بصل منتصف الموسم "كارمن" ذو طعم لاذع إلى حد ما
كارمن هو نوع من البصل سهل العناية في منتصف الموسم. يسميها الناس باللون الأحمر أو الأرجواني. تحظى هذه الثقافة بشعبية بسبب لونها غير المعتاد وطعمها المعتدل وتركيبتها الغنية بالفيتامينات.
ستتعلم من المقالة كيفية زراعة بصل كارمن بشكل صحيح في الحديقة، وما هي مزايا وعيوب هذا التنوع.
وصف الصنف
يتم توزيع بصل كارمن على نطاق واسع في الاتحاد الروسي، بما في ذلك المناطق الشمالية.
يتميز الصنف بالميزات التالية:
- متوسط فترة النضج تتراوح بين 75 إلى 90 يوما؛
- معدل إنبات ممتاز يصل إلى 100%.
- إنتاجية عالية؛
- عش صغير (1-2 بصيلات في العش) ؛
- لمبات أنيقة متوسطة الحجم، متوسط وزنها 50-70 جم؛
- لب أبيض ثلجي مع عروق أرجوانية وقشرة حمراء داكنة أو أرجوانية.
- جودة حفظ ممتازة للمحصول.
مرجع. بصل كارمن طازج بشكل خاص. ينصح باستخدامه عند تحضير السلطات. لا ينصح بمعالجة المصابيح بالحرارة. عند الطبخ والخبز والطهي، يتم فقدان معظم العناصر الغذائية.
الأصل والتطور
كارمن هو إنجاز الاختيار الهولندي. يحظى الصنف بشعبية في جميع أنحاء العالم، ولكن في روسيا بدأت زراعته منذ وقت ليس ببعيد. إنه محبوب من قبل البستانيين المحليين بسبب مذاقه اللطيف والحار إلى حد ما وسهولة العناية به.
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة
يتميز صنف كارمن بتركيبته الكيميائية الغنية وخصائصه الطبية، ويرجع ذلك على وجه الخصوص إلى محتواه العالي من الأنثوسيانين. هذه المواد المضادة للأكسدة تعطي قشر البصل لونه الأرجواني الجميل.
يحتوي البصل الأحمر على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، وخاصة الكيرسيتين. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الهيستامين ومضاد للتشنج ومدر للبول.
محصول الخضار من هذا الصنف غني بالزيوت الأساسية والعناصر الدقيقة المفيدة (المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم وغيرها) والفيتامينات. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك - حيث يحتوي البصل من 4 إلى 19.5 ملغ.
تحتوي بصيلات كارمن على الكثير من السكروز والفركتوز.
يتناول الطعام محصول الخضار من هذا الصنف:
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقلل من مستوى الكولسترول "الضار".
- يقلل من نشاط البكتيريا والفيروسات.
فترة النضج
كارمن هي مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. من لحظة زراعة البذور حتى يتم الحصاد من 75 إلى 90 يومًا. وبعد 100 يوم يلاحظ اصفرار ريش البصل.
مرجع. إذا قمت بزراعة محصول نباتي من الشتلات، فإن البصل ينضج خلال 6-7 أسابيع. وهذا يجعل من الممكن حصاد 3 محاصيل في الصيف في المناطق الجنوبية من البلاد.
إنتاجية
يتميز الصنف بالإنتاجية العالية. من 1 متر مربع من الزراعة يتم حصاد 1.5 - 2.5 كجم من البصل في الحقول الصناعية من 1 هكتار - 15-17 طن.
مقاومة الأمراض
تتميز كارمن بمناعة قوية ضد الأمراض وليست عرضة للانشقاق. البصل ليس عرضة للتعفن والبياض الدقيقي والصدأ. ونادرا ما يتضرر من ذباب التربس والبصل.
خصائص المصباح ووصف المظهر والذوق
المصابيح مستديرة الشكل وقوية جدًا ومغطاة بقشرة حمراء داكنة أو أرجوانية. لديهم لحم أبيض مع عروق أرجوانية.
متوسط وزن البصيلة هو 50-70 جرام، وفي ظل ظروف مواتية بشكل خاص يصل إلى 120 جرام، ويبلغ طول الريش الأخضر 30 سم.
المصابيح حلوة وعصيرية وحارة إلى حد ما. الألياف لا تختلف في الكثافة.
ما هي المناطق الأكثر ملاءمة لها وما هي متطلبات المناخ؟
ينمو بصل كارمن جيدًا في المناطق التالية:
- وسط؛
- سريدنيفولجسكي.
- الأرض السوداء المركزية.
ويمكن أيضًا زراعته في الجزء الشمالي من البلاد. يتحمل الصنف التغيرات في درجات الحرارة والجفاف وفترات الأمطار جيدًا.
مهم. محصول الخضار محب للضوء. قلة ضوء الشمس تثير الأمراض الفطرية.
المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع
ومن مزايا البصل من هذا الصنف:
- إمكانية الزراعة في أي منطقة.
- مقاومة البرد؛
- مناعة قوية
- إنتاجية عالية؛
- المصابيح من نفس الحجم، حتى؛
- عرض جذاب وذوق ممتاز.
- نوعية حفظ جيدة.
ليس للصنف أي عيوب تقريبًا باستثناء ظروف التربة الصعبة للزراعة.
ما هو الفرق من الأصناف الأخرى
يختلف الكارمن عن أنواع البصل الأخرى:
- طعم خاص خفيف، حلو وحار قليلاً؛
- مظهر؛
- زيادة محتوى الفيتامينات.
- وجود مضادات الأكسدة الأنثوسيانين في الخضار.
- مقاومة الأمراض والآفات.
مقارنة بين الأصناف الشعبية من البصل:
ملامح الزراعة والنمو
تزرع كارمن في قطعة أرض الحديقة من البذور أو من المصابيح السنوية الصغيرة (مجموعات). سيفوك يجب أن تكون ذات جودة عالية، وحتى وكثيفة. وإلا فلن يكون هناك حصاد جيد.
مرجع. يزرع البستانيون ذوو الخبرة البذور في السنة الأولى للحصول على مجموعات، وفي السنة الثانية يزرعونها للحصول على رؤوس بصل كبيرة.
التحضير للهبوط
يتطلب Sevok تحضيرًا أوليًا قبل الزراعة في أرض مفتوحة. يتم حفظ المصابيح في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم يتم تسخينها على المبرد. بعد ذلك يتم إنباتها وتغطيتها بشاش مبلل. بمجرد ظهور البراعم، تبدأ الزراعة.
يتم تحضير منطقة البصل في الخريف. اختر مكانًا جيد الإضاءة حيث تمت زراعة البطاطس والملفوف والخيار والفاصوليا والطماطم مسبقًا. يتم تخصيب الأرض بالدبال. في الربيع، قبل الزراعة، يتم رش التربة برماد الخشب لمنع تعفن المصابيح.
متطلبات التربة
صنف كارمن متطلب على التربة. التربة الحمضية ليست مناسبة لزراعة الخضروات. يمكن تصحيح الوضع عن طريق التجيير وإنشاء أسرة عالية. ينمو البصل الأحمر جيدًا في التربة المحايدة. عند النمو في التربة الرملية، ستكون هناك حاجة إلى أقل أسرة ممكنة.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
وقت الهبوط تتحدد حسب الظروف المناخية للمنطقة وتستمر من النصف الثاني من شهر أبريل وحتى الأيام الأولى من شهر مايو. يجب تسخين الأرض إلى +16 درجة مئوية.
يزرع البصل وفقا للنمط القياسي. يجب ألا تزيد المسافة بين الصفوف عن 20 سم، وبين الثقوب 5-7 سم، وعمق الحفرة 2.5-3 سم.
مميزات الزراعة
لا تزرع الخضروات في نفس المنطقة لعدة سنوات متتالية. هناك خطر العدوى الفطرية. يوصى بالعودة إلى موقع الهبوط السابق في موعد لا يتجاوز 4 سنوات.
الفروق الدقيقة في الرعاية
الصنف لا يحتاج إلى رعاية خاصة. ولكن من المهم اتباع الإجراءات الأساسية:
- إزالة الأعشاب الضارة بعناية من الأسرة (يمكن أن تسبب بقايا الحشائش أمراضًا نباتية) ؛
- الماء كما تجف التربة.
- السيطرة على وجود الآفات وتدميرها في الوقت المناسب.
وضع الري
بعد الزراعة، يحتاج البصل إلى سقي وفيرة، ثم يتم تقليل التردد. يحاولون تجنب التشبع بالمياه من أجل حماية الزراعة من العدوى الفطرية. إذا هطل المطر بانتظام، توقف عن الري تمامًا.
تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة
يتطلب البصل تهوية التربة ولا يتحمل الأعشاب الضارة. عندما تنمو تحتاج:
- تخفيف سطحي لتباعد الصفوف في اليوم التالي بعد كل سقي أو مطر.
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام للقضاء على الأعشاب الضارة.
أعلى الملابس
يتطلب الصنف 2-3 وجبات خلال الموسم حسب المخطط التالي:
- تطبيق النيتروفوسكا واليوريا بعد 14 يومًا من الزراعة ؛
- التسميد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم بعد 28 يومًا من الزراعة.
- في اليوم 43، التطبيق المتكرر لتركيبة الفوسفور والبوتاسيوم.
مرجع. بعد إضافة الأسمدة، قم بري التربة بكثرة واغسل أي بقايا من النباتات.
مكافحة الأمراض والآفات
أخطر الآفات النباتية:
- خرطوم البصل السري.
- ذبابة البصل
- الديدان الخيطية الجذعية.
- عثة البصل
- سوس الجذر
سيساعد رش النباتات بالوسائل التالية على منع تلف الآفات والعدوى بالكائنات الفطرية:
- "الجليوكلادين" ؛
- "فيتوسبورين-M" ؛
- "أليرين" ؛
- "جمير"؛
- محلول زينب (0.04%)؛
- محلول أوكسي كلوريد النحاس (0.5%)؛
- خليط بوردو.
الحصاد والتخزين
يعد الحصاد في الوقت المناسب وظروف التخزين المناسبة هو المفتاح لعمر افتراضي طويل للمنتج.
كيف ومتى يتم جمعها
يتم الحصاد في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر، اعتمادا على المنطقة. توقف عن الري قبل 30 يومًا من الحصاد. يتم حفر البصل عندما يجف الريش وتكون قمم البصل مرئية من الأرض. يتم ذلك في طقس صافٍ وجاف.
ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف
يجفف المحصول المحصود في الشمس ثم يخزن في مكان جاف ونظيف لا تزيد نسبة الرطوبة فيه عن 70%. جودة حفظ بصل كارمن جيدة. يتم تخزين المحصول تقريبًا دون خسارة لمدة 8 أشهر.
ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو
عند زراعة بصل كارمن، تنشأ أحيانًا الصعوبات التالية:
- اصفرار الريش
- ظهور المرارة في البصل.
أسباب الاصفرار:
- نقص النيتروجين في التربة.
- يتأثر المحصول بآفة أو مرض.
- انتهاك التكنولوجيا الزراعية.
أسباب المرارة:
- نقص الأسمدة الفوسفاتية.
- التربة الجافة.
نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة
للوقاية من الأمراض والآفات، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:
- رفض استخدام مواد زراعة مشكوك فيها ومنخفضة الجودة؛
- إجراء معالجة ما قبل الزراعة للتربة والمعدات باستخدام Inta-Vir وIskra وGrom؛
- ازرع الثوم والكزبرة والفجل والأفسنتين والقطيفة بجوار سرير بصل كارمن.
مراجعات حول صنف البصل كارمن
التعليقات حول مجموعة بصل كارمن إيجابية للغاية.
نيكولاي 54 سنة، تفير: "أخبرني أصدقائي عن قوس كارمن منذ عامين. اشتريت بعض البذور وبدأت في زراعتها. لم تكن هناك صعوبات خاصة أثناء الزراعة. الرعاية مشابهة لرعاية البصل العادي. في العام التالي زرعت الشتلات. في نهاية شهر أغسطس حصدت محصولًا جيدًا.أنا أحب هذا البصل لمذاقه الحلو اللطيف.
نينا 46 سنة، نوفوسيبيرسك: "على الرغم من أنني أعيش في سيبيريا، تمكنت من زراعة العديد من محاصيل الخضروات المختلفة في حديقتي. قبل عامين قررت زراعة الصنف الأحمر كارمن. لقد حصدت محصولًا ممتازًا أسعدني بمذاقه غير الحار جدًا. يتمتع الصنف بفترة صلاحية جيدة، ويستمر الحصاد طوال فصل الشتاء دون أي خسائر تقريبًا.
خاتمة
كارمن هي مجموعة متواضعة ومقاومة للظروف المعاكسة ولها ذوق ممتاز. من خلال زراعة المحاصيل وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، ستحصل على حصاد ممتاز بأقل قدر من الرعاية. من خلال تنفيذ التدابير الوقائية الأساسية، من السهل حماية محاصيلك من الآفات والأمراض.