ما هي فوائد الصنوبر للنساء؟

من وجهة نظر نباتية، الصنوبر لا علاقة له بالجوز. هذه هي بذور أشجار الصنوبر، مخبأة في قشرة صلبة. يحتوي المنتج على دهون مشبعة وغير مشبعة وأحماض أمينية وكميات كبيرة من فيتامينات E وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد - وهي عناصر غذائية ضرورية للحفاظ على المستويات الهرمونية وصحة العظام والجهاز المناعي والعصبي.

حول فوائد ومضار أشجار الأرز المكسرات لجسم المرأة اقرأ المقال.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

وفقا للبيانات العلمية، فإن الصنوبر هو بذور شجرة الصنوبر السيبيرية. ولا يعتبر النبات أرزاً حقيقياً، وهو موطنه لبنان. وبالمناسبة فإن بذور الأرز اللبناني لا تؤكل. حصل صنوبر الأرز على اسمه في القرن الخامس عشر، عندما وطأت أقدام الروس الأراضي السيبيرية لأول مرة. أعجب الناس بجمال الأشجار المجهولة، وقارنوها بأشجار الأرز الموصوفة في الكتاب المقدس.

يصل ارتفاع أرز سيبيريا إلى 40 مترًا ويعيش حوالي 500 عام. تظهر البذور كل 5-6 سنوات.

مثير للاهتمام! الأرز السيبيري هو قريب بعيد لشجرة الصنوبر الإيطالية. أطلق مؤلف الحكاية الخيالية الشهيرة، كارلو كولودي، اسم بينوكيو على اسم جوزة هذه الشجرة.

في المخاريط الناضجة الممدودة، تنضج من 30 إلى 150 بذرة. يبلغ الحصاد من شجرة واحدة حوالي 50 كجم. يتم تغليف كل حبة جوز بقشرة كثيفة غير صالحة للأكل، ويتم فصلها باستخدام فاصل هوائي خاص.

طعم الصنوبر حلو وحساس وكريمي وجوزي مع روائح الصنوبر الخفيفة. لا ينبغي أن يكون هناك طعم مرير.إذا كان المنتج مريرا، فهذا يعني أنه أصبح سيئا.

يوضح الجدول التركيب الكيميائي لـ 100 جرام من الصنوبر:

القيمة الغذائية لـ 100 جرام من المنتج:

• محتوى السعرات الحرارية - 673 سعرة حرارية؛
• البروتينات - 13.69 جم؛
• الدهون - 68.37 جم؛
• الكربوهيدرات - 9.38 جم؛
• ألياف - 3.7 جم؛
• ماء - 2.28 جم؛
• الرماد - 2.59 جم.

فوائد واضرار

دعونا نلقي نظرة على فوائد الصنوبر للنساء. آثارها الإيجابية على الجسد الأنثوي متنوعة وواسعة النطاق.لديهم تأثير تقوية عام، ومعدل مناعي، ومنشط عند تناولهم بانتظام.

لقد ثبت علمياً قدرة المكسرات على خفض مستوى الكوليسترول "الضار". وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتصلب الشرايين بسبب انسداد الأوعية الدموية بلويحات الكوليسترول. في عام 2014، أجرى العلماء دراسة وجدت انخفاضًا في مستويات الدهون لدى النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي مع الاستهلاك المنتظم لجوز الصنوبر.

مرجع! متلازمة التمثيل الغذائي هي الاسم العام لمجموعة من الأمراض: ارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكري من النوع الثاني.

يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور الصنوبر على التحكم في ضغط الدم. زيادته تهدد بتطور قصور القلب وتمدد الأوعية الدموية وفقدان الرؤية.

الدهون غير المشبعة والفيتامينات E وK والمنغنيز والمغنيسيوم تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسن تخثر الدم.

فيتامين K لا غنى عنه في بنية العظام، فالكمية الكافية منه تقلل خطر الإصابة بالكسور بعد 50 عاماً بنسبة 65%. الاستهلاك المنتظم للصنوبر يمنع تطور هشاشة العظام ويزيد من تمعدن العظام.

يقلل المنتج من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والقولون بسبب تركيزه العالي من المغنيسيوم. وقد أثبتت الأبحاث في هذا المجال أن تقليل تناول المغنيسيوم بمقدار 100 ملغ يومياً يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 24%. يعد سرطان القولون والمستقيم (مرض خبيث يصيب الأمعاء الغليظة) أكثر شيوعًا بين النساء اللاتي دخلن سن اليأس.

يتم استخدام صبغة الكحول على قذائف الصنوبر لعلاج الأورام الليفية الرحمية وتطبيع الخلفية النفسية والعاطفية.يوصى بتناول حبوب الصنوبر أثناء الحيض المؤلم لتحقيق الاستقرار في الحالة الجسدية والعاطفية.

تحتوي المكسرات على اللوتين، أو "فيتامين العين". معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منه من الأطعمة، ولا يستطيع الجسم تصنيع هذا العنصر. هناك حوالي 600 كاروتينويد، 20 منها موجودة في جسم الإنسان. علاوة على ذلك، اثنان منهم - اللوتين وزياكسانثين - يدعمان الوظيفة البصرية، ويمنعان الضمور البقعي وتطور الجلوكوما، ويقللان من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية.

صحيح! في عام 2015، درس العلماء آثار المغنيسيوم على الصحة العقلية. وأظهرت الدراسة أن المغذيات الكبيرة تقلل من أعراض الغضب والتهيج، وتزيد القدرة على التحمل وتمنع الاكتئاب.

يزيد الحديد والمغنيسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة من الحيوية والقدرة على التحمل، وتساعدك على التعافي بشكل أسرع بعد تدريبات القوة.

يتحكم الصنوبر في داء السكري من النوع الثاني ويمنع تطور المضاعفات المرتبطة بهذا المرض (انخفاض حدة البصر، والسكتة الدماغية). عند تناوله يوميًا، تعود مستويات السكر والكوليسترول إلى طبيعتها.

يعمل الزنك والمنغنيز على زيادة المناعة والحفاظ على التوازن الهرموني وكثافة الأنسجة الضامة وتعزيز تجديد الجلد. اليود يعمل على تطبيع صحة الغدة الدرقية. يشارك فيتامين ب 2 في تركيب الكورتيكوستيرويدات - الهرمونات التي تخفف التهاب الجلد والجهاز البولي التناسلي.

يعتبر الصنوبر مصدرًا لفيتامين E، وهو مفيد بشكل خاص للنساء اللاتي يعانين من الثعلبة البقعية والشعر الخفيف. مع الاستخدام المنتظم للمنتج، يصبح الشعر قويًا وناعمًا ولامعًا.

تحافظ الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة على شباب البشرة، وتبطئ الشيخوخة، وترطبها وتغذيها، وتعالج الصدفية وحب الشباب والأكزيما والدُمال.

أثناء الحمل والرضاعة

يعمل الصنوبر على تحسين الدورة الدموية ومنع الاحتقان الوريدي - وغالبًا ما تؤثر هذه المشاكل على النساء أثناء الحمل.

تعمل الألياف على تحسين حركية الأمعاء وتمنع تطور الإمساك. البروتين النباتي والحديد وحمض الأسكوربيك والأحماض الدهنية تدعم المناعة ومستويات الهيموجلوبين وتشارك في تكوين دماغ الطفل وتمنع تجويع الأكسجين. أثناء الرضاعة، يزيد الصنوبر من إنتاج حليب الثدي ويزيد من قيمته الغذائية.

عند فقدان الوزن

على الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية. المنتج يساعد على فقدان الوزن وإبقائها تحت السيطرة. يعتمد التأثير على تحفيز تخليق الكوليسيستوكينين، وهو الهرمون الذي ينقل نبضات التشبع إلى الدماغ. ويوصي خبراء التغذية بتناول حفنة من الصنوبر قبل نصف ساعة من تناول الوجبات.

القيمة الغذائية العالية للمنتج تساعد على مكافحة السمنة. الاستهلاك المنتظم للمكسرات يزيد من مقاومة الأنسولين ويقلل من الدهون في الجسم ويقلل الشهية ويخفف الشعور بالجوع.

مرجع! تعتبر حبات الصنوبر مثالية لتناول وجبة خفيفة في المساء. يملأ البروتين الجسم بالطاقة ويعيد الأنسجة العضلية.

موانع

يمكن أن يسبب الصنوبر رد فعل تحسسي، بما في ذلك صدمة الحساسية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز عدم تناول هذا المنتج.

يعاني البعض من متلازمة باين ماوث، وهو رد فعل تحسسي يسبب مذاقًا معدنيًا أو مريرًا في الفم بعد تناول حبوب الصنوبر الفاسدة المليئة بالفطريات. لا يوجد علاج، كل ما تبقى هو التخلي عنهم تماما.

تحدث الأعراض السلبية مع الاستهلاك المفرط للمنتج. يتطور الضعف العام والدوخة والغثيان والقيء والمرارة في الفم والتهاب الجهاز الهضمي والمرارة.

هو بطلان المنتج للأطفال دون سن 3 سنوات. من المحتمل أن تكون الحبوب الصغيرة خطرة على الأطفال: إذا تم ابتلاعها أو استنشاقها عن طريق الخطأ، فإنها تؤدي إلى انسداد الجهاز التنفسي.

القاعدة وطرق الاستخدام

متوسط ​​الاستهلاك اليومي من الصنوبر هو 2-3 ملاعق كبيرة. لتر، الحد الأقصى - نصف زجاج الأوجه أو 70 جم. يوصى باستهلاك المنتج طازجًا أو مقليًا قليلاً في مقلاة جافة. ومع ذلك، يصر خبراء التغذية على الخيار الأول، في إشارة إلى حقيقة أن المعالجة الحرارية تقتل المواد المفيدة وتقلل من طعم المكسرات. يستخدم المنتج على نطاق واسع في الطبخ: يضاف إلى السلطات وعجينة البسكويت والفطائر وطبقات الكيك.

بدون الصنوبر من المستحيل تخيل صلصة البيستو الإيطالية الكلاسيكية مع الريحان الأخضر والبارميزان وزيت الزيتون العطري.

يتم دمج الحبوب مع اللحوم والأسماك والخضروات والأجبان الدهنية وعسل السنط الأبيض. يتم وضعها في الموسلي ودقيق الشوفان والجرانولا والجبن والشوكولاتة. يكمل الصنوبر السلطات القائمة على الملفوف الصيني والجرجير والسبانخ والبصل الأخضر والخيار والأفوكادو.

لا يتحد المنتج مع الملح والفلفل. في تكوين كوزيناكي، يتم فقدان الذوق الأصلي.

خاتمة

يعتبر الصنوبر من المنتجات الصحية التي تعمل على تجديد الفيتامينات والمعادن في الجسم.تحارب الأحماض الأمينية الجذور الحرة وتخفف الالتهاب وتدعم الاستجابة المناعية للجسم. تعمل الدهون المشبعة على تعزيز فقدان الوزن عن طريق قمع الشهية وإبقائك تشعر بالشبع لفترة طويلة. اللوتين يدعم صحة العين. يعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد واليود على تطبيع المستويات الهرمونية.

يزيد فيتامين K من تمعدن العظام ويمنع تطور هشاشة العظام لدى النساء فوق سن 50 عامًا. يحافظ توكوفيرول على جمال الشعر والبشرة وله خصائص مضادة للأكسدة. الارز المكسرات مفيدة للنساء أثناء الحمل والرضاعة: التركيبة الكيميائية الغنية تعزز النمو الطبيعي للطفل، وتدعم صحة الأم، وتساعد على زيادة كمية حليب الثدي.