صنف بطاطس "Zhuravinka" عالي الإنتاجية ومقاوم للصقيع وذو مذاق ممتاز

تم تربية بطاطس Zhuravinka في بيلاروسيا وهي ليست أقل شأنا بكثير من نظيراتها الهولندية. جميع خصائص الصنف تلبي المعايير الدولية. يحبها العديد من سكان الصيف بسبب إنتاجيتها العالية وطعمها الممتاز وجودة حفظها الجيدة.

وصف التنوع والأصل والتطور

Zhuravinka هي مجموعة متنوعة من بطاطس المائدة المتوسطة والمتأخرة.

عمل المربون الروس والبيلاروسيون على تطوير الصنف. في عام 2005، تم إدراج الصنف في سجل الدولة في روسيا. تم إصدار براءة الاختراع من قبل المؤسسة الوحدوية الجمهورية البيلاروسية NPC NAS.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تبلغ قيمة الطاقة للبطاطس لكل 100 جرام 73 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

• ماء – 80 جم؛
• البروتينات – 1.9 غرام؛
• الدهون – 0.1 غرام؛
• الكربوهيدرات - 16.6 غرام؛

تحتوي البطاطس على 19% من النشا.

التركيب الكيميائي لكل 100 جرام:

• فيتامين ب1 – 0.08 ملغ؛
• فيتامين ب2 – 0.03 ملغ؛
• فيتامين ب3 – 1.1 ملغ؛
• فيتامين ب6 – 0.24 ملغ؛
• فيتامين ب9 - 16.5 ميكروغرام؛
• فيتامين ج - 11 ملغ؛
• الكالسيوم - 11 ملغ؛
• المغنيسيوم - 22 ملغ؛
• الفوسفور - 59 ملغ؛
• البوتاسيوم - 426 ملغ؛
• لوتين - 13 ميكروغرام؛

تحتوي الدرنات على أحماض أمينية وأحماض دهنية مشبعة. تحتوي الخضروات على كميات صغيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.

وقت النضج والمحصول

تنضج بطاطس Zhuravinka بعد 100-110 يومًا من ظهورها. في المناطق الدافئة، قد تنضج الخضروات خلال 90 يومًا.

من 1 هكتار يحصلون على 500-600 سنت من البطاطس، وأحيانا يصل الرقم إلى 700 سنت.

مرجع. يتم حفر 15-20 درنة متوسطة وكبيرة من شجيرة واحدة.

البستانيون الذين يمتلكون قطع أراضي صغيرة يحصدون 7-8 كجم من البطاطس من 1 متر مربع من المزارع.

مقاومة الأمراض

الصنف لديه مناعة قوية للذهبي الديدان الخيطية و جراد البطاطس. مقاوم للجرب والساق السوداء واللفحة المتأخرة على الدرنات. لكن مقاومة Zhuravinka لمرض الجذور واللفحة المتأخرة للجزء الأرضي منخفضة.

خصائص الدرنات ووصف المظهر

مميزات الدرنات:

• شكل بيضاوي أو مستدير.
• سطح الدرنة أملس أو منقوش ومغطى بنوع من الشبكة.
• القشرة حمراء واللحم أصفر فاتح.
• العيون صغيرة وموزعة بالتساوي على السطح.
• الوزن 120-180 جم، ولكن هناك عينات كبيرة يصل وزنها إلى 300 جم؛

شجيرات البطاطس يصل ارتفاعها إلى 50 سم، وسمك السيقان 0.6-1 سم، والأوراق مستديرة، خضراء داكنة، والعرق المركزي أغمق، والحواف متموجة.

النورات صغيرة الحجم وتتكون من 6-7 زهور ذات لون بنفسجي محمر أو بنفسجي. نادرا ما يظهر التوت.

منطقة للزراعة

يوصى بالصنف للزراعة في مناطق الشمال الغربي والوسطى وفولغا فياتكا. يقوم سكان الصيف أيضًا بزراعتها في مناطق أخرى - من منطقة فولوغدا إلى منطقة بيرم.

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

تتمتع الرافعة بالعديد من المزايا:

• طعم ممتاز
• الطبخ السريع؛
• جودة حفظ عالية
• مقاومة العديد من أمراض البطاطس.
• قابلية نقل جيدة
• مقاومة الصقيع؛
• مستقرة وعالية العائد.

السلبيات:

• نضج الدرنات لفترة طويلة.
• حساسية لنقص الرطوبة.

ملامح الزراعة والنمو

في الهبوط وعند النمو، من المهم أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة من أجل تحقيق أقصى قدر من العائد.

التحضير للهبوط

للحصول على براعم ودية، يتم إعداد درنات البطاطس للزراعة مسبقًا:

1. إنبات. قبل 4 أسابيع من الزراعة، يتم فرز الدرنات ووضعها في غرفة دافئة ومشرقة بدرجة حرارة +13...+15 درجة مئوية.
2. المناظر الطبيعية. لكي يتشكل السولانين في درنات البذور، يتم الاحتفاظ بها في الشمس لمدة أسبوع.
3. العلاج بالمطهرات. قبل الزراعة يتم رش مادة الزراعة بمستحضرات “فيتوسبورين”، “مكسيم”، “بريستيج” وذلك لحماية النباتات من هجمات الدودة السلكية، خنفساء كولورادو للبطاطس والآفات الأخرى.

بعد ذلك، يبدأون في إعداد الأسرة وزراعة البطاطس.

متطلبات التربة

للزراعة، اختر منطقة مشمسة حيث تكون المياه الجوفية ضحلة.

انتباه. بعد الباذنجان والفلفل والطماطم، لا تزرع البطاطس على قطعة الأرض لمدة 3 سنوات على الأقل.

لا ينصح بزراعة المحصول في تربة جافة وصلبة - فهذا سيؤثر على الإنبات. وستؤدي الزراعة في تربة رطبة جدًا إلى خسارة كاملة للشتلات. يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تزرع الرافعة عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +16...+18 درجة مئوية، وتسخن التربة حتى +10..+12 درجة مئوية.

وفي المناطق الشمالية تتم الزراعة في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. في المناطق الوسطى - في نهاية أبريل أو بداية مايو. وفي المنطقة الجنوبية - في منتصف أبريل.

زراعة البطاطس بهذه الطريقة:

1. احفر ثقوبًا بعمق 15-20 سم ونمط الزراعة قياسي. المسافة بين الصفوف 70 سم، وبين الشجيرات 30 سم.
2. تضاف حفنة من قشور البصل ورماد الخشب إلى كل حفرة.
3. تزرع البذور بحيث تكون البراعم متجهة للأعلى.
4. يتم رش الثقوب بالأرض حتى يتدفق الهواء إلى الجذور.

يعتمد عمق وضع البذور على التربة: للتربة الخفيفة - 10 سم، وللتربة الطينية - 7 سم.

تظهر الرافعة معًا وتبدأ على الفور في النمو بشكل مكثف.

توصيات للزراعة

أثناء نمو وتطور الخضروات، اتبع التوصيات:

1. الصنف له موقف سلبي تجاه الأسمدة النيتروجينية الزائدة. لذلك، من الأفضل إطعامه بشكل ناقص بدلاً من الإفراط في إطعامه.
2. من المهم الحفاظ على المسافة المطلوبة بين شجيرات البطاطس، حيث أن كل نبات ينتج العديد من الدرنات وتحتاج إلى مساحة كافية للتطور الكامل.
3. خلال فترة النمو والإزهار، تحتاج المزروعات إلى رطوبة إضافية. ولكن في الوقت نفسه، لا تتسامح الرافعة مع التشبع بالمياه وتبدأ بالمرض إذا كان هناك الكثير من الماء. في الصيف الممطر، قم بإجراء العلاج الوقائي للشجيرات باستخدام Fundazol.

بشكل عام، تستجيب البطاطس بشكل جيد لإضافة المضافات المعدنية والعضوية. الصنف مقاوم للصقيع: إذا حدث الصقيع بعد الزراعة، فلن تموت النباتات.

الفروق الدقيقة في الرعاية

لتشكيل المزيد من الدرنات الكبيرة، يحتاج الصنف إلى رعاية مناسبة.

وضع الري

بطاطس Zhuravinka لا تحب الجفاف لفترات طويلة. لذلك، في غياب المطر، تحتاج المزروعات إلى الري. تعتمد كمية الري على حالة التربة ووجود هطول الأمطار.

خلال فترة النمو المكثف يوصى بسقي الأسرة أسبوعياً. لكن لا تفرط في ترطيبها - ففي التربة الرطبة يكون هناك خطر كبير للإصابة باللفحة المتأخرة.

يتم الري في ساعات المساء أو الصباح. حساب الماء: 4-5 لتر لكل شجيرة.

أعلى الملابس

يٌطعم يوصى بالثقافة وفقًا للمخطط التالي:

1. قبل الإزهار. 1 ملعقة كبيرة. ل. يتم تخفيف اليوريا في 10 لترات من الماء. ضع 500 مل من المحلول تحت كل شجيرة.
2. أثناء تكوين البراعم. 1 ملعقة كبيرة. ل. قم بخلط "السوبر فوسفات" وكوب من الرماد مع 10 لترات من الماء. لشجيرة واحدة – 500 مل.
3. أثناء الإزهار. 1 ملعقة كبيرة. ل. "سوبر فوسفات" لكل 10 لترات من الماء. الاستهلاك لكل نبات – 500 مل.

بدقة اتباع الجرعات الموصى بها لتجنب النيتروجين الزائد. وإلا فإن البطاطس ستتوقف عن النمو ولن تتشكل درنات جديدة.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال

عندما تظهر البراعم، يتم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة لتحسين اختراق الماء والهواء للجذور. ثم يتم تكرار التخفيف حسب الضرورة حتى لا تتشكل القشرة.

عندما تنمو الشجيرات بارتفاع 15-20 سم، فإنها تكون متسلقة. للقيام بذلك، يتم إنشاء شريحة صغيرة في المنطقة المحيطة بالجذع.

مهم! في المناطق الشمالية، يتم تخفيف التربة 5-6 مرات خلال موسم النمو.

يتم تنفيذ التلال الثاني بعد 20 يومًا. هذه المرة تتوافق عادة مع مرحلة الإزهار. هذا الإجراء ضروري للوقاية من أمراض الجذور وتخفيف التربة وتدمير الأعشاب الضارة.

مكافحة الأمراض والآفات

الصنف مقاوم للعديد من أمراض البطاطس. ومع ذلك، فإن البيئة الرطبة غالبا ما تسبب تطور اللفحة المتأخرة. عند ظهور العلامات الأولى للمرض - البقع على الأوراق، تتم معالجة المزروعات بمستحضرات تحتوي على النحاس - خليط بوردو، أوكسي كلوريد النحاس.

من بين الآفات الأكثر خطورة هي خنفساء كولورادو للبطاطس والدودة السلكية. ولكن إذا كانت هناك أنواع أخرى من البطاطس تنمو في الموقع، فإن الخنفساء لا تهبط على Zhuravinka.

انتباه. تتم معالجة النباتات ضد الآفات بالمواد الكيميائية قبل 30 يومًا على الأقل من حصاد الدرنات.

تتم مكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو عن طريق جمعها يدويًا أو باستخدام المبيدات الحشرية التي يتم شراؤها من المتجر.

الحصاد والتخزين

يمكنك البدء في حفر الخضار مبكرًا. لكن للتخزين، انتظر حتى تنضج الدرنات تمامًا.

كيف ومتى يتم جمعها

يتم حصاد البطاطس عندما تبدأ أسطحها بالجفاف وتتحول إلى اللون الأصفر. يتم حفر البطاطس باستخدام مذراة أو مجرفة.يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف الدرنات.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

يتم تجفيف البطاطس المجمعة لعدة ساعات في الأسرة ثم فرزها. يتم وضع الدرنات المختارة للتخزين طويل الأمد مرة أخرى لتجف في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

بعد ذلك، يمكن تخزين الخضروات في الطابق السفلي أو القبو المجفف جيدا. يجب أن تكون درجة الحرارة هناك +3..+4 درجة مئوية. جودة حفظ الصنف هي 96٪.

صعوبات في النمو

عند رعاية البطاطس Zhuravinka، قد تنشأ بعض المشاكل:

• الصنف لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه، لكن الجفاف يؤثر أيضًا سلبًا على الحصاد؛
• يجب استخدام الأسمدة بشكل صحيح لمنع زيادة النيتروجين.

يجدر فحص المزروعات بشكل دوري بحثًا عن خنافس كولورادو للبطاطس وإلا فقد يموت المحصول بأكمله.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة Zhuravinka

ينصح العديد من سكان الصيف بحفر المنطقة في الخريف وإضافة دلو من السماد الفاسد و 10 جرام من "السوبر فوسفات" وكوب من رماد الخشب - الجرعة لكل متر مربع من المساحة. وفي الربيع تحرث الأرض مرة أخرى ولكن بدون أسمدة.

لمكافحة خنافس البطاطس في كولورادو، يتم زراعة النباتات العطرية بجوار شجيرات البطاطس.

التعليقات حول مجموعة Zhuravinka جيدة في الغالب. كثير من الناس يحبون الطعم والحصاد الوفير. ومع ذلك، يلاحظ سكان الصيف أن البطاطس تتطلب الرعاية. يطلق البستانيون أحيانًا على هذا النوع من البطاطس Zhuravushka.

فاسيلي، بيرم: «لقد زرعت هذا التنوع في قطعة أرضي وبدأت ألاحظ أنه كان من الصعب العناية به. لكي تنمو الشجيرات بشكل جيد، كان من الضروري التسميد بالمعادن والمواد العضوية عدة مرات. ومع ذلك، فإن مذاقها جيد."

ناتاليا، موسكو: "أريد أن أشير إلى المذاق الممتاز لبطاطس Zhuravushka. الأطفال يعشقونها.يتم تحضير الهريس دون أي تلاعبات غير ضرورية، ويحصل على لون مثالي بدون كتل.

ليدا، بارناول: "تبين أن التنوع كان مثمرًا للغاية. لقد التقيت به بالصدفة. قرأت وصفًا لمجموعة البطاطس Zhuravinka على الإنترنت وشاهدت صورة للحصاد. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، تحتوي Zhuravinka على أكبر عدد من الدرنات في كل شجيرة.

خاتمة

بفضل الحصاد الوفير والحصانة ضد الأمراض، أصبحت بطاطس Zhuravinka شائعة ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في البلدان المجاورة. البراعم الموجودة على الدرنات قوية وتنبت بسرعة. يلاحظ العديد من البستانيين أنه حتى أثناء الصقيع يتم الحفاظ على نسبة العائد.