كيف نحارب سرطان البطاطس وهل يشكل خطورة على البشر؟

سرطان البطاطس مرض فطري خطير. تم اكتشافه لأول مرة في بداية القرن العشرين على أراضي النمسا-المجر، ومن هناك انتشر في جميع أنحاء أوروبا.

وبفضل التدابير الوقائية في الوقت المناسب وتطوير أصناف مقاومة للمرض، لم يواجه معظم المزارعين هذا المرض قط. لكن التحذير يعني الساعد.

ستتعلم من مقالتنا كيفية الاستجابة بسرعة في حالة الإصابة بالعدوى ومنع انتشار الجراثيم الفطرية إلى المناطق المجاورة.

ما هو سرطان البطاطس

سرطان البطاطس هو مرض حجري ظهر في بداية القرن العشرين. في تلك المناطق التي تم العثور فيها على الدرنات المصابة، يتم فرض الحجر الصحي الصارم لمنع انتشار العامل الممرض.

تظهر الصورة البطاطس المصابة بالسرطان.

ملامح العامل الممرض

العامل المسبب للسرطان هو الفطريات المسببة للأمراض داخل الخلايا Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc، تتطفل على البطاطس، Physalis، الطماطم، مما يؤثر على جذمور.

كمرجع. الطفيلي عرضة لدرجات حرارة الهواء المنخفضة والعالية. ينتشر هذا الفطر في البلدان ذات المناخ المعتدل. في الشمال، حيث تتجمد الأرض إلى -11 درجة مئوية، وفي الجنوب، حيث ترتفع درجة حرارة التربة إلى +30 درجة مئوية، لا يوجد سرطان البطاطس.

يقضي العامل الممرض فترة الشتاء على شكل حيوان الأبواغ. هذه هي الخراجات المجهرية ذات القشرة الكثيفة. في الربيع، تظهر منها 200-300 حدائق الحيوان. تعيش Zoosporangia في التربة لمدة تصل إلى 30 عامًا.

يتطور الطفيل بشكل نشط عند درجة حرارة التربة +15...+18 درجة مئوية ورطوبة 80%. هذه البيئة مثالية لتنمية البطاطس. يتم تشكيل أكثر من 50٪ من Zoosporangia في يونيو ويوليو، خلال فترة الدرن النشط.

تتحرك الأبواغ الحيوانية عبر الشعيرات الدموية في التربة. إذا لم يكن لديهم الوقت الكافي لاختراق النظام الخلوي للبطاطس خلال 12 ساعة، فسوف يموتون. في بيئة مواتية، يتطور الطفيلي بفضل السموم التي يفرزها. تدخل الخلايا المجاورة مرحلة الانقسام المكثف، وتشكل النمو. وعلاوة على ذلك، تظهر حدائق الحيوان الجديدة في وسط النمو.

كمرجع. دورة حياة العامل الممرض هي 12-14 يومًا. خلال موسم زراعة البطاطس بأكمله، يظهر 15-17 جيلًا في الموقع.

لقد أثبت العلماء أنه إذا كان 1 جرام من التربة يحتوي على كيس واحد، فإن خسارة المحصول ستكون 10٪ على الأقل. إذا كان هناك 25 سبورانجيا لكل 1 جرام من التربة، فإن حوالي 60% من البطاطس سوف تموت.

أصناف من سرطان البطاطس

وفي ظروف الصيف الحارة يتخذ العامل الممرض أشكالا أخرى:

1. على شكل ورقة. يشبه النمو الموجود على الدرنات فطر المحار أو أوراق الشجر اللحمية.
2. المموج. تظهر نموات غير متساوية ومتكتلة على البطاطس، ويصبح الجلد متجعدًا.
3. الأجرب. يتشكل عدد كبير من مناطق الجرب الصغيرة على سطح الدرنات.
4. على شكل حفرة. تتشكل على البطاطس نموات محدبة مستديرة ذات حواف خشنة تشبه الحفر. قطر فترات الاستراحة 1-1.5 سم.

مصادر العدوى

حدد العلماء العديد من المصادر المحتملة للعدوى:

• ملابس وأحذية المزارعين؛
• أدوات العمل الملوثة؛
• فضلات حيوانات المزرعة التي تم تغذيتها بالدرنات المصابة كغذاء؛
• تذوب الماء
• ديدان الأرض.
• الحشرات.
• زراعة مواد البذور المصابة.

طرق التوزيع

ينتشر سرطان البطاطس من خلال الدرنات المصابة أو البطاطس ذات الأصناف المقاومة للأمراض الملوثة بجزيئات التربة المصابة. الأدوات والأحذية وحوافر الحيوانات الملوثة وأي حاويات لتخزين البطاطس تشكل مصدرًا للأمراض.

يتم نقل Zoosporangia عن طريق المياه الذائبة ومجاري الأمطار من المناطق المرتفعة.

بعد أن مرت عبر الجهاز الهضمي للحيوانات، لا تموت الجراثيم وتعود مع البراز إلى الأرض.

وهناك حالات معروفة لاستيراد مواد بذور ملوثة من مناطق ملوثة. الإهمال في قواعد الحجر الصحي يؤدي إلى زيادة مساحة الإصابة وخسارة كمية كبيرة من المحصول.

علامات تلف البطاطس

من المستحيل التعرف على المرض خلال موسم النمو، لأن الجراثيم الفطرية لا تؤثر على الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات.

في الخريف، بعد الحفر، تم العثور على درنات بيضاء ونمو داكن يشبه الثآليل. يتجاوز حجمها أحيانًا حجم البطاطس.

شكل النمو الجديد يشبه نورات القرنبيط. تتشكل نتوءات أصغر على الركود.

بحلول وقت الحصاد، تتعفن معظم الدرنات المصابة تمامًا في الأرض، والباقي - في الشهر الأول من التخزين، يصيب البطاطس الصحية.

طرق القتال

وفي حالة العثور على درنات مصابة في الموقع، يلتزم المزارع بإخطار مفتشية وقاية النبات.

مهم! لا ينبغي أن تؤكل البطاطس المريضة أو تستخدم كعلف للحيوانات.

تمتلك حديقة الحيوان الشتوية غلافًا متينًا ولا تموت إلا عند درجة حرارة غليان +100 درجة مئوية. من الأفضل تدمير الدرنات المصابة.لم يتوصل العلماء بعد إلى توافق في الآراء بشأن ضررها للإنسان والحيوان.

يتم حرق البطاطس المصابة بالسرطان مع قممها أو يتم إلقاؤها في حفرة يبلغ طولها مترًا ويتم رشها بمادة التبييض وصبغها بالفورمالدهيد والكيروسين.

في مكافحة سرطان البطاطس، تلعب التكنولوجيا الزراعية الصحيحة دورًا مهمًا، واختيار الأصناف ذات المناعة ضد مسببات الأمراض وعلاجها بمبيدات الفطريات. العلاجات الشعبية القائمة على الأعشاب والوسائل المرتجلة عاجزة ضد هذا المرض.

التكنولوجيا الزراعية

في الربيع، يتم تنشيط 30٪ فقط من Zoosporangia الشتوية. تُستخدم التقنيات الزراعية للسماح للأكياس بالانفتاح، وموت الأبواغ الحيوانية بدون وجود نبات مضيف.

الطرق الزراعية:

1. تناوب المحاصيل. بعد زراعة البطاطس والذرة والجاودار والبازلاء والترمس والفاصوليا. تفرز جذور هذه النباتات مادة خاصة تعزز إطلاق الأبواغ الحيوانية.
2. تطبيق السماد على التربة - 300 كجم / 100 متر مربع. لتطهير التربة في الدفيئة، يتم استخدام اليوريا الحبيبية - 1.5 كجم / 1 متر مربع.
3. معالجة مادة البذور قبل الزراعة.
4. إزالة الأعشاب الضارة وقمم الباذنجان في الوقت المناسب.
5. سقي معتدل. في التربة المشبعة بالمياه، تنتشر الجراثيم بشكل أسرع.
6. حظر زراعة الأعشاب المعمرة في المناطق الملوثة.
7. اختيار أصناف البطاطس المقاومة للسرطان. هذه المحاصيل حساسة لتأثير حدائق الحيوان. تموت الخلية المصابة على الفور، وتصبح الخلايا المحيطة بها كثيفة، وتشكل بثرات يحبس فيها الطفيل الميت. تقوم الأنسجة النباتية السليمة بدفع البثرة إلى الخارج، ويشفى الجرح. ينصح المهندسون الزراعيون بزراعة هذه الأصناف فقط لمدة 5-6 سنوات لتطهير التربة بالكامل من العامل الممرض. يُنصح بتغيير الأصناف ذات المناعة السرطانية كل أربع سنوات لمنع مقاومة مسببات الأمراض.

مواد كيميائية

تستخدم مبيدات الفطريات لتطهير مواد الزراعة. تنقع الدرنات في محلول Fundazol 1٪ أو محلول Benleit 0.5٪ لمدة 30 دقيقة. يعمل هذا العلاج على تحسين إنبات البذور وزيادة إنتاجية المحاصيل وتقوية المناعة.

وللقضاء على مصدر العدوى، تتم معالجة التربة بالمبيدات الحشرية. لمساحة 1 متر مربع، خذ 20 لترًا من محلول 2٪ نيتروفين. يتم تنفيذ الإجراء فقط من قبل المتخصصين. لا يمكن زراعة النباتات الزراعية في الموقع لمدة 2-3 سنوات.

الحجر الصحي

قائمة تدابير الحجر الصحي:

• التفتيش المنهجي على مزارع البطاطس.
• فرض حظر على نقل البطاطس من المناطق الملوثة؛
• القضاء على بؤر العدوى.
• تطهير تفشي المرض في مناطق محاصيل الفاكهة والتوت.

خطر على البشر

الدرنات المصابة لا تشكل خطرا على صحة الإنسان، ولكن لا ينصح بتناول البطاطس المشوهة. أسوأ ما يمكن أن يحدث عند تناول الدرنات المريضة هو الإسهال.

على أية حال، هذا لا معنى له، لأن المنتج يفقد خصائصه الذوقية تمامًا ويصبح لا طعم له.

أصناف البطاطس مقاومة للسرطان

يعرض الجدول أصناف البطاطس الناضجة المبكرة ذات المناعة ضد السرطان.

أصناف البطاطس المتوسطة المبكرة مقاومة للسرطان

أصناف البطاطس المتوسطة والمتأخرة

الوقاية من الأمراض

للوقاية من عدوى مزارع البطاطس:

• مراعاة مبدأ تناوب المحاصيل وزراعة البطاطس في نفس المكان بما لا يزيد عن مرة واحدة كل أربع سنوات؛
• لا تُزرع محاصيل الباذنجانيات الأخرى بجوار أسِرَّة البطاطس؛
• تنفيذ إزالة الأعشاب الضارة.
• اختر مادة البذور بعناية؛
• تزرع الأصناف ذات المناعة ضد سرطان البطاطس بالقرب من منطقة الحجر الصحي.

خاتمة

غالبًا ما يوجد سرطان البطاطس في المناطق التي لا يتبع فيها أصحابها القواعد الأساسية لإزالة الحشائش وتناوب المحاصيل. العامل المسبب للمرض عنيد ويبقى في التربة لمدة 30 عامًا تقريبًا.ومن أكثر الطرق فعالية لمكافحة المرض زراعة أصناف البطاطس ذات المناعة ضد السرطان.

لتنظيف التربة تمامًا من جراثيم حديقة الحيوان، يوصى بزراعة أصناف مقاومة لمدة 5-6 سنوات، ومراقبة تناوب المحاصيل، وتطهير الدرنات قبل الزراعة، واختيار مادة البذور بعناية.