ما هي هجينة الكرز والكرز الجيدة وما هي ميزاتها؟

بعض الناس يحبون الكرز الحامض، في حين أن آخرين يحبون الكرز الحلو بالعسل. ومع ذلك، هناك خيار وسيط - ثمار هجين الكرز الكرز يسمى ديوك. لقد ورثت الثقافة أفضل خصائص "الآباء" - مناعة مستقرة ضد الأمراض الفطرية ومقاومة الصقيع والجفاف. الفواكه ذات اللب الطري والعصير لها طعم حلو وحامض لطيف. سنخبرك اليوم عن الخصائص النباتية للكرز وكيفية زراعته.

هجين من الكرز الحلو والكرز الحامض

ولد الدوق، أو الكرز (هجين من الكرز الحلو والكرز) في إنجلترا في القرن السابع عشر. عن طريق الصدفة البحتة - بسبب التلقيح المتبادل لهذه المحاصيل. لقد أحب البستانيون النتيجة كثيرًا لدرجة أن المربين بدأوا في تطوير أنواع مختلفة من المحصول.

الكرز و الكرز - محاصيل متشابهة بيولوجيا، وغالبا ما تنمو في حدائق الحي وتتقاطع مع بعضها البعض. الجزء الأكبر من هذه النباتات لا يؤتي ثماره، على الرغم من الإزهار الوفيرة. ومع ذلك، هناك عينات مثمرة - تلك الهجينة الناجحة للغاية من دوكا.

تحتوي خلايا الكرز على 32 كروموسومًا، والكرز الحلو - 16. وينشأ الكرز الحلو نتيجة لاضطرابات انقسام الخلايا ويحتوي على 32 كروموسومًا. من وجهة نظر وراثية، فإن الدوق أقرب إلى الكرز، والذي يتجلى في الخصائص الخارجية والذوق.

تظهر الصورة ثمار الدوكا.

تاريخ المنشأ والتوزيع

بدأت زراعة أول هجين في إنجلترا وكان يسمى "ماي ديوك" والذي يعني حرفيًا "ماي ديوك" باللغة الإنجليزية. لم تكن مقاومة للشتاء وكانت تؤتي ثمارها مرة كل 2-3 سنوات. في البستنة المنزلية، يُعرف الهجين باللغة الإنجليزية مبكرًا.

في بداية القرن التاسع عشر. كما ظهرت الهجينة الإمبراطورة أوجيني والملكة هورتينسيا بالصدفة.

في روسيا القيصرية، تم تربية الكرز من قبل I. V. Michurin. في عام 1888، قام بتربية الدوق الأول عن طريق تهجين كرز بيل وكرز وينكلر الأبيض. تم تسمية الصنف بجمال الشمال بسبب قساوته الشتوية المذهلة وكان مخصصًا للزراعة في سيبيريا. ومع ذلك، فإن هذا الهجين لم يرق إلى مستوى التوقعات - فقد ماتت براعم الزهور في الصقيع الشديد، مما أدى إلى انخفاض كبير في العائد.

بعد 40 عاما، في عام 1926، طور ميشورين مجموعة متنوعة من السلع الاستهلاكية تشيرنايا. مع مرور الوقت، توقفت عن النمو بسبب عدم انتظام الغلة. كانت الثمار الصغيرة سوداء اللون تقريبًا وتحتوي على نسبة عالية من السكر ونكهة الكرز.

تولى مربو روسوشان (منطقة فورونيج) عصا الزراعة. في الثلاثينيات في القرن الماضي، بدأوا بنشاط في تربية أصناف جديدة.

في ميليتوبول (أوكرانيا) تم تربية الأصناف الإنتاجية ميليتوبول جوي وميراكل تشيري، والتي لا تزال تزرع في الحدائق الخاصة. التأليف ينتمي إلى A. I. تارانينكو.

المظهر والذوق

في المناطق الجنوبية والمناطق ذات الشتاء المعتدل تتشكل الأشجار ذات التاج المنتشر. في المناطق الشمالية وسيبيريا تزرع الأشجار على شكل شجيرة.

خارجيًا، يعتبر الكرز نسخة متوسطة من كلا المحصولين، لكن طعم الثمرة أقرب إلى الكرز.

نصل الورقة ذو لون أخضر غني، أكبر من لون الكرز، يذكرنا بأوراق الكرز، مع لمعان ملحوظ وبنية أكثر كثافة. أعناق طويلة.

تتشكل الثمار على سيقان قصيرة وأغصان باقة وتكون كبيرة الحجم. متوسط ​​الوزن – 10 جرام، الحد الأقصى – 20 جرام، هيكل اللب يشبه ثمار الكرز. يشبه محتوى السكر محتوى الكرز، لكن كمية كبيرة من الأحماض تضعف الطعم قليلاً. تتدلى الثمار على الأغصان لفترة طويلة. خصائص الذوق تتحسن فقط. الطعم حلو وحامض، عشبي، دقيق، مع مذاق منعش.

الجذع المركزي والبراعم ناعمة مثل الكرز. اللحاء بني غامق. توجد البراعم الهيكلية أحيانًا بزاوية حادة على الجذع المركزي.

في المنطقة الوسطى يبدأ الإزهار في نهاية يونيو وفي المناطق الجنوبية - في مايو. يتم جمع الزهور ذات الظلال البيضاء أو البيضاء والوردية في النورات على شكل باقات.

الكرز الكرز هو محصول سريع النمو، وفي وجود الملقحات المناسبة، ينتج الحصاد الأول في السنة الثالثة. في نهاية الإزهار، تتساقط الأزهار غير الملقحة.

السمات البيولوجية

الكرز الكرز هو محصول فاكهة ذات نوى حصل على أفضل الخصائص من "آبائه". معظم الأصناف عقيمة ذاتيًا، لكن الإزهار الغزير يجعلها محصول زينة مرغوبًا فيه.

تؤثر التقلبات الحادة في درجات الحرارة والصقيع المفاجئ والحرارة سلبًا على تكوين البيض وحبوب اللقاح. يتم تقليل عدد الزهور القادرة على التلقيح إلى 1٪. وفي بعض الحالات، لا تتشكل الخلايا الجرثومية.

في ظل ظروف التطوير المثلى، يتم تعليق 5٪ فقط من براعم الزهور بالفواكه الكبيرة.

Cherevishna لا تتسامح مع الشعور بالوحدة بسبب العقم الذاتي.يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأشجار بجانب الكرز والكرز الحلو. الدوقات لا يتزاوجون مع بعضهم البعض.

التلقيح

أفضل الملقحات لدوق:

1. ممرضة – الكرز من أصناف Podbelskaya وVstrecha، والكرز Valery Chkalov وKrupnoplodnaya.
2. إيفانوفنا - كرز شالونيا وكرز فرانز جوزيف وكروبنوفرودنايا.
3. يأمل - كرز أسود كبير، كرز كينت ولادا، كرز كبير الثمار.
4. جريوت ميليتوبول - اجتماع وانتظار الكرز، الكرز فينكا.
5. لعبة - كرز سامسونوفكا وشالونيا، كرز كبير الثمار، فاليري تشكالوف، فرانز جوزيف.

يوصى بشراء شتلات الكرز مع الملقحات القادرة على تلقيح ثلث الأزهار. وهذا يضمن حصاد وفير.

المميزات والعيوب

فوائد الثقافة:

1. إنتاجية عالية - 15-17 كجم من الفاكهة لكل شجرة.
2. مقاومة الصقيع لمعظم أصناف الكرز السائدة.
3. مقاومة للجفاف والحرارة.
4. طعم لطيف ومظهر جذاب
5. التأثير الزخرفي للأشجار بسبب الإزهار الغزير.
6. مقاومة الأمراض الفطرية والحشرات.
7. سهولة في رعاية.

عيوب الثقافة طفيفة:

1. تؤتي الأشجار ثمارها بكثرة خلال السنوات 3-5 الأولى، ثم تنخفض الإنتاجية بشكل حاد. بعد 8-10 سنوات، تتشكل براعم الزهور فقط على البراعم القصيرة.
2. تتمتع بعض الأصناف (على سبيل المثال، Rubinovka) بمستوى منخفض من مقاومة الصقيع، لأنها أخذت هذه الميزة من الكرز.
3. إذا تزامن الإزهار مع الصقيع الربيعي، فإن أكثر من 70% من الأزهار تصبح عقيمة.
4. لا تتحمل الثمار النقل لمسافات طويلة جيدًا - فالقشرة الرقيقة غير قادرة على حماية اللب الرقيق، لذا فهي تنعم وتتسرب بسرعة.
5. تحتاج الأشجار إلى تقليم منتظم بسبب النمو المكثف للبراعم.

أصناف الدوق

أصناف الكرز الشعبية حسب فترة النضج:

• مبكر جدًا: برين كوراي، سترونج، ميراكل شيري؛
• منتصف مبكر: ساراتوف بيبي، ابنة ياروسلافنا، روبينوفكا، ميليتوبول جوي؛
• منتصف الموسم: هودوسا، سبارتانكا، دورودنايا، ممرضة، فيسانا؛
• منتصف متأخر: إيفانوفكا، نوشكا، ممتاز فينيامينوفا، دورودنايا، بيفونيا، دونيتسك جاينت، شبانكا دونيتسكايا.

المناطق المتنامية

يُزرع كرز الكرز في المناطق السوداء الوسطى والوسطى والشمالية الغربية والجنوبية وغرب سيبيريا ومنطقة الفولغا.

تم اختبار أصناف Fesanna وNadezhda وExcellent Venyaminova وMemory of Vavilov وKrepkaya وMayak وZhukovskaya في إقليم خاباروفسك.

تتحمل أصناف Spartanka و Ivanovna شديدة التحمل في الشتاء بشكل خاص الصقيع حتى -25...-35 درجة مئوية.

مميزات الزراعة

الكرز الكرز يتجاهل الرعاية ويحتاج فقط إلى سقي وفير في السنوات الأولى بعد الزراعة، والحماية من القوارض والصقيع الشديد، وتقليم الفروع الصحية ومكافحة الشيخوخة.

الهبوط

يزرع الدوق في بساتين صغيرة. هذه هي طريقة الزراعة الأمثل من حيث الجماليات وسهولة الرعاية. يتم اختيار الموقع على الجانب المشمس من الموقع، محمي من الرياح والمسودات العاصفة. يجب أن تضيء أشعة الشمس الشتلات طوال اليوم.

الكرز الكرز لا ينمو في الأراضي الرطبة. ل الهبوط حدد موقعًا على تلة صغيرة بها مياه جوفية عميقة (لا تزيد عن 2 متر من السطح).

يوصى بشراء مواد الزراعة من منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة أو المزارع التي تقوم بإكثار الشتلات. يجب أن يكون لكل واحد منهم علامة تحتوي على معلومات حول العمر والتنوع والملقحات المرغوبة.

علامات وجود شتلة صحية:

• العمر - 2-3 سنوات؛
• الجذع مستقيم، دون ضرر، مع جذمور متطور؛
• الجذور بيضاء عند قطعها بشكل عرضي.
• اللحاء ملون بشكل متساوٍ، دون تلف أو خطوط من الصمغ.

يزرع في الربيع والخريف في تربة ذات حموضة متعادلة (الرقم الهيدروجيني = 7). يتم تسوية التربة الحمضية بالجير - تتم إضافة 0.8-1 كجم لكل حفرة.

عند إعداد الثقوب، من غير المرغوب فيه المشاركة في الأسمدة - الكرز لا يتسامح مع المواد المعدنية والعضوية الزائدة. يؤدي الإفراط في الإخصاب إلى النمو السريع، وليس لدى الشتلات وقت للتحضير لفصل الشتاء. لا ينضج الخشب، تتجمد الأشجار في الشتاء. التحضير السليم لفصل الشتاء يضمن سلامة الأشجار عند -35 درجة مئوية. عند زراعة الدوقات على تربة مغذية، من الأفضل أيضًا عدم استخدام الأسمدة.

توضع الثقوب كل 5 أمتار حتى لا يظلل تاج الأشجار القديمة الشتلات الصغيرة ولا يتشابك مع الفروع.

عند الزراعة، تأكد من أن طوق الجذر يبقى فوق مستوى سطح الأرض. تعميق يوقف تطور الشتلات.

رعاية

عند الزراعة على التربة المستنفدة، يتم وضع 300 جرام من السوبر فوسفات، 300 جرام من كبريتات البوتاسيوم، 500 جرام من رماد الخشب أو 10 لترات من السماد أو الدبال في كل حفرة. يتم خلط الأسمدة مع الطبقة العليا من التربة.

بعد الزراعة يتم سقي الشتلات - 20 لترًا لكل منها. تكرار الري 2-3 مرات في الشهر حتى يتطور جذمور قوي. المحصول مقاوم للجفاف، لذلك لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى الري.

إذا لزم الأمر، يتم تغذية الشتلات الصغيرة مرتين في الموسم:

• أولاً تغذية تنفيذ حتى نهاية يونيو - 15-20 جم من الأسمدة النيتروجينية لكل شتلة؛
• والثاني - في الخريف بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور (50 جم من السوبر فوسفات، 30 جم من "نيتروفوسكا").

يوفر نظام الجذر القوي بشكل مستقل الشجرة المثمرة بالمواد المغذية. يتم تقليل الري والتسميد أو إيقافهما تمامًا.

نقص الأكسجين له تأثير ضار على نظام الجذر. لتحسين التهوية، يتم فك التربة حول الأشجار وإزالة الأعشاب الضارة وسقيها وتغطيةها بالتبن والجفت والأوراق المتساقطة. طبقة من المهاد تحمي الجذور من الصقيع والقوارض.

يتم التقليم الأول بعد الزراعة - يتم تقصير الشتلات بمقدار 60-70 سم، ويترك الموصل المركزي على ارتفاع 20-25 سم فوق الفروع الجانبية. يتم قطع الفروع الجانبية القوية والمتطورة بمقدار 1/3، ويتم قطع الفروع الضعيفة إلى حلقة.

سماكة التاج تقلل من إنتاجية الدوق. يتم إجراء التقليم الصحي كل عام - تتم إزالة قمم الفروع الهيكلية. بعد 5-6 سنوات من الزراعة، يتم التقليم المضاد للشيخوخة.

الحماية من الأمراض والآفات

يتمتع الكرز الكرز بحصانة قوية ضد معظم الأمراض والآفات. النبات ليس عرضة لداء التعرق والفطار، في حين تموت أشجار الكرز منهم.

الدوقات ليسوا خائفين من ذبابة الكرز.

التكاثر

يتم نشر الثقافة عن طريق العقل والتطعيم والطبقات. لا يتم استخدام طريقة البذور لأنها غير مناسبة - والنتيجة هي مجموعة مختلفة تمامًا.

يتم إجراء القطع في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. قصاصات خشبية مناسبة لهذا الغرض. يتم حصادها من الفروع السفلية. تتم معالجة المقاطع بالفحم. يتم الاحتفاظ بالقصاصات في منشط النمو لمدة 3-4 ساعات، وبعد ذلك يتم تجذيرها في الثقوب المعدة مسبقًا. يتم حفر الأسرة أولاً وتخصيبها بالسماد أو الدبال. بعد التجذير، يتم تغطية القصاصات بالفيلم. تتضمن الصيانة الري المنتظم واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.

ويستخدم التكاثر بالتطعيم لإنتاج أشجار أكثر إنتاجية.يتم تنفيذ الإجراء في أبريل، عندما تبدأ الحركة النشطة للنسغ في الأشجار.

أولاً ، يتم اختيار أصناف الكرز والكرز القوية المقاومة للشتاء. يتم قطع برعم صحي بدرع بطول 30 سم بعناية من قطع خضراء، ثم يتم قطع اللحاء من نفس الطول على الجذر، ويتم وضع القطع وتثبيته بشريط كهربائي أو شريط بحيث يبقى البرعم في الأعلى. لتحسين النقش، يتم إنشاء ظروف الدفيئة عند التقاطع - مغطاة بفيلم بلاستيكي.

فصل الشتاء

الصلابة الشتوية للصنف أعلى من صلابة الكرز الحلو ولكنها أقل من صلابة الكرز. في شمال البلاد، تُغطى أشجار الكرز بالألياف الزراعية أو الأفلام البلاستيكية السميكة أو أغصان التنوب أو الخيش. تُغطى دائرة جذع الشجرة بالقش أو الخث لحمايتها من التغيرات في درجات الحرارة. في جنوب روسيا، لا تحتاج الأشجار إلى مأوى من البرد.

في فصل الشتاء، تتم حماية الأشجار الصغيرة من الفئران عن طريق سكب سم القوارض في جذع الشجرة. سوف تساعد أغصان التنوب على حماية الأشجار من الأرانب البرية.

مرجع. فروع شجرة التنوب هي فروع من الأشجار الصنوبرية (شجرة التنوب والصنوبر والتنوب)، والتي تستخدم لحماية النباتات في فصل الشتاء من الرياح الباردة الخارقة، والصقيع الشديد، والصقيع والأمطار المتجمدة. تقوم الفروع بتظليل الأشجار من شمس الشتاء الحارقة وتوفر تهوية إضافية. تتجنب الأرانب البرية والفئران مثل هذه الملاجئ.

الحصاد والتطبيق

يوصى بجمع الثمار مع الساق. وهذا يسمح بتخزين أطول، خاصة إذا كان المنتج مخصصًا للنقل.

يتم الحصاد في الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو - أوائل يوليو. بالنسبة للاستهلاك الطازج، تتم إزالة الفواكه التي وصلت إلى النضج الكامل، للتعليب - 4-5 أيام، للنقل - 1.5 أسبوع.

الكرز الكرز هو الأنسب للاستهلاك الطازج ومزيد من المعالجة. تُستخدم الثمار في صنع الكومبوت والمربيات ومربى البرتقال والباستيل وتجفيفها وتجميدها.

التعليقات

يُزرع كرز الكرز في العديد من مناطق البلاد، ولكنه الأكثر شيوعًا في جنوب ووسط منطقة الأرض السوداء. يترك البستانيون تعليقات إيجابية في الغالب حول المحصول.

إيفان، ستافروبول: "في حديقتي، ينمو Miracle Cherry بالقرب من الكرز - على مسافة لا تقل عن 10 أمتار. لا توجد مشاكل في التلقيح المتبادل؛ كما يساعد النحل في ذلك. في العام الماضي، تأثرت معظم أشجار الكرز بالتعرق، لكن الدوقات ظلت على حالها.

إيفجينيا، ليسكي: "من قبل، لم أكن أعرف ما هو ديوك أو ما الذي تم تهجينه. بناءً على توصية من أحد الجيران، قمت منذ أربع سنوات بزراعة صنف ديوك ناديجدا ولم أستطع أن أكون أكثر سعادة. تزهر الشجرة بترف وتنتج حصادًا ممتازًا من الفواكه الحمراء الزاهية. مذاقها لطيف مع حموضة الكرز الواضحة. اللب طري وعصير. أصنع منها المربى وأغلق الكومبوت لفصل الشتاء.

خاتمة

ديوك هو هجين تم الحصول عليه عن طريق التلقيح الناجح للكرز والكرز الحلو. تعتبر الثقافة نباتًا خصبًا ذاتيًا، لذا يوصى بزراعته بجوار الملقحات المناسبة.

مناعة قوية ضد الفطريات ومقاومة الجفاف والصقيع وسهولة الرعاية تجعل الدوق مرغوبًا في حدائق العديد من مناطق روسيا. تعتمد كمية السكريات والأحماض في الفاكهة على النوع السائد - الكرز الأسود أو الكرز.