طرق مجربة لتخزين عقل العنب في الشتاء وفحصها قبل الزراعة

يخضع العنب في الخريف للتقليم الإلزامي، حيث تتم إزالة معظم الكرمة. من الكروم السنوية المشذبة، يقوم مزارعو النبيذ بقطع قصاصات من شأنها أن تلد نباتات جديدة في الربيع. احفظهم في الشتاء قبل بداية الموسم الجديد، سيساعد عدد من القواعد لإعداد وصيانة القطع.

لماذا حصاد شتلات العنب في الخريف؟

يتم تحضير القطع المقطوعة لنشر الصنف المفضل وزيادة كمية الحصاد. عند زراعة مجموعة نادرة ومتطلبة، يُنصح بتجذير عدة قصاصات كشبكة أمان، بحيث إذا مرضت الكرمة أو تجمدت في الشتاء، فلن تترك بدون عنب. يمكن تبادل الشيبوكات الإضافية مع الجيران.

يتم تحضير التشوبوكي في الخريف، بعد سقوط الأوراق، عادة في أوائل نوفمبر. أفضل وقت ل الزركشة تعتبر الفترة من الصقيع الأول حتى انخفاض درجة الحرارة إلى -8...-10 درجة مئوية. في هذا الوقت، يتراكم أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الكرمة. بالإضافة إلى ذلك، فقد عانت بالفعل من التصلب الأول بسبب الصقيع، وستكون قصاصات هذه الكرمة أكثر صلابة.

كيفية اختيارهم

لكي تتمكن سيقان العنب من البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء جيدًا والبقاء على قيد الحياة حتى الربيع، يجب اختيارها وإعدادها بشكل صحيح.

من المهم اختيار كرمة مناسبة للعقل. يجب عليها ان تكون:

• نضجت هذا العام؛
• صحي، بدون بقع على اللحاء، بدون أضرار ميكانيكية؛
• على نحو سلس، دون انحناء.
• تتشقق قليلاً عند الانحناء؛
• لديها نواة كثيفة وليست فضفاضة.

لقطع القصاصات، استخدم مقصًا وسكاكين حديقة نظيفة وحادة ومُشحذة جيدًا. سوف تسحق الأدوات الحادة ألياف النباتات التي تقطعها. براعم التسمين والشجيرات القاحلة ليست مناسبة للعقل. من الأفضل إعطاء الأفضلية للكروم المزروعة على الجانب المشمس من الكرم.

كيف تقطع

هناك عدة قواعد لقطع الأنابيب:

• يجب أن تحتوي على أربعة براعم متطورة، لكن من الأفضل قطع مساحة بها 5-6 براعم حتى تتمكن من تقصير القصاصات في الربيع؛
• من الأفضل أن تأخذ القطع الوسطى من الكرمة.
• يجب ألا يقل سمك الأنابيب عن 0.5 سم ولا يزيد سمكها عن 1 سم؛
• طول القطع من 50 إلى 70 سم.

يتم قطع الجزء السفلي من القطع بمقدار 3 سم أسفل الجزء الداخلي، ويتم قطع الجزء العلوي بمقدار 2-3 سم فوق الجزء الداخلي الرابع على القطع. يتم ترك المسافة فوق الجزء الداخلي العلوي للتطعيم في المستقبل. قم بإزالة جميع المحلاق والأوراق وأبناء الزوج.

الاستعداد للتخزين

قبل تخزينها للتخزين الشتوي، يتم تطهير السيقان، حيث قد تحتوي الفروع على بكتيريا ومسببات الأمراض التي ستدمر القطع. يتم التطهير مباشرة بعد القطع. تحضير المحلول: يذوب 5 جم من كبريتات النحاس في 200 مل من الماء. يُسكب المحلول في زجاجة رذاذ، وتُرش السيقان بسخاء، وتُترك حتى تجف.

مرجع! تطهير مواد الزراعة سوف يحميها من تكوين الفطريات والعفن أثناء التخزين في فصل الشتاء.

من المهم تشبع الشيبوك بالرطوبة حتى لا تجف أثناء التخزين. مع تبخر كبير للسائل، تموت معظم العيون. تنقع مادة الزراعة في وعاء من الماء لمدة 24 ساعة. ثم يتم تطهير الشرائح لمدة 30-40 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم.من أجل الحفاظ بشكل أفضل، يتم غمس المقاطع في البارافين السائل - وهذا سيمنع تبخر الرطوبة من الشعيرات الدموية.

بعد كل المعالجات، يتم ربط قصاصات صنف واحد في حزمة. يجب إرفاق اسم الصنف بكل مجموعة. الملصقات الورقية ليست مناسبة لوضع العلامات، حيث يتشكل العفن على الورق في بيئة رطبة. من الأفضل كتابة اسم الصنف على الملصقات البلاستيكية. يتم لف كل حزمة بإحكام في غلاف بلاستيكي ووضعها في المخزن.

شراء شتلات العنب

أفضل وقت لشراء مواد الزراعة هو الربيع، قبل الزراعة مباشرة. عند شراء شتلات جاهزة، لا داعي للقلق من أن الفسائل التي حصدتها بنفسك سوف تجف أو تتدهور بسبب سوء التخزين.

تنقسم شتلات العنب إلى مطعمة أو ذاتية الجذور. على الشتلات المطعمة، يكون موقع التطعيم واضحا. تعتبر النباتات المطعمة أكثر إنتاجية لأنها مطعمة بتنوع جيد. لا يتأثرون بالفيلوكسيرا. إذا كان موقع التطعيم على شكل نمو غير مرئي عند الفحص على جذع أملس، فهذه علامة على وجود شتلة متجذرة. إنه أقل إنتاجية، ولكن في الصقيع الشديد، لا يتجمد نظام الجذر.

عند الشراء انتبه للعلامات التالية:

1. النبات الصحي له جذور قوية ومتطورة. للتحقق من حالة الجذور، قم بقطع قطعة صغيرة من الجذر بسكين. يجب أن يكون قطعها رطبًا وخفيفًا. تشير الجذور الجافة والداكنة إلى الحالة السيئة للنبات.
2. يجب أن يكون جذع النبات الصحي خاليًا من الضرر. للتحقق من ذلك، افتح ألياف اللحاء قليلاً - سيحتوي النبات السليم على خشب أخضر رطب تحته. تشير الشجرة الجافة إلى أن الشتلة تجف.
3. لا ينبغي أن تسقط براعم العنب عند لمسها باليد.

الظروف المثلى للحفظ

يتم تخزين مادة الزراعة في أماكن مظلمة عند درجة حرارة +1..+5 درجة مئوية. عند درجات الحرارة المنخفضة، تموت البراعم، ومع ارتفاع درجة الحرارة ستبدأ في الانتفاخ. لمنع جفاف النباتات، حافظ على الرطوبة بنسبة 90٪. وفي الوقت نفسه، توفر تهوية جيدة لمنع ظهور العفن والعفن.

حيث لتخزين قصاصات

لتخزين مواد الزراعة، اختر مكانًا مظلمًا بدرجة حرارة منخفضة ورطوبة عالية. في أغلب الأحيان، يتم حفر الطابق السفلي (القبو) أو الثلاجة أو الحفرة في الموقع لهذه الأغراض.

في الطابق السفلي

من الأفضل تخزين عدد كبير من براعم العنب في الطابق السفلي إذا كان لديك واحدة. تساهم درجة الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية في هذه الغرف في تخزين المواد المحضرة بجودة عالية.

يتم تهوية الطابق السفلي بشكل دوري للتخلص من الرطوبة الزائدة.. يتم لف الفروع بقطعة قماش مبللة وتوضع في أكياس بلاستيكية. بلل القماش بشكل دوري.

يتم تخزين الحزم على الرفوف في الطابق السفلي. إذا كان هناك وعاء مناسب، يتم وضع الفروع فيه، مع رش الرمل الرطب أو نشارة الخشب. الحاوية مغطاة بغطاء بلاستيكي.

يتم فحص محصول العنب بانتظام. في حالة اكتشاف بقع العفن أو التعفن، تتم إزالة الفروع ومسحها بقطعة قماش نظيفة ورشها بمحلول كبريتات النحاس. ثم يتم تجفيفها قليلاً ووضعها في حاويات التخزين. من الأفضل استبدال الرمل ونشارة الخشب حيث تبقى الفطريات فيها. إذا كان الرمل جافا، فهو مبلل بالماء.

مرجع! الشيء الجيد في تخزين سيقان العنب في الطابق السفلي هو عدم حدوث تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة.

في الثلاجة

إذا لم يكن هناك قبو، يتم تخزين أغصان العنب في الثلاجة. تصلح هذه الطريقة إذا كان عدد النباتات صغيراً ولا يزيد طولها عن 45-50 سم، ويتم لف الشوبك بقطعة قماش مبللة معالجة بمحلول كبريتات النحاس وتوضع في كيس بلاستيكي.

توضع الحزمة في حجرة الخضار أو على رف في الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة ضمن +2..+6 درجة مئوية. في الوقت نفسه، تأكد من أن الحزمة لا تلمس جدران الغرفة، في هذه الحالة، سوف يتجمد العنب.

انتباه! أثناء التخزين، يتم فحص لون لحاء الشيبوك بشكل دوري. ظهور بقع سوداء يدل على ظهور العفن.

في الحفرة

إذا لم يكن هناك الطابق السفلي، فإن البستانيين يقومون بتخزين عدد كبير من الاستعدادات على قطعة أرضهم. في مكان مناسب، حفر حفرة بعمق 28-30 سم. يعتمد عرض الحفرة على عدد الشيبوك المحضر.

المناطق المنخفضة ليست مناسبة لبناء الحفرة، حيث أن المياه سوف تتراكم فيها بعد ذوبان الثلوج. يُنصح بوضع الحفرة بالقرب من جدار المنزل حتى لا تتجمد الأرض ومواد الزراعة. يتم أولاً سكب طبقة من الرمل الرطب أو نشارة الخشب (6-7 سم) على قاع الحفرة. ثم يتم وضع الطبقة الأولى من القصاصات، ويتم سكب طبقة من الرمل بسمك 7-8 سم في الأعلى، ثم طبقة أخرى من القصاصات. يتم تبديل الطبقات حتى يتم وضع جميع قطع الشيبوك. يتم سكب التربة على الطبقة الأخيرة من الرمل، ويتم وضع الألواح أو الأردواز في الأعلى للحماية من هطول الأمطار الغزيرة.

مهم! عند وضعها في الحفرة، لا يتم وضع شرائح العنب في أكياس بلاستيكية.

على الشرفة

تستخدم الصناديق الخشبية للتخزين على الشرفة. تُسكب طبقة من الرمل الرطب في قاع الصناديق، ثم الصف الأول من فراغات العنب. يتم تبديل الطبقات، ويتم سكب الطبقة الأخيرة من الرمل. الصندوق مغطى بفيلم لحماية الرمال من الجفاف.عندما تنخفض درجة حرارة الهواء بشكل ملحوظ، يتم تغطية الصندوق بالبطانيات.

الخيار الأفضل هو تخزين العنب في لوجيا زجاجية. عندما يأتي الصقيع، فإن المنطقة المغلقة من لوجيا سوف تحمي العنب من التجمد وهطول الأمطار.

كيفية تخزينها بشكل صحيح حتى الربيع

يتم فحص القصاصات بشكل دوري. إذا تم اكتشاف العفن أو العفن، فيجب معالجة البراعم بشكل عاجل. يتم غسل الأنابيب المتعفنة بالماء الجاري وتطهيرها بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس وبرمنجنات البوتاسيوم.

تنقع العينات المجففة في وعاء من الماء لمدة 5-7 ساعات، ثم تجفف بالمناديل الورقية. لتجنب الجفاف، يتم ري المواد التي يتم تخزين القطع فيها - الرمل ونشارة الخشب - بشكل دوري بالماء من زجاجة رذاذ.

طرق التخزين

يتم استخدام حاويات تخزين مختلفة للتخزين. يمكنك تثبيت الفروع في وضع عمودي في أواني الزهور الكبيرة والدلاء المملوءة بالتربة الرخوة. بهذه الطريقة، عندما ترتفع درجة الحرارة فوق +6 درجة مئوية، يمكن أن تبدأ العقل في التجذير. في هذه الحالة، يتم زرعها ببساطة في المكان المعد في الربيع.

يمكنك تخزين شرائح العنب في زجاجات بلاستيكية مع قطع العنق. في نفس الوقت ، يُسكب الرمل الرطب في الحاوية التي توضع فيها الفروع. الحاوية البلاستيكية مغلفة بفيلم شفاف.

التخزين في الطحلب (الطحالب) يعطي نتائج جيدة. يمكن شراؤه من مراكز الحدائق. يتم لف الفروع بالطحالب المبللة ووضعها في أكياس بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة. Sphagnum له تأثير مطهر - سيتم حماية مادة الزراعة بشكل موثوق من تكوين البكتيريا المسببة للأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يحافظ الطحلب على رطوبة ثابتة في كيس الشيبوك.

هذا مثير للاهتمام:

متى وكيف يتم زرع العنب بشكل صحيح في مكان آخر في الخريف.

كيف وماذا يتم تسميد العنب بشكل صحيح في الخريف.

طرق مجربة لحفظ العنب لفصل الشتاء في المنزل.

ما الأخطاء التي يجب تجنبها

لتخزين سيقان العنب بجودة عالية، اتبع توصيات الخبراء.

لا يمكنك إبقاء الفروع المقطوعة في الهواء لفترة طويلة. سيؤدي ذلك إلى فقدان الرطوبة، حتى التجفيف الطفيف سيقلل من فرص الشتلات في مزيد من الإنبات. مباشرة بعد التقليم، تتم معالجة القصاصات وتخزينها.

لا يجوز تخزين الأقسام دون الوصول إلى الهواء. إذا تم تخزين القصاصات في أكياس، يتم تهويتها بشكل دوري لإزالة التكثيف. دون الوصول إلى الهواء النقي في ظروف الرطوبة العالية، يتشكل العفن والعفن على الشيبوك.

إذا لم يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة، فقد تتجمد البراعم وتضعف. سيؤدي هذا إلى عدم القدرة الكاملة على المزارع المستقبلية.

كيفية التحقق منها قبل الصعود إلى الطائرة

في نهاية شهر فبراير، يتحقق البستانيون من مدى ملاءمة مواد الزراعة قبل زراعتها على الموقع. للقيام بذلك، خذ 1-2 عينات من مجموعة من كل صنف ووضعها في الماء للإنبات. إذا بدأت البراعم في الانتفاخ بعد 3-5 أيام، فهذا يعني أن براعم العنب محفوظة جيدًا - فهي قادرة على أن تتجذر وتنبت.

خاتمة

تعتمد مدى ملاءمة مواد الزراعة على ظروف التخزين المحددة والامتثال لجميع معايير درجة الحرارة والرطوبة. ما يهم هو جودة القطع المعدة لفصل الشتاء ومعالجتها قبل التخزين. خلال فترة الشتاء، من المهم المراجعة المستمرة للعقل والقضاء على المشاكل الناشئة في الوقت المناسب.