ما هي أنواع البازلاء الموجودة - نظرة عامة على الأصناف مع الصور والأوصاف التفصيلية

البازلاء محصول سنوي معروف بطعمه وصفاته الغذائية. تُزرع نباتات ذات ألوان وظلال مختلفة من البذور في جميع أنحاء العالم: البازلاء الصفراء، والبازلاء البيضاء، والبازلاء الخضراء، وحتى البازلاء السوداء والحمراء.

يحظى المصنع بشعبية كبيرة بين المزارع وأصحاب القطاع الخاص. يزرع جميع سكان الصيف تقريبًا بذورها في أراضيهم. إن العناية بالنباتات ليست صعبة، والشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب للزراعة والتنوع الذي يلبي توقعاتك.

أنواع البازلاء

حسب وقت النضج

يستمر موسم نمو البازلاء من 45 إلى 125 يومًا.

اعتمادا على فترة النضج، يتم تمييز الأنواع التالية من البازلاء::

• النضج المبكرالفترة من الإنبات إلى الثمار ذات النضج الفني تتراوح من 46 إلى 55 يومًا حسب الصنف المحدد ؛
• منتصف الموسم، هنا من الإنبات إلى النضج الفني 54-80 يومًا؛
• متأخرتتميز بفترة نضج الثمار حتى النضج الفني من 80 إلى 90 يومًا.

النضج الفني هو حالة الخضار، عندما تكون صالحة للأكل والحصاد للتخزين، ولكن بذورها ليست جاهزة للتكاثر في المستقبل ("لم تنضج").

لو اختر أصنافًا مختلفة، ثم يمكنك الاستمتاع بحصادك طوال موسم الصيف.

أصناف منخفضة النمو

علامة واضحة على تصنيف هذا النبات هو ارتفاعه. تشمل الأصناف منخفضة النمو نباتات يبلغ ارتفاع ساقها 40-70 سم.

دعونا نلقي نظرة على ألمع ممثلي المجموعة القصيرة — أصناف البازلاء مع الصور والأوصاف (انقر على اسم الصنف لرؤية الصورة):

• معجزة كلفيدون - النضج المبكر والتنوع الإنتاجي. يستغرق 50 يومًا من الإنبات إلى الحصاد. يصل طول النبات إلى 70 سم، وعند النمو يفضل ربط الجذع بالدعامة. القرون مستطيلة الشكل، يبلغ طولها حوالي 8 سم، وبداخلها 6-8 بازلاء خضراء داكنة. يمكن استهلاكه طازجًا واستخدامه للحفظ.
• إيمان - صنف مبكر النضج يتميز بالنضج الموحد للفاصوليا. موسم النمو من 48 إلى 63 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 65 سم، والفاصوليا مستقيمة أو منحنية قليلا، ويوجد بداخلها 6-8 بذور صفراء وخضراء. يوصى به للاستهلاك الطازج والتعليب والمعالجة.
• ألفا (سكر) - النضج المبكر، مع إنتاجية مستقرة، مقاومة للصقيع. من الإنبات إلى النضج الفني، يمر 46-53 يومًا. تتميز القرون بشكل منحني قليلاً إلى شكل سيف، ويبلغ طولها 7-9 سم، وبداخلها 5 إلى 9 بذور خضراء داكنة. يمكن أن تؤكل بازلاء ألفا طازجة وهي مناسبة للتعليب والتجميد.

أصناف طويلة

تتضمن المجموعة أصناف بارتفاع 100 إلى 220 سم.

دعونا نتحدث عن الأصناف الرئيسية لهذه المجموعة:

• فرعون - منتصف الموسم ويتميز بالإنتاجية العالية والمناعة الجيدة. مقاومة للجفاف. ويبلغ طول الجذع حوالي المتر. مقاومة للسكن. فترة نضج البازلاء هي 68-85 يومًا من لحظة الإنبات. القرون مستقيمة أو منحنية قليلاً وذات قمة حادة، وبداخلها 3-6 ثمار. البازلاء صفراء فاتحة اللون.
• بريلادو (تقشير) - البازلاء المبكرة النضج والتي تتميز بالنضج المتزامن للفواكه والحصاد المستقر. مقاومة للسكن والحرارة. يتحمل الصقيع جيداً. من ظهور البراعم إلى بداية الحصاد يمر 45 - 55 يومًا. القرون قصيرة، مستقيمة، متوسطة العرض، طولها 8 سم.البازلاء خضراء داكنة. هناك 8 البازلاء في جراب واحد. تتمتع البازلاء بطعم جيد عندما تكون طازجة وهي رائعة للتجميد والتعليب.
• أوسكار (سكر) - النضج المبكر، عالي الغلة، مقاوم للأمراض. الحبة منحنية قليلاً ذات نهاية حادة، طولها 9 سم، وتحتوي الجراب على 9-12 بذرة خضراء داكنة. يستغرق 69 يومًا من الإنبات إلى الحصاد. يتم استخدام الصنف طازجًا للتجميد والتعليب.
• بلموندو - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف مبكر من الاختيار الفرنسي. المصنع مقاوم للسكن ويتحمل الصقيع جيدًا. القرون لا تتشقق عند الحصاد. تتميز بصفات الذوق الرفيع.

أصناف مناسبة لسيبيريا

نظرًا للظروف المناخية في سيبيريا، ليست جميع أصناف البازلاء مناسبة للنمو في هذه المنطقة.

دعونا نفكر الأصناف الموصى بها للمناخ السيبيري:

• أمبروسيا (سكر) - أحد أصناف السكر الأكثر شعبية في روسيا. تنضج بازلاء السكر أمبروسيا مبكرًا، حيث تمر 45-56 يومًا من ظهور الشتلات إلى بداية الحصاد. لكي يؤتي النبات ثماره لفترة طويلة وبوفرة ، من الضروري سقيه في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وإطعامها بالأسمدة المعدنية. تزرع هذه البازلاء على تعريشات أو مقيدة. يبلغ طول الجراب 8-10 سم ويوجد بداخله 8-10 بذور بقطر 8-9 ملم. تكون البازلاء في مرحلة النضج الفني خضراء اللون، وعندما تنضج تمامًا تكون مجعدة ولونها أصفر فاتح. تقييمات البازلاء أمبروسيا الأكثر إرضاءً. يلاحظ البستانيون مذاقها العالي، ويكتبون أن الأطفال يحبونها كثيرًا، وأن الصنف ينتج دائمًا محصولًا مستقرًا وهو جيد بأي شكل من الأشكال (طازجة أو معلبة أو مجمدة). تتضمن العديد من المطاعم الأوروبية أطباقًا تحتوي على البازلاء الشهية في قوائمها الموسمية.
• التاي الزمرد - صنف مضغوط في منتصف الموسم ينتج عوائد ممتازة. يصل ارتفاع النبات إلى 45 سم. القرون منحنية قليلاً وواسعة. البازلاء خضراء داكنة وكبيرة الحجم ولها طعم حلو. تستخدم ثمار هذا الصنف طازجة في الطعام، وتضاف إلى السلطات، ومجمدة، ومعلبة.
• مجموعة متنوعة متميزة - بازلاء مبكرة النضج وعالية الإنتاجية وتتميز بالنضج المتزامن للثمار. موسم النمو هو 57 يوما. البازلاء الممتازة مقاومة للأمراض. القرون متوسطة المنحنية ذات قمة حادة طولها 8 سم والبازلاء في مرحلة النضج الفني خضراء اللون 8-9 قطع لكل قرنة. الصنف ذو مذاق ممتاز ومناسب للاستهلاك الطازج وكذلك للتعليب والتجميد.

أصناف مناسبة لمنطقة موسكو ووسط روسيا

يمكن زراعة الأصناف الأكثر شعبية في المنطقة الوسطى ومنطقة موسكو، الحصول على الحصاد الكامل. دعونا نفكر في النوع الأكثر شيوعًا المناسب لهذا المناخ - طعام موسكو الشهي.

موسكو حساسية البازلاء - صنف من البازلاء في منتصف الموسم يتميز بحلاوة ثماره. في المراجعات لهذا التنوع يمكنك غالبًا العثور على عبارة "طعم الطفولة". لا تتطلب هذه البازلاء مساحة كبيرة في حديقتك ويسهل العناية بها. تنمو البازلاء جيدًا على أي تربة، فقط إذا كانت التربة حمضية، فمن المستحسن أن يتم تلبيسها مسبقًا.

للحصول على عائد مرتفع، لا يهتم هذا التنوع بخصوبة التربة.. للحصول على أفضل النتائج، من الأفضل اختيار موقع زراعة مظلل. إذا كان النبات موجودًا في الظل، فسوف يقلل ذلك من مذاقه بشكل كبير. الصنف عالمي الاستخدام، ولكنه ذو قيمة خاصة عندما يكون طازجًا.

أفضل أصناف البازلاء المقشرة

الفرق الرئيسي بين أصناف البازلاء هو القرون الصلبة الخشنة.. بذور هذه البازلاء نشوية وعالية السعرات الحرارية. هذه البازلاء مناسبة لصنع العصيدة والحساء. لهذا الاستخدام، يتم جمع القرون الناضجة بالكامل. في مرحلة النضج الفني، يمكن أيضا استخدام هذه الأصناف بطرق مختلفة، بما في ذلك الطازجة.

إذن ما هي الأصناف الأفضل للزراعة على موقعك؟

دعونا نلقي نظرة على عدد قليل:

• أفولا - يوصى باستخدام هذه البازلاء طازجة، وكذلك للتجميد والتعليب. النضج المبكر (56-57 يومًا). النضج المتناغم للفواكه هو سمة مميزة. الجذع بسيط. الورقة من النوع العادي، خضراء اللون. القرون متوسطة الطول، بداخلها 6-9 بازلاء. البازلاء عند النضج الفني صغيرة الحجم وخضراء اللون وتتكون من 6-9 قطع لكل جراب.
• ألفا - البازلاء الناضجة المبكرة. موسم النمو من ظهور البراعم إلى بداية الحصاد هو 45-55 يومًا. يصل طول النباتات إلى 50 سم. القرون مقشرة، وبداخلها طبقة رق خشنة، على شكل سيف. بازلاء متوسطة الحجم، 5-9 قطع لكل قرن. وتقدر قيمة البذور لمحتواها العالي من البروتين وفيتامين C والفيتامينات الأخرى والكربوهيدرات والأملاح المعدنية.
• هاتف - مجموعة متنوعة من البازلاء المتأخرة النضج وعالية الإنتاجية. يمكن لمجموعة الهواتف أن تتحمل درجات الحرارة المنخفضة لفترة طويلة. يوصى بزراعة هذه البازلاء في التربة المزروعة المعدة. إذا زرعت البازلاء في منطقة معينة لأول مرة، فيجب إضافة الدبال. يعتمد طعم هذه البازلاء بشكل مباشر على مستوى خصوبة التربة.
• أداجومسكي - صنف منتصف الموسم يتميز بالإثمار الودية. من الإنبات إلى النضج الفني، يمر 68-73 يومًا. تم تربيتها في عام 1980 في محطة التربية التجريبية في شبه جزيرة القرم التابعة لمعهد أبحاث عموم روسيا لزراعة النباتات.يتم زراعته في جميع أنحاء روسيا، باستثناء مناطق الشمال وفولجا السفلى وغرب سيبيريا والشرق الأقصى. القرون مقشرة، مستقيمة الشكل ذات قمة مدببة، يصل طولها إلى 7 سم، لونها أخضر داكن. البذور صفراء-خضراء، دماغية، مجعدة، متوسطة الحجم. في مرحلة النضج الفني، تكون البازلاء ذات لون أخضر داكن ولها مذاق جيد.
• دينجا - بازلاء قصف منتصف الموسم من الاختيار الألماني. يصل طول الساق إلى 95 سم والفترة من الإنبات إلى النضج الفني هي 53-70 يومًا. القرنة منحنية قليلاً، ذات قمة مدببة، طولها 11 سم، وبداخلها 9-10 بازلاء. البذور ذات لون أخضر فاتح، وخضراء داكنة عندما تنضج تقنيًا. تتمتع بازلاء الدنجا بمذاق جيد سواء كانت طازجة أو معلبة. النبات عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي وفيروس الفسيفساء الصفراء في الفول.
• كارينا F1 - البازلاء الناضجة المبكرة ذات العائد المرتفع باستمرار. القرون قصيرة ومتوسطة العرض وبداخلها 6 حبات بازلاء. البازلاء عند النضج الفني تكون خضراء ومن نفس الحجم. البازلاء مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ولها مقاومة عالية لذبول الفيوزاريوم. في المناطق الجنوبية يمكن ممارسة البذر الشتوي. البازلاء مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة (التجميد والتعليب).
• فورونيج الأخضر - صنف مبكر النضج يتميز بالنضج الموحد للمحصول. تم إنتاجه في عام 1990 في محطة فورونيج التجريبية للخضروات. ينمو في المناطق الشمالية الغربية ووسط الأرض السوداء وشمال القوقاز ومناطق الفولغا الوسطى وفولغا السفلى. القرون مقشرة ومدببة ومنحنية قليلاً وبداخلها 8-10 بازلاء. البذور دماغية، صفراء، وخضراء زمردية في مرحلة النضج الفني.يتميز الصنف بالطعم الممتاز سواء الطازج أو المعلب.

أنواع غير عادية من البازلاء

من بين العدد الهائل من أنواع وأصناف البازلاء هناك أيضًا أصول:

• معجزة الخضار - بازلاء مبكرة عالية الإنتاجية من الاختيار الألماني. النباتات قوية، يبلغ ارتفاعها حوالي 40-50 سم، والصنف مقاوم للسكن ولا يحتاج إلى دعم، ويشكل سياجًا من الزمرد. النبات مقاوم لمعظم أمراض البقوليات والبازلاء وكذلك الآفات. قرون بطول 10 سم مع بازلاء كبيرة. يتميز هذا التنوع أيضًا بمذاقه العالي.
• فيولا - تم تربية هذه البازلاء في منتصف الموسم من قبل معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار وإنتاج بذور محاصيل الخضروات. الصنف ليس انتقائيًا فيما يتعلق بالتربة ويمكن أن ينمو في التربة الطميية الرملية. البازلاء لذيذة سواء كانت طازجة أو معلبة. تكمن الخصوصية في أنه يمكن أيضًا تناول القرون.
• صينى - بازلاء منتصف الموسم عالية الغلة. يصل طول القرون من هذا الصنف إلى 14 سم.
• ولاية أوريغون - الصنف المتوسط ​​المبكر، من الإنبات إلى الحصاد، ويستغرق المحصول الفني 55 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد، لذلك من الضروري تركيب تعريشات. تتميز بازلاء أوريغون بحلاوة البازلاء والطعم العالي للقرون. مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب.
• تقسيم البازلاء - ويسمى أيضاً "مجنحة" لأن قرونه مزودة بنتوءات متموجة تمتد من الجهات الأربعة تشبه الأجنحة. يحتوي هذا النبات على زهور كبيرة جميلة ذات بتلات حمراء أو أرجوانية زاهية.
• متنوعة البازلاء صاروخ - أحد ألمع ممثلي نوع النباتات الخالية من الأوراق، حيث تتحول معظم الأوراق إلى محلاق إضافي.

أفضل أنواع البازلاء للأرض المفتوحة

دعونا نفكر في بعض الأصناف الأخرى التي ستشعر بالارتياح في الأرض المفتوحة:

• الترويكا - صنف متأخر من قصف البازلاء. يحدث النضج بعد 80-90 يومًا من الإنبات. يعتبر التنوع عالميًا.
• الألعاب النارية - البازلاء المبكرة النضج ذات العائد المرتفع. يتراوح ارتفاع النبات من 60 إلى 85 سم، ولا يتطلب أي رص. يبلغ طول القرنة 8-9 سم، وبداخلها 7-8 بازلاء. الصنف مقاوم للعدوى الفيروسية.

أصناف الحلوى

من غير المرجح أن يكون هناك أشخاص غير مبالين بالقرون الحلوة من البازلاء الخضراء الصغيرة. دعونا نفكر أكثر أنواع الحلوى التي ستكون متعة رائعة في حديقتك:

• زيجالوفا 112 - السكر، منتصف الموسم، البازلاء عالية الغلة. يتميز بالذوق الرفيع والصفات الزخرفية.
• منزلق السكر - النضج المبكر (من الإنبات إلى مرحلة النضج الفني 53-55 يومًا) مجموعة متنوعة من البازلاء الخالية من الأوراق. يتميز النبات بفترة اثمار طويلة بين الأصناف المبكرة. يبلغ ارتفاع الجذع 70-75 سم، وينمو بدون دعم. يبلغ طول القرون 10 سم، منحنية قليلاً، ضيقة. البازلاء الحلوة، 8-9 قطع لكل جراب. رائعة للاستهلاك الطازج والتعليب والتجميد.
• سكر الطفل - صنف مبكر النضج وعالي الغلة. يبلغ طول النبات 75-80 سم ولا يحتاج إلى تعريشات أو أربطة. القرون منحنية قليلاً، طولها 10-12 سم، ويتميز النبات بطعم ممتاز (ناعم، حلو) وسهولة العناية. من السمات الخاصة للصنف عدم وجود قشرة رق في القرون، مما يسمح بتناول البازلاء مع القرون. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة.

كيفية اختيار البازلاء: نصائح وحيل مفيدة

الآن هناك مجموعة كبيرة من الأصناف الممتازة. اختر الخيار المناسب بناءً على تفضيلات ذوقك وخصائص النمو في المنطقة.

ينمو هذا المحصول المفيد على موقعك تماما الأمر ليس صعبًا، ما عليك سوى اتباع القواعد الأساسية:

1. للحصول على محصول ممتاز من البازلاء، نوصي باختيار مكان مفتوح ومشمس حيث لا يركد الماء.
2. قبل البذر من الأفضل تسميد السرير جيدًا باستخدام الأسمدة المعقدة أو الدبال والرماد.
3. تذكر أن النبات لا يحب التربة الحمضية. إذا كان هذا هو حالك، أضف الجير إلى المنشور قبل البذر.
4. تتم زراعة البذور عادةً في أرض مفتوحة في الفترة من مارس إلى يونيو، بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية.
5. تتطلب البذور الكثير من الرطوبة للإنبات.
6. لا تتحمل البازلاء الحرارة جيدًا، لذا فإن الزراعة المبكرة هي الحل الأفضل.
7. خلال مرحلة الإنبات، تشكل الطيور خطراً خاصاً على البذور، لذا من الأفضل تغطية البذور بمادة غير منسوجة.
8. خلال موسم النمو، سوف تحتاج البازلاء إلى التغذية وإزالة الأعشاب الضارة والري.
9. البازلاء هي مقدمة ممتازة لمحاصيل الخضروات الأخرى، ولها تأثير مفيد على التربة.

خاتمة

لكي ترضيك البازلاء بإنتاجية عالية ، اختر مجموعة متنوعة بعناية ، مع مراعاة احتياجاتك وظروف النمو. سواء كنت بحاجة إلى حصاد مبكر أو ترغب في الاستمتاع بالبازلاء في نهاية الصيف وإضافتها إلى مستحضراتك المفضلة في الخريف، فانظر إلى فترة النضج.

يمكنك اختيار أنواع مختلفة من فترات النضج والاستمتاع بها طوال فصل الصيف. انتبه إلى متطلبات الصنف من التربة وكذلك الظروف المناخية المتنامية. تذكر أيضًا أن البازلاء تأتي في أنواع مقشرة وسكرية. تحتاج بعض النباتات إلى الدعم - كل هذا يتوقف على قرارات التصميم الخاصة بك في المنزل الريفي.