروعات بالخث أو التبن أو العشب المقصوص.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة

بعد هطول الأمطار والري، يتم فك السرير لمنع تكوين قشرة كثيفة على سطح الأرض. خلاف ذلك، فإنه سيمنع الهواء من اختراق نظام الجذر، وسوف تبدأ المصابيح بالتعفن. تتم إزالة الأعشاب الضارة عند ظهورها.

أعلى الملابس

للحصول على حصاد غني يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإطعام البصل الوحل:

1. في الخريف، يتم حفر السرير بالسماد أو السماد (7-8 كجم / م 2).
2. في الربيع يضاف 5 جرام من اليوريا لكل نبات.
3. بعد قطع عدد كبير من الريش، يتم تسميد 1 متر مربع من التربة بـ 30 جرام من السوبر فوسفات و 15 جرام من ملح البوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات

من الآفات يجذب البصل الوحل فقط ذبابة البصل. وللتخلص من هذه الحشرة يتم رش الشجيرات والتربة الموجودة في قاع الحديقة بمحلول محضر حسب الوصفة التالية:

• نشارة صابون الغسيل - 50 جم؛
• رماد الخشب - 100 جم؛
• الماء - 6 لتر.

الوحل مقاوم للعديد من الأمراض، لكنه يتأثر بالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. في هذه الحالة، يتم سقي الثقافة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. للقيام بذلك، يتم تخفيف 10 غرام من برمنجنات البوتاسيوم في 2 لتر من الماء الدافئ. يستخدم هذا المنتج أيضًا لمعالجة المناطق المقطوعة من المساحات الخضراء.

إقرأ أيضاً:

كيفية زراعة البصل الأخضر بشكل صحيح على حافة النافذة

مميزات زراعة البصل في الزراعة المائية

الحصاد والتخزين

إن معرفة خصوصيات جمع وتخزين البصل المخاط سيسمح لك بالاستمتاع بالخضروات الغنية بالفيتامينات لفترة طويلة.

كيف ومتى يتم جمعها

يتم حصاد المحصول طوال فصل الصيف. يتم قطع الريش بسكين أو مقص حاد ونظيف. تتم إزالة الريش للمرة الأخيرة في نهاية شهر أغسطس، وبعد ذلك يتوقفون عن سقي النبات.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

يتم تعبئة الخضر في أكياس بلاستيكية وتوضع في الثلاجة. يبقى البصل طازجًا وعصيرًا لمدة أسبوع واحد. يتم أيضًا تقطيع المحصول وتوزيعه في حاويات وإرساله إلى الثلاجة. سيكون الريش المجمد صالحًا للأكل طوال فصل الشتاء.

مهم! ولتعويض النقص في الأحماض الأمينية والمعادن، يكفي تناول 250-300 ملجم من سلايم الريش يومياً خلال فصل الصيف.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

يتبادل سكان الصيف ذوو الخبرة، الذين ظلوا يزرعون المخاط في أراضيهم لسنوات عديدة، النصائح حول رعاية هذا المحصول. لاحظوا ذلك مهم للحصول على ريش عصاري:

• حافظ دائمًا على رطوبة التربة في الحديقة؛
• لا تنسى التغطية.
• تجنب التشبع المفرط بالمياه.
• شجيرات نباتية على التلال أو أسرة مرتفعة؛
• قطع الأوراق بطول 15-20 سم.

تقييمات البصل الوحل

يحتوي القوس الوحل بالفعل على الكثير من المراجعات الإيجابية.

إيفان، كازان: "أنا أزرع البصل الغروي في حديقتي منذ حوالي 10 سنوات. أقوم بنشره كل 2-3 سنوات عن طريق تقسيم البصيلات أو زراعة البذور. أنا حقًا أحب أن تحتوي على خضار طرية دون مرارة، وهو أمر ليس مخيفًا أن أعطيه للأطفال..

أنفيسا، آزوف: "لا ينتج السلايم خضارًا صحية ولذيذة فحسب، بل يتمتع أيضًا بصفات زخرفية جيدة. تبدو جميلة بشكل خاص مع أزهار كرات الليلك".

خاتمة

البصل الوحل له طعم جيد والعديد من الصفات المفيدة. إن تناول الخضروات الغنية بالفيتامينات لا يقوي جهاز المناعة فحسب، بل يزيل أيضًا علامات نقص الفيتامينات. إن بساطته وافتقاره إلى المتطلبات الخاصة لظروف النمو يجعل هذا المحصول مطلوبًا في الأكواخ الصيفية وحدائق الخضروات.