هل من الممكن تسريع نضج العنب في أغسطس وكيفية القيام بذلك

أصبحت زراعة العنب نشاطًا شائعًا بشكل متزايد: بفضل جهود المربين، بدأ هذا المحصول الجنوبي يتجذر حتى في سيبيريا. العنب نبات سهل الزراعة، لكن زراعته تتطلب معرفة معينة. يحدث أنه بسبب أواخر الربيع مع الصقيع أو الصيف البارد، فإن التوت ينضج لفترة طويلة. سنخبرك بكيفية تسريع نضج العنب في أغسطس.

هل من الممكن تسريع النضج؟

باستخدام تقنيات زراعية بسيطة، يمكنك حصاد شرابات ناضجة قبل 1-2 أسابيع.

إن استخدام التدابير لتسريع نضج العنب له ما يبرره في الحالات التالية:

• الثمار ليست في عجلة من أمرها لتنضج بسبب تقلبات الطقس (أواخر الربيع والصيف البارد) ؛
• عند زراعته لغرض البيع: يكون العنب المبكر أكثر تكلفة ويتم بيعه بسرعة؛
• أريد أن أستمتع بالتوت الحلو في وقت مبكر.

من المهم تسريع النضج بشكل صحيح، وإلا فقد تفقد المحصول على الإطلاق.

طرق تسريع النضج

هناك طرق عديدة لتسريع نضج ثمار العنب بمختلف أنواعها.

سنخبرك بمزيد من التفصيل ما يجب فعله حتى ينضج العنب بشكل أسرع ويكون أكبر.

النطاقات

جوهر هذه الطريقة هو الإيقاف المصطنع لتدفق المواد العضوية التي تنتجها الأوراق إلى نظام الجذر والأجزاء المعمرة من الأدغال. بعد الرنين، تعمل عصائر النباتات والمعادن التي تحتوي عليها على تغذية العناقيد بشكل أكثر نشاطًا، مما يسرع من بداية النضج.

في مذكرة! يتم استخدام النطاقات لتسريع النضج وزيادة المحصول. اعتمادًا على الغرض، يتم تنفيذ الإجراء في أوقات مختلفة.

إذا كان الغرض من الإجراء هو زيادة عدد التوت في العناقيد، فسيتم تنفيذه قبل الإزهار. لزيادة حجم الثمرة - بعد الإزهار، ولتسريع النضج - عند تكوين وتعبئة التوت.

للتطويق، اصنع قطعتين دائريتين على اللحاء بسكين حاد كل 3-5 مم، ثم انزع شريطًا رفيعًا من اللحاء بين القطع. مثل هذا الجرح لا يلتئم لفترة طويلة ويتداخل مع تدفق النسغ. يستخدم بعض مزارعي النبيذ الأسلاك: حيث يقومون بلفها بإحكام بعدة لفات عند قاعدة براعم الفاكهة بعد انتهاء الإزهار.

لتسريع عملية النضج، لا يتم إجراء الرنين على شجيرات العنب الصغيرة والبراعم وعقد الاستبدال، حيث لا يتم ترك الكروم الحلقية لتؤتي ثمارها في العام المقبل.

يؤدي تنفيذ هذا الإجراء كل عام إلى موت الشجيرات، حيث ينتهك تراكم العناصر الغذائية بالنبات، مما يؤدي إلى استنفادها. لذلك، يتم تنفيذ الرنين فقط إذا لزم الأمر على براعم الفاكهة الفردية.

تقنين

يحدث أن الطقس لطيف و رعاية الكرم صحيح، ولكن التوت لا يزال غير مستعجل للغناء. غالبًا ما يكمن سبب النضج البطيء في التحميل الزائد على الأدغال. غالبًا ما يرتكب البستانيون المبتدئون هذا الخطأ سعياً لتحقيق عوائد كبيرة.

انتباه! التقنين هو طريقة بسيطة وفعالة تتضمن إزالة العناقيد الزائدة.

كقاعدة عامة، يتم ترك مجموعتين على كل كرمة في بداية الصيف. إذا تأخر نضج التوت، تتم إزالة تلك العناقيد الموجودة أعلى الكرمة.إذا كانت كل لقطة تحتوي بالفعل على مجموعة واحدة، فسيتم إزالة الأصغر والأكثر تخلفا.

يُنصح بتخفيف التوت في العناقيد نفسها. بادئ ذي بدء، يتم اقتلاع العينات المتخلفة والمفسدة، وكذلك تلك التي تنمو في منتصف اليد. في هذه الحالة، لا يتم قطع أكثر من 20٪ من الكتلة الإجمالية للتوت.

ربيب

تتضمن إزالة براعم العنب كسر البراعم الصغيرة كليًا أو جزئيًا. يتم إجراء القرص للحد من نمو البراعم الجديدة وتوجيه كل قوى الأدغال نحو إنضاج الكروم والعناقيد.

مرجع! أبناء الزوج هم براعم تخرج من البراعم في محاور الأوراق.

يبدأ خطوات الشجيرات في الربيع بقطع البراعم الصغيرة في المرحلة الأولى من نموها ويستمر طوال الموسم مع ظهور أبناء الزوج الجدد.

رقيق

يعد التقليم المنتظم للشجيرات، بما في ذلك ترققها، مرحلة مهمة. لا تؤدي البراعم الثانوية إلى إبطاء معدل نضج التوت فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى سماكة الكرم وعدم كفاية تهوية الشجيرات. وهذا يؤدي إلى تطور الأمراض.

إزالة الأوراق

تعد إزالة أوراق الشجر الزائدة طريقة فعالة أخرى لتسريع نضج التوت. الهدف من الإجراء هو فتح العناقيد لأشعة الشمس.

عند التخفيف، تأكد من اقتلاع جميع الأعشاب الضارة وإزالة الأوراق السفلية التي تغطي العناقيد من الشمس.

مطاردة البراعم

يتم سك براعم العنب في اللحظة التي يبدأ فيها نضج التوت. الهدف من هذه الطريقة هو إزالة أطراف البراعم التي تنمو بنشاط وتتغذى من العناقيد الناضجة. للقيام بذلك، استخدم مقصات التقليم لقطع الجزء العلوي من النبتة وصولاً إلى الورقة الأولى التي تم تطويرها.

على الرغم من المنطق الظاهري لهذه الطريقة، فإن بعض مزارعي النبيذ يعتبرون هذا النهج غير صحيح، بحجة أن قرص البراعم الرئيسية يثير نمو أطفال الزوج، الأمر الذي يتطلب في النهاية المزيد من التغذية.

زيادة في درجة الحرارة بالقرب من الشجيرات

هذه الطريقة فعالة بشكل خاص عند زراعة المحاصيل في جبال الأورال و في سيبيرياحيث أن فصول الصيف الباردة غالبًا ما تؤخر الحصاد. الغرض من الإجراء هو توفير الدفء للجزء السفلي من الشجيرات، مما يسرع من نضج العناقيد.

نظام الجذر محمي بشكل فعال من البرد بطبقة من المهاد. من الجيد وضع أحجار مسطحة كبيرة أو بلاط خرساني أو زجاجات مياه تحت الشجيرات. خلال النهار سوف يسخنون، وفي الليل سوف يطلقون الحرارة. في الليالي الباردة بشكل خاص، يتم تغطية الشجيرات بالألياف الزراعية، ورميها فوق تعريشة.

التواء العنب

تتكون هذه التقنية من تقليب عناقيد العنب شبه الناضجة بزاوية 180 درجة، والتي لا تحتاج إلا إلى الحصول على السكريات. بعد هذا الإجراء، تتوقف العصائر المغذية عن التدفق إلى التوت، ويتبخر الماء عبر الجلد. وبسبب هذا يزداد تركيز السكريات في الفاكهة.

ومع ذلك، في بعض الحالات، يؤدي استخدام هذه التقنية إلى ذبول التوت وفقدان الطعم، أو تمزق الفرش بالكامل من الكرمة. السيقان هشة بشكل خاص بعد هطول الأمطار. لذلك، يتم استخدام اللف بحذر، حيث يتم أولاً تدوير الفرشاة بزاوية 60-90 درجة.

تطبيق الأسمدة

لتسريع عملية النضج، من المهم معالجة الكرم بالأسمدة. معرفة ماذا إطعام الشجيرات قبل وأثناء المبيض، سيكون من الممكن الحصول على الحصاد قبل أسبوعين.

انتباه! كيفية علاج العنب لتنضج بشكل أسرع؟ البوتاسيوم مهم بشكل خاص لنضج التوت. تغذية. وهو البوتاسيوم الذي يحفز تدفق العناصر الغذائية من الأوراق إلى العناقيد ويعزز تراكم السكريات في الثمار.

تتم عملية التسميد بالبوتاسيوم على طول الأوراق وتحت الجذور. يستخدمون الأسمدة الصناعية - مغنيسيوم البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم وأحادي فوسفات البوتاسيوم (يتم استخدام الأدوية وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة) والعلاجات الشعبية - رماد الخشب والمستخلصات والحقن المبنية عليه.

يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم مرتين: قبل أسبوعين من بدء نضج العنب وأسبوعين قبل الحصاد.

مادة أخرى تسرع نضج العنب هي الفوسفور. يتم تطبيق المنتجات المبنية عليها قبل 1-2 أسابيع من الإزهار.

وقف الري

هذه هي أبسط الطرق المذكورة لتسريع النضج. يتم إيقاف الري من منتصف يوليو. الرطوبة الزائدة تؤخر فقط نضج التوت.

قلة المنافسين

إن غياب المنافسين على الغذاء يضمن للشجيرات إمدادًا كاملاً بجميع العناصر الغذائية وملء التوت ونضجه في الوقت المناسب. لا ينصح بزراعة العنب الصغير ومحاصيل الحدائق الأخرى تحت شجيرة مثمرة.

من المهم اختيار الموقع المناسب للكرم. في الشمس الكاملة والمناطق المفتوحة للضوء والهواء، سوف تنضج العناقيد بشكل أسرع.

ميزات تسريع النضج لمناطق مختلفة من روسيا

يتم استخدام الطرق المذكورة لتسريع النضج ودمجها وفقًا للظروف المناخية لمنطقة الزراعة.

عند النمو في جبال الأورال وسيبيريا، من المهم عزل نظام الجذر والأجزاء الأرضية من الشجيرات في الليالي الباردة في أغسطس وسبتمبر. لنفس الغرض، يتم تسقي الشجيرات بالماء الدافئ فقط.

من الضروري قطف الأوراق في منطقة الاثمار، وإلا فلن تحصل العناقيد على ما يكفي من الشمس لتنضج.

عند زراعة العنب في منطقة موسكو ووسط روسيا، فإن مطاردة البراعم اعتبارًا من 20 أغسطس أمر شائع. تتيح لك هذه التقنية كبح نمو الكتلة الخضرية وتوجيه كل قوى المحصول إلى إنضاج التوت.

لأصناف العنب المختلفة

ضوء أصناف في الشمس يكتسبون لونًا ذهبيًا مميزًا. بالنسبة لهم، يتم تمزيق أوراق الشجر فوق العناقيد، مما يعرض التوت لأشعة الشمس. بالنسبة لأصناف العنب الداكن، تتم إزالة أوراق الشجر حول العناقيد لتحسين تبادل الهواء داخل الأدغال.

تتطلب أصناف العنب المتأخرة (بيروينتسا، إيطاليا، أتامان، إلخ) ترقق أوراق الشجر في منطقة الاثمار لتسريع عملية النضج. هذا مهم بشكل خاص إذا كان الخريف باردًا وممطرًا.

نصيحة من مزارعي النبيذ ذوي الخبرة

ستساعد نصيحة مزارعي النبيذ ذوي الخبرة البستانيين المبتدئين على تجنب الأخطاء عند زراعة التوت المشمس:

1. نهج دقيق لاختيار متنوعة. من خلال اختيار الأصناف المخصصة للمناطق التي أثبتت جدواها، سوف تحصل على حصاد مضمون وشتاء كروم خالي من المتاعب حتى في سيبيريا. بالنسبة لمزارعي النبيذ المبتدئين، فإن الأصناف المتواضعة مثل Aleshenkin وBeauty of the North وZagadka Sharova وCosmonaut مناسبة. إنهم ينتجون توتًا صغيرًا ومتوسطًا الحجم ولكنه لذيذ.
2. الاختيار الصحيح للموقع وإعداده. المكان غير المناسب سوف ينفي كل الجهود ويزيل الرغبة في زراعة العنب بشكل أكبر. قطعة الأرض مناسبة مشمسة ومحمية من الرياح الشمالية مع منحدر جنوبي هادئ.
3. حماية المزروعات من الأمراض والآفات. في فصلي الربيع والصيف يعالج العنب ضد العفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي وأمراض أخرى. من المهم الحماية ضد الآفات التي يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة للمحصول.
4. نهج متوازن للتخصيب.يؤدي استخدام كميات زائدة من الأسمدة العضوية والمعدنية في حفر الزراعة إلى حروق أو موت الجذور الصغيرة. ولذلك، يتم استخدام هذه الأموال بما يتفق بدقة مع التعليمات.
5. تحسين بنية التربة. لتحسين تهوية التربة، يتم استخدام الرمل والقش. يتم استخدام السماد بحذر لأنه غني بالنيتروجين الذي يحفز النمو السريع للكتلة الخضراء. للتأكد من أن الكروم تنضج قبل الخريف، يتم تخصيب العنب بالسماد فقط في فصل الربيع.

خاتمة

في بعض الأحيان يعاني مزارعو النبيذ من تأخر نضج التوت. لم يعد الطقس في شهري أغسطس وسبتمبر كما كان في الصيف: فالأمطار المتكررة والتغيرات في درجات الحرارة يمكن أن تبطل كل جهود البستاني. في مثل هذه الحالات، يتم استخدام تقنيات خاصة لتسريع نضج العناقيد وتحسين جودة الثمار.