تشكيلة بطاطس المائدة المتوسطة والمبكرة "جزيرة جورا"

تعد بطاطس جزيرة جورا من الأصناف الأنجلو-روسية التي يتم اختيارها بشكل متزايد من قبل مزارعي الخضروات المحليين. لقد اكتسب طلبًا متزايدًا بسبب مقاومته للصقيع قصير المدى وسهولة العناية به وجودة حفظ الدرنات الممتازة واستخدامه الشامل.

ستخبرك المقالة بالميزات والمزايا التي يتمتع بها هذا التنوع، وما هي قواعد التكنولوجيا الزراعية الخاصة به، وما إذا كانت الصعوبات قد تنشأ أثناء الزراعة.

وصف الصنف

تعد بطاطس جزيرة جورا من أصناف المائدة. درناتها نظيفة ولذيذة. ممتاز لجميع أنواع المعالجة الحرارية – طبخ، القلي، الخياطة، الخبز. ظهر التنوع في جزيرة جورا الواقعة بالقرب من اسكتلندا. ولكن أول الأشياء أولا.

الأصل والتطور

قرر مربو روسيا وبريطانيا العظمى تطوير صنف جديد من البطاطس يمكنه تلبية احتياجات مزارعي الخضروات في كلا البلدين. بفضل الجهود المشتركة والعمل الجاد، تمكن المزارعون من التعرف على جزيرة جورا. الصنف له اسم مختلف - بطاطس جورا، ويزرع في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية من روسيا وأوكرانيا ومولدوفا.

تم إدراج الصنف في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2007. لأكثر من 10 سنوات، لم تفقد "جورا" مكانتها في السوق وهي واحدة من أفضل خمسة أصناف من البطاطس الروسية.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تحتوي درنات البطاطس على العديد من المواد المفيدة. وهم على النحو التالي:

• البروتينات والكربوهيدرات (النشا من 12 إلى 16٪، الألياف، البكتين، الجلوكوز، الفركتوز، السكروز)؛
• فيتامينات ب (ب1، ب2، ب5، ب6)؛
• الأملاح المعدنية (البوتاسيوم، الفوسفور)؛
• الأحماض العضوية (الستريك، الأكساليك، الماليك)؛
• العناصر النزرة (الحديد والزنك واليود والنحاس والمنجنيز والفلور وما إلى ذلك).

بفضل تركيبته الغنية، فإن جورا له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي، وحالة الجلد والأعضاء الأخرى.

انتباه! مثل أي نوع آخر من البطاطس، لا ينصح بتناول جورا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو اضطرابات التمثيل الغذائي.

خصائص الدرنات ووصف المظهر والمحصول

تحتوي بطاطس جورا على درنات ذات شكل بيضاوي ممدود قليلاً. عيون صغيرة تقع بشكل متناثر. القشرة ناعمة، صفراء اللون بيج، رقيقة، سهلة التقشير، وتصبح أكثر خشونة بشكل ملحوظ أثناء التخزين على المدى الطويل.

اللب أصفر كريمي، بعد المعالجة الحرارية يصبح ناعما ومتفتتا. جودة الطعم عالية: أعطى المتذوقون للصنف تصنيف ذوق يتراوح بين 4 إلى 5 نقاط.

يتراوح وزن الدرنة الواحدة بين 110-180 جرام، ولكن كانت هناك أيضًا عينات كبيرة يزيد وزنها عن 200 جرام، وتنتج الشجيرة الواحدة من 8 إلى 11 حبة بطاطس من نفس الحجم.

يتميز مظهر النبات بالميزات التالية:

• الشجيرة شبه منتصبة وقوية ومنتشرة.
• يصل ارتفاعه إلى 40-60 سم؛
• نوع النبات - متوسط؛
• الأوراق كبيرة ومموجة قليلاً ولونها زمردي داكن.

يمكن أن يفخر الصنف بإنتاجه اللائق. من هكتار واحد يتلقى مزارع الخضروات من 250 إلى 350 سنتًا. الجودة التجارية للدرنات عالية – 90%.

ما هي المناطق المناسبة لها؟

تتحمل بطاطس جورا الصقيع جيدًا وتظهر إنتاجية عالية حتى عند درجات الحرارة أثناء النمو التي تبلغ حوالي 0 درجة مئوية. الرياح والهواء الرطب لا يمنعانها من النمو إلى أقصى إمكاناتها. لكن الطقس الجاف والحار والصيف الحار يبطئان نمو الدرنات بل ويؤديان إلى موتها.

الصنف مناسب للزراعة في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية من روسيا.

مهم! إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية، فسوف تظهر جورا عوائد عالية في أي منطقة. ولوحظت نتائج جيدة في منطقتي فولغوجراد وأستراخان.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى

تختلف بطاطس جورا عن الأصناف الأخرى في غرض مائدة درناتها. إنهم ينتمون إلى نوع الطائرات الطهي. وهذا يعني أن الدرنات:

• عالمي؛
• دقيقي بشكل معتدل.
• ينضج اللب جيدًا.

هناك اختلاف مهم آخر وهو المحتوى العالي من البيتا كاروتين. كانت هذه المادة هي التي منحت الدرنات لبًا كريميًا مصفرًا وعصيرًا.

المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع

أثبتت بطاطس جزيرة جورا أنها عالية الإنتاجية ومتينة في الظروف غير المواتية. تتطور الدرنات بسرعة وتكتسب الشكل الصحيح وتكتسب الوزن. تنتمي البطاطس إلى الأصناف المتوسطة المبكرة - حيث تبدأ في الحفر بعد 65-80 يومًا من ظهور شروق الشمس الأول.

يسلط البستانيون الضوء على المزايا التالية لهذا التنوع:

• جودة حفظ ممتازة
• براعة الاستخدام
• طعم لطيف وغني.
• التواضع في الرعاية والظروف الجوية.
• مقاومة العديد من الأمراض، وخاصة الديدان الخيطية الذهبية، واللفحة المتأخرة، والسرطان؛
• الحصاد المبكر
• عرض الدرنات.

جورا ليس لديه عيوب خطيرة. هناك عيب نسبي - عدم القدرة على التطور بشكل طبيعي في فصول الصيف الجافة جدًا.

ملامح الزراعة والنمو

لا تحتاج البطاطس إلى رعاية خاصة أو عمل تحضيري طويل لتخصيب التربة، ولكن يوصى ببعض التدابير.

التحضير للهبوط

قبل زراعة البطاطس، من المهم اختيار المنطقة المناسبة. يفضل وجود منطقة مشمسة (الأراضي المنخفضة ليست مناسبة) حيث كانت تنمو في السابق الأعشاب المعمرة أو المحاصيل الشتوية أو البقوليات أو الكتان. في الخريف، من الجيد حفر التربة وإزالة جذور النباتات وإضافة المواد العضوية.

تدريب الربيع من قبل الهبوط تشمل البطاطس الأنشطة التالية:

1. في أبريل، يتم وضع مواد الزراعة في مكان مشرق مع درجة حرارة +12 درجة مئوية بحيث تشكل الدرنات براعم صحية وقوية. إذا كانت البطاطس كبيرة الحجم، فينصح بتقطيعها إلى نصفين.
2. في شهر مايو، قبل الزراعة، يتم حفر التربة وإزالة جذور النباتات وإضافة الخث والرمل.
3. تتم معالجة البذور بمنقوع المنغنيز أو الثوم للوقاية من الأمراض الفطرية وحماية الدرنات من الآفات.
4. يوصى بالعلاج في Epin - الإجراء يحفز النمو اللاحق للأدغال.

انتباه! للحصول على محصول بطاطس ممتاز، استمع إلى نصيحة المزارعين ذوي الخبرة. على سبيل المثال، قبل الحرث، أضف 8 كجم من الدبال أو السماد، 30 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع من الأرض. ضع 130-180 جم من رماد الخشب في كل حفرة.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تزرع الدرنات في منتصف أو أواخر شهر مايو. ستساعد درجة حرارة التربة في تحديد التوقيت الدقيق: في عمق وضع البطاطس، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12 درجة مئوية.

عند الزراعة، تكون المسافة بين الثقوب 40-50 سم، بين الصفوف - 50-60 سم. يعتمد عمق الثقوب على نوع التربة:

• الطميية الهيكلية والطميية الرملية – 8-10 سم؛
• الطين الثقيل – 5-6 سم.

لا يؤثر موقع البراعم أثناء الزراعة على إنتاجية البطاطس اللاحقة.

مميزات الزراعة

تتطلب البطاطس تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. يتم فكها بعد كل سقي، ويتم ذلك بأدوات خفيفة حتى لا تتلف الدرنات. تتم إزالة الأعشاب الضارة وتدميرها.

يخلق Hilling بيئة مواتية للدرنات لزيادة الوزن. يتم تنفيذ الإجراء بعد الري، وتشكيل التلال حول الشجيرات بارتفاع 3-5 سم.

مهم! من أجل تطوير أفضل، يتم تسميد النباتات بمحلول اليوريا (20 جم مخفف في 10 لترات من الماء) قبل التلال الأول. ضع 500 مل من المحلول على جذر كل شجيرة.

الفروق الدقيقة في الرعاية

إن العناية بالجورا ليست صعبة إذا اتبعت نظام الري والتسميد بانتظام وإزالة الآفات وعلاج الشجيرات من الأمراض.

وضع الري

كما يقول المبدعين، التنوع يحب الرطوبة. قواعد هي على النحو التالي:

1. الماء لأول مرة عندما يكون ارتفاع الشجيرة 13-15 سم صب 3.5 لتر من الماء تحت كل جذر.
2. والخطوة الثانية هي أثناء تكوين البراعم. صب 6-7 لترات من الماء تحت كل شجيرة.
3. والثالث خلال فترة نضج الثمار. زيادة حجم الماء إلى 12 لترا.

تأكد من مراقبة رطوبة التربة أثناء الري. إذا كانت التربة رطبة، فلا ينصح بسقي النباتات - فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الدرنات.

أعلى الملابس

الأسمدة العضوية في شكل سماد ودبال تؤثر بشكل مباشر على غلة المحاصيل. لكنها قد لا تكون كافية. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية المعقدة. وتشمل هذه: "AVA"، "Kemira"، "Kristalon"، "OMU"، "Bulba" وغيرها.

ستعمل التغذية الورقية على تحسين الحالة العامة للسيقان والأوراق. يتم تحضير الخلائط التالية للمعالجة:

• يتم تخفيف 90-110 جم من اليوريا في 10 لترات من الماء.
• يتم تخفيف 150 جم من أحادي فوسفات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء.
• يتم تخفيف 5 جرام من حمض البوريك في 10 لترات من الماء.

مهم! رش الشجيرات بأي من المركبات المذكورة أعلاه من زجاجة رذاذ. التغذية الورقية الأولى ضرورية بعد الري الأول والثانية بعد 2-3 أسابيع. يوصى بتقليل تركيز الأدوية بمقدار النصف.

مكافحة الأمراض والآفات

صنف جورا مقاوم لسرطان البطاطس، والجرب الشائع، والساق السوداء، والديدان الخيطية الذهبية. ولكن مع ارتفاع نسبة الرطوبة، غالبا ما تتأثر الدرنات باللفحة المتأخرة. يتم حفر وتدمير الشجيرات المريضة. يتم رش الأصحاء بمبيدات الفطريات "أوكسيكس" و "ريدوميل" بدقة وفقًا للتعليمات.

من بين الآفات، عادة ما تتعرض البطاطس للهجوم من قبل الدودة السلكية، والدودة القارضة، والذبابة البيضاء، وخنافس بطاطس كولورادو. طرق مكافحة الحشرات هي كما يلي:

• إزالة الأعشاب الضارة حول النباتات على الفور؛
• استخدام المستحضرات الحديثة على شكل مبيدات حشرية، مع عدم إغفال التعليمات؛
• قم بجمع يرقات خنفساء بطاطس كولورادو والبالغين يدويًا، ورش السيقان والأوراق بمستحضرات خاصة.

أي نوع من البطاطس معرض للهجوم من قبل خنافس البطاطس في كولورادو. جورا ليست استثناء. فقط العلاج في الوقت المناسب سيساعد في الحفاظ على الشجيرات والفواكه.

مرجع. لاحظ المزارعون ذوو الخبرة أفضل وسيلة للبطاطس في مكافحة الآفات والأمراض. على سبيل المثال، أثبت كل من Imidiacloprid وPencycuron فعاليتهما. فهي آمنة للبراعم الصغيرة والنباتات والفواكه الناضجة.

الحصاد والتخزين

يعد الحصاد لحظة ممتعة ينتظرها كل بستاني. إذا تم أخذ جميع ميزات العناية بالتنوع وتنميته في الاعتبار، فستسعدك الأسرة بالبطاطس الشهية والجميلة.

كيف ومتى يتم جمعها

يبدأ حصاد البطاطس في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. علامات نضج الدرنات هي القمم الجافة التي سقطت على الأرض.من الأفضل الحفر في يوم مشمس. يتم تجفيف الدرنات المحفورة لمدة يوم أو يومين.

انتباه! بعد حصاد البطاطس، من الضروري تدمير القمم الجافة. وإلا فإنها ستصبح بيئة مثالية لتكاثر الفيروسات والبكتيريا.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

قم بفرز البطاطس المجمعة بعناية. إزالة الدرنات الفاسدة والتالفة. ضع مادة البذور في أكياس. ضع الخضار في صناديق خشبية وضعها في القبو الذي لا تزيد درجة حرارته عن +5 درجة مئوية.

تعتبر جودة حفظ البطاطس من الصنف المعني ممتازة. تحتفظ الدرنات بنضارتها ومرونتها وطعمها لمدة 6-12 شهرًا أو أكثر، وبعد فترة تخزين طويلة لا تفقد الثمار شكلها.

ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو

إن زراعة البطاطس في جزيرة جورا أمر سهل وبسيط. لا يتطلب مهارات مهنية أو معرفة خاصة من مزارعي الخضروات.

الصعوبة الوحيدة التي قد تنشأ هي الإصابة باللفحة المتأخرة. ومع ذلك، لن يحدث هذا إذا تمت معالجة المزروعات بمبيدات الفطريات مسبقًا.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة جزيرة جورا

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الأعشاب الضارة على الفور، وزراعة النباتات، واستخدام الأسمدة، والتخلص من خنفساء البطاطس في كولورادو. انتبه بشكل خاص للشجيرات خلال فترة الإزهار. في هذه المرحلة تحتاج البطاطس إلى التغذية والري.

التعليقات حول مجموعة Jura إيجابية فقط.

أليكسي، ياسنوجورسك: «قررت أن أحاول زراعة البطاطس في جزيرة جورا. قبل أسبوعين قمت بحفر درنات كبيرة وسمينة. الانطباع العام عن تطور الشجيرات وطعم البطاطس المطبوخة إيجابي. لقد سررت بمقاومة الصنف للظروف الجوية السيئة والأمراض.

ناتاليا، دياتكوفو: "أقوم بزراعة بطاطس جورا منذ أكثر من عامين. أنا سعيد بالعائد المستقر. تنتج شجيرة واحدة 1.5 كجم من البطاطس الكبيرة الأنيقة. تمكنت من الحصول على هذه النتيجة بعد إضافة رماد الخشب إلى الثقوب. أنصح الجميع بمحاولة زراعة هذا التنوع."

إقرأ أيضاً:

صنف البطاطس القابل للحياة Golubizna.

صنف بطاطس المائدة المبكر "مادلين".

صنف البطاطس المتأخر النضج "الكاردينال".

خاتمة

كما ترون، تتميز بطاطس جزيرة جورا بالجانب الإيجابي فقط. إنه متواضع في الرعاية، ولا يتطلب شروطا خاصة للنمو، ولكن في الوقت نفسه يظهر إنتاجية لائقة.

يتجذر التنوع جيدًا في أي منطقة في روسيا، حتى في الظروف الجوية غير المواتية. يكفي أن تأخذ في الاعتبار جميع التوصيات والنصائح للحصول على درنات لذيذة وصحية.