كيف نزرع الثوم بشكل صحيح قبل الشتاء؟

هل استمعت إلى جدتك التي أصرت على أن الثوم يساعد على مقاومة جميع الأمراض؟ تؤكد الأبحاث الحديثة ذلك: تناول القرنفل الحار بانتظام يقلل بشكل كبير من حدوث التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة، ويساعد في الحفاظ على الشباب، وما إلى ذلك.

حان الوقت لزراعة الثوم الشتوي الخاص بك. لماذا الشتاء؟ ينضج بشكل أسرع بكثير من الصنف الربيعي، وتكون فصوصه ورؤوسه أكبر حجمًا، وغالبًا ما يكون له طعم أفضل. تحقق من مقالتنا حيث سنتحدث بالتفصيل عن تعقيدات زراعة الثوم في الخريف قبل الشتاء. الجدة توافق.

بعد أي محصول يزرع الثوم؟

لقد لاحظ البستانيون منذ فترة طويلة أن محاصيل الخضروات تنمو بشكل سيء إذا تم زراعتها في مكان واحد كل موسم. تختار النباتات نفس المعادن من التربة التي تحتاجها للنمو.

تساعد قواعد تناوب المحاصيل على تجنب مثل هذه الجوانب السلبية - ليس فقط لزراعة محصول غني، ولكن أيضًا لتحسين الصحة وتشبع التربة بالمواد المفيدة.

السلائف المثالية للثوم

تعتبر الحبوب أفضل أسلاف الثوم. وتسمى هذه النباتات أيضًا بالسماد الأخضر، فهي تعمل على تحسين التركيب الكيميائي للتربة ولها تأثير إيجابي على خصوبتها.

أوراقها وسيقانها هي سماد عضوي ممتاز. تعمل الجذور على فك التربة وربطها، حيث تخترق الرطوبة والأكسجين بشكل أفضل. الاستثناء من القاعدة هو الشعير والشوفان، وبعد ذلك لا يمكن زراعة الثوم.

قواعد دوران محصول الثوم

ثم يزرع الثوم :

• خردل؛
• الحبوب؛
• كوسة؛
• خيار؛
• قرع؛
• كرنب؛
• شجيرات التوت.

بالمناسبة! إذا لم يكن هناك مساحة كافية على قطعة الأرض، يمكنك زراعة الثوم بين صفوف الفراولة. لن يؤذي هذا النباتات، فهي تتوافق جيدًا جنبًا إلى جنب، وسيكون لدى كلا المحصولين ما يكفي من التغذية في التربة.

ماذا يزرعون؟ بعد الثوم:

• الخضر (البقدونس والشبت)؛
• سلطة؛
• البطاطس المبكرة
• في المناطق الدافئة (وإلا فلن يكون لديهم الوقت لتنضج) الفاصوليا أو الخيار الناضج المبكر.

مهم! يستخدم البستانيون أيضًا هذه الطريقة. بعد حصاد الثوم، يتم زرع الخردل والحنطة السوداء والبرسيم والبازلاء وأي سماد أخضر في مكانه. يجب قص العشب قبل الإزهار، وتترك القصاصات على الأسرة، والتي يتم حفرها قبل الشتاء. تصبح التربة أكثر خصوبة.

كيفية اختيار مواد الزراعة

عند اتخاذ قرار بشأن مجموعة متنوعة، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار المنطقة المناخية واتباع عدة قواعد بسيطة لاختيار البذور المناسبة.

قواعد اختيار البذور

مواد الزراعة عالية الجودة هي مفتاح الحصاد الجيد. نختار البذور وفقًا للمعايير التالية:

• يجب أخذ فصوص الزراعة من الرؤوس الناضجة جيدًا والجافة للتخزين ؛
• يجب أن تكون جميع الأسنان صحية، حتى أن التعفن الطفيف أو العفن على أحدها يشير إلى وجود مشكلة، والبذور من مثل هذه اللمبة ليست مناسبة.

كما أن البذور الناتجة عن الثوم المتدهور لن تنتج محصولًا كاملاً. العلامات التالية تشير إلى الانحطاط:

• يوجد في البصل فصوص قليلة وهي كبيرة الحجم؛
• ويختلف حجم الأسنان بشكل كبير؛
• يتم دمج الأسنان معًا أو لها طرفان.

التفضيلات عند اختيار مجموعة متنوعة

الثوم الذي يناسب منطقتك المناخية ينمو بشكل أفضل. لذلك، قم بإعداد البذور بنفسك أو شرائها من متجر محلي: تتم زراعة مادة الزراعة المثالية في دائرة نصف قطرها مائة كيلومتر من قطعة أرض حديقتك.

يفضل الأصناف ذات الخطوط الأرجوانية.فهي أقل غرابة وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل أفضل. يمكنك زراعة عدة أصناف على الموقع وتحديد أيها يناسبك أكثر.

مثير للاهتمام! تفضل المزارع الكبيرة الثوم الربيعي على الثوم الشتوي. والحقيقة هي أن نصيب الأسد من الأصناف المخصصة للزراعة في الشتاء هو الثوم الزاحف. من السهل التخلص من البراعم في حديقة صغيرة، ولكن في المزرعة الكبيرة يكون إزالتها مكلفًا.

أصناف الثوم الشعبية

دعونا نلقي نظرة على الخصائص الرئيسية لأصناف الثوم الشائعة. يجب أن نتذكر أن توقيت زراعة الخريف يعتمد على المنطقة المحددة.

كيفية تحضير التربة لزراعة الثوم قبل الشتاء

يبدأ مخطط زراعة الثوم الشتوي باختيار الموقع.يجب أن تكون هذه منطقة جافة ومضاءة جيدًا ولا يوجد بها ثلج.

بمجرد تحديد الموقع، تحتاج إلى استخدام الأسمدة والحفر. من أجل النمو والتطور الجيد، يتطلب هذا النبات المنتفخ النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. لتزويد التربة بالعناصر الدقيقة اللازمة، نستخدم الأسمدة.

لا يجب زراعة الثوم مباشرة بعد التسميد والحفر. ستكون التربة فضفاضة وبعد هطول أمطار قليلة سوف تستقر وتسحب القرنفل المزروع إلى عمق أكبر. وهذا سيكون له تأثير بالتأكيد على الإنتاجيةلأن الثوم سيضطر إلى مقاومة طريقه إلى الشمس لفترة أطول.

تسميد الأسرة

في أغسطس وسبتمبر، يتم إعداد أسرة الثوم. أفضل طريقة لتحسين التربة هي كما يلي:

• يحتاج المتر المربع من التربة الرملية إلى دلو من الخث ودلاءين من التربة الطينية.
• لمساحة 1 متر مربع من التربة الطينية، ستحتاج إلى دلو من التربة الطينية والرمل؛
• يضاف دلو من الخث والرمل لكل 1 متر مربع من التربة الطينية.

لإثراء أي نوع من التربة بالمعادن، يتم استخدام المركبات العضوية. تضاف المواد التالية لكل متر مربع:

• رماد الخشب - 2 ملاعق كبيرة؛
• الطباشير - 1 كوب؛
• الدبال - 10 كجم؛
• سوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة؛
• كبريتات البوتاسيوم – 1 ملعقة كبيرة.

نوزع كل هذا بالتساوي على الموقع ونحفره على حربة المجرفة ونتركه لبعض الوقت حتى تستقر الأرض. إذا كان هطول الأمطار قليلًا أو معدومًا، فأنت بحاجة إلى سقي المنطقة المُجهزة بنفسك.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بفعل شيء آخر قبل الزراعة. سوف يحمي النباتات من التلف الناتج عن الأمراض الفطرية. يتم تحضير العامل المضاد للفطريات على النحو التالي:

• كبريتات النحاس - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء الساخن – 2 لتر؛
• ماء بارد - 1 دلو.

يذوب الزاج في الماء الساخن، ثم يخفف بالماء البارد.يستخدم هذا الخليط لسقي قاع الحديقة، وعادة ما يكفي لمساحة 2 متر مربع. م بعد العملية يتم تغطية السرير بفيلم حتى يتم زرع الثوم.

إقرأ أيضاً:

البصل والثوم أو بصل الشعر - ما هو ثوم الروكامبول؟

كيف تحافظين على الثوم لفصل الشتاء بطريقة لذيذة وبسيطة؟

كيف ومتى يزرع الثوم الشتوي

دعونا نتعرف على كيفية زراعة الثوم بشكل صحيح في الشتاء. تبدو الثقافة رائعة على سلسلة من التلال يبلغ عرضها مترًا وارتفاعها 20-25 سم.

بعد تسوية التلال، يمكنك البدء مباشرة في الزراعة. يوصى بنثر اليوريا بنسبة 10-20 جم/م2 على المنطقة وسكب الماء على الأرض.

يسأل المبتدئون: "متى نزرع الثوم قبل الشتاء؟" يعتمد وقت الزراعة على الظروف الجوية في منطقتك. على النحو الأمثل - قبل شهر ونصف من الصقيع الأول.

قواعد زراعة الثوم في الشتاء

يُنصح بمعالجة مادة البذور قبل الزراعة. برمنجنات البوتاسيوم (محلول 0.1٪) أو كبريتات النحاس (محلول 1٪) مناسبة لهذا الغرض. وتنقع البذور فيه قبل يوم من الزراعة.

يمكن زراعة القرنفل في الأخاديد أو الثقوب. لجعل الأخاديد متساوية، يمكنك مد حبل فوق الأوتاد والسحب على طوله. يجب أن تكون هناك مسافة 20-25 سم بين الأسرة، ويجب وضع الثوم في الأخاديد أو عمل ثقوب له على مسافة 10 سم.

عمق القرنفل

في أي عمق يجب أن أزرع الثوم؟ يتراوح عمق الثقوب أو الأخاديد المخصصة لزراعة الثوم من 5 إلى 15 سم حسب الظروف المناخية. إذا كان لديك صقيع شديد، فمن الأفضل أن تزرع بشكل أعمق حتى لا تتجمد الأسنان. من غير المرغوب فيه دفن الثوم بالضغط عليه- بهذه الطريقة يستغرق نظام الجذر وقتًا أطول ويتطور بشكل أسوأ. بعد وضع القرنفل، يتم إغلاق الأخاديد أو الثقوب.

بعد الزراعة، يستخدم العديد من البستانيين تقنية تغطية التربة.يتيح لك ذلك حماية محصول الشتاء من الصقيع وتحسين العزل الحراري للتربة وتقليل نمو الأعشاب الضارة. تستخدم الأوراق الجافة وإبر الصنوبر والجفت وأغصان التنوب كمهاد. يجب ألا يتجاوز ارتفاع طبقة التغطية 10 سم.

رعاية المحاصيل الشتوية

لقد نظرنا إلى قواعد زراعة الثوم، والآن دعونا نناقشها الدقيقة من الرعاية. المحصول المزروع قبل الشتاء ينبت مبكرًا جدًا. بمجرد ذوبان الثلج، تتم إزالة الغطاء الواقي. يتم تخفيف التربة وتغذيتها وإزالة الأعشاب الضارة.

تخفيف

من خلال هذا الإجراء، يقوم البستانيون "بإغلاق الرطوبة". يجب أن يتم ذلك ليس في وقت معين، ولكن اعتمادا على حالة التربة. إذا رأيت أنه يتحول من الأسود إلى الرمادي، فقد حان الوقت للتخفيف. يتم أيضًا التخفيف بعد كل أمطار غزيرة أو سقي.

مهم! لا تتأخر في التخفيف. إذا سمح لقشرة التربة الكثيفة بالتشكل، فمن الصعب إزالتها. سوف تحتاج إلى فكها بشكل أعمق، وسوف تلحق الضرر بالجذور الرقيقة للثوم الصغير.

سماد

لكي تشكل الثقافة رؤوسًا كبيرة وتكون القرنفل لذيذة ، يجب إطعام الثوم. تتم التغذية الأولى بعد أسبوع من ذوبان الثلج. والثاني بعد اسبوعين اخرين يتم تنفيذ الثالث في بداية شهر يونيو، عندما يتشكل الرأس بنشاط. في المرة الثالثة تحتاج إلى تجنب الأسمدة النيتروجينية.

احرص! التطبيق المتأخر للتخصيب قد يكون له تأثير معاكس أو يضيع. على سبيل المثال، يمكن أن يبدأ الثوم الذي يتم تغذيته في الوقت الخطأ في إنتاج خضرة وفيرة، لكن الرؤوس، على العكس من ذلك، ستكون صغيرة.

أنواع الأسمدة

هناك عدد لا بأس به من أنواع المركبات المعدنية والعضوية المستخدمة في التسميد. دعونا نتحدث بمزيد من التفصيل عن بعضها.

1. نترات الأمونيوم – يحتوي على النيتروجين (مناسب للتغذية الربيعية) ينصح بالتغذية في الربيع بفاصل ثلاثة أسابيع:
   • التطبيق - 15 ملغ من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء؛
   • الاستهلاك - 3 لتر / 1 م².
2. اليوريا – يحتوي على النيتروجين (مناسب للتغذية الربيعية):
   • التطبيق: 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة لكل 10 لترات من الماء.
   • الاستهلاك - 3 لتر / 1 م².
3. نيترواموفوسكا – يحتوي على النيتروجين والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور:
   • يستخدم للتغذية الورقية – 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة لكل 10 لترات من الماء.
   • لتغذية الجذور، يتم مضاعفة جرعة الأسمدة لكل 10 لترات من الماء؛
   • الاستهلاك - 3 لتر / 1 م².
4. سوبر فوسفاتيحتوي على الفوسفور:
   • التطبيق - 2 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة لكل 10 لترات من الماء.
   • الاستهلاك – 4 لتر/1 م².

مواد عضوية مفيدة

1. رماد – يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور :
   • التطبيق - نثره على الأسرة أو تحضير التسريب ؛
   • التحضير: 0.5 لتر من الرماد لكل 10 لترات من الماء، ويترك لمدة 24 ساعة، ويوضع على الجذر.
2. خميرة – تحتوي على أحماض أمينية مهمة:
   • التطبيق: صب المحلول على الثوم.
   • التحضير - يذوب 200 جرام من الخميرة في 1 لتر من الماء ويترك لمدة 24 ساعة ويصل إلى 10 لترات.
3. الأمونيا - يحتوي على الكثير من النيتروجين:
   • التطبيق - تتم معالجة ريش الثوم بمحلول (يستخدم أيضًا لسقي التربة ولكن قبل الزراعة) ؛
   • التحضير: 25 مل من الأمونيا لكل 10 لترات من الماء.

مخطط الري

لا يحب الثوم كثرة الري، لكن الطقس الجاف لا يساهم في نموه السليم.. لا تنس تغطية الرطوبة بعد الري.

مخطط سقي النبات هو كما يلي:

• ممطر، غائم - لا حاجة للماء؛
• حار وجاف - سقي مرة واحدة كل خمسة أيام؛
• حار إلى حد ما، مع هطول أمطار نادرة - سقي مرة واحدة كل 7-10 أيام.

لا تنسى! من الضروري إزالة الإزهار السهمي من إطلاق الثوم حتى قبل أن يزهر، لأن النبات سيكرس كل طاقته لنموه وتطوره، وسيكون الرأس والقرنفل صغيرين.

الحصاد والتخزين

تعتمد سرعة نضج الثوم على التنوع والظروف المناخية. ولكن في أغلب الأحيان "تناسب" 100 يوم. يتم حصاد المحصول في نهاية يوليو أو بداية أغسطس. لفهم مدى نضج القرنفل الحار، عليك أن تعرف بعض القواعد التي يستخدمها البستانيون ذوو الخبرة.

أبسط شيء هو ترك نورات نبات واحد أو اثنين من الثوم. تم تقويم السهم وفتح النورات - المحصول جاهز للحصاد. كما تتم الإشارة إلى النضج عن طريق تجفيف جميع الأوراق السفلية والساق أو فقط.

من السهل معرفة ما إذا كان الثوم ناضجًا بمجرد حفر رأسين من الثوم. يجب أن تكون القشرة جافة وأن تكون الشرائح متساوية ومرنة ويمكن فصلها بسهولة.

كيفية حفظ الحصاد

من المهم عدم ترك الثوم في الأرض لفترة طويلة وعدم إزالته مبكرًا. من الأفضل حفرها قبل يومين من نضجها بالكامل. سوف تنضج أثناء عملية التجفيف. لا يمكنك إتلاف الثمار عن طريق سحبها من الأرض، إذ يجب حفر المحصول الحار. ويحرم ضرب التربة غير الملتصقة بالثوم مثلاً بالمجرفة، والأفضل تنظيفها بيديك. سوف تبدأ الشرائح التالفة بالتعفن بسرعة.

جفف الثوم في الظل بالخارج أو في غرفة جيدة التهوية. من المفيد تجفيفه مع الأوراق والرؤوس للأسفل: تتغلغل المواد المفيدة من المساحات الخضراء إلى البصلة مما يؤثر نوعياً على مذاقها وفوائدها. للتخزين على المدى الطويل، يتم اختيار الرؤوس السليمة والمغطاة بالكامل بالقشر. من الأفضل تخزين البصل المغطى بثلاث طبقات من القشرة.

يخزن الثوم المجفف في مكان مظلم عند درجة حرارة -2...+2 مئوية ورطوبة لا تزيد عن 80%. سيكون القبو أو الطابق السفلي مناسبًا. يتم تخزين الرؤوس في الضفائر، وتوضع في صناديق من الورق المقوى أو صناديق من الخشب الرقائقي. للتخزين في الشقق، غالبًا ما يتم وضع الثوم في مرطبانات كاملة أو في شرائح، مع الحفاظ على القشرة.

ضع النبات المنتفخ في وعاء نظيف وجاف، ثم رشه باختيارك من الدقيق أو قشور البصل أو الفيرميكوليت أو الرماد. يتم أيضًا تخزين الشرائح المقشرة في الزيت أو تضمينها في البارافين. الجرار المعقمة العادية ذات الأغطية المعدنية ستعمل أيضًا. كما أنهم يستخدمون أكياس القماش المنقوعة في الملح. يمكنك تجميد أو تجفيف التوابل.

خاتمة

الثوم هو أحد التوابل المعروفة منذ قرون. وهو مشهور بمذاقه وفوائده، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية. من السهل أن تنمو، وخاصة في فصل الشتاء. الثوم الشتوي أكبر وألذ من الثوم الربيعي. يكفي أن نمنحه القليل من الوقت والاهتمام.

لإرضائك بمحصول وفير من الثوم، اتبع نصيحتنا: فكر في تناوب المحاصيل، وقم بإعداد التربة، والماء، وفك الثوم المنبت وإطعامه. بعد التنظيف، جفف بالهواء. ويخزن في درجة رطوبة لا تزيد عن 80%.