بطاطس ناضجة جدًا "كاراتوب"

البطاطس هي واحدة من المنتجات الغذائية الرئيسية في روسيا. يزرع في جميع المناطق والمناطق المناخية في البلاد تقريبًا. عند الزراعة، يركز البستانيون في المقام الأول على الأصناف عالية الإنتاجية وسهلة الصيانة والتي تتمتع بطعم ممتاز ومدة صلاحية جيدة. وتشمل هذه المحاصيل بطاطس كاراتوب، وهي مجموعة عالية الإنتاجية يسهل العناية بها ومقاومة الظروف الجوية السيئة.

وصف الصنف

تم تربية بطاطس كاراتوب من قبل المربين الألمان في عام 1996، وبعد عامين تم إدراجها في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي. وله العديد من الخصائص الفردية التي تميزه عن الأصناف الأخرى.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى

من بين الاختلافات الثقافية الرئيسية:

1. تحقيق النضج السريع. ممكن البطاطس لتناول الطعام بعد 40-45 يوما الهبوطبينما يحدث النضج الكامل بعد 60 يومًا من الزراعة.
2. إمكانية النمو في أي تربة. تنمو البطاطس بثقة في أي تربة تقريبًا، ولكنها تفضل التربة الرملية الخفيفة.
3. مقاومة الأضرار الميكانيكية. تتسامح الدرنات بسهولة مع الجروح والنقل القاسي.
4. تخزين طويل المدى. يتم تخزين بطاطس كاراتوب حتى الربيع دون فقدان مذاقها.
5. خصائص خارجية ممتازة. الدرنات لها شكل كروي وسطح أملس وقشرة صفراء قوية.
6. سهولة المعالجة.من السهل تقشير البطاطس ومعالجتها بالحرارة.

بالطبع، تعتمد السمات المميزة لـ Karatop إلى حد كبير على الالتزام الصحيح والدقيق بالتوصيات المتعلقة بالزراعة والرعاية.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تحتوي بطاطس الكاراتوب على ما يقرب من 11-15% من النشا، مما له تأثير جيد على قدرتها على النضج السريع. ومع ذلك، فإن هذه الخاصية تجعلها غير مناسبة تمامًا للاستخدام في بعض فروع صناعة المواد الغذائية - على وجه الخصوص، الصنف غير مناسب لإنتاج رقائق البطاطس ومسحوق البطاطس.

مرجع! يعتمد محتوى بعض العناصر الدقيقة في البطاطس بشكل مباشر على تكوين التربة والأسمدة المستخدمة في جميع مراحل النمو.

Karatop غني بالفيتامينات والمعادن التالية:

• فيتامين ب6؛
• فيتامين سي؛
• البوتاسيوم.
• السيليكون.
• الكوبالت.
• نحاس؛
• الموليبدينوم.
• الكروم.

خصائص الدرنات والمحصول

درنات Karatop لها شكل كروي (يمكن العثور على عينات ممدودة قليلاً) وبشرة ناعمة ذات لون أصفر رقيق ولحم أصفر فاتح. سطح البطاطس موحد، بدون براعم أو درنات.

انتباه! إن شكل الدرنات هو الذي يمنح مجموعة Karatop مزاياها الطهوية: حيث يسهل تقشير البطاطس الناعمة وحتى.

يتمتع الصنف بإنتاجية مذهلة:

• 5-27 طن لكل هكتار في منطقة الفولغا الوسطى؛
• 20-43.5 طن لكل هكتار في المنطقة الشمالية الغربية.

مرجع! مع منطقة زراعة مختارة بشكل صحيح والرعاية المناسبة، يمكن أن يصل إنتاج كاراتوب من هكتار واحد من الأرض إلى حد أقصى 494 سنت/هك.

وبطبيعة الحال، يمكن الحصول على أقصى قدر من العائدات في مناطق أخرى. كل هذا يتوقف على رغبة ومهارات البستاني الذي تولى زراعة كاراتوب.

منطقة للزراعة ومواعيد الزراعة

صنف البطاطس Karatop مناسب للزراعة في جميع أنحاء روسيا.

ومع ذلك، وفقًا لسجل الدولة للتشكيلات، فإن كاراتوب ينمو بشكل أفضل في المناطق الزراعية التالية:

• شمالي غربي؛
• فولجوفياتسكي.
• منطقة الفولجا الوسطى
• غرب سيبيريا.

يتم زرع صنف Karatop عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +7-8 درجة مئوية على الأقل. اعتمادًا على مساحة الزراعة، يحدث وقت الزراعة وفقًا لدرجة حرارة التربة المطلوبة:

1. منطقة الشرق الأقصى - بعد 15 مايو.
2. شمال وشرق سيبيريا وغرب سيبيريا - بعد 25 مايو أو قبل 5 يونيو.
3. الشمالية الغربية - من 15 إلى 25 مايو.
4. منطقة شمال القوقاز – الأيام الأولى (حتى 10) من شهر أبريل.
5. وسط تشيرنوزيم، فولغا فياتكا، وسط الفولغا - حتى 10-12 مايو.
6. المنطقة الوسطى ومنطقة كالينينغراد - الأيام العشرة الأولى من شهر مايو.

بالطبع، هذه ليست تواريخ دقيقة تمامًا، حيث يمكن ضبط درجات الحرارة المواتية إما قبل التاريخ المحدد أو بعده. عند اختيار وقت الهبوط، من الأفضل التركيز على الظروف الجوية.

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

تشمل المزايا الرئيسية لبطاطس Karatop الميزات التالية:

• ليست هناك حاجة لرعاية دقيقة مستمرة؛
• القدرة على النمو على أي نوع من التربة.
• مقاومة المحاصيل للأمراض.
• سرعة نضج الدرنات.
• إمكانية التخزين على المدى الطويل.
• مقاومة الأضرار الميكانيكية.
• خصائص خارجية وطعم ممتازة.

عيوب مجموعة كاراتوب:

• عدم تحمل الجفاف
• يؤدي سوء الري إلى تقليل نمو الدرنات، مما يضعف الحصاد بشكل كبير.

تذكر أنه مع سوء الرعاية، حتى المزايا الواضحة للصنف لن تساعد في الحصول على محصول جيد.

ملامح الزراعة والنمو

مثل أي بطاطس، تتطلب Karatop زراعة مناسبة ورعاية مناسبة أثناء الزراعة.

التحضير للهبوط

يجب اختيار مواد الزراعة مسبقًا، حتى خلال فصل الخريف. للزراعة، يتم اختيار درنات متطابقة بحجم أكبر قليلاً من بيضة الدجاج. قبل شهر على الأقل من الزراعة، تنبت البطاطس في غرفة دافئة مع الكثير من الضوء. قبل الزراعة، يتم فرز الدرنات مرة أخرى، وإزالة تلك التي لم تنبت.

انتباه! لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام الدرنات التالفة للزراعة. لن تؤدي مواد الزراعة هذه إلى تفاقم جودة المحصول فحسب، بل قد تتعفن في الأرض قبل الإنبات.

بالإضافة إلى هذه التلاعبات، يُنصح بمعالجة البطاطس مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس للوقاية من الأمراض الفطرية.

مخطط الزراعة والتكنولوجيا

تزرع بطاطس Karatop وفقًا للمخطط التالي:

1. يجب أن لا تقل المسافة بين صفوف البطاطس عن 50 سم ولا تزيد عن 80 سم، وهذا الترتيب سيضمن التلال الأمثل لشجيرات البطاطس المستقبلية.
2. يجب أن لا تقل المسافة بين شجيرات البطاطس في التلال عن 30 سم ولا تزيد عن 50 سم.
3. يجب أن يكون عمق الآبار المخصصة للزراعة 15-20 سم، وقبل رمي الدرنات تمتلئ الحفرة برماد الخشب والدبال إلى الثلث.

انتباه! عند اختيار المخطط الأمثل لزراعة البطاطس، لا تأخذ في الاعتبار توصيات الخبراء فحسب، بل أيضًا إمكانيات المنطقة المخصصة للزراعة. تجنب وضع الأسرة بالقرب من بعضها البعض لزيادة العائد. مثل هذه التلاعبات ستجعل من الصعب الوصول إلى الشجيرات أثناء زراعة الأسرة وتقليل جودة المحصول.

بعد زراعة أسِرَّة البطاطس، يجب فكها بعناية باستخدام أشعل النار وسقيها جيدًا.إذا تم تنفيذ جميع التلاعبات بشكل صحيح، فسوف تظهر البراعم الأولى للمحصول بعد 10 أيام.

مميزات الزراعة

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لمجموعة Karatop عمليًا عن التقنية القياسية وتتطلب نفس الإجراءات التي تتطلبها زراعة أي بطاطس أخرى.

تشمل الإجراءات القياسية التي تهدف إلى زراعة محصول بطاطس عالي الجودة ما يلي:

1. تخفيف التربة بشكل منتظم بين الأسرة، والذي يبدأ بعد 5-7 أيام من الزراعة.
2. إزالة الأعشاب الضارة تمامًا من الأسرة.
3. استخدام نشارة الخث لحماية المزروعات من الجفاف والصقيع المحتمل وحروق الشمس. بالإضافة إلى ذلك، فإن التغطية ستحمي الأسرة من الأعشاب الضارة.
4. زراعة النباتات - يتم تنفيذ الإجراء عندما تنمو الشجيرات إلى 2-25 سم.

تعد إزالة الأعشاب الضارة من البطاطس أهم شرط للنمو الصحي للدرنات، ولكن في ظروف الحرارة الشديدة أو الجفاف فمن الأفضل تجنبها: فالأعشاب الضارة ستحمي شجيرات البطاطس من حروق الشمس، والتربة المحيطة بها من الجفاف والتشقق. وبطبيعة الحال، لا ينبغي أن تسمح للأعشاب الضارة بالسيطرة على حديقتك بأكملها.

من أجل معالجة مريحة وعالية الجودة للأسرة، استخدم أدوات البستنة عالية الجودة: مجرفة مدببة، أشعل النار خفيفة ومتينة. بالإضافة إلى هذه الأدوات، يُنصح بشراء مزارعي التربة المناسبين من متجر متخصص.

الفروق الدقيقة في الرعاية

تشمل النقاط المهمة في رعاية مجموعة Karatop الري الإلزامي والسليم تغذية.

وضع الري

قبل فترة ازدهار شجيرات البطاطس، تسقى الأسرة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وفي الطقس الحار - ما يصل إلى 3-4 مرات، اعتمادا على امتصاص التربة. بمجرد إزهار البطاطس، يتم زيادة الري إلى مرتين إلزاميتين في الأسبوع أو أكثر في حالة الجفاف الشديد.

لا تتحمل بطاطس كاراتوب الجفاف والحرارة جيدًا، لذا يعتمد إنتاجها على الري الدقيق.

أعلى الملابس

يتم إجراء عملية التسميد في وقت واحد مع الري - فالماء سوف تخترق العناصر المفيدة الجذور بشكل أسرع. لتغذية صنف Karatop يوصى باستخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.

انتباه! إذا قمت بتخصيب التربة مسبقًا في الشتاء أو كانت التربة مغذية بدرجة كافية، فيمكنك الاستغناء عن التسميد.

يتم تسميد التربة ثلاث مرات خلال فترة النمو بأكملها. تتم عملية التسميد الأولى باستخدام سماد الفوسفور بعد 10 أيام من زراعة البطاطس. والثاني بنفس التركيبة قبل الإزهار أثناء تكوين البراعم. وفي المرة الثالثة يتم إطعامهم بالبوتاسيوم قبل 3 أسابيع من الحصاد.

مكافحة الأمراض والآفات

بشكل عام، تعتبر بطاطس الكاراتوب مقاومة لأمراض الباذنجانيات، لكنها تعاني أيضًا من نقاط ضعف. إنه أعزل ضد اللفحة المتأخرة وخنفساء البطاطس في كولورادو.

للاستخدام القتالي:

1. ضد خنفساء البطاطس كولورادو - المبيدات الحشرية (مستحضرات "الكاراتيه" و"فاستك" وغيرها). عند استخدام الأدوية، تأكد بعناية من أن فترة تحلل الدواء أقل من موسم نمو البطاطس.
2. ضد اللفحة المتأخرة - التنظيف في الوقت المناسب. إذا تداخلت فترة نمو الدرنات المكثفة مع وقت تطور الفطريات، استخدم مبيدات الفطريات (Ridomil، Revus، إلخ). بالإضافة إلى ذلك، لن يكون من غير الضروري معالجة سيقان النبات والتربة حول الأدغال شهريًا بمحلول كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم).

مرجع! للرش قم بإعداد المحلول بالنسب التالية: 1 ملعقة صغيرة. كبريتات النحاس أو مسحوق برمنجنات البوتاسيوم لكل 1 لتر. ماء.

للحصول على أفضل النتائج، يوصى بالجمع بين طرق التحكم المذكورة أعلاه. وبالتالي، سيتم حماية البطاطس من الآفات، ومن الأمراض.

الحصاد والتخزين

الوقت اللازم للنضج الكامل لبطاطس Karatop هو حوالي 50-60 يومًا، اعتمادًا على الرعاية وخصائص التربة والظروف الجوية المصاحبة للنمو. يجب على المزارعين البحث عن العلامات المرئية للاستعداد للحصاد.

يبدأون في حفر البطاطس بعد جفاف ثلث القمم وسقوط الشجيرات على الأرض. ولكن حتى في هذه الحالة قد تنشأ مشكلة. نظرًا لأن صنف Karatop ينضج مبكرًا، فقد لا تظهر علامات النضج الخارجية على الفور. لذلك، للحصول على أكبر قدر من الموثوقية، بعد 50 يوما من لحظة الزراعة، تحتاج إلى حفر 2-3 شجيرات في أماكن مختلفة.

إذا كانت الدرنات جافة ومغطاة بجلد سميك، فيمكن حصاد المحصول في المستقبل القريب.

يتم حفر المحصول بمجرفة عادية أو باستخدام جرار متحرك - تتيح لك مجموعة Karatop استخدام طريقة الحصاد الآلية بأمان. بعد الحصاد، يتم تجفيف الدرنات في الخارج في ظل جزئي لبضعة أيام حتى تسقط التربة الملتصقة.

ثم يشرعون في فرز وإزالة جميع أنواع البطاطس التالفة والمتعفنة والذابلة والخضراء. يتم تخزين المحاصيل الجذرية الكبيرة للاستهلاك، في حين يتم ترك المحاصيل الصغيرة للزراعة في الموسم المقبل.

تتمتع بطاطس كاراتوب بفترة صلاحية عالية، لذا يمكن تخزينها بأمان حتى الربيع. يتم وضع المحصول في مخزن خاص للخضروات أو الطابق السفلي أو القبو.

مهم! إذا تم تخزين الدرنات على شرفة أو لوجيا، فيجب حمايتها بشكل موثوق من أشعة الشمس لتجنب إنتاج السولانين السام.

درجة حرارة التخزين المثالية لصنف Karatop هي +2-4 درجة مئوية، ويجب تحديدها خلال 1.5-2 أسبوع من لحظة تخزين المحصول.إذا أصبحت الغرفة دافئة للغاية، فسوف تنخفض جودة البطاطس ومدة صلاحيتها بشكل كبير.

إذا كان هناك تهديد بالتجميد، يتم تغطية الدرنات بالقش أو الأكياس. يجب أن تكون رطوبة الهواء الموصى بها في الغرفة 85-90٪، وإذا كانت أقل، فسوف يجف المحصول، وإذا كانت أعلى، فسوف تتعفن المحاصيل الجذرية.

ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو

البطاطس من مجموعة Karatop متواضعة في الرعاية. الري المستقر مهم، والذي تعتمد عليه الإنتاجية. إذا لم يكن هناك وصول مباشر إلى المياه في الموقع أو كان ذلك صعبًا، فمن الأفضل تخزين حاويات كبيرة لتجميع الأمطار مسبقًا أو ملؤها في الوقت المناسب، ثم سقي الأسرة باستخدام إبريق الري.

إذا كان هناك إمكانية الوصول إلى المياه، فسيتم تسهيل العمل بواسطة بخاخ أوتوماتيكي موجود على الأسرة. سيوفر هذا الجهاز البسيط للبطاطس إمكانية الوصول المستمر إلى الرطوبة اللازمة.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة Karatop

معظم البستانيين راضون عن مجموعة Karatop. في هذا القسم، يشارك المزارعون خبراتهم وتوصياتهم بشأن النمو.

بافيل تيرنتييف، سمارة: "لقد كنت أزرع البطاطس لسنوات عديدة. منذ عدة مواسم حاولت زراعة صنف كاراتوب لأول مرة. عند الشراء، قيل لي أن هذا هو نوع من النضج المبكر، ينضج في 60 يومًا مع سقي كافٍ. لأكون صادقًا، لم أصدق ذلك على الفور، ولكن بعد شهرين من الزراعة، حصدت أنا وعائلتي (لدهشتي) محصولًا جيدًا جدًا. تبين أن البطاطس ذات نوعية جيدة ولذيذة جدًا. استمر الحصاد حتى الصيف تقريبًا. منذ ذلك الحين أوصيت بهذه البطاطس لكل شخص أعرفه.

أوصي بتخزين البطاطس مباشرة في الحديقة إذا سمحت الظروف الجوية بذلك. ستكون هذه الطريقة مفيدة للبستانيين الذين ليس لديهم قبو أو لديهم مساحة صغيرة في المنزل.للقيام بذلك، احفر حفرة متوسطة العمق، وقم بتغطية الجزء السفلي بمادة كثيفة، ورش البطاطس في الأعلى بالأرض أو القش أو أغصان التنوب. "الكاراتوبي مخزن بشكل جيد، مما يسمح بوضعه في الأرض."

نيكولاي دونشينكو، بيلغورود: "لتجنب استخدام المواد الكيميائية، يمكنك استخدام قشور الحمضيات للحماية من خنفساء البطاطس كولورادو المنتشرة في كل مكان. لا تستطيع الآفة تحمل رائحتها، لكنها ستكون مفيدة للبستاني. لتحضير المنتج، تحتاج إلى غلي القشور الجافة أو الطازجة من البرتقال أو اليوسفي أو الليمون، ثم رش الشجيرات والأرض حولها بالمرق المبرد. من الأفضل تنفيذ الإجراء عدة مرات خلال فصل الصيف، خاصة إذا كان هناك الكثير من الخنافس في المنطقة. الطريقة مجربة وفعالة."

أناستاسيا زاركوفا، روستوف نا دونو: "لقد اكتشفت أمر كاراتوب بالصدفة عندما كنت أختار البطاطس لزراعتها. أردت أن أزرع شيئًا جديدًا وغير عادي. في السوق، نصحوني بأخذ هذا التنوع، قالوا إنه مع الري المنتظم يمكن أن ينمو في أي تربة (ولدي رمل في حديقتي فقط). كما أثنوا عليها لنضجها المبكر، قائلين إنها تنضج خلال شهرين. لم أكن أتوقع بالطبع أن أحصل على محصول بهذه السرعة، لكن بعد 65 يومًا حصدت قبوًا مليئًا بالبطاطس. درنات كاراتوب قوية ومستديرة ومخزنة جيدًا. جميع الأقارب يقدرون الذوق. كان من الصعب سقيها بشكل متكرر، لكن النتيجة كانت تستحق العناء. أوصي بشدة بأن يجرب جميع البستانيين هذا التنوع."

إيفان، كراسنودار: "حاول زراعة البطاطس بحيث تنمو الأسرة من الشمال إلى الجنوب. فتضيء الشمس المزروعات في الصباح من الشرق وبعد الظهر من الغرب. وستكون البطاطس قادرة على الحصول على أقصى قدر من الضوء والحرارة، مما سيكون له تأثير إيجابي على المحصول.

خاتمة

يتميز صنف بطاطس كاراتوب بأنه مبكر النضج، وعالي الإنتاجية، ومنخفض الصيانة.يتم تخزين الدرنات لفترة طويلة وتكون مقاومة للأضرار الميكانيكية. الشرط الوحيد للنمو هو الري المنتظم. إذا اتبعت بعض التوصيات البسيطة، فسوف تسعدك البطاطس المزروعة بكمية وجودة المحصول.