أكل الجوز لإنقاص الوزن: هل يمكن تناوله وبأي كمية؟

للحفاظ على شكل بدني جيد أو تصحيح الوزن أو تنظيف الجسم، تتم إزالة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية من النظام الغذائي: الدهنية والمقلية والدقيق والحلو والوجبات السريعة. ويبدو أنه ينبغي إدراج الجوز في هذه القائمة بسبب قيمته الغذائية. ومع ذلك، فإن بعض برامج النظام الغذائي تشمل الجوز في القائمة. الاستهلاك المعتدل للحبوب سيجلب فوائد صحية دون المساس بقوامك؛ الشيء الرئيسي هو ضمان توازن الطاقة السلبي في الجسم.

هل من الممكن تناول الجوز أثناء فقدان الوزن؟

من الصعب تصور الجوز كعنصر أساسي في النظام الغذائي، لأنه مغذٍ وعالي السعرات الحرارية ويستغرق هضمه وقتاً طويلاً.. لكن بفضل هذه الخصائص فهي تساعد في اتباع نظام غذائي.

الجوز مفيد أيضًا لفقدان الوزن باعتدال. إنها بمثابة مصدر إضافي للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والدهون الصحية المهمة للحفاظ على العمليات الحيوية والرفاهية. إن فقدان الوزن عن طريق تناول المكسرات لا يصاحبه شعور بالجوع، فهي توفر الشبع السريع والدائم وتملأ الجسم بالطاقة.

محتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة لفقدان الوزن

من بين جميع أنواع المكسرات، يحتوي الجوز على أعلى محتوى من السعرات الحرارية - 640 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ويبدو محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات كما يلي: 15.23 جرام، 65.21 جرام، 7.01 جرام، على التوالي. لكن حبات الجوز هي التي تحتوي على أغنى مجموعة من المواد المفيدة، بما في ذلك:

• الفيتامينات A، C، E، K، PP، بيتا كاروتين، المجموعة B (B1، B2، B3، B4، B5، B6، B9)؛
• العناصر الكبيرة: البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، الكبريت، الفوسفور.
• العناصر النزرة: الحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك.
• الجامدة.
• أوميغا 3 وأوميغا 6؛
• الأحماض الدهنية: الأراكيديك، دهني، اللينوليك، البالمتيك، الجادوليك.

على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج منخفض - 15 وحدة. وهذا يعني أن الجلوكوز يدخل الدم تدريجيا، ولا يتم تحميل البنكرياس بشكل زائد، ويتم استهلاك الطاقة بالتساوي، مما يمنع تراكم رواسب الدهون.

يعتبر الجوز مفيدًا لإنقاص الوزن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من أوميغا 3. ينشط هذا الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة عملية التمثيل الغذائي، ويسرع عملية تكسير الدهون، ويقلل من محتوى الكوليسترول السيئ في الدم.

ولا تقتصر فوائد الأوميجا 3 للجسم على هذا. وظائفها متنوعة:

• تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يحسن لهجة الأوعية الدموية.
• يحفز وظائف الجهاز المناعي.
• يستقر ضغط الدم.
• يسرع تجديد الأنسجة والأغشية المخاطية.
• يبطئ عملية الشيخوخة.
• يمنع الالتهاب.
• يحافظ على صحة الجلد.

تشبع الحبات الجسم بالبروتين الذي يقوم بعمليات التمثيل الغذائي ويربط السموم ويخرجها من الجسم ويقوي جهاز المناعة ويعمل كمصدر للطاقة.

تحتوي الحبات على ألياف غذائية. إنها تنظف الأمعاء بلطف وتحفز عملها وتقلل من امتصاص المواد الضارة وتنظم عملية التمثيل الغذائي وتطبيع مستويات الجلوكوز في الدم.

كمرجع. لا يتم هضم الألياف الغذائية، وتنتفخ تحت تأثير عصير المعدة، وتشغل مساحة حرة، وبالتالي توفر شعورًا طويل الأمد بالامتلاء وتجنب الوجبات الخفيفة الإضافية.

تتمتع مادة البوليفينول الموجودة في الجوز بخصائص مدرة للبول ومفرز الصفراء، مما يؤدي إلى تقليل محتوى السوائل الزائدة في الجسم وتخفيف التورم. الفيتامينات C و E، المسؤولة عن القدرة على التحمل والأداء، تحفز النشاط البدني، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية. فيتامينات ب لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي، وتقلل من آثار التوتر، مما يسهل التعامل مع النظام الغذائي، وتطبيع النوم ليلا.

الأحماض العضوية الموجودة في حبات الجوز تعزز فقدان الوزن. إنها تنظم استقلاب الدهون، وتحسن عملية الهضم، وتحافظ على البكتيريا الطبيعية في الأمعاء، وتستعيد توازن الكائنات الحية الدقيقة، وتمنع تطور دسباقتريوز، وهو أمر مهم لفقدان الوزن. إن اضطراب البكتيريا المعوية هو الذي يساهم في العديد من أمراض الجهاز الهضمي والسمنة.

حمية الجوز

هناك عدة طرق لإنقاص الوزن بمساعدة الجوز: يوم الصيام، واتباع نظام غذائي أحادي صارم، ونظام غذائي متوازن مع إضافة أطعمة أخرى.

يوم صيام يوم واحد

يتكون النظام الغذائي اليومي من 150-200 جرام من أي مكسرات، بما في ذلك الجوز، والكثير من مياه الشرب (على الأقل 2 لتر من الماء). تؤكل الحبات طازجة ومقلية دون إضافة الملح أو السكر أو البهارات. بعد يوم الصيام، من المهم التحول إلى نظامك الغذائي المعتاد تدريجياً، دون الإفراط في تناول الطعام. يتيح لك خيار النظام الغذائي هذا التحكم في وزنك والحصول على الشكل بعد فترة من الإفراط في تناول الطعام.

في المتوسط، يمكنك التخلص من 1-1.5 كجم يوميا. يحدث فقدان الوزن بشكل رئيسي بسبب إزالة السوائل الزائدة. نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية، يوصي خبراء التغذية بالصيام أكثر من مرة واحدة كل 2-3 أسابيع.

نظام غذائي أحادي صارم

أساس النظام الغذائي هو الجوز والكثير من السوائل. يمكن أن يكون هذا شايًا أخضر بدون سكر أو منقوعًا عشبيًا أو 2 لترًا على الأقل من المياه المعدنية الثابتة. كقاعدة عامة، لا يستمر النظام الغذائي أكثر من 2-3 أيام. خلال هذا الوقت، يمكنك خسارة 2-3 كجم، وتطهير الأمعاء، وتغيير عاداتك الغذائية.

وفقا لخبراء التغذية، هذا ليس الخيار الأكثر أمانًا لتصحيح الجسم. والحقيقة هي أن نقص المغذيات الدقيقة والكبيرة له تأثير سيء على الصحة العامة. الخيار الأمثل هو صيام يوم واحد مرة واحدة في الشهر.

نظام غذائي لطيف

يستغرق 3 أو 5 أو 10 أيام. يمكنك تناول 50 جرامًا من الجوز يوميًا وأطعمة أخرى من قائمة الأطعمة المسموح بها (المزيد حول ذلك أدناه).

اعتمادًا على التنفيذ الصارم لخطة النظام الغذائي المختارة والتمثيل الغذائي والمدة، يمكنك خسارة 3-7 كجم مع النشاط البدني - 8-10 كجم. نظام الشرب مهم أيضًا - 2 لترًا أو أكثر من السوائل يوميًا.

القواعد الأساسية لفقدان الوزن مع الجوز

لفقدان الوزن بشكل آمن، من المهم أن يكون في النظام الغذائي جميع المكونات - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن - ونسبتها الكمية. وبالتالي فإن أساس مكون الدهون يجب أن يكون دهون نباتية ومصدرها الجوز. نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية، يتم استهلاكها بكميات محدودة ويتم دمجها مع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

المنتجات المعتمدة:

• الفواكه المجففة: البرقوق، المشمش المجفف، التين، التفاح المجفف، التمر، الزبيب؛
• المكسرات: الفستق، الصنوبر، الكاجو، اللوز، البندق، البقان، برازيلية، غابة؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الألبان: الزبادي بدون سكر ومواد مضافة، الكفير، الجبن، الجبن؛
• عصيدة قليلة الدهن
• طازج خضروات والفواكه (ما عدا الموز والعنب)؛
• خضار الحديقة
• اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك.
• عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة.

المنتجات محدودة كليًا أو جزئيًا:

• اللحوم المدخنة
• الدهون الحيوانية والطهي؛
• منتجات شبه جاهزة؛
• التوابل والصلصات ذات السعرات الحرارية العالية والمايونيز.
• اللحوم الدهنية والدواجن، شحم الخنزير، ومخلفاتها؛
• منتجات العجين والسكر والمربى والشوكولاتة؛
• منتجات الألبان عالية الدهون.
• الدقيق والمعكرونة من أصناف القمح الأبيض؛
• الكحول والبيرة.
• المشروبات الغازية الحلوة والعصائر التي يتم شراؤها من المتجر.

من المهم استخدام المكسرات عالية الجودة فقط لنظامك الغذائي. عند الشراء من السوق أو المتجر أو السوبر ماركت، انتبه إلى مظهرها. الأصداف ذات الجودة المناسبة لها لون بني فاتح موحد، بدون علامات تلف أو بقع أو روائح غريبة. النواة الصالحة للأكل قوية ومرنة ولونها أصفر فاتح إلى بني.

ويوصي خبراء التغذية بشراء المكسرات الطازجة، وليس المقلية، وخاصة غير المملحة، لأن الملح يحتفظ بالسوائل في الجسم، مما يسبب التورم. إذا كنت تريد ذلك حقًا، يمكنك قليها في المنزل في مقلاة جافة لمدة خمس دقائق تقريبًا بدون ملح أو بهارات.

مهم! تعتبر الحبات الطازجة أكثر فائدة للصحة وفقدان الوزن، لأنه أثناء المعالجة الحرارية يتناقص محتوى المواد القيمة، ويمكن أن يؤدي إضافة الملح أو السكر إلى زيادة الوزن.

الشرط الأساسي للنظام الغذائي هو تناول كمية كافية من السوائل، على الأقل 2 لتر يوميًا. بالإضافة إلى مياه الشرب، يمكنك شرب الشاي الأخضر بدون سكر ومغلي الأعشاب ووركين الورد والمياه المعدنية الثابتة.

الوجبات كسرية - 4-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. ولزيادة فعالية فقدان الوزن، ينصح بتحضير الجسم.قبل 4-6 أيام من بدء النظام الغذائي، يجب استبعاد أو الحد من الكحول والأطعمة المدخنة والأطعمة المقلية والدهنية ومنتجات المخابز والحلويات والمخللات والزيوت والدهون.

بنفس القدر من الأهمية هو الطريق الصحيح للخروج من النظام الغذائي. ولمنع عودة الكيلوغرامات المفقودة مرة أخرى، عليك الالتزام بالتوصيات العامة:

1. يجب إدخال الأطعمة المحظورة مسبقًا في النظام الغذائي تدريجيًا وبأجزاء صغيرة وواحدة يوميًا.
2. إن أمكن، حدد نظامك الغذائي بالأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية والدقيق والأطعمة المدخنة والخبز الأبيض والحلويات والمخبوزات والمشروبات الغازية الحلوة والكحول.
3. اختر طرقًا لطيفة للمعالجة الحرارية للطعام - لا تقليه.
4. عند تحضير أي طبق، حاول أن تجعله أقل سعرات حرارية. على سبيل المثال، يمكن خبز الخضار والأسماك واللحوم والدواجن أو غليها أو طهيها على البخار بدلاً من قليها بالزيت النباتي.
5. السيطرة على وزنك باستمرار.
6. أدخل مذكرات الطعام ولا تتجاوز قيمة الطاقة المسموح بها للنظام الغذائي اليومي (المزيد حول هذا أدناه).
7. شرب 1.5 إلى 3 لتر من الماء يومياً.

يجب أن تتوافق مدة الانسحاب من نظام الجوز الغذائي على الأقل مع مدة النظام الغذائي المختار. لتجنب الآثار غير المرغوب فيها أثناء فقدان الوزن المرتبطة بنقص المغذيات الدقيقة والكبيرة، يوصي خبراء التغذية بتناول فيتامينات إضافية إضافية.

النظام الغذائي وقواعد الاستخدام

يتم تحقيق فقدان الوزن من خلال توازن الطاقة السلبي. إذا تم استهلاك طاقة أكثر مما تأتي من الطعام، يبدأ الجسم في استخدام احتياطيات الدهون، وينخفض ​​وزن الجسم. متوسط ​​\u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي للنساء عند فقدان الوزن هو 1200-1400 سعرة حرارية للرجال - 1600-1800 سعرة حرارية. بمعرفة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وقيمة الطاقة في الطعام، يمكنك إنشاء قائمة طعام لهذا اليوم.

تعتمد القائمة على تفضيلات تذوق الطعام والقدرات المالية ومدة النظام. إذا اتبعت النظام الغذائي لمدة 1-5 أيام، فيمكن استبدال اللحوم بحفنة من المكسرات. إذا كنت تهدف إلى الحفاظ على نظام غذائي لفترة أطول، فمن المستحسن تضمين اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك في نظامك الغذائي. عند فقدان الوزن، يتم تناول المكسرات كطبق مستقل على الإفطار أو الغداء، أو كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى سلطات الفواكه والخضروات وأطباق اللحوم والأسماك.

هذا مثير للاهتمام:

استخدام القرنبيط لإنقاص الوزن.

ما هي فوائد الحنطة السوداء المطحونة مع الكفير وكيفية استخدامها بشكل صحيح لفقدان الوزن والتطهير.

هل من الممكن تناول البصل المقلي أثناء إنقاص الوزن وما هو محتواه من السعرات الحرارية؟

قائمة عينة لمدة ثلاثة أيام

اليوم الأول:

1. الإفطار: سلطة من اليقطين المخبوز، والجزر الطازجة، والجوز المطحون مع عصير الليمون.
2. الغداء: حصة من شوربة الخضار، وحفنة من المكسرات.
3. العشاء: سمكة مطهية على البخار قليلة الدسم، شاي أخضر بدون سكر.

ثاني يوم:

1. الإفطار: حفنة من المكسرات والكفير والبسكويت غير المحلى.
2. الغداء: شوربة نباتية، سلطة خضار مكونة من الطماطم الطازجة والخيار.
3. العشاء: التفاح المخبوز مع الجبن ومرق ثمر الورد.

اليوم الثالث:

1. وجبة الإفطار: 50 جرام من المكسرات، 2 بيضة مسلوقة، شاي أخضر غير محلى.
2. الغداء: لحم بقري مسلوق مع خضار مشوية، عصير برتقال طازج.
3. العشاء: جزء على البخار الحنطة السوداء,مغلي الاعشاب .

يمكن أن يمارس الأشخاص الأصحاء تمامًا حمية الجوز في غياب الأمراض، خاصة من الجهاز الهضمي، والحساسية لهذا المنتج. لا ينصح باتباع نظام غذائي صارم لأكثر من ثلاثة أيام، لأن التغذية غير المتوازنة ونقص العناصر الغذائية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الرفاه العام وإثارة تفاقم الأمراض المزمنة.

انتباه! هو بطلان فقدان الوزن على الجوز للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين وكبار السن.

خاتمة

على الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية، إلا أن تناول الجوز باعتدال يكون فعالا في النظام الغذائي. فهي تساعد على تطهير الأمعاء، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، وتسريع عملية تكسير الدهون، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.

عند اتباع نظام غذائي، ليس من الضروري التخلي عن الطعام بشكل كامل. هناك مجموعة متنوعة من الأوضاع، بحيث يمكن للجميع اختيار الخيار الأفضل لأنفسهم من حيث المدة والنظام الغذائي، مع الأخذ في الاعتبار النتائج المرجوة. الشيء الرئيسي هو حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح وعدم تجاوز قيمة الطاقة اليومية للنظام الغذائي - 1200 سعرة حرارية للنساء و 1600 سعرة حرارية للرجال.