صنف بطاطس منتصف الموسم "ماياك" مع تكيف جيد مع ظروف النمو

من بين العديد من أنواع البطاطس، تبرز ماياك. هذا صنف مائدة يتميز بالتكيف مع مختلف الظروف المناخية والتربة والإنتاجية وسهولة الرعاية. مناسبة للنمو في الحدائق المنزلية وعلى نطاق صناعي.

دعونا نفكر في وصف تفصيلي للصنف والفروق الدقيقة في زراعته.

وصف

البطاطا ماياك هي مجموعة متنوعة في منتصف المبكر. الشجيرات متوسطة الارتفاع والقمم قوية وشبه منتصبة. الأوراق خضراء داكنة، متوسطة الحجم، متموجة. الزهور أرجواني شاحب. تتمتع الأدغال بنظام جذر جيد يسمح بتكوين 12-18 درنة تحت كل نبات.

الصنف سهل التكيف مع أنواع التربة والظروف المناخية المختلفة.

الأصل والتطور

تصنف بطاطس ماياك ضمن أصناف المائدة. تم تربيتها من قبل مربي المؤسسة العلمية لميزانية الدولة الفيدرالية "معهد أبحاث الأورال للزراعة".

يوصى بالزراعة في منطقة فولغا فياتكا: مناطق سفيردلوفسك وكيروف ونيجني نوفغورود ومنطقة بيرم وجمهورية ماري إل وجمهوريات تشوفاش وأدمرت.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

يتراوح محتوى النشا في درنات صنف ماياك بين 13-17.5٪.

تحتوي البطاطس على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.

محتوى الفيتامينات في 100 جرام من البطاطس النيئة:

• أ - 2.83 ميكروغرام؛
• ب1 - 0.13 ملغ؛
• ب2 - 0.55 ملغ؛
• ب5 - 0.3 ملغ؛
• ب6 - 0.28 ملغ؛
• ب9 - 0.82 ملغ؛
• ج - 22.1 ملغ؛
• ه - 0.11 ملغ؛
• ر - 1.32 ملغ؛
• بيتا كاروتين - 0.21 ميكروغرام.

المغذيات الكبيرة:

• الكالسيوم - 11.2 ملغ؛
• المغنيسيوم - 20 ملغ؛
• الصوديوم - 4.4 ملغ؛
• البوتاسيوم - 572 ملغ؛
• الفوسفور - 47 ملغ؛
• الكبريت - 28 ملغ؛
• الكلور - 41 ملغ.

العناصر الدقيقة:

• الحديد - 0.89 ملغ؛
• الزنك - 0.31 ملغ؛
• اليود - 5.1 ميكروغرام؛
• النحاس - 136 ميكروغرام؛
• المنغنيز - 0.15 ملغ؛
• الفلور - 0.28 ملغ؛
• البورون - 0.12 ملغ؛
• الألومنيوم - 0.85 ملغ.

محتوى السعرات الحرارية - 74 سعرة حرارية. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من المنتج:

• البروتينات - 2.4 جم؛
• الدهون - 0.4 غرام؛
• الكربوهيدرات - 18.1 غرام؛
• النشا - 17 جم؛
• الرماد - 1 ملغ؛
• ماء - 76 جم؛
• الألياف الغذائية - 1.52 غرام؛
• الأحماض العضوية - 0.24 جم.

وقت النضج والمحصول

ماياك هو مجموعة متنوعة في منتصف المبكر. تمر 75-85 يومًا من ظهور الشتلات إلى الحصاد.

متوسط ​​العائد 115-395 ج/هك. تم تحقيق أقصى إنتاجية في منطقة بيرم وبلغت 401 سم/هك. العائد المعلن من قبل المطورين هو 450-500 ج/هك.

مقاومة الأمراض

الصنف مقاوم لآفة البطاطس والعفن الرمادي والأبيض والجرب الشائع والفسيفساء المتجعدة والمخططة وتلف الديدان الخيطية الذهبية. لديها مقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة.

خصائص الدرنات ووصف المظهر

درنات ماياك ناعمة ومتساوية وبيضاوية الشكل ولها عيون صغيرة على السطح. القشرة لها لون محمر، واللحم أصفر فاتح، أبيض تقريبا، ولا يغمق عند التقشير. كتلة الدرنات 100-155 جم.

يتميز الصنف بتعدد الدرنات - حيث تتشكل على شجيرة واحدة ما يصل إلى 18 درنات، وتتميز البطاطس بالذوق الرفيع. الدرنات مسلوقة قليلاً ومناسبة في شكل مسلوق لتقطيعها إلى السلطات والمخبوزات. القلي.

مزايا وعيوب متنوعة

تشمل مزايا الصنف ما يلي:

• معدلات إنتاجية عالية؛
• التكيف الجيد مع الظروف المناخية المختلفة.
• التواضع في الزراعة.
• جودة حفظ ممتازة.

عيوب الصنف هي:

• المطالبة برطوبة التربة وجودتها (تُظهر مؤشرات إنتاجية جيدة فقط على التربة الخصبة) ؛
• متوسط ​​المقاومة لللفحة المتأخرة.

الفرق من الأصناف الأخرى

بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، تنتج ماياك عددا كبيرا من الدرنات. للحصول على عوائد عالية، فإنه يحتاج إلى تربة خصبة جيدة الإعداد.

ملامح الزراعة والنمو

لزراعة الصنف، اختر مناطق مضاءة جيدًا ذات تربة خصبة. يجب أن تكون التربة قابلة للتنفس وفضفاضة. في التربة المضغوطة، سوف تتشوه الدرنات.

تنمو البطاطس جيدًا في التربة الحمضية أو المحايدة قليلاً. إذا كانت حموضة التربة مرتفعة، يضاف إليها رماد الخشب عند الحفر.

التحضير للهبوط

للزراعة يتم اختيار درنات صحية وناعمة وموحدة من نفس الحجم دون أضرار ميكانيكية. 20-30 يومًا قبل الهبوط الدرنات تنبت ، وضعها في حاويات نظيفة في طبقتين ووضع الحاويات في غرفة دافئة.

قبل الإنبات، تحفظ البطاطس في محلول فيتوسبورين ومحلول أزرق ضعيف من كبريتات النحاس لمنع تكون الأمراض الفطرية خلال موسم النمو. يتم إعادة فرز البطاطس ذات البراعم المشكلة قبل الزراعة.

انتباه! الدرنات التي لم تظهر عليها براعم ليست مناسبة للزراعة.

عندما يصل طول البراعم إلى 1-1.5 سم، تبدأ الزراعة في أرض مفتوحة. لتحفيز النمو، قبل الزراعة، يتم رش مادة الزراعة بمحلول Epin أو الزركون (4 قطرات من الدواء لكل 1 لتر من الماء).

متطلبات التربة

يزرع الصنف على أي نوع من التربة، ولكن يتم تحقيق أفضل النتائج على تربة خصبة وفضفاضة جيدة الإعداد. يمكن الحصول على حصاد جيد عند زراعته في التربة السوداء والتربة العشبية.

لتكوين عدد كبير من الدرنات، يتطلب الصنف تربة تحتوي على الكمية اللازمة من العناصر الغذائية. لذلك، عند حفر الموقع، قم بإضافة المواد العضوية والمعادن إلى المظلة. اسمدة.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

تبدأ زراعة الدرنات المجهزة في نهاية شهر مايو بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية إلى عمق 12-15 سم، وتختلف مواعيد الزراعة باختلاف المناطق حسب بداية الحرارة في المنطقة.

بالنسبة لأسرة البطاطس، اختر منطقة مضاءة جيدًا. قبل ثلاثة أسابيع من الزراعة، يتم حفر التربة بإضافة اليوريا ورماد الخشب. عند الزراعة، من المفيد صب 100 جرام من السماد في كل حفرة.

انتباه! لا يستخدم روث البقر أثناء الزراعة وبعدها، لأن المادة العضوية الطازجة ستسبب حروقًا للبراعم الصغيرة.

توضع الثقوب على مسافة 28-30 سم عن بعضها البعض. يتم ترك فجوة 60-70 سم بين الصفوف، ويتم وضع الدرنات المنبتة بعناية على عمق 8-10 سم حتى لا تتلف البراعم، ويتم رشها بالتربة الرخوة في الأعلى.

في البداية، عندما تنخفض درجة الحرارة ليلاً، تُغطى أحواض البطاطس بفيلم إذا لزم الأمر.

مميزات الزراعة

للحماية من غزو الدودة السلكية، تزرع البطاطس بعد الحبوب والبقوليات والأعشاب السنوية والترمس.

عند الزراعة يتم ترك مسافة واسعة بين الصفوف (60-70 سم) لسهولة العمل الزراعي ولإضاءة وتهوية أفضل للشجيرات.

مهم! يعتمد عمق زراعة الدرنات على تكوين التربة.في التربة العشبية والتربة السوداء، تزرع الدرنات على عمق 6-7 سم، في التربة الطميية الرملية الخفيفة - عند 10-12 سم.

قبل الزراعة، تأكد من التحقق من عمق المياه الجوفية. يجب أن يكون مستوى الماء على الأقل 75-80 سم من سطح التربة.

يبدأ تحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف. تتم إزالة جميع بقايا النباتات والأعشاب الضارة بعناية، ويتم حفر التربة بعمق، ويتم استخدام المواد العضوية والأسمدة المعدنية في وقت واحد.

الفارق الدقيق الرئيسي في زراعة هذا التنوع هو حاجته إلى رطوبة التربة الجيدة. عند الري، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحاجة إلى الرطوبة تتغير خلال موسم النمو.

أسرة التغطية تعطي نتائج جيدة. طبقة من 6-7 سم تمنع نمو الأعشاب الضارة وتحمي التربة من الجفاف.

وضع الري

قبل ظهورها، لا يتم ترطيب التربة، لأن الري خلال هذه الفترة سيؤدي إلى نمو سطحي لنظام الجذر.

يتم الري الأول عندما يصل ارتفاع القمم الصغيرة إلى 6-7 سم. سقي الشتلات بأجزاء صغيرة من الماء الدافئ تحت كل شجيرة. في هذه الحالة، من الضروري التأكد من أن الماء لا يغسل الدرنات على السطح. يتم سكب حوالي 2 لتر من الماء تحت كل نبات.

قبل الإزهار، تسقى البطاطس اعتمادا على جفاف التربة، في المتوسط، مرة واحدة كل 8-9 أيام.

مرجع. إذا كان الموقع يحتوي على تربة رملية، فقم بالمياه في كثير من الأحيان، لأن هذه التربة تجف بشكل أسرع من العشب والتربة السوداء.

خلال فترة ازدهار المحصول، تحتاج النباتات إلى المزيد من الرطوبة، حيث تتشكل الدرنات خلال هذه الفترة. إذا كان هناك نقص في الرطوبة، سيكون هناك عدد قليل من الدرنات ولن تنمو إلى الحجم المناسب.

أثناء تكوين الدرنات، يتم إنفاق 9-10 لترات من الماء على كل شجيرة. ويتم الري كل ثلاثة أيام في الصباح أو في المساء ويفضل بالرش.بعد انتهاء الإزهار، يتم زيادة حجم السائل إلى 15 لترا.

يتم الري الأخير بعد أن تبدأ الأوراق السفلية في الجفاف.

أعلى الملابس

عند ظهور الشتلات يتم تغذية المحصول بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. للقيام بذلك، استخدم التركيب التالي: 10 جم من نترات الأمونيوم و 10 جم من كبريتات الأمونيوم لكل 10 لترات من الماء. يتم استكمال الأسمدة المعدنية بالمواد العضوية.

انتباه! يؤدي وجود فائض من المواد العضوية إلى تكوين الفراغات في الدرنات، لأن اللب ليس لديه وقت لتشكيل بعد النمو النشط للدرنات.

خلال فترة الإزهار وتكوين الدرنات يستخدم السوبر فوسفات بكمية 30 جم لكل 10 لترات من الماء ونترات البوتاسيوم - 25 جم لكل 10 لترات من الماء. البديل مع الأسمدة الرماد.

بعد انتهاء التزهير يتم تغذية المحصول بمحلول يحتوي على 5 جرام من حمض البوريك مما يؤثر على جودة الثمرة. يتم إيقاف التسميد بالنيتروجين لأنه يسبب نموًا سريعًا للقمم على حساب الدرنات.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال

يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لإزالة الأعشاب الضارة. تنمو الحشائش بشكل أسرع من المحصول وتأخذ التغذية من الدرنات. أثناء إزالة الأعشاب الضارة، يتم تخفيف التربة في وقت واحد لمنع تكوين القشرة وتشبع التربة بالأكسجين.

عند الارتخاء، يتم تلال الشجيرات، مما يؤدي إلى إنشاء كومة تحمل القمم في وضع مستقيم وتجعل الشجيرة أقل انتشارًا.

مرجع. يُنصح باستئناف التلال بعد الري والمطر.

مكافحة الأمراض والآفات

المنارة مقاومة للديدان الخيطية الكيس الذهبي، وسرطان البطاطس، والعفن الرمادي والأبيض، والجرب العادي، والفسيفساء التجاعيد والنطاقات.

يتمتع الصنف بمقاومة متوسطة لللفحة المتأخرة. من علامات المرض ظهور بقع داكنة على القمم. إذا ترك المرض دون علاج، ينتشر المرض إلى الدرنات، حيث تبدأ عملية التعفن.

لعلاج المرض في المرحلة الأولية، يتم استخدام محلول يتكون من برمنجنات البوتاسيوم وكبريتات النحاس وحمض البوريك، يؤخذ كل منهما 5 جرام ويذوب في 10 لترات من الماء. يسكب المنتج تحت الجذر. وعندما ينتشر المرض، تتم معالجة المحصول بمبيدات الفطريات أوكسيهوم وريدوميل. يتم تخفيف المستحضرات بمعدل 15-20 مل لكل 10 لترات من الماء ورشها على الأسطح.

للوقاية، تتم معالجة مادة الزراعة في فيتوسبورين م.

الفيوزاريوم هو مرض فطري يصيب البطاطس. تظهر العلامات الأولى للفيوزاريوم خلال فترة الإزهار. تبدأ القمم بالتحول إلى اللون الأصفر والذبول، حيث تنمو الفطريات الفطرية في السيقان، مما يمنع حركة العناصر الغذائية. الشجيرات المتضررة لا تشكل الدرنات. يتم العلاج باستخدام عقار "Trichoderma Veride" بمعدل 50 مل لكل 10 لترات من الماء.

لب البطاطس هو الغذاء المفضل للدودة السلكية. للتدمير آفة تزرع نباتات السماد الأخضر بين الصفوف. تعالج التربة بعقار “التوباز”. يتم إذابة أمبولة سعة 2 مل من مبيد الفطريات في دلو من الماء ويتم سقي الأسرة.

خنفساء كولورادو للبطاطس تدمر كل الكتلة الخضراء للأدغال. ولمكافحتها تستخدم مستحضرات "القائد" و"الإيسكرا": يذوب 1 مل من المبيد الحشري في 5 لترات من الماء ويرش على النباتات.

صعوبات في النمو

نظرًا لأن بطاطس ماياك يتم حفرها في شهر سبتمبر، عندما تبدأ فترة أمطار الخريف، فلا ينصح بسقي المزروعات بعد الإزهار بسبب خطر تلف الدرنات بسبب اللفحة المتأخرة.

قمم الشجيرات مرتفعة، لذلك فهي تتطلب التلال بشكل دوري.

ينتج الصنف عددًا كافيًا من الدرنات فقط في التربة الخصبة، لذلك يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتخصيب في الوقت المناسب.

الحصاد والتخزين

تنضج البطاطس المزروعة في نهاية شهر مايو بالكامل في شهر سبتمبر.بالنسبة للحصاد، اختر الطقس الجاف بحيث يكون من المناسب إزالة البطاطس باستخدام مذراة، لأنه من الصعب الحفر في التربة الرطبة.

حفرت البطاطس المجففة والفرز والمخزنة. في ظل الظروف المناسبة، يحتفظ المحصول بعرضه وطعمه حتى الموسم التالي.

كيف ومتى يتم جمعها

يتم تحديد المصطلح من خلال ظهور الأوراق السفلية على القمم. يشير اصفرار أوراق الشجر إلى أن البطاطس ناضجة تمامًا. عندما تتحول جميع القمم إلى اللون الأصفر، يبدأ الحصاد.

لتجنب إتلاف الدرنات بالمجرفة، يفضل استخدام مذراة. يتم رفع الأدغال من القمم ونفض التربة ونقلها إلى الغرفة المعدة.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

توضع البطاطس المجمعة على سطح جاف في غرفة مظلمة لمدة 7-10 أيام حتى تجف. يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة عند +14…+17 درجة مئوية. يتم تهوية الغرفة بانتظام.

بعد التجفيف، يتم فرز البطاطس. يتم التخلص من الدرنات المتضررة من التعفن والجافة. يتم اختيار البطاطس التي تعرضت لأضرار ميكانيكية أثناء الحفر للاستهلاك أولاً. مكان الطيبين للتخزين على المدى الطويل.

يتم إنشاء مناخ محلي في مخزن الخضروات مع درجة حرارة هواء +3...+5 درجة مئوية، ورطوبة 85-90% ودوران هواء منتظم. إذا تم استيفاء الشروط الموصى بها، يمكن تخزين صنف ماياك لمدة 7-8 أشهر. الحفاظ على الجودة يصل إلى 97%.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة ماياك

لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن الصنف ينمو ويؤتي ثماره بشكل أفضل إذا تم استخدام الأسمدة الأولى أثناء الزراعة مباشرة في الحفرة. لهذا فمن الأفضل استخدام الدبال أو الرماد.

أثناء إنبات الدرنات، تأكد من أن الضوء يقع بالتساوي على مادة الزراعة. للقيام بذلك، يتم تبديل طبقات البطاطس بشكل دوري.

مراجعات المستهلكين لمجموعة بطاطس ماياك إيجابية في الغالب.

سفيتلانا، تامبوف: «اشتريت هذا النوع من البطاطس في الموسم الماضي. زرعت في نهاية شهر مايو. على الرغم من وجود تربة طينية في قطعة أرضي، إلا أن البطاطس نمت بشكل كبير وحتى. لقد جمعت 8-10 درنات تحت كل شجيرة.

سيرجي ساراتوف: "لقد أوصى أحد الجيران بالتنوع. ومثله، أعجبني عدد الدرنات في كل حفرة. الطعم جيد، خاصة عند القلي، لا يتم طهيه أكثر من اللازم.

إيرينا، تفير: "لقد قمنا بزراعة صنف جديد من البطاطس، ماياك. في الخريف أسعدني الحصاد بكميته. الخضروات الجذرية ناعمة كما في الصورة ومريحة جدًا للتنظيف. البطاطس لا تتفتت عند طهيها، فأنا أستخدمها في السلطات والحساء. مصان جيدا جدا."

خاتمة

هناك طلب كبير على بطاطس ماياك بين المشترين بسبب بساطتها وقدرتها على النمو في أي مناخ. يجذب الصنف بإنتاجيته والحفاظ على الجودة ومقاومته للأمراض. يلاحظ البستانيون والمزارعون المذاق الممتاز والعرض الممتاز لبطاطس ماياك.