الثوم "Lyubasha" المثمر والمتواضع والمقاوم للأمراض - نحن نزرعه في قطعة أرضنا الخاصة

يعد الثوم أحد أكثر أنواع الخضروات شعبية في العالم. لديها العشرات من الأصناف، لذلك يجب عليك أولاً قراءة وصف المحصول، ثم اختيار النوع الأكثر ملاءمة لمناخك وظروف النمو.

ومن أشهر الأصناف الشتوية ثوم ليوباشا. يترك المزارعون تعليقات إيجابية في الغالب حوله، ويزرعونه في مناطق مختلفة.

وصف صنف الثوم ليوباشا

يصل ارتفاع صنف الثوم Lyubasha إلى 1.5 متر. الأوراق كثيفة يبلغ طولها حوالي 50 سم وعرضها يصل إلى 2.5 سم ومغطاة بطبقة شمعية خفيفة. لديهم طعم لطيف مع حدة طفيفة. ولهذا السبب، يتم استخدامها غالبًا في السلطات.

يتراوح وزن الرأس من 80 إلى 120 جرامًا. تحتوي كل واحدة منها على 7 فصوص. القرنفل مغطى بقشرة بيضاء ذات لون وردي طفيف. الحراشف الخارجية بيضاء اللون مع عروق أرجوانية.

يتم تخزين هذا الثوم الشتوي بشكل مثالي ولا يفسد لمدة 11 شهرًا.. في الوقت نفسه، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

إقرأ أيضاً:

كيفية استخدام الثوم بشكل صحيح حتى لا تضر بصحتك

أسرار زراعة الثوم بشكل فعال

المعالجة السليمة للثوم قبل الزراعة

السمات المميزة

أساسي الاختلافات بين ثوم ليوباشا والأصناف الأخرى:

1. ينمو في أي مناطق ومناطق مناخية.
2. القدرة على الحفاظ على العرض لمدة 10-11 شهرا.
3. التخزين 10-11 شهرا.
4. التسامح مع النقل على المدى الطويل.
5. مقاومة البرد.
6. مقاومة الظروف الجوية القاسية.
7. يتحمل الثوم نقص الرطوبة بسهولة أكبر.
8. مقاومة للآفات والأمراض الفطرية والفيوزاريوم.
9. لا يطالب في الرعاية.

انتباه! صنف Lyubasha ليس له عيوب خطيرة.

إنتاجية

يبلغ إنتاج ثوم ليوباشا للهكتار الواحد 15-20 طنًا. من مائة متر مربع - 150-200 كجم. علاوة على ذلك، يتراوح وزن الرأس الواحد من 80 إلى 120 جرامًا.

صفات الذوق

الثوم له طعم لطيف مع حدة طفيفة. ولهذا السبب، غالبا ما يستخدم في السلطات. ليوباشا لها رائحة الثوم المستمرة. مناسبة لإعداد الأطباق وتخزين الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء.

تكوين وخصائص مفيدة

يحتوي ثوم ليوباشا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية – 100 جرام تمثل 45 سعرة حرارية.

يحتوي المنتج بكميات كافية على:

• البروتينات.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• الألياف الغذائية؛
• الأحماض.
• الزيوت الأساسية؛
• الفيتامينات من مجموعات مختلفة.

لدى ليوباشا إنزيمات خاصة تساعد جسم الإنسان محاربة الأمراض الخطيرة.

الثقافة غنية بعدد كبير من المواد المفيدة: الكالسيوم، الصوديوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، النيتروجين. يحتوي هذا النبات أيضًا على أحماض الكبريتيك والسيليليك والفوسفوريك.

مهم! يشكل الثوم مواد فعالة - مبيدات نباتية. تعمل الخضروات على القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض في جسم الإنسان أو قمعها باستخدام الإنزيمات البيولوجية.

يعتبر النبات مسكناً ومطهراً.. يتم تطبيق المنتجات التي تحتوي عليه خارجيًا على الجروح غير الملتئمة والمتقيحة. يستخدم الثوم لإزالة الثآليل ومسامير القدم وعلاج الالتهابات بعد لدغات الحشرات.

الأليسين الموجود في الثوم هو عامل مبيد للجراثيم قوي.، تدمير البكتيريا المسببة للأمراض.دخول الجسم يخفف التوتر من جدران الأوعية الدموية. هذه الظاهرة لها تأثير إيجابي على عمل نظام القلب البشري.

تستخدم الخضار في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد.. ويكفي تناول فص واحد من الثوم للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة الضارة في تجويف الفم.

عند تناول الثوم بأشكاله المختلفة، يتم تحفيز عملية الهضم لدى الإنسان.. بسبب الطعم المحترق، يتم إنتاج اللعاب بكثرة، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الشهية. يستخدم الثوم لعلاج البواسير وانتفاخ البطن والإمساك وونى الأمعاء.

الاستهلاك المنتظم للثوم يقلل من مستويات الكولسترول السيئ. ونتيجة لذلك، لا تتشكل لويحات على جدران الأوعية الدموية. يُشار إلى الخضار في علاج الذبحة الصدرية - فهي تقلل من تكرار انقباضات عضلة القلب ، بينما تزيد في نفس الوقت من اتساعها.

لقد أثبت الثوم فعاليته في علاج الدوخة المتكررة.، مشاكل في النوم، ضعف الذاكرة. مكونات فريدة تخفف بشكل كبير من الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا ونزلات البرد والربو القصبي.

كيفية زرع

الثوم ليوباشا هو محصول شتوي، لذلك يتم زرع هذا الصنف في الخريف.. تعتمد مواعيد الزراعة على المنطقة المناخية والظروف الجوية - من أواخر سبتمبر إلى منتصف نوفمبر. الوقت التقريبي لزراعة الخضروات هو 2-3 أسابيع قبل بداية الصقيع الأول.

تحضير مواد الزراعة والتربة

يأكل طريقتان لزراعة الثوم: القرنفل والرؤوس.

قبل الزراعة، يجب تطهير القرنفل بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. أو كبريتات النحاس. هذا يحفز الجهاز المناعي للنبات.

عند زراعة رؤوس ثوم ليوباشا يوصى بفرزها إلى كسور. تتم الزراعة ميكانيكيا.يجب أيضًا الحفاظ على المسافة: بين البذور - 10 سم، بين الصفوف - 40 سم.

اختر مكانًا جيد الإضاءة وذو قوام خفيف من التربة وحموضة محايدة. ينمو هذا النوع من البصل جيدًا على الطميية، لكنه لا يتحمل المناطق الرطبة حيث يركد الماء في الربيع.

يتم تخصيب الأسرة التي من المفترض أن يوضع فيها الثوم بالسماد (يفضل الحصان)، إضافة مستحضرات الفوسفور والبوتاسيوم وحفرها. في الربيع، إذا لزم الأمر، يتم تغذية النبات بالإضافة إلى ذلك بالنيتروجين.

كيف تنمو

تفاصيل دعونا ندرس مراحل الزراعة.

الهبوط

البستانيين ذوي الخبرة يوصى بزراعة الثوم وفق المخطط التالي: نبات واحد لكل 10 سم على التوالي و30-40 سم بين الصفوف.

عمق الزراعة الأمثل لثوم ليوباشا هو 8-10 سم (كلما زاد حجم القرنفل، كلما تم زراعته بشكل أعمق). بعد الزراعة ينصح بتغطية الأسرة بطبقة من 4 سم وهذا ضروري بشكل خاص في المناطق الشمالية حيث يمكن أن يؤدي الصقيع إلى موت المزروعات في الشتاء.

تأكد من إزالة الأعشاب الضارة من التربة والقضاء على الأعشاب الضارة لأنها تجذب الآفات.

رعاية

لا يتطلب صنف Lyubasha رعاية خاصة. هناك نوعان من المتطلبات:

• إزالة الأعشاب الضارة في المكان الذي يُزرع فيه الثوم؛
• سقي النباتات المزروعة في الوقت المناسب.

انتباه! على عكس الأصناف الأخرى، فإن ثوم ليوباشا مناسب لأي منطقة وظروف مناخية. وهو أكثر مقاومة للأمراض التي تسببها البكتيريا الفطرية.

من منتصف أبريل، يحتاج المحصول إلى سقي منتظم. في هذه الحالة، من الضروري التحكم في كمية الرطوبة في نظام الجذر. الكثير من الماء سيقتل الثوم.

الخضار تتحمل الجفاف جيدًا. لكن من الأفضل عدم السماح للتربة أن تجف تمامًا. من الأفضل سقي المحصول على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع.

لزيادة الإنتاجية، يوصي المزارعون بإطعام ليوباشا 3-4 مرات في الموسم الواحد باستخدام التركيبات المعدنية المعقدة لهذه الأغراض. يتم استخدام الأسمدة في وقت واحد مع الري (من الأفضل تخفيف المستحضرات بالماء ؛ ففي الحالة الجافة يكون امتصاصها أقل سهولة).

تتم التغذية الأولى مباشرة بعد ذلكحيث ظهرت الشتلات على سطح الأرض. في هذه المرحلة يمكنك استخدام اليوريا العادية (20 جم لكل دلو من الماء). إذا لم يتم تغطية السرير، فمن المفيد إضافة مادة عضوية، على سبيل المثال، مولين، إلى الأسمدة المعدنية.

تتم التغذية الثانية بعد أسبوعين من الأولى. يجب أن يحتوي الأسمدة على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. الخيار الجيد هو "Nitrophoska" أو "Nitroammofoska". في دلو من الماء تحتاج إلى تخفيف 2 ملعقة كبيرة. ل. المادة واستخدامها لري حوالي 3 متر مربع من السرير.

المزيد عن الثوم:

مجموعة مختارة من أفضل الطرق لحفظ الثوم

إنقاذ المحصول من البرد

الأمراض والآفات

صنف Lyubasha مقاوم للفيوزاريوم والأمراض والآفات الأخرى. لكن قد تتعرض النباتات الضعيفة للهجوم من خلال:

• الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض (العفن الفطري، البكتيريا، تعفن الرقبة، العفن الأسود)؛
• الآفات (ذبابة البصل، الديدان الخيطية الجذعية، ذبابة البصل، خرطوم سري، سوس الجذر وغيرها).

إذا كان هناك نمو بطيء للريش خلال موسم النمووهذا يعني أن النبات لا يحصل على ما يكفي من التغذية. للقضاء على هذه المشكلة تحتاج إلى إطعام التركيبة التالية: 1 ملعقة كبيرة من اليوريا وكوب واحد من فضلات الطيور لكل 10 لترات من الماء.

الريش الرمادي والأبيض - علامة على قلة الرطوبة، لون أخضر شاحب - رطوبة زائدة، يجب أن يكون الري محدودا.

التنظيف والتخزين

هناك عدد من المتطلبات الأساسية لجمع وتخزين مجموعة Lyubasha:

1. يبدأ حصاد الثوم في منتصف شهر يوليو، ولكن في بعض الأحيان قبل ذلك بقليل. أول علامة على أن الخضار جاهزة للحصاد هي أطراف الأوراق الصفراء.
2. يتم حصاد المحصول في الطقس الجاف. قبل 1-2 أسابيع من ذلك، من الضروري التوقف عن الري، لأن التربة لا ينبغي أن تكون مبللة للغاية.
3. يتم حفر الرؤوس بمجرفة، وبعد ذلك يتم التخلص من التربة المتبقية.
4. يحتاج الثوم إلى أن يجف، لذا يجب وضعه في مكان مظلم وجيد التهوية أو تعليقه من السقف.
5. عندما تجف القشرة العلوية، يتم قطع السيقان، مما يترك رقبة صغيرة.
6. يتم وضع المحصول المحصود في أكياس أو شبكات أو صناديق خشبية ذات ثقوب. قم بتخزين الثوم في مكان جيد التهوية عند درجة حرارة لا تقل عن الصفر.
7. يتم فرز المحصول بشكل دوري لمنع ظهور الفطريات أو الأمراض الأخرى.

مجالات تطبيق المحصول

يُستهلك ثوم ليوباشا طازجًا ومجففًا ويضاف إلى السلطات والمخبوزات ويستخدم في الطبخ للتخليلوالتخليل والحفظ وأيضا كتوابل. يتم مخلل الخضار كمنتج منفصل.

تحتوي الثقافة على عدد كبير من الخصائص الطبية:

• يحارب الفيروسات المسببة للأمراض والبكتيريا والميكروبات والفطريات.
• يسرع استعادة الأنسجة التالفة.
• يزيد من قوة انقباضات عضلة القلب.
• يمنع تكوين الكوليسترول.
• يقلل من خطر جلطات الدم.
• يخفف من التشنج الوعائي.
• يخفض ضغط الدم.
• لأمراض القصبات الرئوية، ويقلل من التهاب الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي، ويخفف البلغم.
• يقتل الخلايا السرطانية في تجويف الفم والشعب الهوائية، أي ما يعادل العلاج الكيميائي.
• ينشط الخلايا المناعية.
• يساعد على إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
• ينشط الغدد التناسلية ويطهر الجهاز البولي التناسلي.
• لاحتوائه على فيتامين PP، يمنع الإصابة بمرض خرف الشيخوخة.

مزايا وعيوب متنوعة

التنوع لديه عدد من المزايا:

1. يحتوي ليوباشا على كمية كبيرة من فيتامين سي ومواد مفيدة أخرى. أنه يحتوي على البروتينات والزيوت الأساسية والأحماض الأمينية والسيلينيوم والأليسين.
2. يتحمل الثوم الجفاف جيدًا.
3. ارتفاع العائد.
4. لديه مقاومة جيدة للصقيع.
5. مقاومة للأمراض التي تسببها الفطريات.
6. نادرا ما تتأثر بالآفات.
7. المتساهلة في نوعية التربة.

مزايا هذا التنوع تسمح له بالنمو بنجاح في المناطق الشمالية والقاحلة. أنها تنتج باستمرار عوائد عالية.

العيوب هي:

• العناية المركزة الإلزامية للحصول على حصاد وفير؛
• الحاجة إلى إزالة السهام؛
• طعم لاذع وفصوص كبيرة من الثوم.

إذا كانت العيوب المذكورة أعلاه غير مهمة بالنسبة لك، فلا تتردد في زراعة مجموعة متنوعة من الثوم "Lyubasha". في منطقتك الخاصة.

مراجعات المزارعين

التعليقات فيما يتعلق بثوم ليوباشا، هناك في الغالب أشياء إيجابية فقط. إنه موضع ثناء وإعجاب لمقاومته للصقيع ومقاومته للجفاف وإنتاجيته المستقرة.

فيما يلي بعض المراجعات فقط:

الكسندرا: "في العام الماضي اشترينا ثوم ليوباشا من السوق من مالك خاص للزراعة الشتوية. كان الثوم صغيرًا، بنفس الحجم تقريبًا، وكان به أربعة فصوص تقريبًا. اليوم حصدنا. الثوم يصل إلى سبعة فصوص في الرأس، ووزنه يصل إلى 120 جرام، والطعم ممتاز، وكذلك جودة الحفظ.

ميخائيل: "قد يكون هذا عامًا جيدًا بالطبع بالنسبة للثوم، لكن مجموعة ليوباشا جعلتنا سعداء. الحد الأدنى من الرعاية، سقي معتدل، تخفيف التربة. كان هناك تسميد واحد فقط بالأسمدة النيتروجينية في أوائل الربيع، ولم يعد هناك أي مواد كيميائية. لقد قمت بزراعة 490 كجم من الثوم ووجدت مبيعات في سوق الجملة المحلي في فينيتسا.

خاتمة

يعتبر ثوم ليوباشا مثاليًا للنمو على نطاق صناعي. بالإضافة إلى حقيقة أن الزراعة والعناية بها بسيطة، فإن حجم الحصاد مثير للدهشة. إذا تم اتباع جميع القواعد، يمكن حصاد ما يصل إلى 20 طنًا من الثوم من هكتار واحد من الأرض. هذا هو السبب في أنها كانت محبوبة منذ فترة طويلة ليس فقط من قبل المقيمين في الصيف، ولكن أيضًا من قبل رواد الأعمال.