ما الذي يميز الخيار الصيني وكيفية الحصول على حصاد لائق؟

لم يعد يُنظر إلى الخيار الصيني على أنه غريب، بل إنه يتنافس مع الأصناف التقليدية من أحواض الحدائق الروسية. يلاحظ الأشخاص ذوو الخبرة في زراعة الفواكه "الصينية" الحجم الهائل للفواكه والنضج المبكر والإنتاجية العالية ومقاومة الحرارة والبرودة.

ما هي المزايا الأخرى التي يتمتع بها الخيار الصيني، وكيفية زراعته في أرض مفتوحة ومغلقة، وما الذي يجب إطعامه، وما إذا كان يحتاج إلى القرص وما هي الأمراض التي يجب الحماية منها - سوف تحصل على إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة.

وصف عام

على عكس الأصناف العادية، يصل طول الشجيرة الصينية إلى 4 أمتار، ويصل طول ثمارها إلى 80-90 سم وقطرها 8 سم. لا يتطلب الخيار الصيني ظروفًا خاصة للنمو ويتجذر في أي تربة. قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى +40 درجة مئوية. في الوقت نفسه، يكون للجفاف تأثير ضئيل على المحصول، ومع ذلك، فإن الثمار ستكون مريرة إذا لم يكن لديها ما يكفي من الماء.

انتباه! يمكن للشجيرات التلقيح مع أصناف أخرى تنمو في مكان قريب.

يزرع الخيار في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. أنها تؤتي ثمارها بكثرة، في نبات واحد يتم تشكيل ما يصل إلى أربع ثمار من نفس الحجم، والتي تنضج في وقت واحد. تصنف الخضروات على أنها عالية الإنتاجية: يتم جمع ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.

زادت شعبيتها بسبب نضجها المبكر: فهو يحدث بعد 30 يومًا من لحظة ظهور الأوراق الأولى من الأرض. يتم تناولها بشكل رئيسي نيئة، ويجب تناولها في أسرع وقت ممكن، وإلا فإنها سوف تذبل وتذبل بسبب فقدان الماء.

كما أن ثمار الخيار الصيني مناسبة للتعليب، لكنها تغلق فورًا أو في اليوم التالي بعد قطفها من الأدغال.

الأصناف الشعبية والهجينة

يتم جلب الجزء الأكبر من البذور مباشرة من الصين. دعونا نلقي نظرة على المحاصيل الأكثر شعبية بين المستهلكين.

تيار الزمرد

مجموعة متنوعة من الخيار الصيني القوي وضعيف النمو. يُصنف من النباتات المبكرة النضج، ويبدأ في الإثمار في اليوم 48 بعد خروج البراعم من الأرض. الإنتاجية لكل 1 متر مربع م متوسط ​​6 كجم. يتم زراعة هذا الخيار في أي ظروف، سواء في الأسرة المفتوحة أو في البيوت الزجاجية، وكذلك في المنزل. يصل حجم الثمرة إلى 50 سم ويصل وزنها إلى 200 جرام، والصنف مقاوم للأمراض، حتى البياض الدقيقي لا يخاف منه. إنه متواضع في الرعاية ويتحمل الظل ويتحمل البرد جيدًا.

مرجع! هذا التنوع من الخيار الصيني قادرة على التلقيح الذاتي: أثناء الإزهار تتشكل الزهور الأنثوية في الغالب. ولكن يمكن أيضًا أن تتكاثر بمساعدة النحل، بينما يزداد المحصول، وتتشوه الثمار - ويحدث هذا أيضًا نتيجة لنمو الأدغال دون دعم ورباط.

يمكن أن يتشكل ما يصل إلى خمسة خيار على الأدغال مرة واحدة. الثمار الرقيقة لها شكل أسطواني ممدود ولونها أخضر داكن. القشرة رقيقة وليست صلبة ومغطاة بالدرنات والزغب الأبيض. خيار طري ومقرمش مع غرفة بذور صغيرة، ولكنه حلو المذاق وذو رائحة واضحة. تستخدم بشكل رئيسي للسلطات.

يتم جمعها بطول 18-25 سم لأن الثمار الأطول تصبح أكثر سمكًا وتتحول إلى اللون الأصفر مما يؤدي إلى تدهور الطعم.

الطائرة الورقية الصينية F1

وتصنف على أنها ثقافة منتصف في وقت مبكر. لديها شجيرات متفرعة قوية تنمو بسرعة كبيرة وتنتج محصولًا كبيرًا إلى حد ما.

مرجع! هجين بارثينوكاربيك، ذاتي التلقيح.الثمار مقوسة ويصل طولها إلى 50 سم، مثل العديد من الأصناف الصينية، رائحتها تشبه رائحة البطيخ أو البطيخ. يتم تناولها مباشرة بعد جمعها، وإلا فإنها ستفقد مذاقها في اليوم التالي وتصبح طرية ومائية.

الخضار خضراء داكنة. ليس لديها أي بذور تقريبًا، فهي كثيفة ولحمية ولها درنات كبيرة ونادرة على السطح.

مهم! هجين تم تربيتها خصيصًا للنمو في ظروف الاحتباس الحراري. يتم زراعته في أرض مفتوحة في حالة واحدة فقط عندما لا يقل متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية عن +25 درجة مئوية.

معجزة صينية

الخيار من هذا التنوع تنمو حتى 4 أمتار، ولها نظام جذر قوي ومتفرع إلى حد ما، ويجب ربط رموشها. الخيار يتم التلقيح المتبادل أو التلقيح الذاتي.

يصل طول الثمار إلى 60 سم، وهي أسطوانية الشكل وناعمة وخضراء اللون مع درنات غير متكررة. يمكن أن يصل وزن الخيارة الواحدة إلى 650 جرام، وطعمها ليس مرًا ومقرمشًا وعصيرًا مع بذور صغيرة.

يصنف هذا الصنف على أنه متأخر النضج، وستكون الخضروات جاهزة للحصاد بعد 60-70 يومًا من الزراعة. أنها تنمو بشكل جيد وتنتج المحاصيل في ضوء جيد وثابت سقي. ومع ذلك، فهي سهلة الرعاية ومقاومة للأمراض.

مرجع! على عكس الأصناف الأخرى، فإن المعجزة الصينية لديها ميزة مثيرة للاهتمام. يتم قطع قطعة من الخيار الذي ينمو على فرع بالطول المطلوب، ويستمر الجزء المتبقي في النمو على الكرمة كالمعتاد.

يستخدم الخيار للاستهلاك الخام وللحفظ.

صيني مقاوم للصقيع ومقاوم للحرارة F1

هذه الهجينة مناسبة لأولئك البستانيين الذين بدأوا للتو في التعرف على الخضروات الغريبة. وتتحمل المحاصيل درجات الحرارة العالية والمنخفضة كما تشير أسمائها.

خيار المزارع المقاوم للحرارة هو خيار منتصف الموسم. من ظهور الشتلات إلى حصاد المحصول الأول، يمر ما يصل إلى 54 يوما. النباتات قوية ومتفرعة بأوراق متطورة. يتم حصاد المحصول قبل الصقيع. من شجيرة واحدة يتم حصاد من 15 إلى 20 كجم من الخيار، مع فاكهة واحدة يصل وزنها إلى 120 جرام وطولها من 35 إلى 55 سم.

الخيار من كلا الصنفين له شكل أسطواني، وبثور كبيرة، ولونه أخضر داكن، وخطوط بيضاء قصيرة في الجزء العلوي من الثمرة. اللب طري ومقرمش وحلو وعطري. يتم تناولها طازجة أو مملحة.

مرجع! الهجينة تؤتي ثمارها في درجات حرارة عالية ومنخفضة. وقد طور كلا المحصولين مناعة ضد البياض الدقيقي والذبول الفيوزاريوم. يبقى الخيار جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام.

يُزرع هذا الهجين المقاوم للصقيع مباشرةً في الأرض بالبذور، لكنه ينمو جيدًا أيضًا في الدفيئة. يتحمل الصقيع الخفيف ولا يخشى النمو في الظل.

حساسية بيضاء

يعتبر هذا التنوع من ألذ أنواع الخيار الصيني. يتحمل الظروف الجوية السيئة وجميع الأمراض التي يتعرض لها الخيار. لا تخاف من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة.

حصل الصنف على اسمه بسبب لون القشرة - فهو أبيض اللون مع لون أصفر أو أخضر صغير غير محسوس تقريبًا. وهو رقيق واللحم عطري وطري.

مرجع! ولا يزيد طول الثمرة عن 15 سم، وشكلها مخروطي الشكل، على عكس أصناف الخيار الصيني الأخرى.

التمساح F1

يشير إلى الهجينة الناضجة المبكرة للاختيار الصيني. ينضج في ما يصل إلى 50 يومًا. من 1 قدم مربع. م حصاد 14-16 كجم من المحصول. يصل طول الثمرة إلى 40 سم ويصل وزنها إلى 300 جرام. الفواكه حتى منتصف الخريف.

مرجع! التمساح F1 لا يستطيع التلقيح الذاتي ويتطلب التلقيح بالحشرات.

الشجيرات القوية تتطلب التوقيع المساحي. 6-8 ثمار تنضج على نبات واحد. جلد الخضار يشبه جلد التمساح. يتم استهلاك الخيار طازجًا ويستخدم في الاستعدادات.

شنغهاي زميل F1

إنه هجين مبكر النضج وينمو بشكل ممتاز في الدفيئة لأنه لا يحتاج إلى التلقيح بواسطة الحشرات. بعض الشجيرات تكفي لجني محصول جيد حتى أكتوبر. يتمتع النبات بنمو جذعي غير محدود، وهو ما يؤخذ في الاعتبار عند الزراعة.

الخيار لذيذ وطويل ويصل وزنه إلى 350 جرامًا من 1 متر مربع. م في الدفيئة يتم حصاد ما يصل إلى 13 كجم من المحصول. مقاومة للعدوى بالبيرونوسبورا والفيوزاريوم. يتم استخدامه بشكل رئيسي لصنع السلطات.

كيف تنمو

لا تختلف قواعد زراعة الخيار الصيني كثيرًا عن زراعة الأصناف التقليدية والهجينة. مناسبة للنمو في البيوت الزجاجية وفي الحديقة.

ملامح النمو في الدفيئة والأرض المفتوحة

السمة الرئيسية عند زراعة جميع الأصناف والهجن الصينية في الدفيئة والأرض المفتوحة هي الربط الإلزامي على تعريشات قوية. سيساعدك هذا في الحصول على فاكهة مستقيمة دون مكامن الخلل.

يتم زرع المحاصيل بالقرب من بعضها البعض، مما يوفر المساحة، ولكن لا تنسى ارتفاع السيقان عند اختيار الدفيئة.

ريهم كل يوم بالماء الدافئ. في الأرض المفتوحة، يتم أخذ هطول الأمطار الطبيعي في الاعتبار عند الري. تأكد من أن التربة رطبة دائمًا.

يتم تحضير التربة للزراعة مسبقًا في الخريف، لأن المعادن والمواد التي تدخل الأرض تتحلل خلال 4-5 أشهر وبعد ذلك فقط تمتصها جذور النباتات جيدًا. تسميد التربة مع الدبال ونشارة الخشب. في الربيع يضاف الملح الصخري بمعدل 20-25 جم لكل 1 متر مربع. م كما يتم استخدام الأسمدة السوبر فوسفات والبوتاسيوم والفوسفور. ولزيادة وزن الثمرة يضاف الرماد.

مهم! إذا قمت بتغذية التربة في الخريف، فلن تحتاج إلى الأسمدة أثناء عملية النمو. عند زراعة بذور أو شتلات الخيار الصيني يجب المحافظة على المسافة بين الشتلة وعمق الزراعة.

زرع البذور وزراعة الشتلات

يزرع الخيار الصيني مباشرة من البذور أو الشتلات. قبل الزراعة، إعداد البذور والتربة.

تحضير البذور للزراعة:

1. يتم إجراء المعايرة، ويتم إنزال البذور في الماء وإزالة البذور العائمة.
2. نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ساعة لتطهيرها.
3. يتم علاجهم بالمنشطات، وإبقائهم فيها لمدة تصل إلى 12 ساعة.
4. تنبت عن طريق وضعها على الشاش الرطب.

في الخريف، تتم إضافة الدبال ونشارة الخشب قبل حفر التربة. في البيوت الزجاجية، يتم وضع التربة في طبقتين. الطبقة السفلية: السماد، القش والأوراق، ثم الدبال. لكل 10 كجم من خليط التربة يضاف 15 جرام من السوبر فوسفات و 250 جرام من الرماد.

زرع بذور

بعد تحضير البذور، يتم زراعتها في التربة المعدة مسبقًا في الخريف. إذا لم يتم ذلك، أضف السماد وتغطية التربة بنشارة الخشب. في خطوط العرض الجنوبية، عند متوسط ​​درجة حرارة يومية لا تقل عن +13-15 درجة مئوية، تُزرع البذور في الأرض دون تغطيتها بفيلم.

في خطوط العرض الأخرى، بعد زراعة البذور، يتم تغطية الثقوب بفيلم أسود حتى تظهر الأوراق الأولى، وبعد ذلك تتم إزالتها لفترة من الوقت لتصلب الشتلات. عند زراعة البذور في البيوت الزجاجية، لا تغطيها بالفيلم.

مهم! عند الزراعة، تأكد من صب الماء الدافئ في الثقوب.

مع طريقة الزراعة هذه يتم استيفاء شروط معينة:

1. ويجب أن لا تقل المسافة بين الحفر عن 5 سم، والعرض بين الصفوف 50 سم، وتزرع ثلاث بذور في كل حفرة.
2. يتم زراعتها على عمق لا يزيد عن 3-4 سم.
3. يتم ترقق الشتلات المنبتة، مع ترك مسافة 10 سم بينها.
4. بعد ظهور الأوراق على الشجيرات، يتم كسرها مرة أخرى، وترك الشجيرات على مسافة 25-30 سم.

مهم! عند تخفيف الشتلات، يتم قطعها أو اقتلاعها، ولكن لا يتم سحبها، وإلا فإن جذور البرعم المتبقية سوف تتضرر.

زراعة الشتلات

عند زراعة شتلات الخيار الصيني، يتم تحضير التربة مسبقًا. للقيام بذلك، مزيج:

• 6 أجزاء من الخث
• 1 جزء رمل
• 1 جزء نشارة الخشب.
• 2 أجزاء الدبال.

وفي أوائل الربيع، في 10-15 أبريل، يسكب الخليط في أوعية قطرها 10-12 سم، وتزرع البذور المحضرة مسبقاً اثنتين في أكواب ذات تربة مبللة إلى عمق 1.5 سم، ثم تغطى مع الفيلم ووضعها في مكان دافئ.

عندما تظهر البراعم الأولى، يتم نقل الشتلات إلى حافة النافذة وإزالة الفيلم. يتم سقيها بانتظام ورشها بالماء عند درجة حرارة +22…+24 درجة مئوية. عندما يكون للنباتات ثلاث أوراق، يتم تخفيف الشتلات، وترك شتلة واحدة قوية في كل مرة.

مهم! بعد 15-30 يومًا، تُزرع الشتلات في دفيئة. يجب أن يحتوي النبات على تسع أوراق على الأقل بحلول هذا الوقت. عند زراعة الشتلات يجب ترك مسافة بين الشتلات.

رعاية النباتات

الخيار الصيني له ساق طويل وليس هناك الكثير من البراعم الجانبية: ولهذا السبب يجب ربطه.

تشمل رعاية النباتات ما يلي:

• سقي متكرر
• تخفيف ضحل للتربة.
• إزالة الأعشاب الضارة.
• ربط السوط الإلزامي؛
• تغذية بشكل دوري.

عند زراعة المحاصيل في الدفيئة، يتم تسقي النباتات مرتين في الأسبوع، في الأسرة، يتم أخذ هطول الأمطار في الاعتبار.

يتم تغذية النباتات في البيوت الزجاجية مرتين: عند بدء الإزهار وأثناء الإثمار. لا يتم تخصيب النباتات الموجودة في الأرض المفتوحة إذا تم استخدام الأسمدة في الخريف. لزيادة الغلة، يتم رشها بمحلول اليوريا.

نظرًا لأن جذور الخيار الصيني قريبة من السطح، يتم فك التربة بشكل سطحي. إنهم يقومون بالتغطية حتى لا تتشقق الأرض ولا يتبخر الماء بهذه السرعة. يتم إجراء التغطية باستخدام الخث أو خليط العشب الناعم أو نشارة الخشب. ونتيجة لذلك، سوف يخترق الأكسجين التربة بشكل أفضل، مما يمنعها من الضغط.

تعليمات خطوة بخطوة: كيفية تشكيل الخيار

تتشكل الآفات أثناء عملية النمو. يتم تثبيت دعامات النسيج على الأسرة: تعريشات أو حبال شبكية أو ممتدة. في الدفيئة، سيكون الدعم الرأسي كافيا، ويرتبط به ساق مركزي، ومن أي جانب يطلق النار. يتم قطع الفروع الخمسة الأولى من الجذر.

تظهر الصورة النباتات قبل وبعد التشكيل.

الوقاية من الأمراض والآفات

الخيار الصيني مقاوم لمعظم الأمراض، ولكن بعض الأمراض والآفات لا تتجاوزها.

الاكثر خطرا:

• العنكبوت سوس؛
• من البطيخ
• الأضرار الناجمة عن ذبابة البراعم وبعوضة الخيار.
• البياض الدقيقي
• أنثراكنوز فطرية
• البكتيريا، وهي فريدة من نوعها لهذه الثقافة.
• الفيوزاريوم أو تعفن الجذر.
• العفن الرمادي
• بقعة بنية؛
• فسيفساء الخيار

مهم! المحصول معرض بشكل خاص للبياض الدقيقي والأنثراكنوز ، ومن بين الآفات هناك سوس البوتين ومن البطيخ. لحماية النبات، يتم تنفيذ الإجراءات الوقائية في الوقت المناسب.

لمكافحة سوس العنكبوت في المراحل الأولية، فإن البيروكسيد والأمونيا وغبار التبغ وزيت التربنتين مناسبة. إذا كانت هناك علامات واضحة للضرر، يتم رش النباتات بالحقن أو مغلي النباتات التي تحتوي على سموم قاتلة للقراد. مثل المخدر والهندباء والآذريون والبصل والثوم.

لمكافحة البياض الدقيقي، يتم رش النباتات بالأوكسيكوم (20 جم لكل 10 لترات من الماء).ويتم ذلك كل أسبوعين في المساء.

لتدمير حشرة المن البطيخ، يتم رش النباتات بـ "Fitoverm" (4-6 مل لكل دلو من الماء). يتم الرش المتكرر بعد أسبوعين.

لمكافحة أنثراكنوز الفطرية، يتم استخدام الأدوية المضادة للفطريات ويتم تنفيذ الوقاية.

عند مكافحة البكتيريا، يتم استخدام "فيتوفلافين"، "كوببروكسات"، "جامير" وغيرها من الأدوية للعلاج.

تتم مكافحة الفيوزاريوم بشكل جذري عن طريق إزالة النبات بأكمله من الجذر، وبعد الإزالة يتم سقي الحفرة الناتجة بمحلول كبريتات النحاس.

عندما يظهر العفن الرمادي، توقف عن التغذية الورقية وقلل الرطوبة في الدفيئة. تتم إزالة النباتات والفواكه المصابة ومعالجتها بمبيدات الفطريات.

للوقاية من الأمراض النباتية وهجمات الآفات، يتم رش الخيار بمبيدات الفطريات ويتم اتخاذ تدابير أخرى:

1. الحفاظ على المسافة بين النباتات.
2. لا تسمح للمياه بالركود في الأرض.
3. المهاد لمنع الأعشاب الضارة.
4. تتم إزالة الرموش المريضة وتدميرها على الفور. إذا فات الأوان، تتم إزالة الأدغال بأكملها.
5. يتم معالجة الخيار بمحلول الثوم ومنقوع قشر البصل.

مراجعات من البستانيين

على الرغم من أن الخيار الصيني هو محصول غريب، إلا أنه يكتسب أرضًا كل يوم مقارنة بالخيار العادي، وهو ما ينعكس في المراجعات.

تمارا، بستاني هاوٍ، منطقة كراسنودار: «تمت التوصية بالخيار الصيني في المتجر - لقد وعدوا بأنهم يرغبون في ذلك. والغريب أنهم لم يكذبوا. لقد زرعتها في يوليو/تموز، وفي غضون أسبوع نبتت 80% من المحاصيل. الجو حار جدًا هنا في الصيف - ما يصل إلى 40 درجة في الظل، لذا فإن مقاومة الحرارة للصنف مفيدة جدًا. الخيار العادي يختفي ويذبل ويجف، أما الخيار الصيني فلا يفعل شيئا. وينمو الخيار حتى 45 سم، وهناك القليل من البذور.

فينيامين، المقيم الصيفي، منطقة فلاديمير: "أزرع الخيار الصيني كشتلات. البذور لا تنبت بشكل جيد في الأرض. أقوم بقرص الرموش عندما تنمو إلى التعريشة. الصنف عمليا لا يتفرع على الجانبين، لذلك يتم زراعته بإحكام. الطعم ممتاز، ولا يكون طعمهم مرًا أبدًا، حتى لو كان الجو حارًا جدًا في الخارج. لفترة طويلة، يطاردني السؤال: لماذا ينمو الخيار الصيني ملتويًا وملتفًا؟ قرأت أن هذا يحدث بسبب نقص البوتاسيوم، أطعمته، حتى الفاكهة بدأت تظهر”.

ناتاليا ك.، 40 عامًا، مقيمة في الصيف، منطقة موسكو: "في العام الماضي، اهتمت بالصنف الصيني المقاوم للأمراض. اشتريته! تلك التي زرعت مباشرة في الأرض نبتت بشكل أفضل من تلك المنقوعة المعتادة. في اليوم الثالث في الدفيئة، بدلا من الزهور، ظهرت مثل هذه المبايض الطويلة الجيدة لهذه الخيار. مر يومين آخرين ونما خيار ضخم في مكانه! أثناء النمو والإثمار لم ألاحظ أي علامات للمرض! فلم أضطر إلى رشها بأي شيء، ونمت كما هي في تربة غير مخصبة، ونمت بطول نصف متر ووزن نصف كيلو! في الدفيئة، لا تتطلب الزراعة والرعاية أي صعوبات. كنت راضيًا عن نتيجة هذه البذور، اشتريتها مرة أخرى، وسوف أزرعها مرة أخرى! التكلفة تسمح بذلك أيضًا!

خاتمة

يزرع الخيار الصيني في مناخات وتربة مختلفة، في أي منطقة من بلدنا تقريبًا - فهو متواضع في الرعاية. على عكس الخيار العادي، فإنهم لا يتأثرون عمليا بالأمراض والآفات. لكن لها أيضًا عيوبها - فهي لا يتم تخزينها لفترة طويلة ولا يمكن حفظ جميع الأصناف.

كما تظهر الممارسة، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع زراعتهم. وسوف يسعدك الحصاد بحجمه ومظهره الأصلي ورائحته وطعمه غير العاديين.