متطلبات أصناف العنب لسيبيريا ومراجعة أفضلها

يفضل عنب الحديقة ضوء الشمس والدفء، لذلك تظهر معظم الأصناف إنتاجية عالية في المناطق الدافئة. ومع ذلك، فإن عددا من الأصناف يؤتي ثماره جيدا في الظروف المناخية القاسية - في ألتاي وسيبيريا. حسب فترة النضج ينقسم العنب إلى مبكر ومتوسط ​​ومتأخر. حسب اللون - داكن وأبيض. حسب الغرض - التقنية والمقصف. عند اختيار العنب يجب الانتباه إلى النضج المبكر والخصوبة الذاتية ومقاومة الصقيع والمناعة. سنخبرك في المقالة عن أنواع العنب التي يختارها سكان الصيف لسيبيريا وألتاي.

متطلبات أصناف العنب لسيبيريا والتاي

بالنسبة لسيبيريا وإقليم ألتاي يختارون متواضعًا و أصناف مقاومة للصقيع العنبوالتي تتكيف بسرعة مع الظروف المناخية للمناطق. مقاومة الصقيع الموصى بها — قبل -30 درجة مئوية. انتبه أيضًا إلى مناعة النبات — للحصول على محصول غني، يجب أن يكون العنب مقاومًا للبياض الدقيقي والأوديوم والأنثراكنوز والعفن الفطري. الأصناف ذات المناعة الضعيفة ومقاومة الصقيع المنخفضة لن تتجذر في ألتاي أو سيبيريا.

أفضل

ما هي الأصناف التي يجب اختيارها للزراعة في ألتاي وسيبيريا؟ دعونا نتحدث عن أنسبها.

روسيفين

صنف عنب المائدة Rusven عالمي - إنها مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة والنقل والتخزين طويل الأجل. الشجيرة متوسطة الحجم ومنتشرة بشكل معتدل. شكل المجموعة مخروطي الشكل ووزنها من 350 إلى 1000 جرام.التوت بيضاوي ، وزن الواحد حوالي 50 جرام ، اللون أخضر وردي.

تصل فترة نضج العنب إلى 110 أيام، وتصل مقاومة الصقيع إلى -30 درجة مئوية. الطعم متناغم وحلو وحامض مع رائحة جوزة الطيب الواضحة. الجلد رقيق ولكنه متين. يعتبر Rusven مبكرًا وينتج الحصاد الأول في السنة الثانية بعد الزراعة.

كودريانكا

مجموعة متنوعة من الجدول النضج المبكر للغاية - يتم حصاده في 117 يومًا. الشجيرات قوية والأوراق خضراء داكنة ومتوسطة الحجم. وزن الحزمة حوالي 600 جرام، الشكل مخروطي. التوت طويل، أسود، اللحم حلو ومقرمش. درجة تذوق Kodryanka هي 8.2 نقطة. بالنسبة لفصل الشتاء، يتم تغطية الشجيرات بالألياف الزراعية أو الأردواز، وفي الربيع يتم تقليم البراعم وتشكيل التاج - ويعتمد عائد الصنف على هذه الإجراءات. الثمار الناضجة قابلة للنقل وعالمية الاستخدام.

أمورسكي

الشجيرات الأصلية لها شكل يشبه الكرمة - تستخدم النباتات ليس فقط لحصاد العنب، ولكن أيضًا لتزيين قطعة أرض الحديقة. البراعم الصغيرة ذات لون أخضر فاتح، بينما الشجيرات الناضجة بنية اللون. الأوراق كبيرة الحجم وذات أشكال مختلفة. تزهر أمور في النصف الأول من شهر مايو. العناقيد مخروطية الشكل، وزن الواحدة منها 500 جرام في المتوسط، وزن الحبة 10 جرام، الشكل بيضاوي مستدير، اللون أزرق مع طبقة شمعية. اللب كثيف وعصير ولونه أخضر. الطعم حلو وحامض وممتع. يستخدم آمور طازجًا ولصنع المربى والمعلبات والعصير.

مثير للاهتمام! في المناطق الأكثر برودة، يزرع العنب في البيوت الزجاجية. يجب أن لا يقل ارتفاع الهيكل عن 3 أمتار، ويوصى باختيار البيوت الزجاجية المزودة بأنظمة التدفئة والترطيب المدمجة. في عملية النمو من المهم تهوية الغرفة بانتظام واتخاذ التدابير الوقائية للحماية من الأمراض والحشرات.

جوزة الطيب الحمراء المبكرة للغاية

تنضج مسقط الحمراء المقاومة للصقيع خلال 90-100 يوم من لحظة فتح البراعم. الشجيرات متوسطة الحجم وتنضج البراعم بسرعة. يتم تقريب الأوراق وتشريحها. العناقيد مخروطية الشكل مجنحة وزن الواحدة يتراوح من 300 إلى 600 جرام شكل التوت بيضاوي تزن الواحدة حوالي 5 جرام اللون أرجواني أحمر جذاب. تنخفض مقاومة الصقيع لـ Extra Early Red مسقط إلى -27 درجة مئوية. اللحم مقرمش وسمين، مع بذور صغيرة، قشر كثيف. الطعم حلو وجوزة الطيب، مصنف بـ 7.7 نقطة. صالحة للبيع، قابلة للنقل. مقاومة للعفن الرمادي والأوديوم والعفن الفطري.

توكاي

فترة نضج عنب توكاي هي 90-95 يومًا، ويتم حصاد المحصول في منتصف أو أواخر شهر يوليو. الشجيرات طويلة، 1.5-3 م، أوراق الشجر كثيفة. العناقيد كبيرة الحجم وتزن من 800 إلى 1000 جرام ولها شكل أسطواني مخروطي. التوت أبيض أو أصفر-أخضر ، بيضاوي ، الوزن - 5 جرام ، اللب طري وعصير ، القشرة سميكة بطبقة شمعية. يجلس العنب بإحكام على المجموعة ولا يسقط ونادراً ما يتضرر من الدبابير. زهور توكاي ثنائية الجنس، لذا لا يحتاج النبات إلى حشرات التلقيح أو أصناف العنب الأخرى الموجودة في الحي. التوت له غرض عالمي - فهو مناسب للاستهلاك الطازج والنقل والتخزين.

مثير للاهتمام! عنب توكاي لا يفسد لمدة 4-5 أشهر. بعد الحصاد، يتم تخزين العناقيد في منطقة جافة جيدة التهوية عند درجة حرارة +7 درجة مئوية. تعتبر الصناديق الخشبية أو الرفوف أو الحوامل المعلقة على الحائط مثالية للتخزين. لا ينبغي أن تلمس العناقيد بعضها البعض.

موروميتس

تتحمل المورومات المبكرة جدًا درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية ولا تحتاج إلى مأوى لفصل الشتاءمما يجعل العناية بالنبات أسهل. نبات المائدة ، شجيرات متوسطة الحجم ، أوراق محتلم صغيرة. المجموعة مخروطية الشكل ومتوسطة الكثافة ووزنها حوالي 400 جرام والتوت أرجواني مستطيل بيضاوي ويزن حوالي 5 جرام والقشرة رقيقة ذات طبقة شمعية ويتم تخزين الثمار لفترة طويلة ولا تتشقق أو تتشقق. تسقط بعد النضج. اللب متوسط ​​الكثافة وطري ومقرمش، وتحتوي كل حبة على 1-2 بذرة صغيرة. طعم عنب Muromets بسيط ومتناغم. نادرا ما تتضرر المزروعات بسبب الآفات الحشرية والأمراض.

جمشت

Superranium هو مجموعة متنوعة عالمية. مقاومة الصقيع - حتى -35 درجة مئوية. وقت النضج هو 90-105 أيام. الشجيرات طويلة والانتشار متوسط. وزن المجموعة من 200 إلى 700 جرام، الشكل ممدود، مخروطي الشكل، اللون وردي غامق مع مسحة أرجوانية. التوت مخروطي الشكل، وزن الواحدة 6-8 جرام، الطعم حلو وحامض، متوازن، ذو رائحة واضحة. درجة التذوق: 8.1 نقطة. جمشت ذاتية الخصوبة، مما يضمن إنتاجية مستقرة. تنضج البراعم بسرعة ويتم حصاد العنب في أوائل أغسطس. يبدأ الاثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة.

أنثراسايت

مجموعة متنوعة من مائدة النضج المبكر. الشجيرات متوسطة الحجم، والبراعم بنية فاتحة، والأوراق مجعدة ومشرحة. الزهور ثنائية الجنس، العناقيد مخروطية الشكل، متوسط ​​الوزن 750 جرام، التوت بيضاوي الشكل، أسود مزرق، وزن الواحدة حوالي 5 جرام، اللب لحمي، الطعم بسيط، الرائحة غير واضحة . درجة التذوق: 8.4 نقطة. الجمرة الخبيثة قابلة للنقل ونادراً ما تتضرر بسبب الأمراض الفطرية والفيروسية. لفصل الشتاء يتطلب المأوى. مقاومة الصقيع لهذا الصنف تصل إلى -26 درجة مئوية، ويزرع الأنثراسايت في جبال الأورال وسيبيريا.

أفضل أصناف العنب المبكرة، والمتوسطة، والمتأخرة النضج

من الأصناف المبكرة يسلط سكان الصيف الضوء على عنب أوغسطين. تنوع المائدة، فترة النضج - 100-110 أيام. يبلغ وزن المجموعة المخروطية حوالي 500 جرام، والتوت كثيف وذو طعم حلو لطيف. الصنف خصب ذاتيًا وقابل للنقل وعالمي الاستخدام. مقاومة الصقيع - حتى -25 درجة مئوية.

كما أن عنب مسقط الأبيض مطلوب أيضًا بين الأصناف المبكرة النضج.. من حيث فترة النضج فهي متوسطة مبكرة. التوت مستدير وزن الحزمة 100-180 جرام اللون حلو والرائحة جوزة الطيب. يستخدم العنب المبكر للاستهلاك الطازج والمعالجة. للحصول على حصاد غني، يوصى بتغطية الأصناف المبكرة لفصل الشتاء.

من بين أصناف منتصف الموسم يوصى بالاهتمام بجمال الشمال. فترة النضج هي 115-120 يوما، ويتم حصاد المحصول في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. العناقيد فضفاضة ووزنها حوالي 250 جرام. التوت كبير الحجم ولونه أبيض وردي. اللب كثير العصير مع البذور الصغيرة والطعم حلو والرائحة عنب لطيفة. مجموعة متنوعة للمائدة، الحصاد مناسب للمعالجة والاستهلاك الطازج.

يحظى صنف Pamyati Verderevsky ذو النضج المتأخر أيضًا بشعبية كبيرة بين سكان الصيف.. ينتج النبات ثمار كبيرة بيضاوية الشكل وزن الواحدة 6-7 جرام العناقيد متوسطة الكثافة مخروطية الشكل وزنها 300-400 جرام يتم تخزين المحصول لمدة 4-5 أشهر دون فقدان الطعم وقابلية التسويق ومقاومة الصقيع - حتى -24 درجة مئوية. تنضج البراعم بسرعة ويكون العائد مستقرًا. مقاومة العفن والعث العنكبوت عالية.

مثير للاهتمام! من بين الأصناف المتأخرة، يميز البستانيون Dekabrsky وRed Globe وOriginal وDachny.في ألتاي وسيبيريا يتم زراعتها في مناطق واسعة ومضاءة جيدًا بجوار النباتات منخفضة النمو. لو نبات العنب في الظل أو الظل الجزئي أو بجوار الشجيرات الطويلة سيؤثر ذلك سلبًا على المحصول.

الفنية والمقاصف

تزرع الأصناف الفنية للمعالجة — النبيذ والعصائر والشمبانيا والكونياك مصنوعة من العنب. تنوع فني في العائد - روبي آزوس. في وقت متأخر متوسط، يتم حصاد الفواكه في سبتمبر. العناقيد متفرعة وفضفاضة وزنها حوالي 300 جرام التوت مستدير وزن الواحدة 2 جرام الجلد أزرق غامق والقشرة كثيفة واللحم حلو وعصير. درجة التذوق: 7.9 نقطة. من بين مزايا الصنف زيادة المقاومة للأمراض والآفات.

نوع تقني آخر مقاوم للصقيع من Ryabinsky. النضج المبكر، خصبة ذاتيا. النبات متوسط ​​الحجم ولا يحتاج إلى مهارات خاصة في النمو. وزن المجموعة 180 جرام، التوت كثيف، بيضاوي، أبيض اللون. اللب كثير العصير والطعم بسيط والعصير عديم اللون. يستخدم عنب ريابينسكي لصنع النبيذ الجاف - درجة التذوق 7.8 نقطة. نادراً ما يتأثر العنب بالأمراض ويتطلب مأوى لفصل الشتاء.

غرف طعام

أصناف الجدول احصل على لب أحلى وأكثر متعة وبشرة رقيقة وطعم رقيق. يعتبر Variety Skungub 2 عالمي الاستخدام وبسيط في النمو، مع مقاومة للصقيع تصل إلى -25 درجة مئوية. الشجيرات متوسطة الحجم والأوراق محتلة قليلاً. العناقيد متوسطة الكثافة وتزن حوالي 230 جرامًا والتوت أسود وبيضاوي. الطعم لطيف، تصنيف تذوق العنب الطازج 8.4 نقطة.

للاستهلاك الطازج، يقوم البستانيون بزراعة عنب المائدة Yubileiny Skuinya. الشجيرات متوسطة الحجم ووزن المجموعة 200 جرام والشكل مخروطي أسطواني.التوت بيضاوي ، أخضر فاتح اللون ، اللب له طعم متناغم ، حلو مع حموضة لطيفة. للحصول على حصاد غني، يوصى به سنويا تشذيب المروحة وإزالة البراعم الجافة القديمة.

أصناف الأبيض والداكنة والوردي

عنب أبيض يتميز باللب الحلو والحامض. يؤكل طازجاً أو يستخدم في تحضيراته. النوع العالمي من العنب الأبيض Rusbol مقاوم للصقيع، ويمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية، ومقاوم للعفن الفطري. التوت بيضاوي والطعم سكري وممتع. الإنتاجية حوالي 10 كجم لكل مصنع.

أداء عنب بازين جيد أيضًا في الظروف المناخية القاسية.. الزهور ثنائية الجنس، التوت طويل، وزن الواحدة حوالي 13 جرام، اللون أصفر-أخضر، الثمار تلمع في الشمس. الطعم حلو ومتناغم. تنضج البراعم بسرعة وبشكل موحد، وتوفر الزهور ثنائية الجنس عوائد مستقرة.

من بين الأصناف الوردية تتميز الأصناف التالية: Preobrazhenie وMuscat Rozoviy.. إنهم ينضجون مبكرًا ويتطلبون ملاجئ لفصل الشتاءحساسة للأسمدة المعدنية والعضوية. الثمار حمراء وردية وكثيفة ومرنة وبيضاوية الشكل. الأصناف مقاومة للصقيع ونادرا ما تعاني من الأوديوم والبياض الدقيقي والعفن الفطري وتعفن الفاكهة. يتم استخدام المحصول طازجًا ومعالجًا، ويتميز التوت بقابلية نقله ومدة صلاحيته.

أصناف داكنة وهي تستخدم بشكل أساسي للمعالجة التي يتم من خلالها تحضير النبيذ الجاف وشبه الجاف والمشروبات التي تحتوي على النبيذ. بالإضافة إلى مجموعة Kodryanka، فإن عنب الكرز الأسود الداكن يحظى بشعبية كبيرة. العناقيد فضفاضة يصل وزن الواحدة منها إلى 1000 جرام، اللون أرجواني غامق، القشرة كثيفة، اللحم وردي فاتح. الصنف مبكر التحمل ويبدأ في الثمار في السنة الثانية بعد الزراعة.التوت مقدد ولذيذ ورائحة حلوة لطيفة.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة من العنب لسيبيريا

عند اختيار مجموعة متنوعة ، انتبه إلى مناعة العنب ومقاومته للصقيعوكذلك الذوق والصفات التجارية. للمعالجة، تزرع الفواكه ذات اللب الحلو والقشرة الرقيقة - فهي تستخدم في صنع المربيات والمعلبات. لأغراض النقل والتخزين، يُزرع العنب ذو القشرة السميكة وطبقة شمعية - يتم تخزين العنب في أقبية جافة أو أقبية عند درجة حرارة حوالي +7 درجة مئوية.

يوصى بزراعة أصناف مكشوفة وبسيطة - لا تتطلب الكثير من الاهتمام، خلال عملية النمو يتم سقيها وتخصيبها مرة واحدة في السنة إجراء التقليم وتشكيل بوش. في المناطق الشمالية، يحتاج العنب المحب للحرارة بشكل خاص إلى المكملات المعدنية - السوبر فوسفات المزدوج والنيتروجين ونترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم.

خاتمة

تتميز أصناف سيبيريا وألتاي Kodryanka و Tukay و Rusven بمقاومتها للصقيع ومناعتها - ونادرا ما يتأثر العنب بالأمراض ويكون مقاومًا للآفات الحشرية. يعتبر صنف المائدة Yubileiny Skuinya مثاليًا للاستهلاك "من الأدغال"، ويعتبر صنف Ryabinsky الفني مثاليًا لمعالجة وصنع النبيذ والشمبانيا.

يعتمد إنتاج العنب على تحضير التربة واختيار موقع الزراعة والامتثال للقواعد الزراعية. على الرغم من صفاتها المقاومة للشتاء، فإن معظم الأصناف تتطلب مأوى لفصل الشتاء. قبل شراء شتلة، يوصى بدراسة صور العنب ومراجعات البستانيين ذوي الخبرة.