زراعة العنب للمبتدئين

اختيار مجموعة متنوعة من العنب

عند اختيار مجموعة متنوعة للنمو لسنوات مختلفة في روسيا (على سبيل المثال، لمنطقة موسكو وإقليم كراسنودار)، من المهم الانتباه إلى العوامل التالية.

• حصانة؛
• أقصى مقاومة للصقيع.
• إنتاجية؛
• ظروف النمو
• الطلب على التربة.
• صفات الذوق
• حجم ولون التوت.
• وجود مقاومة الجفاف.

الهبوط

تتطلب زراعة العنب والعناية به الالتزام بالقواعد الأساسية. في هذه الحالة فقط سيكون من الممكن زراعة نباتات قوية وصحية.

لتكاثر العنب، يتم استخدام طريقة القطع في أغلب الأحيان. يسمح لك بالحصول على الحصاد الأول في غضون عامين بعد الزراعة. يتم استخدام الاستنساخ عن طريق الطبقات بشكل أقل تكرارًا.

يمكن زراعة العنب في الربيع (من منتصف مارس إلى أوائل يونيو) وفي الخريف. الخيار الأول هو الأفضل، خاصة بالنسبة للمناطق ذات المناخ البارد - هناك فرصة أكبر لتجذر الشتلات.

اختيار وإعداد المواد الزراعية

من الشروط المهمة لزراعة العنب اختيار مادة الزراعة المناسبة وتحضيرها. هذه المراحل هي التي ستحدد ما إذا كانت الشتلات سوف تتجذر وعدد المرات التي سيمرض فيها النبات في المستقبل.

عادة يتم شراء الشتلات من المتاجر والأسواق المتخصصة. لاختيار أفضل مادة للزراعة، انتبه إلى العوامل التالية:

1. الجذور. يجب أن يكون للشتلة الجيدة أكثر من 4 جذور سميكة. سيسمح نظام الجذر المتطور لمواد الزراعة بالتجذر بشكل أسرع. يجب أن تكون الجذور طويلة وكثيفة وسميكة. عند قطع الجذر يجب أن يكون أبيض ورطب. تشير الجذور الجافة والضعيفة والرقيقة والمكسورة إلى سوء جودة المنتج. إن فرص ترسيخ مادة الزراعة هذه ضئيلة.
2. صُندُوق. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على 5 براعم حية على الأقل. للتأكد من أن الكلى لم تموت، يتم الضغط عليها بإصبعك. إذا بدأت البراعم في التقشير أو التساقط، فهي غير قابلة للحياة. يجب ألا يكون هناك أي ضرر أو علامات مرض على الكرمة. البرميل عالي الجودة مرن ودافئ عند اللمس. لحاءها بني، مع طبقة خضراء تحتها.
3. عدد الصناديق. يجب ألا تحتوي الشتلات الواحدة على أكثر من جذعين. سوف تتجذر كرمتان إذا كانت مادة الزراعة تحتوي على نظام جذر متطور.
4. حجم الكروم. يجب ألا يقل قطر الجذع عن 6 مم. يجب أن يتراوح الطول بين 30-40 سم.

وتسمى شتلات العنب أيضًا تشوبوكي. يمكنك تحضيرها بنفسك أثناء عملية تشكيل الكرمة.

نصيحة! يوصى بشراء الشيبوك في الخريف. يتم تخزينها حتى الربيع، مدفونة في الخنادق أو في صناديق مع الرمال.

حتى لا تمرض النباتات وتتجذر بسرعة، فهي مستعدة للزراعة. هذا يفعل كما يلي:

1. يتم تقصير الشتلة من كل جانب بمقدار 1.5 سم ويتم عمل القطع بزاوية. هذا الإجراء ينشط نمو الشتلات.
2. لحماية العنب من الأمراض، يتم تطهير مواد الزراعة. للقيام بذلك، يتم غمره لمدة 20 دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم في درجة حرارة الغرفة.
3. لمدة يومين، يتم نقع الشيبوك في محلول منشط النمو (Epin، Circo). سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة الشتلات للعوامل البيئية السلبية ومساعدتها على التجذر بشكل أسرع.

أقوم بإعداد الشتلات مباشرة قبل الزراعة.

اختيار وإعداد الموقع والزراعة

لزراعة العنب من المهم اختيار مكان مناسب في الحديقة. يجب أن تكون محمية من الرياح وتقع في المنطقة الأكثر إضاءة. يجب ألا تكون المياه الجوفية قريبة من السطح. من المرغوب فيه أن الأسرة ليس لها منحدر.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بوضع أسرة العنب في الجنوب الغربي. يتم ترتيب صفوف العنب من الشمال إلى الجنوب. ومع ذلك، هذا ليس ضروريا. أي موقع يلبي هذه المتطلبات سيفي بالغرض.

يتم تحضير الموقع قبل 3 أسابيع على الأقل من زراعة الشتلات. إذا زرعت العنب في الربيع، فمن المستحسن إعداد الموقع في الخريف. ويتم ذلك بهذه الطريقة:

1. ثقوب الحفر. وفي التربة الرملية يجب أن يكون عمقها 50 سم، وفي التربة الطينية 20 سم.
2. يتم خلط التربة من الحفرة بالأسمدة. لجزء واحد من التربة، خذ جزءًا واحدًا من السماد الفاسد، و25 جرامًا من السوبر فوسفات، و1 ملعقة كبيرة من الرماد.
3. يتم سكب الصرف في قاع الحفرة. يمكن أن يكون هذا حجرًا صغيرًا مكسرًا أو طينًا ممتدًا أو سيراميكًا مكسورًا. يتم وضع طبقة من الفروع أو الألواح على الصرف.
4. على رأس طبقة الفروع، قم بعمل كومة من خليط التربة المحضرة.
5. يتم غمس الجذور في خليط من الطين والمولين. للقيام بذلك، صب 1 كجم من مولين و 2 كجم من الطين في دلو. بقية الحجم مملوء بالماء.يتم خلط جميع المكونات للحصول على خليط ذو قوام متجانس.
6. يهرب قلصت 1-2 سم وتغمس في البارافين المنصهر.
7. يتم وضع الشتلة في الحفرة بحيث تكون الكرمة في وسط التل. يجب وضع الجذور حول التل.
8. تمتلئ الحفرة بالتربة المتبقية. يتم سحق التربة حول الشتلات.
9. يسقى العنب. لمصنع واحد استخدم 5 لترات من الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.
10. التربة حول العنب مغطاة. وهي مغطاة بالسماد أو الأوراق المتساقطة أو القش المتعفن أو الخث.

رعاية العنب

عندما تتساءل عن كيفية زراعة العنب بشكل صحيح، يجب عليك أولاً أن تتعرف على الفروق الدقيقة الأساسية في العناية به. يعتمد العمر المتوقع وإنتاجية النبات على التكنولوجيا الزراعية الصحيحة.

قواعد زراعة ورعاية العنب في أرض مفتوحة للمبتدئين.

الرعاية بعد فصل الشتاء

عندما تصل درجة الحرارة الخارجية إلى +5 درجة مئوية، قم بإزالتها من النبات مَأوىً. يتم رش الأدغال باستخدام Epin. يتم فحص العنب بحثًا عن الأمراض ورشه بمحلول كبريتات النحاس (خذ ملعقة كبيرة من المنتج لكل دلو من الماء).

الاستعداد لفصل الشتاء

للوقاية من إصابة العنب بالأمراض المعدية عملية محلول كبريتات النحاس . جمع كل الأوراق وحطام النبات. يتم ثني الكرمة على الأرض وتثبيتها بوزن أو قوس. الجزء العلوي من النبات مغطى بفروع الراتينجية.

في الشتاء

في الشتاء يوصى برش مزارع العنب بالثلج.

سقي

العنب لا يحتاج إلى سقي متكرر. تسقى التربة لأول مرة بعد حصادها. مأوى الشتاء. تسقى المزروعات للمرة الثانية قبل 7 أيام من الإزهار والمرة الثالثة عندما ينتهي النبات من الإزهار.

يتم سقي العنب لآخر مرة خلال الموسم عندما يتم حصاد جميع الثمار. للري، استخدم الماء الدافئ المستقر. يتم تنفيذ هذا الإجراء في الصباح أو في المساء، عندما تكون الشمس غير نشطة.

الرباط

يتم تنفيذ الإجراء على مرحلتين. يتم تنفيذ الرباط الجاف مباشرة بعد إزالة المأوى الشتوي. ترتبط الكرمة بالخطوة الأولى للتعريشة. يتم صنع الرباط الأخضر مع تطور البراعم. يتم ربط الأجزاء المعاد نموها من النبات بالخطوات التالية للبراعم بزاوية.

تخفيف

بعد كل سقي وهطول الأمطار، يتم تخفيف التربة حول العنب لتدمير القشرة الأرضية. أثناء عملية التخفيف، من المناسب إزالة الأعشاب الضارة التي تحمل العدوى.

العلاجات الوقائية

عندما ينمو العنب، من المهم حمايته من الأمراض. لهذا الغرض، يتم تنفيذ العلاج الوقائي. يتم رش النبات لأول مرة في الربيع، المرة الثانية قبل أسبوع من التزهير أو على البراعم، المرة الثالثة بعد التزهير، المرة الرابعة عندما تصل الثمار إلى حجم البازلاء.

للرش، استخدم خليط بوردو، كبريتات النحاس أو مبيدات الفطريات الجهازية.

تغذية

قبل زراعة العنب، يجب أن تتعرف على جدول استخدام الأسمدة. في التربة الفقيرة، لن يرضي النبات البستاني بمحصول غني وسيمرض.

قبل الاثمار الأول (2-3) سنوات لا يتم تغذية العنب. أنه يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية المضافة أثناء الزراعة. لذلك، من المهم جدًا وضع كمية كافية من السماد الفاسد والأسمدة المعدنية قبل زراعة الشتلات.

بعد أن يبدأ العنب في الثمار، يصبح التسميد ضروريًا. يتم تسميد النبات من الجذر وفق المخطط التالي:

1. التغذية الأولى تنطبق مباشرة بعد حصاد الغطاء الشتوي. استخدام الأسمدة الجافة الحبيبية.لمصنع واحد، خذ 40 جم من السوبر فوسفات، 45 جم من الأسمدة النيتروجينية و 30 جم من المستحضر الذي يحتوي على البوتاسيوم. يتم وضع المواد في أخدود حول الأدغال، وبعد ذلك يتم ملء المنخفض.
2. مرة ثانية يتم استخدام الأسمدة قبل أسبوع من الإزهار. للتحضير، قم بخلط مقدارين من الماء مع جزء واحد من روث الدجاج. يُسمح للمنتج بالتخمير لمدة أسبوعين، ثم يتم تخفيفه بالماء بنسبة 1:5. يُسكب 25 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من سماد البوتاسيوم في دلو من السماد الناتج. يتم استخدام 10 لترات من الأسمدة لكل شجيرة.
3. أثناء نضج التوت، قم بإجراء 3 رضعات. يتم وضع 20 جرام من سماد البوتاسيوم و 50 جرام من السوبر فوسفات تحت الأدغال.

في الربيع والخريف، يتم استخدام التغذية الورقية. يتم رش العنب بتركيبة تتضمن عناصر دقيقة، والتي يجب أن تشمل البورون والبوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. يمكنك تحضير الأسمدة بنفسك أو شراء مستحضرات جاهزة.

تشكيل وتقليم

إن تكوين النباتات الصغيرة أمر بسيط للغاية. ويشمل مرحلتين. يتم التقليم الصحي في الخريف مباشرة بعد الحصاد.. تتم إزالة البراعم الضعيفة والقمم والروابط المثمرة والفروع الجافة وأجزاء النبات التي تظهر عليها علامات العدوى أو الآفات من الأدغال.

يتم التقليم الثاني بعد سقوط الأوراق. قم بقطع جميع البراعم الزائدة، واترك على النبات من 3 إلى 8 أكمام تقع بزاوية.

أولئك الذين يعتقدون أن تقليم العنب عملية سريعة مخطئون. كلما زاد عمر النبات، كلما استغرق تكوينه وقتًا أطول.

في العنب البالغ، أثناء التقليم الأول، يتم قطع جميع البراعم الموجودة على مسافة أقل من 0.5 متر من الأرض. تتم أيضًا إزالة جميع أبناء الزوج من الفروع الواقعة فوق 0.8 متر من سطح الأرض. يتم قطع قمم هذه الفروع، وتراجع 10 سم من النهاية.

أثناء التقليم الثاني، يتم ترك جذوع وأكمام عمودية فقط مع براعم متعامدة على التربة. في العام المقبل، سوف تنمو مجموعات من التوت من الأخير.

مهم! الصقيع الأول يؤدي إلى تصلب العنب. يمكن إجراء التقليم حتى -3 درجة مئوية.

ميزات الزراعة في مناطق مختلفة

إذا اخترت صنف العنب المناسب لمنطقة معينة، فلن تختلف العناية بالنباتات حسب الظروف المناخية. ليس من الممكن زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة في جميع المدن الروسية.

تتمتع منطقة كراسنودار بظروف مثالية لمزارع الكروم. المناخ هنا دافئ، ونادرا ما يصل الصقيع في فصل الشتاء إلى -20 درجة مئوية. لذلك، في الجزء الجنوبي من روسيا، من الممكن زراعة أصناف ذات فواكه كبيرة وقشرة رقيقة وطعم حلو.

في نيجني نوفغورود، ومنطقة موسكو وغيرها من المناطق المركزية، يمكن أن يكون الشتاء قاسيا. معظم أصناف العنب المزروعة لا يمكن أن تنمو في مثل هذه الظروف. العنب ذو المقاومة العالية للصقيع مناسب لمثل هذه المدن. في معظم الحالات تكون ثمارها صغيرة الحجم ولها قشر كثيف وطعم لاذع وحامض. وغالبا ما تستخدم في صناعة النبيذ.

في سيبيريا وغيرها من المدن ذات المناخ البارد، لا ينمو العنب في الأرض المفتوحة. هنا من الممكن زراعة المحاصيل فقط في البيوت الزجاجية.

حصاد

يتم حصاد محصول العنب في النصف الثاني من الصيف. بحلول هذا الوقت، يكتسب التوت الأسود اللون الأزرق المميز، والأبيض - صبغة صفراء. يحتوي التوت الناضج على لب طري وطعم حلو ورائحة واضحة.

يتم قطع العنب أو تقطيعه إلى عناقيد كاملة. يتم تخزينها في الثلاجة، في درج الخضار.

خاتمة

العنب محصول متطلب يتطلب اهتمامًا مستمرًا من البستاني. بدون الري والتشذيب والتثبيت والتسميد والتحضير لفصل الشتاء في الوقت المناسب ، سيعاني النبات وينتج محصولًا هزيلًا.

القاعدة الأساسية لمزارعي النبيذ المبتدئين هي عدم إهمال القواعد الأساسية للرعاية، بل الاستماع إلى نصائح وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة.