كيفية تناول الرمان بشكل صحيح (مع أو بدون بذور): حيل حياتية لتقشير الفاكهة بسهولة

"صغيرة، مستديرة، وفي الداخل هناك حبات حمراء" - هكذا يصف اللغز الأرمني ملك الفاكهة. الاسم الآخر لفاكهة التوت الفخرية هو التفاحة السماوية أو المحببة، وهي ليست مجرد تفاحة، بل هي بالضبط التفاحة التي بسببها طُرد آدم وحواء من عدن. كل هذا يقال عن الرمان العادي ولسبب وجيه، لأنه إكسير حقيقي للصحة. سنخبرك بكيفية تناول الرمان - مع أو بدون بذرة، وسنشاركك طرق تقشيره من القشر الملتصق بإحكام.

من يستطيع أكل الرمان؟

رمان يمكن للجميع تناوله، باستثناء الأشخاص الذين لديهم قيود غذائية لأسباب صحية.

هل مسموح للأطفال

يُعطى الرمان منذ السنة الأولى من العمر فقط إذا لم يكن لدى الطفل استعداد للإصابة بالحساسية. نظرًا للتركيز العالي للأحماض في التوت، يتم إدخاله بعناية فائقة في نظام غذائي للأطفال على شكل عصير، ويتم تخفيفه بالماء بنسبة 1:1. يوصى بإعطاء 30 مل ولكن ليس أكثر من 100 مل من العصير المخفف يوميًا 2-3 مرات في الأسبوع.

يمكن لطفل يبلغ من العمر 2-3 سنوات تذوق البذور بشكل مستقل أو شرب 250 مل من العصير، وطفل يبلغ من العمر 7 سنوات - ما يصل إلى 400 مل من عصير التوت غير المخفف يوميًا.

إذا تناول طفلك عن طريق الخطأ قطعة من القشر تحتوي على قلويدات قوية تؤثر على جميع أجهزة الجسم، فامنحيه الكثير من السوائل أو استشيري طبيب الأطفال. لا بأس إذا ابتلع الطفل القليل من البذور دون مضغها، فلن تسبب أي ضرر، لكن الكمية الكبيرة ستسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وإمساكاً وانتفاخاً.

مهم! يتم إعطاء الأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسنان العصير للشرب من خلال القش، لأن الأحماض الموجودة في التوت تلحق الضرر بالمينا. قبل تناول الرمان عند تناول الطعام، اغسل أسنانك أو امضغ الجبن. وهذا يساعد على تكوين طبقة واقية على الأسنان. اشطف فمك دائمًا بالماء بعد تناول الرمان، فهذا سيحافظ على قوة المينا لفترة طويلة.

هل من الممكن أثناء الحمل والرضاعة؟

إذا كان جسم الأم الحامل أو المرضعة طبيعياً، فإن الرمان سيصبح مصدراً إضافياً للعناصر الغذائية، ويزيد الشهية، ويروي العطش، ويمنع التورم، ويساعد في:

• نزلات البرد والسعال.
• فقر الدم بسبب نقص الحديد.
• ضغط دم مرتفع.

هذا العلاج الطبيعي الفعال للغاية والمدعم للمناعة له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر ومسكن.

ومن الأفضل الامتناع عن تناول الرمان أثناء الحمل إذا:

• التعرض للحساسية.
• حرقة في المعدة؛
• إمساك؛
• ضغط دم منخفض.

يجب على الأمهات المرضعات إدخال الفاكهة الحلوة والحامضة بعناية في نظامهن الغذائي. يتم ذلك عندما يبلغ عمر الطفل 3-4 أشهر. ومن الأفضل تناول جزء صغير من الرمان في وقت الغداء ومراقبة تفاعل جسم الطفل مع المنتج الجديد بعد الرضاعة. يأكل الرمان لا يحتاج إلى عظاموإلا فإنها تسبب المغص والإمساك للطفل.

ما هي فوائد الفاكهة؟

خصائص مفيدة من الرمان معروف لدى الناس لفترة طويلة. الاستهلاك المنتظم للفاكهة له تأثير مفيد على أجهزة الجسم التالية:

• المناعي (فيتامين ج) ؛
• الأوعية الدموية (فيتامين ب) ؛
• عصبي (فيتامين ب 6) ؛
• المكونة للدم (فيتامين ب 12).

يحتوي الرمان على:

• العفص ذو خصائص مطهرة قوية - يساعد في علاج مرض السل والدوسنتاريا والفيروسات المعوية.
• حمض النيكوتينيك - مع الاستخدام المنتظم، يحسن الرؤية ويدمر لويحات الكوليسترول.
• الفيتامينات B1 وB6 - تساعد في التغلب على التوتر الجسدي والعاطفي؛
• الحديد - يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
• الأحماض الأمينية - تساهم في بناء خلايا البروتين؛
• أقوى مضادات الأكسدة بونيكالاجين - يحيد الجذور الحرة ويساعد على تطهير الجسم؛
• الفيتامينات F، E، A - تجديد خلايا الجلد.
• الألياف الغذائية - تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• قلويدات - تساعد على إزالة الديدان الطفيلية من الجسم.
• الهرمونات النباتية - تساعد على بناء المستويات الهرمونية بشكل صحيح أثناء انقطاع الطمث لدى النساء وتحسين الفاعلية لدى الرجال.

يحتوي قشر الرمان المجفف والمطحون على كمية كبيرة من مادة التانين، مما يساعد على التغلب على الإسهال بعد الاستخدام الأول. يعالج هذا المسحوق الخدوش الموجودة على الجلد إذا قمت برشها بخفة على الجروح.

للرمان تأثير تبييض قوي، لذلك يتم استخدامه في مكافحة النمش والبقع العمرية. الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمنع تطور سرطان المعدة، واللب والعصير يزيل العناصر المشعة من الجسم.

يزيد عصير بذور الرمان من الشهية وله تأثير مطهر ومدر للبول ويطبيع ضغط الدم وله تأثير مفيد على الجسم في أمراض الكبد والكلى والرئتين.

مرجع. ولجعل أصواتهم قوية، يشرب المغنون كوبًا من عصير الرمان قبل الأداء. كما أنه يحل محل أحمر الشفاه النسائي إذا بللت شفتيك به بشكل صحيح.

تخفف البذور المطحونة الصداع وتخفض ضغط الدم وتعزز النشاط الهرموني في الجسم. تُصنع الزيوت العطرية من بذور الرمان، والتي تستخدم على نطاق واسع في التجميل، ويستخدم قشر الثمرة في صناعة الدهانات.

يساعد مغلي قشر الرمان على التغلب على نزلات البرد والتهاب الفم ونزيف اللثة ومخلفات الكحول.

الشاي المصنوع من حواجز الرمان المجففة يعمل على تطبيع الجهاز العصبي وله تأثير مهدئ ويخفف الأرق.

كيفية اختيار الرمان الجودة

علامات نضج الرمان:

• قشر رقيق وجاف إلى حد ما وصلب ومحكم اللون بني فاتح مع لون وردي أو برتقالي دون أي ضرر واضح؛
• تكون الثمرة صلبة وكثيفة، ليس بها فراغات، وتكون الحبوب مملوءة بالعصير، لذا يجب أن تكون الثمرة ثقيلة؛
• التاج جاف ونظيف وملون ليتناسب مع القشرة.
• عندما تنقر على ثمرة ناضجة، يصدر القشر صوتًا رنينًا، وعندما تضغط، يمكنك سماع قرمشة الحبوب؛
• الثمار الناضجة عديمة الرائحة وحبوبها عصيرية وحلوة.

إذا كانت قشرة الرمان تحتوي على بقع بنية، أو كانت جافة جدًا، أو ناعمة جدًا، أو تترك فجوات عند الضغط عليها، فهي ثمرة ذات نوعية رديئة.

كيفية تقشير الرمان بشكل صحيح

هناك عدة طرق بسيطة لتقشير الرمان.

الطريقة الأولى (الكلاسيكية):

1. ضع الفاكهة النظيفة على سطح التقطيع واستخدم سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي حيث يوجد تاج الفاكهة.
2. قم بعمل قطع طولية على القشرة، باتباع الخطوط البيضاء للأقسام.
3. خذ الفاكهة بين يديك، واقطع جانبها لأسفل، واضغط برفق على المنتصف بأصابعك. يجب تقسيم الرمان إلى قطع متساوية الحجم.
4. كل ما تبقى هو تحويل الشرائح الناتجة إلى وعاء، حيث ستسقط الحبوب نفسها بحرية.

الطريقة الثانية (في الماء):

1. خذ الفاكهة المغسولة واقطع القشرة بالطول بسكين إلى أربعة أجزاء.
2. ضع الفاكهة المقطعة في وعاء من الماء النظيف واتركها هناك لمدة 10-15 دقيقة.
3. بعد مرور الوقت المخصص، ابدأ بفصل الرمان إلى شرائح فردية مباشرة في الماء.
4. استمر في تفكيك الثمار إلى قطع تحت الماء وفصل الأجزاء عن الحبوب وتحريرها.
5. دون تصريف الماء، اترك الرمان المفكك لبضع دقائق أخرى حتى تستقر الحبوب في القاع وتطفو كل الحطام على سطح الماء.
6. قم بإزالة جميع الحطام بعناية، واستنزاف الماء ونقل الحبوب إلى الحاوية المعدة.

الطريقة الثالثة (بالملعقة):

1. باستخدام حركات لطيفة، قم بقطع غطاء الرمان.
2. قم بعمل قطع طولية على القشرة في تلك الأماكن التي يجب أن تكون بها عروق غشائية.
3. افتحي شرائح الرمان قليلاً.
4. اقلب حبات الرمان فوق وعاء، بحيث تكون البذور لأسفل، ثم اضغط على القشرة بلطف باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية. سوف تتساقط الحبوب بحرية، وسيكون من السهل الوصول إلى الحبوب المتبقية بيديك.

كيف تأكله

يؤكل الرمان طازجًا ويتم تحضير منتجات الطهي على أساسه. بادئ ذي بدء، هذا هو عصير الرمان الأكثر صحة، وهو مصنوع من لب بذور الفاكهة. يصنعون الصلصات والعصائر معها. تضاف بذور الرمان إلى السلطات والحلويات واللحوم المشوية. كما يتم تحضير اللكمات والنبيذ والغرينادين باستخدام الرمان.

هل من الممكن الأكل بالعظام؟

تحتوي بذور الرمان على مزيج كامل من المواد المفيدة. يتم مضغ العظام جيداً بحيث تتحد العناصر الغذائية مع اللعاب وتدخل إلى الجهاز الهضمي بشكل محضر. إذا ابتلعت البذور كاملة، فسيبقى كل الجزء المفيد من المنتج فيها. بالإضافة إلى ذلك، إذا ابتلعت عظامًا غير ممضوغة بكميات كبيرة، فإنها ستؤدي إلى تعقيد عمل الجهاز الهضمي.

معدلات الاستهلاك اليومي

المعايير في اليوم الواحد:

• للرجال – 3 حبات رمان أو 150 مل من العصير الطبيعي يومياً؛
• للنساء - ما يصل إلى ثمرتين من الفاكهة أو 75 مل من العصير الطبيعي يوميًا؛
• للأطفال من عمر 3 إلى 7 سنوات - ما يصل إلى 250 مل من العصير أو نصف الفاكهة 2-3 مرات في الأسبوع؛
• للأطفال من 7 إلى 14 سنة - لا يزيد عن 400 مل 2-3 مرات في الأسبوع.

في المتوسط، يبلغ تناول عصير الرمان يوميا 100 مل، ولكن يجب ألا يتجاوز 400 مل في الأسبوع. يجب عدم تناول الفاكهة في الصباح على معدة فارغة أو قبل النوم. الخيار الأفضل هو 30-40 دقيقة قبل أو بعد وجبات الطعام خلال النهار.

موانع

ومن الأفضل تجنب تناول الرمان إذا:

• التهاب المعدة وزيادة حموضة عصير المعدة والقرحة الهضمية.
• الإمساك المزمن؛
• ضعف مينا الأسنان، والتسوس غير المعالج.
• ضغط دم منخفض؛
• تحت سن سنة واحدة.

يُسمح للأطفال الذين يعانون من الحساسية بتناول الرمان فقط من عمر 4 سنوات.

خاتمة

الخصائص العلاجية للرمان معروفة للناس منذ العصور القديمة. يحافظ هذا العلاج الذي تم اختباره عبر الزمن على الحيوية ويقوي جهاز المناعة ويحسن الصحة الجسدية والعاطفية. كل ما تحتاجه هو قبول هدية الطبيعة بامتنان واستخدامها بحكمة من أجل صحتك.