بصل الثوم العملاق أنزور: الوصف والخصائص

منذ العصور القديمة، تم استخدام بصل جبل أنزور في الطب الشعبي لتقوية جهاز المناعة، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، وفقدان الوزن. يساعد في علاج نزلات البرد وحتى العجز الجنسي. إنه متواضع في الزراعة ويتحمل الظروف المناخية غير المواتية جيدًا. يبرر دائما التكاليف المالية.

دعونا نفكر في ما هو فريد من نوعه في هذا النبات وكيفية زراعته واستخدامه.

وصف البصل والثوم أنزور

يظهر النبات أولاً في أحواض الحديقة في أوائل الربيع.. ينمو على شكل شجيرة. في البداية يشبه زهرة التوليب، لكن مع مرور الوقت يصبح مثل الثوم. الجذع قوي، له عروق بارزة قليلاً، ارتفاعها من 0.3 إلى 1 متر، والبصلة لها 3-7 أوراق خضراء، على شكل حزام، وعرضها من 0.5 إلى 2 سم، وهي خشنة الملمس عند الحواف ويصل طولها إلى 50 سم. في الطول.

وينتج النبات سهماً واحداً يصل ارتفاعه إلى 1.3 متر. في قمته يتكون الإزهار على شكل كرة بها أزهار صغيرة وردية بنفسجية. البتلات خطية ولها طرف غير حاد. قطر الإزهار يصل إلى 15 ملم. الثمرة عبارة عن كبسولة على شكل بيضة، والبذور سوداء اللون، مثلثة الشكل. اللمبة كروية، والأصداف مصنوعة من الجلد ورمادية.

الأصل والتطور

ينمو الأنزور في السفوح والمناطق الجبلية آسيا الوسطى والوسطى، تيان شان، ألتاي. بصل أنزور مدرج في الكتاب الأحمر.

مثير للاهتمام! وفقا لخصائصه الطبية، يتم مقارنة أنزور مع الجينسنغ.

البصل الجبلي له نوعان رئيسيان:

• مع تضليع واضح على الجذع: بصل أنزور العملاق، بصل هولندي، يزديان، بصل ماكلين، بصل وردي، بصل سوفوروف؛
• مع سطح ساق أملس: Aflatunsky، Vysochaishy، Rosenbakh، Zarevshansky، Stebelchaty.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

تحتوي لمبات هذا النبات على فيتامين C (4 مرات أكثر من البصل)، D، E، الكاروتينات، مبيدات الفيتون، المنشطات، القلويدات، الأملاح المعدنية. بسبب وجود السابونين ورائحة كريهة محددة، يتم معالجة الخضروات بالحرارة.

ميزات مفيدة:

• يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويعزز فقدان الوزن.
• يزيد من مناعة الإنسان.
• يمنع شيخوخة الجسم.
• له تأثير مسكن.
• يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
• يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
• يحسن نشاط الدماغ ويحسن الذاكرة.

بصلة يستخدم لعلاج الجلوكوما والأمراض الجلدية والعجز الجنسي وتحصي البول.

مهم! استخدم بحذر للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والمعرضين للحساسية، لأن هذه الخضار يمكن أن تسبب استجابة مناعية غير متوقعة في الجسم.

وقت النضج والمحصول

يستمر النضج من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. يعتبر الجفاف واصفرار الأوراق والسيقان علامات موثوقة على أن البصل جاهز للحصاد.

متوسط يتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من المحصول من 1 متر مربع.

خصائص المصباح ووصف المظهر والذوق

المصابيح كبيرة الحجم وكروية الشكل ويصل قطرها إلى 8-9 سم. القذائف مصنوعة من الجلد ورمادية ومنقسمة. تتكون من فصين أو ثلاثة فصوص. الطعم يذكرنا بالفجل الطازج.

مناطق النمو ومتطلبات المناخ

مناسبة للنمو في المناطق ذات المناخ الدافئ أو الحار.الأنواع المرباة والهجينة لهذا البصل قادرة على النمو في المناطق الباردة. لا تتحمل الخضروات التربة المشبعة بالمياه، لذلك لا ينصح بزراعتها في المناطق التي تكثر فيها الأمطار خلال موسم النمو.

المميزات والعيوب

المزايا الرئيسية لأنزور:

1. حصاد مبكر جدًا وغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. تضاف أوراق البصل كمكمل فيتامين إلى الحساء والأطباق الجانبية وحشوات الفطائر. تجميد لفصل الشتاء.
2. مقاوم للأمراض والآفات ، النبات لا يخاف من الصقيع. حتى عندما يتم تجميدها بالكامل، تتعافى البصيلات وتنبت.
3. طعم غني - مثالي لتحضير التوابل اللذيذة.
4. وظيفة الديكور.
5. استخدامه في الطب الشعبي.

عيوب هذا القوس:

1. سرعان ما تصبح أوراق البصل الأولى خشنة وتصبح غير صالحة للطعام.
2. المصابيح الخام سامة ويمكن أن تسبب التسمم. قبل الاستخدام يجب نقعها في محلول ملحي لمدة شهر، مع تغيير الماء بشكل دوري، ثم تناولها.
3. الخضار يخاف من الرطوبة.

يمكن أن يكون مفيدًا:

تكنولوجيا زراعة مجموعات البصل في الربيع

كيفية زراعة البصل بشكل صحيح لفصل الشتاء

شروط التخزين السليم للبصل

الفرق من الأصناف الأخرى

يتميز بصل الأنزور بارتفاعه وشكله البصلي الدائري وأوراقه الخشنة الملمس. الزهور في النورات هي الوردي البنفسجي.

أنزور أكثر مقاومة للأمراض والآفات والظروف المناخية غير المواتيةمن البصل.

انتباه! لا ينبغي أن تؤكل أنزور نيئة أو بكميات كبيرة.

ملامح الزراعة والنمو

عند زراعة البصل الجبلي، لا توجد تدابير خاصة مطلوبة على حماية النباتات من الأمراض والآفات، ولكن يجب الاهتمام بإعداد التربة وتسميدها.

التحضير للهبوط

قم بإعداد الأسرة مع مراعاة جميع خصائص النبات:

• لا تزرع في الأماكن التي تتراكم فيها الأمطار والمياه الذائبة.
• يعتبر النبات من النباتات المحبة للضوء، لذا اختاري مكاناً لا يظلله شيء؛
• يتم تصنيع الأسرة بكميات كبيرة لمنع تشبع التربة بالمياه ؛
• يتم تخفيف التربة بعمق وإزالة الأعشاب الضارة.

للتكاثر اختر المصابيح بدون أضرار واضحة وعيوب وتعفن.

يتم خدش القرنفل قبل الزراعة. (إتلاف الطبقة العليا) لسرعة ظهور البراعم. تتم معالجة مادة الزراعة بالرمل الخشن أو قطعها بسكين. يعتبر كسر المصابيح أيضًا خدشًا.

يتم فحص البذور وإزالة التالفة ثم نقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.

متطلبات التربة

يجب أن تكون التربة خصبة ومتطورة بعمقحيث أن جذور البصل تخترق الأرض لعمق 50سم ويتم اختيار التربة الطميية الرملية. في التربة الطينية هناك خطر كبير للإصابة بالعدوى الفطرية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يزرع البصل في نهاية شهر أكتوبر. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 30-35 سم، بين النباتات - 20 سم، ويعتمد عمق الزراعة على حجم القطعة: يتم دفن العينات الكبيرة بنسبة 20 سم، والمتوسطة - بنسبة 12 سم، والصغيرة - بنسبة 7 سم.

تزرع بذور البصل على عمق 1.5-2 سمالمسافة بين الصفوف 10-15 سم.

الفروق الدقيقة في الرعاية

أنزور متواضع، ولا يخاف من فصول الشتاء القاسية، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية. في فصل الشتاء لا يتطلب مأوى إضافي.

البصل لديه موسم نمو قصير.

لزيادة حجم المصباح، يتم قطع الأسهم مع النورات. تتم إزالة الأوراق الصفراء لأسباب جمالية.

وضع الري

النبات لا يحب الرطوبة الزائدة. حتى التشبع الطفيف بالمياه يكون ضارًا: فالمصابيح سوف تؤذي وتتعفن.فقط عندما يكون الطقس حارًا وجافًا، يتم تسقي هذا البصل 1-2 مرات في الأسبوع.

قبل أسبوعين من الحصاد توقف الري.

مهم! عند أول ظهور لعلامات العمليات المتعفنة، يتم حفر البصل المصاب.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة

قم بفك التربة بعد كل سقي أو مطر. تتم إزالة الأعشاب الضارة على الفور.

أعلى الملابس

يستجيب أنزور جيدًا للتغذية. تسميدها عدة مرات في الموسم الواحد:

1. يتم إجراء التسميد الأول عند ظهور البراعم. يتم استخدام مستحضرات النيتروجين واليوريا.
2. الثاني - 2-3 أسابيع بعد ظهوره لتعزيز عملية التمثيل الضوئي. رش مع عقار "فيروفيت".
3. بعد 14-20 يومًا من التغذية الثانية، يتم إثراء التربة بالرماد وكبريتات البوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات

أنزور لا يخاف من الأمراض والآفات. لا يتم معالجة الأسرة بالمواد الكيميائية، مما يؤدي إلى حصاد صديق للبيئة.

صعوبات في النمو

إذا اتبعت جميع قواعد البذر والنمو والحصاد، فلن تكون هناك صعوبات. يمكن لكل بستاني زراعة البصل والثوم.

إقرأ أيضاً:

كيفية زراعة الكراث من الشتلات

زراعة الكراث من البذور

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول في أواخر يوليو - أوائل أغسطس، عندما تجف أوراق الشجر. يتم حفر البصيلات بعناية، وقطع الأوراق والجذور المتبقية، ويترك حوالي 5 سم من الساق. جففه. إذا تمت زراعة البصل كنبات زينة، فلا يتم حفر البصيلات.

يتم جمع البذور في نهاية يونيو. لا تنضج في نفس الوقت: أولاً في الجزء العلوي ثم في الأسفل. اقطع الكبسولات عند فتحها - ستظهر البذور السوداء هناك. يتم قطع المظلات بمقصات التقليم وجمعها في مجموعة من 10-15 قطعة. يتم تعليق العناقيد في منطقة جيدة التهوية.يتم وضع مادة كثيفة تحتها - سوف تسقط أفضل البذور على الأرض. بشكل دوري، يتم استغلال الحزم باليد. ثم يتم جمع البذور وتعبئتها في حاويات ورقية قبل البذر.

قم بتخزين الخضار في أكياس ورقية في مكان جاف ومظلم.. العمر الافتراضي للبصل عدة أشهر.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

البستانيين ذوي الخبرة يوصى بزراعة البصل باستخدام البصيلات أو الشرائح، لأنه باستخدام طريقة البذور، سيستغرق العمل المضني عدة سنوات. من الأفضل شراء مواد الزراعة من المتاجر المتخصصة.

يوصى بجعل السرير مرتفعًاحتى لا يركد الماء.

من الأفضل أن تزرع في الأسرة التي نمت فيها في العام السابق. البطاطس أو الخيار أو الملفوف.

التعليقات

يروي البستانيون وربات البيوت قصصًا مذهلة عن هذا البصل غير العادي. له الخصائص العلاجية والذوق والديكور لا تترك أي شخص غير مبال.

ناتاليا، فورونيج: "لقد عاملني أحد الأصدقاء بتوابل رائعة. عائلتي حقا أحب ذلك. قال أحد الأصدقاء إنه بصل وثوم. قررت أن أحصل على واحدة لنفسي واشتريت بعض المصابيح. في أوائل الربيع، يوفر البصل الفيتامينات. يضاف إلى السلطات والبورشت. وفي يونيو، لم أتوقع أن أرى مثل هذا الجمال في الحديقة، على الرغم من أنني رأيت صورة لبصل أنزور من قبل. الزهور صغيرة، تم جمعها في الإزهار على شكل كرة. كان العديد من النحل يدور حولهم دائمًا. لقد حفرت المصابيح وكان الحصاد مذهلاً. شارك أحد الأصدقاء وصفة لتخليل البصل. كل فرد في منزلي أعجب به".

مارينا فيسكايا، نوفوسيبيرسك: “لعدة سنوات متتالية، عانى أطفالي من نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية في الخريف. أوصت أختي بالبصل والثوم. اشتريت الجرار من الخضار المخللة. عليك أن تأكله شيئًا فشيئًا كل يوم. في الخريف الماضي، لدهشتي، لم يمرض أحد.كنت أعاني من الصداع النصفي المستمر، وصداع لا يطاق، وقد اختفى كل ذلك. من المؤسف أنه ليس لدي كوخ، سأزرعه".

فلاديسلاف، زارينسك: "أستخدم الثوم والبصل لأغراض الديكور. الجميع يحب الكرات المزهرة. يتناسب بشكل جيد مع المناظر الطبيعية أمام المنزل".

خاتمة

من السهل زراعة بصل الثوم الجبلي والعناية به وتنظيفه. وله الكثير من الخصائص الطبية والمفيدة، ولهذا يستخدم في الطب الشعبي. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتناسب تمامًا مع المناظر الطبيعية للحديقة.