كيفية زراعة الثوم في الربيع

دعونا نتحدث عن أحد أقدم النباتات على وجه الأرض. ويشتهر بأنه علاج يساعد على مقاومة العديد من الأمراض، بما في ذلك الالتهابات الفيروسية التي تصيب الجهاز التنفسي. مع إضافته، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق وحتى الآيس كريم. سميت إحدى مدن الولايات المتحدة، شيكاغو، باسمه. اليوم سنتحدث عن الثوم.

سوف نتعلم كيفية زراعته بشكل صحيح، وسقيه وتخزينه، وماذا ومتى نطعمه، بالإضافة إلى ميزات أخرى للعناية بالنبات.

ما الفرق بين البذر الربيعي والبذر الشتوي؟

الميزة الرئيسية لزراعة الثوم في الربيع هي أن مادة الزراعة ستكون ذات جودة أعلى. القرنفل الذي به عيوب أو أمراض لن يستمر حتى زراعة الربيع. وهذا يعني أن الحصاد المستقبلي سيكون أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، لا يوجد خطر من أن تموت المزارع الشتوية من صقيع الخريف.

تشمل عيوب الزراعة في الربيع ما يلي:

• نباتات أقل مقاومة لنزلات البرد والصقيع في الربيع.
• تظهر الحشائش في وقت أبكر من الشتلات و "تسدها" ؛
• نضج الحصاد في وقت لاحق.

الثوم الشتوي والربيعي

هذه الأنواع يتغير حسب مواعيد الزراعة: تزرع المحاصيل الشتوية في الخريف، والمحاصيل الربيعية في الربيع. يقوم بعض البستانيين بزراعة محاصيل الربيع قبل الشتاء والعكس، لكن هذه الطريقة لا تحظى بشعبية كبيرة.

حول المحاصيل الشتوية

السمات المميزة للمحاصيل الشتوية هي:

• عادةً ما تكون بصلة الثوم الشتوي أكبر حجمًا، وتنقسم إلى 6-10 فصوص، وهي أيضًا كبيرة جدًا؛
• المحاصيل الشتوية لا تخاف من الصقيع لأنها تصلب في الخريف.
• فصوص الثوم الشتوي متساوية، وتقع بشكل صارم حول السهم، الذي يتم قطعه أثناء تكوين الرؤوس - ويبقى الجذع الصلب؛
• مدة الصلاحية ليست طويلة جدًا، على الرغم من وجود أصناف قابلة للتخزين أيضًا، يوصى باستخدام التوابل الشتوية قبل بداية العام الجديد؛
• ينضج الثوم الشتوي ويكون جاهزًا تمامًا للاستهلاك والتخزين في شهري يوليو وأغسطس.

أخي الربيع

أصناف الربيع لها الاختلافات التالية:

• يخاف الثوم الربيعي من الطقس البارد، فدرجات الحرارة المنخفضة مدمرة له؛
• لمبة المحصول الربيعي أصغر، والأسنان أصغر أيضًا، ولكن هناك الكثير منها - ما يصل إلى 30 قطعة؛
• ترتيب القرنفل فوضوي.
• لا يحتوي الثوم الربيعي على رؤوس سهام؛
• مدة الصلاحية أطول بكثير مقارنة بالمحصول الشتوي، وعادة ما تستمر الخضروات حتى الحصاد الجديد.

هل تناوب المحاصيل مهم بالنسبة للثوم؟

دعونا نتعرف على كيفية زراعة فصوص الثوم بشكل صحيح في الربيع. بشكل عام، تختلف تقنية الزراعة في الشتاء والربيع فقط في الوقت الذي يبدأ فيه العمل الميداني. وإلا فإن العمليات متطابقة.

ومن الناحية المثالية، ينبغي زراعة الثوم بعد السماد الأخضر أو ​​نباتات الخردل. ستعمل هذه المحاصيل على تحضير التربة وتشبعها قدر الإمكان بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور الضروري لنمو وتطور الثوم. يُزرع السماد الأخضر مباشرة بعد الحصاد، ثم يتم حفره أو حرثه.

بالإضافة إلى السماد الأخضر، فإن السلائف المثالية لزراعة البهارات ستكون الكوسة والكوسا والخيار وشجيرات التوت. حتى أنه يُسمح بزراعة الثوم بين صفوف الفراولة.

زرع المحصول بعد الجزر ، البنجر أو لا ينصح بالبصل. يستنزف الجزر التربة، ولا يتغذى البصل على نفس العناصر الدقيقة مثل الثوم فحسب، بل يمكن أن يصيب التربة أيضًا بأمراض شائعة في الثوم، لأنها تنتمي إلى نفس العائلة.

الأصناف وتحضير البذور

يُنصح باختيار الصنف بناءً على الظروف المناخية. من الأفضل أن يتم جمع مادة البذور داخل دائرة نصف قطرها 100 كيلومتر من موقع الزراعة - وعادة ما تكون هذه الأصناف مناسبة تمامًا للمناخ والتربة.

عند اختيار البذور للزراعة يجب الانتباه إلى ما يلي:

• يتم أخذ القرنفل من البصيلات حيث لا يوجد فصوص تالفة أو مدللة: يجب ألا يكون هناك تعفن أو عفن؛
• الثوم المنحل ليس الخيار الأفضل للزراعة، حتى لو تم الحفاظ عليه جيدًا (يشار إلى التنكس بالأسنان الكبيرة جدًا (لا يوجد أكثر من 3-5 منها)، أو الأسنان الملتصقة أو ذات طرفين، أو مختلفة جدًا في الحجم).

ينصح البستانيون ذوو الخبرة الكافية بوضع مادة البذور المختارة في قطعة قماش مبللة ثم في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر. لتسريع الإنبات يوصى بتسخين الأسنان المجهزة لمدة تصل إلى 10 ساعات في الماء الدافئ. ويجب ألا تتجاوز درجة حرارته 42 درجة مئوية. قبل الزراعة، تتم معالجة البذور بمحلول 1٪ كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم العادي. نقع البذور ليوم واحد.

قليلا عن الأصناف

هناك العديد من أنواع الثوم، سواء في فصل الشتاء أو الربيع. دعونا نلقي نظرة على خصائص البعض منهم.

أصناف الشتاء:

• الكور هو نوع من الرماية. وقت النضج هو 87-98 يومًا، ووزن الرأس يصل إلى 40 جرامًا، ويتميز بجودة حفظ جيدة وطعم حاد؛
• تيتان هو نوع من الرماية. فترة النضج هي 100-115 يومًا. يمكن أن يصل وزن الرأس إلى 150 جرامًا، ويتميز بجودة حفظ جيدة وطعم حاد.

أصناف الربيع من الثوم:

• Abrek هو نوع غير قابل للرماية. فترة النضج هي 118-120 يوما. وزن الرأس 26-30 جم، مدة الصلاحية ممتازة تصل إلى 7-8 أشهر، الطعم حاد جدًا؛
• Elenovsky هو نوع غير إطلاق النار. هخصوصيتها هي أنه يمكن زراعتها في الخريف والربيع. فترة النضج - 110 أيام. وزن الرأس يصل إلى 35 جرام ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى عامين.

متى تزرع في الشتاء ومتى تزرع في الربيع

مع أي طريقة زراعة، فإن المعيار الرئيسي ليس الإطار الزمني، ولكن الظروف الجوية. غالبًا ما يكون لدى البستانيين المبتدئين سؤال: هل من الممكن زراعة الثوم الشتوي في الربيع في شهر مايو؟ كل شيء يعتمد على الظروف الجوية. لذلك، يتم زراعة الثوم الربيعي من مارس إلى مايو، حسب المنطقة.

في الجنوب، تبدأ الزراعة في منتصف مارس، في المنطقة الوسطى - في منتصف أبريل - أوائل مايو، في الشمال - في مايو. يجب أن يزرع الثوم عندما تكون درجة حرارة التربة 3-5 درجة مئوية.

ويزرع الثوم الشتوي أيضًا، حسب المناخ، في الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر. من الناحية المثالية، تتم الزراعة قبل 1-1.5 أشهر من بداية الصقيع الأول. يجب أن يكون لدى النبات الوقت الكافي للتجذر ويصبح أقوى حتى لا يموت في البرد.

يجب على البستاني أن يقرر متى يكون من الأفضل زراعة الثوم، في الربيع أو الخريف، مع مراعاة المناخ وحالة التربة والصنف المختار. تنضج أصناف الخريف بشكل أسرع، بينما يتم تخزين أصناف الربيع بشكل أفضل وأطول.

المكان والسرير مهمان

يجب عليك اختيار مكان مشمس للثوم، حيث لا يركد الماء ولا يبقى الثلج. كلا النوعين من الثوم يحبان الأسرة المرتفعة. عند استخدامها، يتم تقليل فرصة حدوث الأمراض الفطرية من التشبع بالمياه بشكل كبير. يتراوح الارتفاع الموصى به للأسرة من 20 إلى 25 سم وعرضها 1 متر. من الأفضل تحضير السرير في الخريف (لأي طريقة للزراعة).

ترد في الجدول معلومات حول كيفية تحسين التربة.

يتم إعطاء النسب لكل 1 متر مربع. م:

يتم توزيع تركيبة تخصيب التربة بالتساوي على السرير، ويتم حفر المنطقة حتى عمق حربة بأسمائها الحقيقية. ثم يجب أن يقف السرير حتى تستقر التربة بعد هطول الأمطار. إذا كان هناك القليل من الأمطار، فمن الأفضل أن تسقي السرير بنفسك. إذا زرعت الثوم في تربة غير مستقرة، فسوف تغوص الفصوص بشكل أعمق مع استقرار التربة. هذا سيجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة لهم للإنبات. وهذا ينطبق على زراعة الخريف. على أية حال، سوف تهدأ التربة قبل الربيع.

قبل الزراعة في الربيع ، يُنصح بتسوية الأرض وتخفيفها. زرع الثوم في الثقوب أو الأخاديد. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد حوالي 25 سم، وبين القرنفل - 8-12 سم، اعتمادا على حجم مادة الزراعة. المسافة الموصى بها بين الثقوب هي 10 سم، وعمق الزراعة الربيعية يصل إلى 4 سم.

ثم يتبع الري. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتغطية سرير الحديقة بالمهاد (نشارة الخشب أو الخث أو القش) على ارتفاع يصل إلى 3 سم.

مهم! عند الزراعة، لا تضغط على القرنفل في الأرض - فسوف يستغرق وقتًا أطول في الإنبات.

ميزات الرعاية

عندما يتكون الثوم الربيعي من 3-4 أوراق، فقد حان وقت إطعامه (للثوم الشتوي - بعد أسبوع من ذوبان الثلج). المرة الثانية يتم تنفيذ الإجراء بعد أسبوعين. وآخرها في منتصف يوليو.

يمكن أن يؤدي التسميد غير المناسب في الصيف إلى إهدار الأسمدة أو زيادة نمو المساحات الخضراء على حساب البصلة.

أنواع المكملات المعدنية موضحة في الجدول:

وفيما يلي أنواع الأسمدة العضوية:

يتم سقي الثوم من كلا النوعين وفقًا لمخطط مماثل:

• في الطقس الممطر والغائم لا يوجد سقي.
• في حرارة معتدلة مع هطول قليل، الماء مرة واحدة كل عقد أو أسبوع؛
• في الصيف الجاف، يتم الري مرة واحدة كل خمسة أيام.

بعد الري أو المطر الغزير، تأكد من تغطية الرطوبة: قم بفك الطبقة العليا من التربة بعناية عندما تصبح رمادية قليلاً بدلاً من اللون الأسود. وفي حالة الثوم الشتوي، يجب تغطية الرطوبة في أوائل الربيع.

مهم! تلك النباتات التي يتم الاعتناء بها بشكل صحيح هي الأقل عرضة للأمراض والآفات. نادراً ما يعاني الثوم الذي يحتوي على جميع المواد المفيدة من الآفات أو الأمراض.

كيفية الجمع والحفظ

تعتمد جودة حفظها بشكل مباشر على توقيت الحصاد. يتم حفر الثوم مبكرًا جدًا ويتعفن بسرعة وليس لذيذًا. كما يتم تخزين الثمار المحصودة متأخرًا بشكل سيء، ويتفتت الرأس إلى الأسنان. كما يتم فقدان صفات الذوق.

وقت التجميع

كيف تتعرف على درجة نضج الثوم؟ هناك عدة علامات:

• العلامة الأولى لنضج الثوم هي أن الجزء العلوي من النبات بالكامل أو أوراقه السفلية يبدأ بالجفاف؛
• من السهل تحديد درجة النضج عن طريق حفر العديد من البصل: سيكون للبصل الناضج قشور جافة تمامًا ولونها أرجواني-أبيض. من الأفضل تخزين الثوم "الملفوف" في ثلاث طبقات من القشرة؛
• أسنان النبات الناضج مرنة، مفصولة عن بعضها البعض دون صعوبة، لكن لا ينبغي أن تتفتت؛
• في الثوم غير المطلق، في وقت النضج، يتم فصل عنق الجذر بسهولة عن الأسنان ويصبح جافا؛
• لتحديد مدى نضج الثوم، يتم ترك تبادل لاطلاق النار على العديد من النباتات. يتميز النبات الناضج بفك السهم والفتح الكامل للإزهار نفسه.

نحن ننظف بشكل صحيح

عند الحصاد، من الأفضل الإسراع حرفيًا قبل يوم أو يومين من نضج الثوم تمامًا. هذا سيجعل من السهل الحفاظ على مذاقه وخصائصه المفيدة.

احفر النبات بالمجرفة لأن المصباح تالف أثناء الانسحاب. كما يجب عدم تنظيفه من الأوساخ عن طريق ضرب النباتات ببعضها البعض أو بالمجرفة. سوف تتضرر هذه الثمار أيضًا، ولا يمكنك الاعتماد على تخزينها على المدى الطويل. قشر التربة باليد.

بعد ذلك، يجب أن يتم "الانتهاء" من الثوم وتجفيفه، خاصة الثوم غير الناضج قليلًا. للقيام بذلك، قم بتعليقه، دون فصله عن الجذع، في الظل. على سبيل المثال، تحت مظلة أو في أي غرفة حيث يوجد دوران جيد للهواء. تتيح لك هذه الطريقة تحسين طعم التوابل، وجميع المواد المفيدة من القمم تذهب مباشرة إلى الرأس. يحتوي هذا البصل على المزيد من العناصر الغذائية وطعم أفضل.

إنقاذ الحصاد

للتخزين يتم اختيار البصل القوي والكامل وبدون علامات التعفن أو التلف. حتى الثوم الفاسد قليلاً يمكن أن يبطل كل جهود البستاني في الشتاء.

يجب تخزين الفاكهة بعيدا عن الضوء، في غرفة مظلمة وباردة (من 2 إلى -2 درجة مئوية). القبو والطابق السفلي والعلية المعزولة الجافة مناسبة لهذا الغرض. هناك طرق عديدة للتخزين منها على سبيل المثال:

• معلقة في الضفائر.
• في صناديق الخشب الرقائقي.
• في صناديق من الورق المقوى
• وفي أكياس قماش مبللة بالملح ومجففة؛
• في الزيت؛
• شرائح مغموسة في البارافين.

طرق أخرى مناسبة للتخزين في الشقق. ومنها: وضع الثوم في مرطبانات، كاملاً أو مفككاً إلى شرائح. ليست هناك حاجة لتنظيف القشرة. يتم غسل أوعية التخزين وتجفيفها جيداً أو تعقيمها ومن ثم يتم وضع الأبصال.

لرش الثمار استخدم قشور البصل والرماد والملح والدقيق والفيرميكوليت الممدد. يمكنك ببساطة وضعها في مرطبانات معقمة ولفها. التخزين الأطول والأعلى جودة هو التجميد.

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث إذا تناولت الثوم كل يوم؟

كيف نزرع الثوم بشكل صحيح قبل الشتاء؟

البصل والثوم أو بصل الشعر - ما هو ثوم الروكامبول؟

خاتمة

الثوم ليس نباتًا مفيدًا فحسب، بل هو أيضًا توابل لذيذة، بدونها لا يستطيع الكثيرون تخيل مطبخهم.

الآن أنت تعرف كيفية زراعة الثوم الربيعي في الربيع وما هي التفاصيل الدقيقة لزراعة هذا المحصول الحار. حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع الزراعة والرعاية. الثوم لن يسبب الكثير من المتاعب لمالكه.