مراجعة للصنف النباتي من الريحان الأرجواني “أرارات”

تتميز أصناف الريحان الأرجواني برائحة قوية ونكهة غنية. أرارات تبرز بينهم. ويفضله العديد من البستانيين. دعونا نفكر في خصائص ريحان أرارات النباتي ومزاياه واختلافاته عن الأصناف الأخرى وتكنولوجيا النمو من البذور.

ميزات الصنف

تم إنشاء شركة Ararat في وسط روسيا في شركة Agrofirm Poisk LLC في منطقة موسكو، وتم إدراجها في سجل الدولة في عام 2004. يوصى بزراعته في جميع مناطق البلاد.

يتمتع ريحان أرارات الأرجواني بنكهة غنية لاذعة ورائحة غنية ومعقدة.

لقد أصبح واسع الانتشار بسبب مميزاته:

• من السهل أن تنمو.
• من السهل العناية به؛
• عالمي في الاستخدام
• يتمتع بطعم حاد وغني بسبب محتواه العالي من الزيوت العطرية ورائحته الفريدة مع روائح القرنفل والبهارات واليانسون؛
• تستخدم في تصميم المناظر الطبيعية بسبب الخصائص الزخرفية العالية للأدغال.
• جيد للتجفيف (يتم الحفاظ على الرائحة الغنية)؛
• لديه إنتاجية عالية.

في الصورة - باسل أرارات.

الخصائص والوصف

يشكل ريحان أرارات شجيرة منتصبة شبه منتشرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم، الأوراق بيضاوية الشكل ذات أسنان على الحواف، خضراء بنفسجية، متوسطة الحجم، الأزهار أرجوانية اللون.

يزهر النبات بعد 71 يومًا من الإنبات. في بداية الإزهار، يكون الريحان جاهزًا للتقطيع. بحلول هذا الوقت كان يتراكم كمية كافية من العناصر الغذائية والزيوت الأساسية. يعتبر الصنف منتصف الموسم.

الحصاد من 1 متر مربع هو 2-2.2 كجم من الخضر.

التركيب الكيميائي

النبات غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية المعقدة.

100 غرام من الأوراق تحتوي على:

• فيتامين أ - 264 ميكروغرام؛
• ج – 18 ملغ؛
• ب – 0.542 ملجم
• ك - 414.8 ميكروغرام؛
• PP – 0.902 ملغ؛
• ه – 0.8 ملغ.
• كاروتين - 3.142 ملغ؛
• السكريات الأحادية والسكريات – 0.3 جم؛
• الأحماض الدهنية المشبعة – 0.04 جم؛
• الكولين - 11.4 ملغ؛
• الحديد - 3.17 ملغ؛
• النحاس – 0.04 ملغ؛
• الزنك - 0.81 ملغ؛
• المنغنيز – 1.148 ملغ؛
• المغنيسيوم – 64 ملغ.
• الكالسيوم - 177 ملغ؛
• البوتاسيوم - 295 ملغ؛
• السيلينيوم - 0.3 ميكروغرام؛
• الصوديوم – 4 ملغ.
• الفوسفور - 56 ملغ؛
• ألياف نباتية – 1.65 جم.

يحتوي الريحان على زيوت أساسية:

• كافور؛
• سابونين.
• أوسيمين.
• ميثيلتشافيكول.

مزيج هذه الزيوت يحدد رائحة النبات.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في ريحان أرارات 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

مقاومة النبات

على الرغم من طبيعته المحبة للحرارة، إلا أن ريحان أرارات أكثر مقاومة للظروف غير المواتية مقارنة بالأصناف الأخرى.

يحب الريحان أن تشرق عليه الشمس طوال اليوم ولا يتحمل المياه الراكدة. يجب أن تكون التربة الموجودة تحت الشجيرات رطبة قليلاً دائمًا.

هذا نبات محب للحرارة. درجة الحرارة المثلى للنمو والتطور هي +18…+27 درجة مئوية. بمعدلات أقل، يتوقف الريحان عن النمو. الثقافة لا تتسامح مع الصقيع وتموت على الفور.

ريحان أرارات مقاوم للأمراض، ولكن في ظل الظروف الجوية غير المواتية يمكن أن يكون عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية: العفن الرمادي، والساق السوداء، والفيوزاريوم.

نطاق تطبيق مجموعة أرارات

تحتوي الأوراق الأرجوانية للنبات على كمية متزايدة من الزيوت الأساسية مقارنة بالأوراق الخضراء. بفضل هذا، لديه طعم غني ورائحة البهارات والقرنفل واليانسون.

يستخدم صنف أرارات:

• عند تحضير أطباق اللحوم والأسماك والبقوليات والطماطم؛
• عند تعليب الخضار.
• عند طهي المربى والحساء والصلصات؛
• كمادة مضافة للشاي والكومبوت.

يتم تجفيف أوراق الريحان وتجميدها وتمليحها للاستخدام المستقبلي في الشتاء.

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، تم استخدام الريحان منذ فترة طويلة ليس فقط في الطهي، ولكن أيضًا للأغراض الطبية. يتم استخدامها:

• في العلاج بالروائح كمنشط جنسي (يهدئ الجهاز العصبي، ويخفف الصداع)؛
• في علاج الجروح.
• في التجميل (يحسن حالة الجلد والأظافر).

الريحان الأرجواني يحمي من آثار الإشعاع. يعد الزيت المحضر من أرارات بمثابة مرخٍ ممتاز إذا قمت بإضافته إلى ماء الاستحمام.

انتباه! قبل استخدام الريحان للأغراض الطبية، استشر طبيبك.

التكنولوجيا المتنامية

يزرع الريحان في دفيئة أو على حافة النافذة أو في أرض مفتوحة.

من المهم أن نتذكر! لا يمكنك زراعة الريحان في مكان واحد لأكثر من 3 سنوات، وإلا فهناك خطر إصابة جميع النباتات القريبة بالفيوزاريوم.

تعتبر الطماطم والفلفل الحلو والبطاطس والبقوليات جيرانًا جيدًا للريحان.

الظروف المثلى

يزرع الريحان في مكان مشمس، محمي من المسودات. لكي تصبح أوراق نبات أرارات ذات لون أرجواني فاتح، يحتاج النبات إلى الكثير من أشعة الشمس.

درجة حرارة الهواء للنمو الطبيعي أعلى من +18 درجة مئوية.

يحب الريحان التربة الرطبة الغنية بالدبال دون وجود مياه راكدة.

شروط وقواعد البذر

يجب أن تكون الصناديق التي تحتوي على شتلات في مكان دافئ ومشمس. تزرع بذور الشتلات قبل شهرين من نقلها إلى الأرض المفتوحة. ضع 3-4 بذور في كل حفرة.

شتلات في عمر 25 يومًا يتم زرعها في أرض مفتوحة. ويتم ذلك بعد نهاية الصقيع الربيعي، في المساء، في طقس هادئ. الأرض أمام الهبوط يعالج بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للحماية من الالتهابات الفطرية.

قم بإعداد الثقوب بعمق 10 سم على مسافة 20 سم من بعضها البعض، والماء بسخاء بالماء الدافئ، ووضع الشتلات هناك مع كتلة من الأرض، ورشها بالأرض، ودكها قليلاً، ثم سقيها مرة أخرى. بعد أسبوعين من الزراعة، تتم إضافة الأسمدة النيتروجينية المعقدة.

مرجع. يعد التسميد أحد الشروط المهمة للحصول على محصول غني.

مزيد من الرعاية

يجب أن تكون العناية بالريحان منتظمة لضمان الظروف المثلى للنمو والتطور. التغذية والري والتخفيف في الوقت المناسب هي المفتاح للحصول على حصاد جيد من الأعشاب الحارة.

يتطلب الأرجواني أرارات سقي منتظم. لتجنب ركود المياه، يجب أن يتم تصريف التربة بشكل جيد. الإفراط في الري محفوف بالالتهابات الفطرية ، ونقص الرطوبة يجعل الأوراق صغيرة ويؤثر على الطعم.

سقي النبات من الجذر في الصباح بالماء الدافئ المستقر. يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة قليلاً.

قم بفك الأرض تحت شجيرات الريحان وإزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة في الأسبوع بعد الري.

هناك حاجة إلى التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزراعة. ثم يتم ذلك مرة واحدة في الشهر حتى يبدأ الإزهار. استخدم الأسمدة النيتروجينية.

لجعل الأدغال ضخمة، مع العديد من البراعم الجانبية، يتم قرص الريحان. المرة الأولى في مرحلة 6-8 أوراق.

وفي ظل ظروف غير مواتية يتأثر باسل أرارات بما يلي:

1. تعفن رمادي. يتطور عند رطوبة الهواء العالية، لذلك تصاب النباتات الموجودة في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية في كثير من الأحيان. تظهر بقع رمادية وعفن على الأوراق. يموت النبات.
2. الساق السوداء. يهاجم الفطر عنق الجذر والساق. الري المفرط والتربة الحمضية تؤدي إلى المرض.
3. فيوزاريوم. يصيب الفطر النبات بأكمله، ثم يجف بدءًا من الأعلى. وتكون الإصابة في التربة فلا ينبغي زراعة الريحان في مكان واحد.

تستخدم مبيدات الفطريات لعلاج الفطريات.

انتباه! تتم المعالجة بمبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.

من بين الآفات، من الممكن حدوث هجمات المن وعث الحديقة. في هذه الحالة، استخدم العلاجات الشعبية (محلول قشور البصل مع صابون الغسيل) أو الأدوية من المتجر.

مميزات زراعة البذور/الشتلات

الفرق هو في طريقة النمو من البذور أو الشتلات، في الدفيئة أو الأرض المفتوحة، هو أن المحصول الأخضر يتم الحصول عليه في أوقات مختلفة.

في الأرض المفتوحة

في وسط روسيا، نظرًا لعدم القدرة على التنبؤ وعدم استقرار ظروف درجات الحرارة، من الأفضل زراعة ريحان أرارات الأرجواني في أرض مفتوحة باستخدام الشتلات، ثم سيتم الحصاد مبكرًا.

تزرع البذور في الأرض بعد نهاية الصقيع الربيعي، عندما ترتفع درجة حرارة التربة - في أوائل يونيو. ونتيجة لهذا، سوف ينضج الحصاد في وقت لاحق بكثير.

في المناطق الجنوبية، يزرع الريحان في الأرض وتزرع البذور في الأسرة خلال فصل الصيف. هكذا ينمو جيل آخر من النباتات.

في الدفيئة

يزرع الريحان في دفيئة على مدار السنة عند درجة حرارة +20...+25 درجة مئوية. الشرط المهم هو المعالجة المضادة للفطريات للتربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات.

يتم تحضير البذور عن طريق تسخينها مسبقًا في كيس على المبرد لمدة أسبوع، ثم نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ساعتين.

تزرع البذور في أوعية مع تربة محضرة على عمق 0.5-1 سم، ويجب أن تكون هناك طبقة تصريف في قاع الإناء. لكي تنبت البذور بشكل أفضل، يتم تغطيتها بفيلم، مما يخلق مناخًا محليًا. في مرحلة ظهور ورقتين حقيقيتين، تزرع الشتلات أو تترك في أصص أو تزرع في تربة الدفيئة.

في البيت

تُسكب طبقة من الصرف والتربة الغنية بالمواد العضوية في الوعاء وتُسقى جيدًا. ضع البذور على عمق 0.5-1 سم وقم بتغطيتها بالفيلم. يغوصون عندما تظهر ورقتان حقيقيتان.

إذا كان الوعاء كبيرًا، يتم وضع عدة شتلات فيه. ضعه في مكان مشمس بدون مسودات وسقي بانتظام. إذا كان الهواء في المنزل جافاً، ضع وعاءً من الماء بجوار النبات. يتم تغذية النبات وتخفيفه وقرصه.

في المنزل، يمكنك زراعة الريحان المحفور من الحديقة في أغسطس. سوف يسعدك طوال فصل الشتاء.

آراء سكان الصيف حول صنف الريحان الأرجواني أرارات

التعليقات حول مجموعة Ararat دائمًا إيجابية. يلاحظ سكان الصيف سهولة الزراعة والإنتاجية العالية.

سفيتلانا، إيجيفسك: "أنا لا أمضي سنة واحدة بدون ريحان أرارات. أزرعها في دفيئة ثم أنقلها إلى أرض مفتوحة. يتحمل عملية الزرع بشكل جيد. أنا دائما أجففه لفصل الشتاء. اللحم بدونه ليس لحما."

تاتيانا، موسكو: “عندما يجفف لا تتغير رائحته مثل الأصناف الأخرى. إنبات ممتاز. ينمو بشكل جيد في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة."

ناتاليا، بسكوف: "أنا دائمًا أشتري اللون الأرجواني من أرارات. شعور رائع في الحديقة وعلى حافة النافذة. أضيف الريحان إلى مربى الفراولة، وإلى الشاي، وأطبخ به العديد من الأطباق. إنها معجزة كم هي جيدة!

خاتمة

يتميز صنف الريحان الأرجواني أرارات بإنبات البذور العالي والإنتاجية ومقاومة الأمراض مع الرعاية المناسبة. بفضل المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة و الزيوت الأساسية ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل.

إذا قمت بتزويد النبات بدرجة الحرارة المثالية وظروف الإضاءة ولم تسمح للمياه بالركود، فيمكنك زراعة التوابل العطرية ليس فقط في الحديقة أو الدفيئة، ولكن أيضًا على حافة النافذة.